工 業 調 查 二 零 零 五 年

澳 門 特 別 行 政 區 政 府 統 計 暨 普 查 局

工 業 調 查

二 零 零 五 年

一 號 刊

官 方 統 計 。 倘 刊 登 此 等 資 料 ， 須 指 出 資 料 來 源 。 統 計 暨 普 查 局

澳 門 宋 玉 生 廣 場 4 1 1 - 4 1 7 號 皇 朝 廣 場 1 7 樓 ， 電 話 ： 3 9 9 5 3 1 1 圖 文 傳 真 ： 2 8 3 0 7 8 2 5 二 零 零 六 年 十 一 月 編 制

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1. 工業之生產總額及增加值總額

二零零五年工業生產總額較二零零四年下跌5.4%，為159.06億元(澳門元，下同)；而增 加值總額亦微跌0.2%，為39.24億元。

表一：工業之生產總額及增加值總額

千澳門元

生產總額 增加值總額

行業

（《澳門行業分類》

第一修訂版） 2003年 2004年 2005年 2003年 2004年 2005年 採礦業 18 119 19 136 18 833 10 873 12 432 9 887

(+27.4) (+5.6) (-1.6) (+53.9) (+14.3) (-20.5) 製造業 13 520 580 14 164 207 12 633 353 2 488 835 2 590 685 2 549 785

(-0.3) (+4.8) (-10.8) (-0.8) (+4.1) (-1.6) 紡織業 2 655 393 2 836 100 2 000 402 367 417 402 265 306 055

(-16.0) (+6.8) (-29.5) (-9.7) (+9.5) (-23.9) 製衣業 8 627 598 8 807 680 7 703 649 1 579 795 1 546 820 1 468 891

(+2.8) (+2.1) (-12.5) (+1.8) (-2.1) (-5.0) 電力、氣體及水的 2 462 102 2 635 938 3 253 573 1 334 708 1 326 891 1 364 194

生產及分配 (+8.5) (+7.1) (+23.4) (+8.1) (-0.6) (+2.8) 總數 16 000 802 16 819 282 15 905 759 3 834 417 3 930 009 3 923 865

(+0.9) (+5.1) (-5.4) (+2.2) (+2.5) (-0.2) 括號內數值是與上年比較之變動率（%）

在二零零五年的工業生產總額中，採礦業所佔的比重僅為0.1%；製造業為79.4%；而電 力、氣體及水的生產及分配則為20.5%。

若與二零零四年比較，二零零五年採礦業的生產總額及增加值總額，分別下跌1.6%及 20.5%。

同時，製造業的生產總額及增加值總額亦分別下跌10.8%及1.6%。佔製造業生產總額及 增 加 值 總 額 比 重 較 大 的 行 業 有 製 衣 業 及 紡 織 業 ， 生 產 總 額 分 別 為 77.04 億 元

（下跌12.5%）及20億元（下跌29.5%），而增加值總額分別為14.69億元（下跌5.0%）及 3.06億元（下跌23.9%）。

至於電力、氣體及水的生產及分配之生產總額上升23.4%，而增加值總額亦上升2.8%。

2. 工業之場所數目及在職員工數目

從工業整體分析，二零零五年場所數目及在職員工數目，較二零零四年分別下跌2.5%

及4.9%。

表二：工業之場所及在職員工數目

數目

場所 在職員工

行業

（《澳門行業分類》

第一修訂版） 2003年 2004年 2005年 2003年 2004年 2005年

採礦業 1 1 1 25 26 25

(-) (-) (-) (+13.6) (+4.0) (-3.8)

製造業 1 231 1 270 1 238 38 395 36 576 34 688

(-0.8) (+3.2) (-2.5) (-0.9) (-4.7) (-5.2)

紡織業 86 85 71 4 678 4 474 4 085

(-9.5) (-1.2) (-16.5) (-14.3) (-4.4) (-8.7) 製衣業 425 469 454 27 316 25 774 23 993

(-2.7) (+10.4) (-3.2) (+2.0) (-5.6) (-6.9) 電力、氣體及水的 4 3 3 1 022 992 1 032

生產及分配 (-) (-25.0) (-) (+1.2) (-2.9) (+4.0) 總數 1 236 1 274 1 242 39 442 37 594 35 745

(-0.8) (+3.1) (-2.5) (-0.9) (-4.7) (-4.9)

括號內數值是與上年比較之變動率（%）

──製造業

二零零五年有營運的製造業場所數目為1 238間，較二零零四年減少2.5%。其中以製衣 業的場所數目最多，共454間。

圖一：製造業場所數目及在職員工數目變化

0 500 1 000 1 500

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 年份 場所數目

0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 000 45 000 在職員工數目

場所數目 在職員工數目

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至於在職員工數目方面，二零零五年較二零零四年下跌5.2%，為34 688名。其中以從事 製衣業的在職員工數目最多，為23 993名，但也較二零零四年減少1 781名（-6.9%）；而紡 織業的在職員工亦減少389名（-8.7%），為4 085名。

若按製造業場所規模劃分，僱用少於30人的小型場所佔場所總數高達78.1%，為967 間，但在職員工只有6 657名，佔在職員工總數不足20%；而僱用100人或以上的場所數目雖 然只佔場所總數的6.9%，為85間，但在職員工卻有17 018名，高佔總數49.1%。

在二零零五年，僱用100人或以上的製造業場所，在職員工數目下跌9.5%。

表三：製造業場所數目及在職員工數目

數目 製造業

總數 紡織業 製衣業

在職員工數目 級別

場所 在職員工 場所 在職員工 場所 在職員工 少於30人 967 6 657 46 329 242 2 216

(-0.8) (+11.0) (-20.7) (-32.7) (+2.5) (+14.3) 30-99人 186 11 013 13 759 148 8 972 (-7.5) (-6.5) (-23.5) (-24.8) (-6.3) (-3.6) 100人或以上 85 17 018 12 2 997 64 12 805

(-9.6) (-9.5) (+20.0) (+0.7) (-14.7) (-11.8) 總數 1 238 34 688 71 4 085 454 23 993

(-2.5) (-5.2) (-16.5) (-8.7) (-3.2) (-6.9)

括號內數值是二零零五年與二零零四年比較之變動率（%）

註：由二零零四年開始，因應抽樣方法的變更，所有統計表之製造業以八個主要製造行業分

類，其餘製造行業包括在“其他未列明的製造業＂；而在職員工人數級別將少於三十人

以下之所有級別組合成1至29人級別。抽樣方法詳細內容見“統計方法＂及可參看有關

之統計表。

統計方法 調查範圍

所有從事《澳門行業分類》（C.A.M.）一九九七年第一修訂版的C大類（採礦工業）、D大 類（製造業）及E大類（電力、氣體及水的生產及分配）的場所，皆屬本調查之範圍。

調查目的

1）分析本澳工業之行業結構及了解其經營狀況；

2）評估工業對本地生產總值所作的貢獻；

3）提供資料予政府及各類機構作預算及決策之依據。

統計單位

指已在本局經濟單位檔案（F.A.E.）內登記且主要從事產品製造或提供工業服務之工業場 所。而經濟單位檔案由經濟局及財政局提供的資料作定期更新。

調查週期 每年 資料搜集

本局先將調查問卷郵寄予各場所，然後會按下列兩種方式收集問卷：（1）待有關負責人填 報後寄回本局；（2）本局派出統計調查員探訪各場所及協助被訪者填寫問卷。

資料處理

收集回來的問卷首先由內勤人員作詳細審核，然後經電腦核對處理。這些審核程序能找出前 後矛盾或遺漏填寫的資料。如有需要，會再次與有關的填報人聯絡，以確保填報資料的準確性。

抽樣

1. 抽樣方法

樣本單位是按照分層隨機抽樣方法進行選取的。但是，對於統計單位數目不足以進行抽 樣的分層、擁有在職員工100人或以上的工業場所，以及由多個場所組成的統計單位，則進行 全面調查。

分層是按《澳門行業分類》第一修訂版中的分類（2個字位）及四個“在職員工人數組 別＂而定。

組別如下：

1 – 29人 30 – 49人 50 – 99人 100人或以上

至於部分經濟規模較小的工業活動，在行業分類方面，會被組合成一個“其他未列明的

製造業＂。

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2. 統計推算

統計推算方法是按照相關抽樣方法而定，計算方法如下：

2.1) 某行業變量y總值之估計： ∑∑

= =

=

1 1

ˆ *

h n

i

hji hj j

hj

y w Y

j：指行業組別

h：指在職員工人數組別 i：指場所

y = 樣本中某工業場所y 變量的值

hj hj

hj

n

w = N ；(若全面調查被選為樣本單位，則 w

= 1 )

n =某分層之樣本單位數目

N = 某分層之統計單位總數目

2.2) 某行業參數Y的方差之估計值： ( ) ( )

hj hj hj h

hj

j

n

N s f Y

V

2 2 4

1

*

* ˆ ∑ 1

=

−

=

f = 某分層的抽樣比率

s =某分層變量y之標準誤差

概念

【場所】

受單一法律實體所控制，在單一地點單獨地或主要從事一項經濟活動的經濟單位。

【在職員工】

場所內工作之所有人士，包括有薪酬員工及無薪酬員工；亦包括因疾病、假期或其他原因 而短期缺勤的人士；但不包括那些已缺勤，而缺勤時間未能確定的人士。

【生產總額】

產品銷售加上製成品庫存變化及在製品庫存變化﹙包括以合約或委託形式為別人生產之在 製產品﹚，再加上為第三者提供之加工及非工業服務收益；提供維修、保養及安裝服務之收 益；提供研究開發服務之收益、為自身最終使用而生產的產出之價值，以及來貨原件轉售貨品 之出售及其庫存變化，並扣除經第三者之貨品運輸費用及來貨原件轉售貨品之成本。

生產總額與普查生產總額之分別在於生產總額包括為第三者提供之非工業服務收益。

【增加值總額】

普查增加值總額加上非工業服務收益，扣除非工業服務費用。

統計表 / QUADROS / TABLES

表一：按行業分類之主要統計

QUADRO 1 - PRINCIPAIS ESTATÍSTICAS, POR RAMO DE ACTIVIDADE TABLE 1 - PRINCIPAL STATISTICS BY INDUSTRY

場所 在職

員工

員工 支出

固定資本 形成總額

普查 生產總額

普查 增加值總額

普查 消耗 Estabele-

cimentos Pessoal ao

serviço

Despesas com o pessoal

Formação bruta de capital fixo

Valor de produção censo

Valor acrescentado

censo

Consumo censo 行業分類

(《澳門行業分類》第一修訂版) Ramo de actividade (CAM - Revisão 1) Classification of economic activities of Macao

(CAM - Revision 1)

Establish- ments

Persons engaged

Compensation of employees

Gross fixed capital formation

Census output

Census value added

Census input

數目 Número 千澳門元

Number 1 000 MOP

1 2 3 4 5 6 7 8

總數 1 242 35 745 2 226 178 907 104 15 776 164 4 548 757 11 227 407

Total

C 採礦業 1 25 5 368 - 18 040 9 820 8 220

Indústrias extractivas Mining and quarrying

D 製造業 1 238 34 688 1 906 251 295 409 12 506 765 3 063 448 9 443 317

Indústrias transformadoras Manufacturing

15 食品及飲品業 179 1 341 77 611 33 171 237 095 124 439 112 656

Indústrias alimentares e das bebidas Manufacture of food products and beverages

17 紡織業 71 4 085 226 710 110 391 1 967 031 399 393 1 567 638

Indústria têxtil Manufacture of textiles

18 製衣業；毛皮製品的處理、染色及製造 454 23 993 1 152 237 25 879 7 683 613 1 746 630 5 936 983

Indústria do vestuário; preparação, tingimento e fabricação de artigos de peles com pêlo Manufacture of wearing apparel; dressing and dyeing of fur

19 皮革的鞣製及完成工序，袋、錢包和同類物品、皮具、鞍具及鞋的製造 9 238 10 783 -18 53 965 10 041 43 924

Curtimenta e acabamento de peles sem pêlo; fabricação de malas, de carteiras, artigos de correeiro, de seleiro e outros artigos de couro; indústria de calçado

Tanning and dressing of leather; manufacture of luggage, handbags, saddlery, harness and footwear

22 出版、印刷及錄有資訊的媒體的複製 139 1 180 101 152 15 617 210 689 77 131 133 558

Edição, impressão e reprodução de suportes de informação gravados Publishing, printing and reproduction of recorded media

26 其他非金屬礦物產品的製造 21 324 45 618 59 756 680 769 171 799 508 971

Fabricação de outros produtos minerais não metálicos Manufacture of other non-metallic mineral products

30 辦公室、會計及計算機用機器的製造 2 304 35 232 -1 508 546 901 78 354 468 547

Fabricação de máquinas de escritório, de contabilidade e de computadores Manufacture of office, accounting and computing machinery

31 其他未列明的電力機器及儀器的製造 8 199 17 297 636 83 414 30 422 52 992

Fabricação de máquinas e aparelhos eléctricos, n.e.

Manufacture of electrical machinery and apparatus not elsewhere classified

其他未列明的製造業 355 3 024 239 610 51 485 1 043 287 425 238 618 048

Outras indústrias transformadoras, n.e.

Manufacturing not elsewhere classified

E 電力、氣體及水的生產及分配 3 1 032 314 559 611 694 3 251 359 1 475 490 1 775 869

Produção e distribuição de electricidade, gás e água Electricity, gas and water supply

40 電力、氣體、蒸氣和熱水的生產及分配 2 770 257 124 567 501 2 963 581 1 303 757 1 659 824

Produção e distribuição de electricidade, de gás, de vapor e de água quente Electricity, gas, steam and hot water supply

401 電力的生產、輸送及分配 1 755 256 201 567 501 2 961 857 1 302 656 1 659 201

Produção, transporte e distribuição de electricidade Production, transmission and distribution of electricity

403 蒸氣和熱水的生產及分配；冰塊製造 1 15 923 - 1 723 1 100 623

Produção e distribuição de vapor e de água quente; produção de gelo Steam and hot water supply; ice manufacturing

41 水的利用、處理及分配 1 262 57 436 44 193 287 778 171 733 116 046

Captação, tratamento e distribuição de água Collection, purification and distribution of water

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Nº1 DSEC 2005 INQUÉRITO INDUSTRIAL No.1 DSEC 2005 INDUSTRIAL SURVEY

表二：按在職員工數目級別劃分之主要統計

QUADRO 2 - PRINCIPAIS ESTATÍSTICAS, POR ESCALÕES DE PESSOAL AO SERVIÇO TABLE 2 - PRINCIPAL STATISTICS BY SCALE OF PERSONS ENGAGED

場所 在職

員工

員工 支出

固定資本 形成總額

普查 生產總額

普查 增加值總額

普查 消耗 Estabele-

cimentos

Pessoal ao serviço

Despesas com o pessoal

Formação bruta de capital fixo

Valor de produção

censo

Valor acrescentado

censo

Consumo censo 在職員工

數目級別 Escalões de pessoal

ao serviço Scale of persons engaged

Establish- ments

Persons engaged

Compensation of employees

Gross fixed capital formation

Census output

Census value added

Census input

數目 Número 千澳門元

Number 1 000 MOP

1 2 3 4 5 6 7 8

總數 1 242 35 745 2 226 178 907 104 15 776 164 4 548 757 11 227 407

Total

1 - 29 969 6 697 380 779 41 445 1 501 528 577 450 924 078

30 - 49 76 3 001 149 933 46 566 1 102 061 295 080 806 981

50 - 99 110 8 012 401 997 72 930 2 979 455 705 188 2 274 267

100 - 199 59 7 880 504 924 57 587 3 561 209 792 026 2 769 183

200 - 499 24 7 371 425 948 69 599 2 866 905 701 006 2 165 900

≧500 4 2 784 362 597 618 977 3 765 006 1 478 007 2 286 998

抽樣誤差 / ERROS DE AMOSTRAGEM / SAMPLE ERRORS

表一：按行業分類估計之主要統計的抽樣誤差

QUADRO 1 - ERROS DE AMOSTRAGEM DAS PRINCIPAIS ESTATÍSTICAS ESTIMADAS, POR RAMO DE ACTIVIDADE TABLE 1 - SAMPLE ERRORS OF PRINCIPAL STATISTICS BY INDUSTRY

在職 員工

員工 支出

固定資本 形成總額

普查 生產總額

普查 增加值總額

普查 消耗 Pessoal ao

serviço

Despesas com o pessoal

Formação bruta de capital fixo

Valor de produção

censo

Valor acrescentado

censo

Consumo censo 行業分類

(《澳門行業分類》第一修訂版) Ramo de actividade

(CAM - Revisão 1)

Classification of economic activities of Macao (CAM - Revision 1)

Persons engaged

Compensation of employees

Gross fixed capital formation

Census output

Census value added

Census input

數目 Número 千澳門元

Number 1 000 MOP

1 2 3 4 5 6 7

D 製造業 431 34 197 11 470 210 434 73 963 167 399

Indústrias transformadoras Manufacturing

15 食品及飲品業 70 4 582 2 209 11 873 5 332 7 119

Indústrias alimentares e das bebidas Manufacture of food products and beverages

17 紡織業 83 3 564 82 60 967 5 417 56 198

Indústria têxtil Manufacture of textiles

18 製衣業；毛皮製品的處理、染色及製造 277 13 249 6 720 161 574 50 750 133 933

Indústria do vestuário; preparação, tingimento e fabricação de artigos de peles com pêlo Manufacture of wearing apparel; dressing and dyeing of fur

22 出版、印刷及錄有資訊的媒體的複製 112 12 133 6 867 13 349 9 401 7 874

Edição, impressão e reprodução de suportes de informação gravados Publishing, printing and reproduction of recorded media

26 其他非金屬礦物產品的製造 9 739 886 8 136 1 940 6 707

Fabricação de outros produtos minerais não metálicos Manufacture of other non-metallic mineral products

其他未列明的製造業 290 28 503 5 795 118 634 52 393 82 272

Outras indústrias transformadoras, n.e.

Manufacturing not elsewhere classified

表二：按在職員工數目級別估計之主要統計的抽樣誤差

QUADRO 2 - ERROS DE AMOSTRAGEM DAS PRINCIPAIS ESTATÍSTICAS ESTIMADAS, POR ESCALÕES DE PESSOAL AO SERVIÇO TABLE 2 - SAMPLE ERRORS OF PRINCIPAL STATISTICS BY SCALE OF PERSONS ENGAGED

在職 員工

員工 支出

固定資本 形成總額

普查 生產總額

普查 增加值總額

普查 消耗 Pessoal ao

serviço

Despesas com o pessoal

Formação bruta de capital fixo

Valor de produção censo

Valor acrescentado

censo

Consumo censo 在職員工

數目級別 Escalões de pessoal

ao serviço Scale of persons engaged

Persons engaged

Compensation of employees

Gross fixed capital formation

Census output

Census value added

Census input

數目 Número 千澳門元

Number 1 000 MOP

1 2 3 4 5 6 7

總數 431 34 197 11 470 210 434 73 963 167 399

Total

1 - 29 426 33 726 9 683 191 849 71 639 146 269

30 - 49 26 3 091 5 991 36 527 8 139 32 532

50 - 99 57 4 731 1 383 78 370 16 498 74 629

- 絕對數值為零 / Valor absoluto igual a zero / Absolute value equals zero

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Nº1 DSEC 2005 INQUÉRITO INDUSTRIAL No.1 DSEC 2005 INDUSTRIAL SURVEY

以下統計表可在本局網頁下載：

Os quadros abaixo indicados podem ser consultados na homepage da DSEC:

The following statistical tables can be downloaded from our website:

統計表 / Quadros / Tables

表一： 按行業分類之主要統計

Quadro 1－ Principais estatísticas, por ramo de actividade Table 1－ Principal statistics by industry

表二： 按在職員工數目級別劃分之主要統計

Quadro 2－ Principais estatísticas, por escalões de pessoal ao serviço Table 2－ Principal statistics by scale of persons engaged

表三： 按普查生產總額級別劃分之主要統計

Quadro 3－ Principais estatísticas, por escalões do valor de produção censo (VPC) Table 3－ Principal statistics by scale of census output

表四： 按普查增加值總額級別劃分之主要統計

Quadro 4－ Principais estatísticas, por escalões do valor acrescentado censo (VAC) Table 4－ Principal statistics by scale of census value added

表五： 按行業分類統計之生產總額及增加值總額

Quadro 5－ Evolução do valor bruto de produção e do valor acrescentado bruto, por ramo de actividade Table 5－ Gross output and gross value added by industry

表六： 按行業分類之主要指標

Quadro 6－ Principais indicadores estatísticos, por ramo de actividade Table 6－ Principal indicators by industry

表七： 按行業分類統計之固定資本形成總額

Quadro 7－ Composição da formação bruta de capital fixo, por ramo de actividade Table 7－ Gross fixed capital formation by industry

表八： 按行業分類統計之固定資產添置及銷售

Quadro 8－ Evolução das aquisições e vendas de bens de capital fixo, por ramo de actividade Table 8－ Acquisition and disposal of fixed assets by industry

表九： 按行業分類統計之物料消耗及固定資產折舊

Quadro 9－ Evolução dos materiais consumidos e depreciação dos bens de capital fixo, por ramo de actividade Table 9－ Consumption of materials and depreciation of fixed assets by industry

表十： 按行業分類統計之普查消耗及勞工成本

Quadro 10－ Evolução do consumo censo e do custo de mão-de-obra, por ramo de actividade Table 10－ Census input and labour cost by industry

表十一： 按行業分類統計之產品銷售及消耗總額

Quadro 11－ Evolução das vendas de produtos e consumo intermédio, por ramo de actividade Table 11－ Sales of goods produced and intermediate consumption by industry

表十二： 按行業分類統計之非工業服務收益及由第三者提供之非工業服務費用

Quadro 12－ Evolução das receitas de serviços não industriais e do custo de serviços não industriais prestados por terceiros, por ramo de actividade

Table 12－ Receipts for non-industrial services and payments for non-industrial services rendered by others by industry 抽樣誤差 / Erros de amostragem / Sample errors

表一： 按行業分類估計之主要統計的抽樣誤差

Quadro 1－ Erros de amostragem das principais estatísticas estimadas, por ramo de actividade Table 1－ Sample errors of principal statistics by industry

表二： 按在職員工數目級別估計之主要統計的抽樣誤差

Quadro 2－ Erros de amostragem das principais estatísticas estimadas, por escalões de pessoal ao serviço

Table 2－ Sample errors of principal statistics by scale of persons engaged

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