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(1)

工　業　調　查

INQUÉRITO INDUSTRIAL 2000

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Centro de Documentação e Difusão de Informação da DSEC 宋玉生廣場411-417號皇朝廣場17樓

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官方統計 Estatística Oficial

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A reprodução destes dados só é permitida com indicação da fonte

(2)

編輯 : 統計暨普查局二零零一年十一月於澳門圖表設計 : 統計暨普查局印刷 : 統計暨普查局 Editor : DSEC

Macau, Novembro de 2001 Design Gráfico : DSEC Impressão : DSEC

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(3)

目　錄 ÍNDICE

序　言...5

NOTA PRÉVIA 結　果　分　析 ...7

ANÁLISE DE RESULTADOS ... 19

說　明 NOTAS EXPLICATIVAS —　統　計　方　法 ...15

Nota metodológica ... 27

—　概　念 ...16

Conceitos ... 28

Sinais convencionais 統　計　表 QUADROS 表　一：按行業分類之主要統計...35

Quadro 1 － Principais estatísticas, por ramo de actividade Table 1 － Principal statistics by industry ... 49

表　二：按在職員工數目級別劃分之主要統計...37

Quadro 2 － Principais estatísticas, por escalões de pessoal ao serviço Table 2 － Principal statistics by scale of persons engaged... 50

表　三：按普查生產總額級別劃分之主要統計...38

Quadro 3 － Principais estatísticas, por escalões do valor de produção censo Table 3 － Principal statistics by scale of census output ... 51

表　四：按普查增加值總額級別劃分之主要統計 ...39

Quadro 4 － Principais estatísticas, por escalões do valor acrescentado censo Table 4 － Principal statistics by census value added... 52

表　五：按行業分類統計之生產總額及增加值總額...40

Quadro 5 － Evolução do valor bruto de produção e do valor acrescentado bruto, por ramo de actividade Table 5 － Output and value added by industry... 53

表　六：按行業分類之主要比率...42

Quadro 6 － Principais rácios estatísticos, por ramo de actividade Table 6 － Principal ratio by industry... 54

表　七：按行業分類統計之固定資本形成總額...46

Quadro 7 － Composição da formação bruta de capital fixo, por ramo de actividade

Table 7 － Gross fixed capital formation by industry... 56

(4)

抽　樣　誤　差

ERROS DE AMOSTRAGEM

表　一：按行業分類估計之主要統計的抽樣誤差 ...59 Quadro 1 － Erros de amostragem das principais estatísticas estimadas, por ramo de

actividade

Table 1 － Sample error of principal statistics by industry... 62 表　二：按在職員工數目級別估計之主要統計的抽樣誤差 ...61 Quadro 2 － Erros de amostragem das principais estatísticas estimadas, por escalões

de pessoal ao serviço

Table 2 － Sample error of principal statistics by scale of persons engaged... 63

其　他　可　提　供　之　統　計　表　列...65

INFORMAÇÃO DISPONÍVEL E NÃO PUBLICADA

(5)

序　言

透過本刊公佈的二零零零年工業調查結果，可評估澳門工業的發展情況，

及了解到反映宏觀經濟總量變動的重要數據，如：普查增加值總額、普查生產總額、生產總額、增加值總額及有關數據。

本局歡迎任何有助提高本刊資料質量的意見，並向所有為本刊作出貢獻之人士致謝。

代局長　莫苑梨

NOTA PRÉVIA

Pela presente publicação, dá-se a conhecer os resultados do Inquérito Industrial - 2000 os quais permitem avaliar a actividade industrial em Macau, reflectida pelo comportamento das variáveis macro- económicas mais relevantes, como sejam, Valor Acrescentado Censo, Valor de Produção Censo, Valor Bruto de Produção e Valor Acrescentado Bruto, entre outras.

A DSEC manifesta-se disponível para considerar as sugestões que visem melhorar a qualidade das informações divulgadas nesta publicação e agradece a todos aqueles que contribuíram e tornaram possível a sua elaboração.

A Directora, Subst

^a

., Mok Iun Lei

(6)

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(7)

結　果　分　析

I. 工業概況

1. 二零零零年工業生產總額較一九九九年上升12.6%，為177.46億元；而增加值總額則上升1.0%，為43.07億元。

表一：生產總額及增加值總額之名義增長率

澳門行業分類生產總額增加值總額

(第一修訂版) %

1998 1999 2000 1998 1999 2000

採礦業 _+3.9 _-28.0 _-54.6 _+4.3 _-39.8 _-55.3

製造業 _-3.8 _+0.5 _+14.0 _+1.3 _-2.2 _+6.6

電力、氣體及水的生產及分配

+5.1 -0.1 +3.5 +10.8 -0.3 -10.5

總數 _-2.8 _+0.4 _+12.6 _+4.1 _-1.7 _+1.0

在二零零零年的工業生產總額中，採礦業所佔的比重僅為0.04%；製造業為 88.28%；而電力、氣體及水的生產及分配則為11.68%。

若與一九九九年比較，二零零零年採礦業的生產總額及增加值總額均呈負增長，分別下跌54.6%及55.3%；製造業則分別錄得不同程度的升幅，分別上升14.0%及6.6%。

至於電力、氣體及水的生產及分配之生產總額則上升3.5%，但增加值總額卻下跌10.5%，該行業之變動率如下：

生產總額

（％）

增加值總額

（％）

－電力的生產、輸送及分配

+3.9 -12.0

－水的利用、處理及分配

+0.7 +2.8

(8)

2. 表二清楚顯示從一九九八年至二零零零年從事工業的在職員工數目及報酬變動情況。與一九九九年比較，二零零零年的情況為：

採礦業的在職員工數目及報酬均有下跌，分別為23.3%及5.1%；而製造業則有所增長，升幅分別為3.0%及5.1%。

電力、氣體及水的生產及分配業的在職員工數目下跌1.6%；但其報酬則上升4.4%。

從工業整體分析，在職員工數目及其報酬均錄得升幅，幅度分別為2.9%及 5.0%。

表二：在職員工數目及報酬之變動率

澳門行業分類在職員工數目報酬

(第一修訂版) %

1998 1999 2000 1998 1999 2000

採礦工業 -9.1 - -23.3 +1.7 -10.8 -5.1

製造業 +2.5 +1.4 +3.0 +0.7 +1.9 +5.1

電力、氣體及水的生產及分配

-1.9 -0.5 -1.6 +2.3 +2.8 +4.4

總數 ^+2.4 ^+1.3 ^+2.9 ^+0.9 ^+2.0 ^+5.0 II. 製造業概況

1. 場所數目及在職員工數目

圖一清楚顯示：二零零零年製造業內有活動的場所數目繼續有下跌現象，跌幅為1.2%，即減少了15間，而在職員工方面則上升3.0%，增加了1 210人。

圖一：製造業場所數目及在職員工數目變化

0 500 1 000 1 500 2 000

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 製造業場所數目

0 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 在職員工數目

年份

(9)

二零零零年製造業有活動的場所數目為1 212間，其中以從事製衣業及金屬產品業的場所數目最多，分別有426間及145間。

圖二：製造業場所分佈

表三顯示二零零零年本澳主要製造業有活動的場所數目的變動情況，其中規模少於20人之小型場所數目較一九九九年有所下跌；而100人或以上之場所數目則有所上升。

表三：製造業場所數目

2000年

在職員工數目製造業總數紡織業製衣業

級別數目

少於20人 ⁸⁵⁰ ⁶⁵ ¹⁷⁴

同期變動（％） ^(-2.4) ^(-8.5) ^(+19.2)

20-99人 ²⁴² ²⁸ ¹⁶³

同期變動（％） ^(-) ^(+3.7) ^(-1.8)

100人或以上 ¹²⁰ ¹⁶ ⁸⁹

同期變動（％） ^(+5.3) ^(-5.9) ^(+8.5)

總數 ^{1 212} ¹⁰⁹ ⁴²⁶

同期變動（％） ^(-1.2) ^(-5.2) ^(+8.1)

製衣業 35.1%

出版、印刷及錄有資訊的媒體的複製

8.0%

食品工業紡織工業 9.9%

9.0%

金屬產品業 12.0%

其他 26.0%

(10)

但值得注意的是，在1 212間場所中仍以小型場所佔大多數：僱用少於20 人的場所佔70.1%。

至於在職員工數目方面，二零零零年的總數較一九九九年上升3.0%，為 41 387名；其中以從事製衣業的在職員工數目最多，較一九九九年上升 5.9%，為27 988名。若按場所規模劃分，擁有100人或以上在職員工的場所共吸納了26 290名在職員工，佔總數的63.5%。

表四：製造業之在職員工數目

2000年

在職員工數目製造業總數紡織業製衣業

級別人數

少於20人 ^{3 687} ⁴⁴⁸ ⁸³²

同期變動（％） ^(-4.9) ^(-6.1) ^(+1.0) 20-99人 ^{11 410} ^{1 275} ^{8 017} 同期變動（％） ^(-0.7) ^(+5.2) ^(-2.9) 100人或以上 ^{26 290} ^{4 280} ^{19 139} 同期變動（％） ^(+6.0) ^(-5.1) ^(+10.3)

總數 ^{41 387} ^{6 003} ^{27 988}

同期變動（％） ^(+3.0) ^(-3.2) ^(+5.9)

在二零零零年，製造業擁有100人或以上的場所，其在職員工數目上升 6.0%。

從以上兩大製造業來看，出現較大上升情況是製衣業，增加1 559人，升幅為5.9%。

2. 主要製造業之經濟變動情況

2.1. 二零零零年製造業內的主要組成部份—製衣業及紡織業之生產總額、增

加值總額及出口結構佔製造業的比重，均呈不同程度的變動，見表五。

(11)

生產總額增加值總額出口

主要製造業年份（佔製造業比重）％

製衣業 ²⁰⁰⁰ ^61.0 ^61.2 ^63.1

1999 62.7 61.7 66.9

紡織業 ²⁰⁰⁰ ^21.4 ^15.9 ^23.0

1999 21.8 16.5 22.4

共計 ²⁰⁰⁰ ^82.4 ^77.1 ^86.1

1999 84.5 78.2 89.3

2.2. 與一九九九年比較，二零零零年整體製造業的普查生產總額有較理想之增長，上升14.5%，為155.46億元，其中製衣業佔61.2%。同時，紡織業及製衣業均錄得升幅，分別上升了12.5%及11.4%。

表六：製造業之普查生產總額

2000年在職員工數目製造業總數紡織業製衣業

級別千澳門元

少於20人 ^{664 461} ^{84 672} ^{117 300} 同期變動（％） ^(-0.2) ^(-20.5) ^(-16.8) 20-99人 ^{4 347 124} ^{459 370} ^{3 051 352} 同期變動（％） ^(+5.2) ^(+23.9) ^(+4.4) 100人或以上 ^{10 534 603} ^{2 773 835} ^{6 342 060} 同期變動（％） ^(+19.9) ^(+12.3) ^(+15.9)

總數 ^{15 546 189} ^{3 317 878} ^{9 510 713}

同期變動（％） ^(+14.5) ^(+12.5) ^(+11.4)

2.3. 表七顯示了二零零零年整體製造業的普查增加值總額較一九九九年上升

(12)

表七：製造業之普查增加值總額

2000年

在職員工數目製造業總數紡織業製衣業

級別千澳門元

少於20人 ^{223 725} ^{29 351} ^{38 145} 同期變動（％） ^(-17.5) ^(-24.0) ^(-28.0) 20-99人 ^{1 003 233} ^{111 670} ^{665 135} 同期變動（％） ^(-1.9) ^(+0.5) ^(-0.7) 100人或以上 ^{2 429 487} ^{433 278} ^{1 583 521} 同期變動（％） ^(+9.3) ^(+3.4) ^(+6.7)

總數 ^{3 656 444} ^{574 297} ^{2 286 801}

同期變動（％） ^(+4.0) ^(+1.0) ^(+3.7)

2.4. 製造業於二零零零年的生產總額達156.67億元，主要是由以下的結構組成：

生產總額

2000年結　構與1999年之變動

總數 ^100.0% ^+14.0%

其中：

－普查消耗 ^75.9% ^+18.1%

－勞工成本 ^14.3% ^+3.0%

－由第三者提供之非工業服務費用 ^4.4% ^-5.5%

－經營盈餘 ^5.4% ^+9.9%

製造業的普查消耗、勞工成本及經營盈餘較一九九九年均有所增長，

分別為18.1%、3.0%及9.9%，而由第三者提供之非工業服務費用則下跌

5.5%。

(13)

圖三：製造業生產總額之組合變動

2.5. 圖四顯示了製衣業及紡織業的普查生產總額出現的變動情況：

i. 製衣業在二零零零年出現了較理想的增幅。

ii. 紡織業在一九九九年增長停滯後，二零零零年有較佳之增長。

圖四﹕製衣及紡織業之普查生產總額的年變動率

0 25 50 75 100

%

1998 1999 2000 年份

普查消耗勞工成本

由第三者提供之非工業服務費用經營盈餘

-4 -2 0 2 4 6 8 10 12 14

1996 1997 1998 1999 2000

%

製衣業紡織業

年份

(14)

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(15)

說　明

統計方法

二零零零年度工業調查包括所有在本局“經濟單位檔案（FAE）”內，並在二零零零年度，其主要經濟活動為澳門行業分類（CAM）第一修訂版的C大類（採礦工業）、D大類（製造業）及E大類（電力、氣體及水的生產及分配）的場所。是次調查是以分層隨機抽樣法進行，而統計推算方法則是按照相關抽樣方法而訂定的。

資料收集方式採用郵寄問卷予被抽選的工業場所，然後由調查員探訪場所收回。

收回的問卷經人手及電腦檢核及處理。

是次調查樣本共覆蓋914間工業場所。經統計調查後，其中91間工業場所因以下原因而剔除︰

場　所　數　目

停業 54

已關閉 9

地址不詳 9

非工業場所 5

其他原因 14

總數 91

因此，是次調查結果是按分層及行業分類對統計總體作適當的調整後，以 1 217間工業場所為總體單位數目，然後對有關資料進行推算得出的。

註：詳細之內容及說明載於本報告之附件內

(16)

概　念

【場所】

受單一法律實體所控制，在單一地點單獨地或主要從事一項經濟活動的經濟單位。

【在職員工】

在場所內工作之所有人士，包括有薪酬員工及無薪酬員工；亦包括因疾病、

假期或其他原因而短期缺勤的人士；但不包括那些已缺勤，而缺勤時間未能確定的人士。

【報酬】

以常規的形式，按其實際工作時間或所提供的工作，以金錢和/或實物支付予員工的(未作任何扣除)金額，包括那些沒有工作之時間，如節日假期及其他有薪酬的缺勤。

包括以金錢形式支付的基本薪金、獎金及規律性支付的賞金，如膳食津貼，

長期服務金/年資獎金，艱苦、危險或厭惡性工作津貼，輪班及夜班工作津貼，職能及責任津貼，鼓勵獎金，生產獎金，交通及住宿津貼，超時工作津貼以及常規性的物質形式的利益。亦包括假期津貼，聖誕津貼及年終賞金 (或第十三個月糧)。

不包括費用的資助，僱主支付關於其僱員的社會保障及退休供款，由此一制度獲得之款項，被解僱及中止服務之補償，以及其他作為償還之支付。

【普查生產總額】

普查生產總額與生產總額的分別在於普查生產總額不包括為第三者提供之非工業服務收益。

【普查消耗】

購入物料加上購入用水、燃料及用電，以及由第三者以合約或委託形式提供之加工服務、維修及保養服務，再減去物料及燃料之儲存變動。

普查消耗與消耗總額的分別在於普查消耗不包括由第三者提供之非工業服務費用。

【普查增加值總額】

普查生產總額與普查消耗的差額。

(17)

【生產總額】

產品銷售加上製成品儲存變動及在製品儲存變動﹙包括以合約或委託形式為別人生產之在製產品﹚，再加上為第三者提供之加工及非工業服務收益；提供維修、保養及安裝服務之收益；提供研究開發服務之收益、為自身最終使用而生產的產出之價值，以及來貨原件轉售貨品之出售及其儲存變動，扣除經第三者之貨品運輸費用及來貨原件轉售貨品之成本。

生產總額與普查生產總額之分別在於生產總額包括為第三者提供之非工業服務收益。

【增加值總額】

普查增加值總額加上非工業服務收益、扣除非工業服務費用。

【固定資本形成總額】

等於所有固定資產之添置數值減固定資產之銷售數值。

【場所使用面積】

指生產及協助生產用途之場所之實際使用面積。樓宇公用地方，如走廊及樓

梯等則不包括在內。

(18)

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(19)

ANÁLISE DE RESULTADOS

I. Evolução do Sector Industrial

1. Relativamente à evolução do sector industrial, verificou-se que tanto o valor bruto de produção registaram, em 2000, crescimentos de 12,6%, de 17,746 mil milhões de Patacas. O valor acrescentado bruto, com 4,307 mil milhões, teve um acréscimo de 1,0%.

Quadro A: Taxa de Crescimento Nominal do Valor Bruto de Produção (VBP) e do Valor Acrescentado Bruto (VAB)

Ramo de actividade VBP VAB

(C A M – REV. 1) %

1998 1999 2000 1998 1999 2000

Indústrias Extractivas +3,9 -28,0 -54,6 +4,3 -39,8 -55,3

Indústrias Transformadoras -3,8 +0,5 +14,0 +1,3 -2,2 +6,6

Produção e Distribuição de Electricidade, Gás e Água

+5,1 -0,1 +3,5 +10,8 -0,3 -10,5

Total -2,8 +0,4 +12,6 +4,1 -1,7 +1,0

Em 2000, no valor bruto de produção de sector industrial, o peso das Indústrias Extractivas ocupou apenas 0,04%; o das Indústrias Transformadoras, 88,28% e o da Produção e Distribuição de Electricidade, Gás e Água, 11,68%.

Relativamente ao ano de 1999, as Indústrias Extractivas, apresentaram crescimentos negativos quer no VBP (-54,6%) quer no VAB (-55,3%). Nas Indústrias Transformadoras, o VBP e o VAB registaram aumentos de 14,0% e 6,6%, respectivamente.

Na Produção e Distribuição de Electricidade, Gás e Água, em 2000 foi caracterizada por um acréscimo nominal de 3,5% no VBP. Em contrapartida, o VAB teve um decréscimo de 10,5%.

As taxas de variação das componentes deste ramo de actividade foram, em 2000, as seguintes:

VBP (%) VAB (%)

- Produção, Transporte e Distribuição de Electricidade

+3,9 -12,0

- Captação, Tratamento e Distribuição de Água +0,7 +2,8

(20)

2. Pode verificar no quadro B, os movimentos de pessoas ao serviço e as remunerações no sector industrial no período entre 1998 e 2000.

Por ramo de actividade, e em termos homólogos, as Indústrias Extractivas, o número de pessoas ao serviço e as remunerações pagas em 2000 registaram decréscimos de 23,3% e 5,1%, respectivamente; as Indústrias Transformadoras evidenciaram aumentos de 3,0% e 5,1%, respectivamente; e a Produção e Distribuição de Electricidade, Gás e Água observou uma diminuição de 1,6% no pessoal ao serviço e um crescimento de 4,4% no valor das remunerações pagas.

O número global de pessoas ao serviço e o valor global das remunerações pagas registaram, em termos homólogos, acréscimos de 2,9% e 5,0%, respectivamente.

Quadro B: Taxa de Variação do Pessoal ao Serviço e das Remunerações

Ramo de actividade Pessoal ao Serviço Remunerações

(C A M – REV. 1) %

1998 1999 2000 1998 1999 2000

Indústrias Extractivas -9,1 - -23,3 +1,7 -10,8 -5,1

Indústrias Transformadoras +2,5 +1,4 +3,0 +0,7 +1,9 +5,1

Produção e Distribuição de Electricidade, Gás e Água

-1,9 -0,5 -1,6 +2,3 +2,8 +4,4

Total +2,4 +1,3 +2,9 +0,9 +2,0 +5,0

II. Comportamento das Indústrias Transformadoras 1. Número de Estabelecimentos e Pessoal ao Serviço

Tomando por referência o gráfico 1, pode-se observar que, nas Indústrias Transformadoras, o número de estabelecimentos em actividades (-1,2%, menos 15 unidades) e o pessoal ao serviço (+3,0%, mais 1 210 pessoas) evidenciaram no ano em ánalise, comportamentos distintos.

Gráfico 1: Evolução do Nº de Estabelecimentos e do Pessoal ao Serviço nas Indústrias Transformadoras

0 500 1 000 1 500 2 000

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Nº de

Estabelecimentos

0 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 Pessoal ao

Serviço

Nº de Estabelecimentos Pessoal ao Serviço

ANO

(21)

No período em análise, o número de estabelecimentos em actividade nas Indústrias Transformadoras foi de 1 212. Dentre os quais, a indústria do vestuário (426) e a fabricação de produtos metálicos (145) ocuparam o maior número.

Gráfico 2: Distribuição dos Estabelecimentos por Indústrias Transformadoras

Em termos das principais Indústrias Transformadoras do Território, a evolução do número de estabelecimentos em actividade é evidenciado no quadro C. A sua análise permite observar um redimensionamento dos estabelecimentos industriais traduzido pela diminuição dos que possuem menos de 20 pessoas ao seu serviço e um crescimento dos que possuem 100 ou mais pessoas ao seu serviço.

Quadro C: Estabelecimentos nas Indústrias Transformadoras

Ano : 2000 Escalões de Pessoal

Total das Indústrias Transformadoras

Têxtil Vestuário

ao Serviço

Número

Menos de 20 850 65 174

VH (%) (-2,4) (-8,5) (+19,2)

20 – 99 242 28 163

VH (%) (-) (+3,7) (-1,8)

100 ou Mais 120 16 89

VH (%) (+5,3) (-5,9) (+8,5)

Total 1 212 109 426

VH (%) (-1,2) (-5,2) (+8,1)

Ind. do Vest uário 35,1%

Ind.Têxtil 9,0%

Fab. de Prod. Metálicos 12,0%

Outras 26,0%

Ind. Alimentares 9,9%

Edição, Impressão e Reprodução de Suportes

de Informação Gravados

8,0%

(22)

Contudo, deverá referir-se que, em 2000, continuam a ser predominantes os estabelecimentos de pequena dimensão uma vez que, de entre o total de 1 212 unidades inquiridas, 70,1%

empregaram menos de 20 pessoas.

O número total de pessoas ao serviço era 41 387, registando um acréscimo de 3,0% em relação a 1999. Dentre os quais, a indústria de vestuário, com o maior número de pessoas (27 988) pessoas, aumentou 5,9%. Segundo a dimensão, os estabelecimentos com 100 ou mais pessoas ao serviço foram os que empregaram o maior número (26 290), ocupando 63,5% do total.

Quadro D: Pessoal ao Serviço nas Indústrias Transformadoras

Ano : 2000 Escalões de Pessoal

Total das Indústrias Transformadoras

Têxtil Vestuário

ao Serviço

Número

Menos de 20 3 687 448 832

VH (%) (-4,9) (-6,1) (+1,0)

20 – 99 11 410 1 275 8 017

VH (%) (-0,7) (+5,2) (-2,9)

100 ou Mais 26 290 4 280 19 139

VH (%) (+6,0) (-5,1) (+10,3)

Total 41 387 6 003 27 988

VH (%) (+3,0) (-3,2) (+5,9)

O único escalão que registou acréscimo, nas Indústrias Transformadoras, foi o de 100 ou mais pessoas ao serviço, com uma variação de +6,0%, relativamente a 1999.

Das duas principais indústrias consideradas, o maior crescimento verificou-se Indústria de Vestuário onde o número de pessoas aumentou, em termos absolutos, 1 559 e, em termos relativos, 5,9%.

2. Evolução Económica das Principais Indústrias Transformadoras

2.1. Em 2000, comparando com a globalidade das Indústrias Transformadoras, a estrutura do

VBP, VAB e exportações de dois principais ramos – Vestuário e Têxtil registaram

variações no seu peso agregado em quase todas as variáveis em referência (quadro E).

(23)

Quadro E: Estrutura dos Principais Ramos das Indústrias Transformadoras segundo algumas Variáveis Económicas

VBP VAB Exportações

Principais Ramos das Indústrias

Transformadoras

Ano

% (peso agregado)

Vestuário 2000 61,0 61,2 63,1

1999 62,7 61,7 66,9

Têxtil 2000 21,4 15,9 23,0

1999 21,8 16,5 22,4

Peso Agregado 2000 82,4 77,1 86,1

1999 84,5 78,2 89,3

2.2. Verificou-se que tanto o valor de produção censo das Indústrias Transformadoras, no valor de 15,546 mil milhões de Patacas, cresceu 14,5%, tendo a indústria do vestuário ocupado 61,2% do total. No ramo Têxtil e no Vestuário registaram-se aumentos de 12,5% e 11,4%, respectivamente.

Quadro F: Valor de Produção Censo nas Indústrias Transformadoras

Ano : 2000 Escalões de Pessoal

Total das Indústrias Transformadoras

Têxtil Vestuário

ao Serviço

1 000 MOP

Menos de 20 664 461 84 672 117 300

VH (%) (-0,2) (-20,5) (-16,8)

20 – 99 4 347 124 459 370 3 051 352

VH (%) (+5,2) (+23,9) (+4,4)

100 ou Mais 10 534 603 2 773 835 6 342 060

VH (%) (+19,9) (+12,3) (+15,9)

Total 15 546 189 3 317 878 9 510 713

VH (%) (+14,5) (+12,5) (+11,4)

(24)

2.3. Observando o quadro G, pode-se verificar que o valor acrescentado censo, no valor de 3,656 milhões de Patacas, acresceu 4,0%, tendo a indústria do vestuário ocupado 62,5% do total.

Por ramos de actividade, as indústrias Têxtil e do Vestuário registaram aumentos de 1,0% e 3,7% respectivamente.

Quadro G: Valor Acrescentado Censo nas Indústrias Transformadoras

Ano : 2000 Escalões de Pessoal

Total das Indústrias Transformadoras

Têxtil Vestuário

ao Serviço

1 000 MOP

Menos de 20 223 725 29 351 38 145

VH (%) (-17,5) (-24,0) (-28,0)

20 – 99 1 003 233 111 670 665 135

VH (%) (-1,9) (+0,5) (-0,7)

100 ou Mais 2 429 487 433 278 1 583 521

VH (%) (+9,3) (+3,4) (+6,7)

Total 3 656 444 574 297 2 286 801

VH (%) (+4,0) (+1,0) (+3,7)

2.4. O valor bruto de produção do total das Indústrias Transformadoras em 2000, na ordem dos 15,667 mil milhões de Patacas, teve a seguinte composição:

VBP

Estrutura (%)

Variação 2000/1999 (%)

TOTAL 100,0 +14,0

Do qual:

- Consumo Censo 75,9 +18,1

- Custo de Mão-de-Obra 14,3 +3,0

- Custo de Serviços não Industriais Prestados por

Terceiros 4,4 -5,5

- Excedente Bruto de Exploração 5,4 +9,9

Nas Indústrias Transformadoras, o valor de consumo censo, custo de mão-de-obra e excedente

bruto de exploração registaram aumentos de 18,1%, 3,0%, e 9,9%, respectivamente, enquanto

que o custo de serviços não industriais prestados por terceiros teve um decréscimo de 5,5%, em

comparação com o ano de 1999.

(25)

Gráfico 3: Evolução da Composição do Valor Bruto de Produção nas Indústrias Transformadoras

2.5. Analisando a evolução do VPC (Gráfico 4), nas indústrias do Vestuário e Têxtil, podemos concluir que, em 2000, a Indústria do Vestuário verificou um acréscimo favorável e a Indústria Têxtil manifestou um melhor aumento depois de ter apresentado uma estagnação no crescimento do seu VPC, em 1999.

Gráfico 4: Taxas de Variação Anual do VPC nos Principais Ramos das Indústrias do Vestuário e Têxtil

-4 -2 0 2 4 6 8 10 12 14

1996 1997 1998 1999 2000

%

Vestuário T êxtil

ANO

0 25 50 75 100

%

1998 1999 2000 ANO

Consumo Censo Custo de M ão-de-Obra

Custo de Serviços não Industriais Prestados por Terceiros

Excedente Bruto de Exploração

(26)

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(27)

NOTAS EXPLICATIVAS Nota metodológica

O Inquérito Industrial 2000 abrangeu todos os estabelecimentos industriais com registo no

“Ficheiro de Agentes Económicos (FAE)” dos Serviços de Estatística e Censos, cuja principal actividade económica se encontra inserida nas secções C (Indústrias Extractivas), D (Indústrias Transformadoras) e E (Produção e Distribuição de Electricidade, Gás e Água) da Revisão 1 da Classificação das Actividades Económicas de Macau (CAM). Uma parte dos estabelecimentos foi obtida aleatoriamente, pelo método de amostragem, por estratos e a inferência estatística dos resultados baseou-se no método de selecção da amostra.

A recolha da informação foi feita através de questionários, que depois de preenchido, ou foram enviados à DSEC por via postal ou recolhidos pelos agentes de inquéritos da DSEC.

Todos os dados recolhidos foram verificados manualmente, depois de validados pelo computador.

A amostra observada foi de 914 estabelecimentos. Dos estabelecimentos seleccionados, 91 foram excluídos pelas razões abaixo mencionadas:

Número de Estabelecimentos

Estabelecimentos inactivos 54

Estabelecimentos fechados 9

Estabelecimentos não localizados 9

Estabelecimentos não industriais 5

Outros casos 14

Total 91

A partir dos resultados, fez-se a correcção do universo ao nível dos estratos e ramos de actividade.

Assim, para o efeito de inferência foi considerado o universo de 1 217 estabelecimentos.

Nota: Para mais pormenores, consultar, por favor, o ANEXO do Relatório

(28)

CONCEITOS

【ÁREA ÚTIL DO ESTABELECIMENTO】

Área global da unidade de produção e das unidades auxiliares, excluindo a área dos espaços comuns do edifício, como corredores e escadas comuns.

【CONSUMO CENSO (CC)】

Custo dos materiais adquiridos, corrigidos pela variação de existências de materiais e combustíveis e acrescido do: custo da água adquirida; custo dos combustíveis adquiridos corrigidos da respectiva variação de existências; custo da electricidade adquirida; custo dos trabalhos industriais executados por terceiros sob contrato ou à comissão; custo dos trabalhos de reparação e manutenção executados por terceiros.

O consumo censo distingue-se do consumo intermédio por não incluir o custo dos serviços não industriais prestados por terceiros.

【ESTABELECIMENTO】

Unidade económica que, sob a autoridade de uma única entidade jurídica, exerce exclusiva ou principalmente um único tipo de actividade económica, num só local.

【FORMAÇÃO BRUTA DE CAPITAL FIXO (FBCF)】

Aquisição de todos os bens de capital fixo deduzidas as vendas dos bens de capital fixo.

【PESSOAL AO SERVIÇO】

Total de indivíduos que trabalham no estabelecimento, incluindo quer o pessoal remunerado quer o pessoal não remunerado.

Estão incluídos os indivíduos ausentes em licença de curta duração, por doença, férias ou outro motivo, mas excluem-se os indivíduos ausentes por tempo indeterminado.

【REMUNERAÇÕES】

Montante ilíquido (antes da dedução de quaisquer descontos), em dinheiro e/ou géneros, pago aos trabalhadores, com carácter regular, pelas horas de trabalho efectuado ou trabalho fornecido, incluindo ainda a remuneração das horas não trabalhadas, de que são exemplo os dias feriados e outras ausências pagas.

Inclui o salário base em dinheiro, prémios, subsídios e gratificações com carácter regular de que são exemplo o subsídio de alimentação, diuturnidades/prémios de antiguidade, subsídios por trabalhos penosos, perigosos ou sujos, subsídios por turnos e por trabalho nocturno, subsídios de função e de responsabilidade, prémios de estímulo, prémios de produtividade, subsídios de transporte e alojamento e a remuneração das horas extraordinárias bem como as vantagens em géneros com carácter regular. Inclui também os subsídios de férias, subsídios de Natal e o prémio de fim do ano (13o mês).

Exclui as ajudas de custo, as contribuições patronais para os regimes de Segurança Social e de

pensões e que se relacionam com os seus trabalhadores, as prestações recebidas no quadro desses

regimes, as indemnizações de despedimento e de cessação de serviço e outros pagamentos a título

de reembolso.

(29)

Valor acrescentado censo menos custo dos serviços não industriais mais receitas de serviços não industriais.

【VALOR ACRESCENTADO CENSO (VAC)】

Diferença entre o valor de produção censo e o consumo censo.

【VALOR BRUTO DE PRODUÇÃO (VBP)】

Valor das vendas dos produtos industriais acrescidas: da variação de existências de produtos acabados e da variação de existências de produtos em vias de fabrico (incluindo produtos executados por terceiros, sob contrato ou à comissão); das receitas de trabalhos industriais e serviços não industriais; de trabalhos de reparação, manutenção e instalação executados para terceiros; das receitas dos trabalhos de investigação, desenvolvimento industrial executados; do valor da produção destinada à utilização final própria; do valor da venda de mercadorias no mesmo estado em que foram adquiridas deduzido do respectivo custo e corrigido da variação de existências relativas; sendo-lhe deduzido o custo de transporte de mercadorias pertencentes ao estabelecimento que sejam efectuadas por terceiros.

O valor bruto de produção distingue-se do valor de produção censo por incluir as receitas de serviços não industriais prestados a terceiros.

【VALOR DE PRODUÇÃO CENSO (VPC)】

O valor de produção censo distingue-se do valor bruto de produção por não incluir as receitas de

serviços não industriais prestados a terceiros.

(30)

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(31)

符　號　註　釋

SINAIS CONVENCIONAIS

- 絕對數值為零

Valor absoluto igual a zero

o 結果數字少於所採用單位半數

Resultado inferior a metade da unidade adoptada

MOP 澳門元

Patacas

註：由於進位原因，統計表內個別項目加起來可能與總數有出入。

NOTA : Devido a arredondamentos, os totais nos quadros podem não coincidir com a soma das parcelas.

(32)

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(33)

統　計　表 QUADROS

TABLES

(34)

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(35)

1/2

表一：按行業分類之主要統計

QUADRO 1 - PRINCIPAIS ESTATÍSTICAS, POR RAMO DE ACTIVIDADE

在職固定資本普查普查普查場所

場所員工報酬形成總額生產總額增加值總額消耗使用面積

Estabele- Pessoal Remunera- Formação Valor de Valor Consumo Área útil cimentos ao ções bruta de produção acrescentado censo do

serviço capital censo censo estabeleci-

fixo mento

千平方米 1 000 m²

2 3 4 5 6 7 8 9

總數 1,217 42,439 2,462,239 728,207 17,608,476 4,931,897 12,676,578 1,342

Total

C 1 23 4,008 - 6,192 4,799 1,394 134

D 1,212 41,387 2,168,682 327,646 15,546,189 3,656,444 11,889,745 1,089

15 131 1,356 76,865 2,274 266,192 116,484 149,708 46

151-154食品業 120 1,096 58,074 4,142 196,870 90,401 106,469 26

Indústrias alimentares

155 飲品業 11 260 18,791 -1,868 69,322 26,084 43,239 20

Indústria das bebidas

16 3 93 6,686 75,618 105,072 29,632 75,440 6

17 109 6,003 336,732 -3,922 3,317,878 574,297 2,743,581 182

18 426 27,988 1,377,256 162,049 9,510,713 2,286,801 7,223,912 476

19 13 1,071 50,213 5,904 478,139 80,080 398,059 27

191 皮革的鞣製及完成工序，袋、錢

包和同類物品以及皮具、鞍具的製造

1 48 2,510 -1,249 4,813 2,538 2,275 1

Curtimenta e acabamento de peles sem pêlo; fabricação de malas, de carteiras, artigos de correeiro, seleiro e outros artigos de couro

192 造鞋業 12 1,023 47,703 7,153 473,326 77,542 395,784 26

Indústria de calçado

20 13 44 1,603 4 4,150 1,755 2,396 6

21 21 144 6,853 5 32,013 9,574 22,439 6

22 97 1,127 87,740 5,879 263,652 110,165 153,487 33

24 18 382 37,085 6,804 273,322 89,154 184,168 20

25 12 88 3,776 230 22,606 6,269 16,337 3

251 橡膠物品的製造 1 5 320 - 270 153 117 o

Fabricação de artigos de borracha

252 塑膠物品的製造 11 83 3,456 230 22,336 6,116 16,220 3

Fabricação de artigos de matérias 皮革的鞣製及完成工序，袋、錢包和同類物品、皮具、鞍具及鞋的製造

Edição, impressão e reprodução de suportes de informação gravados

Fabricação de produtos químicos 採礦業

Curtimenta e acabamento de peles sem pêlo;

fabricação de malas, de carteiras, artigos de correeiro, de seleiro e outros artigos de couro; indústria de calçado

製衣業；毛皮製品的處理、染色及製造

化學產品的製造食品及飲品業

紙漿、紙和紙板及其製品的製造 1

Indústrias da madeira e da cortiça e suas obras, excepto mobiliário; fabricação de obras de cestaria e de espartaria

Indústrias extractivas Indústrias transformadoras

Indústrias alimentares e das bebidas

Indústria do tabaco 製造業

草業

紡織業

除傢具外的木材、軟木及其製品的工業、

編籃結品及草編結品的製造 Indústria têxtil

Indústria do vestuário; preparação, tingimento e fabricação de artigos de peles com pêlo

Fabricação de pasta, de papel e de cartão e seus artigos

Fabricação de artigos de borracha e de matérias plásticas

橡膠及塑膠物品的製造

千澳門元 1 000 MOP 數目

Número 行業分類

( CAM - Revisão 1 ) (澳門行業分類第一修訂版)

Ramo de actividade

(36)

2/2

表一：按行業分類之主要統計

QUADRO 1 - PRINCIPAIS ESTATÍSTICAS, POR RAMO DE ACTIVIDADE

在職固定資本普查普查普查場所

場所員工報酬形成總額生產總額增加值總額消耗使用面積

Estabele- Pessoal Remunera- Formação Valor de Valor Consumo Área útil cimentos ao ções bruta de produção acrescentado censo do

serviço capital censo censo estabeleci-

fixo mento

千平方米 1 000 m²

2 3 4 5 6 7 8 9

1

千澳門元 1 000 MOP 數目

Número 行業分類

( CAM - Revisão 1 ) (澳門行業分類第一修訂版)

Ramo de actividade

26 22 403 34,123 1,066 202,497 55,480 147,018 164

261 玻璃及玻璃製品的製造 6 17 683 14 4,198 1,564 2,634 o

Fabricação de vidro e artigos de vidro

269 其他未列明非金屬礦物產品的製

造

16 386 33,440 1,052 198,300 53,916 144,384 164

Fabricação de produtos minerais não metálicos, n.e.

28 145 387 14,315 172 56,177 24,105 32,072 16

29 49 167 5,971 623 23,800 14,262 9,538 4

30 2 481 33,418 50,403 490,268 115,211 375,057 6

31 17 565 36,431 10,759 277,383 56,267 221,116 18

33-35 11 174 20,393 292 28,955 21,582 7,373 26

36 123 914 39,222 9,486 193,371 65,327 128,044 50

E 4 1,029 289,550 400,561 2,056,095 1,270,655 785,440 120

40 3 782 244,159 362,068 1,781,300 1,114,437 666,863 101

401 電力的生產、輸送及分配 1 755 242,860 362,040 1,778,771 1,112,691 666,080 101

Produção, transporte e distribuição de electricidade

403 蒸氣和熱水的生產及分配；冰塊

製造

2 27 1,300 28 2,529 1,746 783 1

Produção e distribuição de vapor e de água quente; produção de gelo

41 1 247 45,390 38,493 274,795 156,218 118,577 19

Produção e distribuição de electricidade, de gás, de vapor e de água quente

Captação, tratamento e distribuição de água 除機器及設備外之金屬產品的製造

辦公室、會計及計算機用機器的製造

傢具的製造及其他未列明的製造業

電力、氣體及水的生產及分配

Fabricação de aparelhos e instrumentos médicos, de precisão, de óptica e de relojoaria; fabricação de outro material de transporte

其他未列明的電力機器及儀器的製造

醫療、精確、光學及鐘錶器材和工具的製造；其他運輸器材的製造

水的利用、處理及分配

Fabricação de produtos metálicos, excepto máquinas e equipamento

Fabricação de máquinas e de equipamentos, n.e.

電力、氣體、蒸氣和熱水的生產及分配 Produção e distribuição de electricidade, gás e água

其他未列明的機械及設備的製造其他非金屬礦物產品的製造

Fabricação de máquinas de escritório, de contabilidade e de computadores

Fabricação de máquinas e aparelhos eléctricos, n.e.

Fabricação de mobiliário; outras indústrias transformadoras, n.e.

Fabricação de outros produtos minerais não metálicos

(37)

表二︰按在職員工數目級別劃分之主要統計

QUADRO 2 - PRINCIPAIS ESTATÍSTICAS, POR ESCALÕES DE PESSOAL AO SERVIÇO

固定資本普查普查場所

在職員工場所在職員工報酬形成總額生產總額增加值總額普查消耗使用面積

數目級別 Estabeleci- Pessoal ao Remunerações Formação Valor de Valor Consumo Área útil Escalões de mentos serviço bruta de produção acrescentado censo do

pessoal capital fixo censo censo estabeleci-

ao serviço mento

千平方米 1 000 m²

1 2 3 4 5 6 7 8 9

總數 1,217 42,439 2,462,239 728,207 17,608,476 4,931,897 12,676,578 1,342 Total

1 - 9 742 2,193 79,964 6,108 330,335 136,031 194,304 86

10 - 19 110 1,521 73,299 22,244 336,655 89,439 247,216 78

20 - 29 67 1,683 99,749 41,952 512,015 152,199 359,815 204

30 - 49 88 3,492 157,883 62,989 1,243,449 289,313 954,136 83

50 - 99 88 6,258 329,322 -28,520 2,597,853 566,519 2,031,334 141 100 - 199 73 10,177 563,822 43,428 3,577,387 953,895 2,623,492 334 200 - 499 42 12,147 675,958 186,023 5,015,374 1,260,064 3,755,310 234

≧500 7 4,968 482,243 393,982 3,995,407 1,484,437 2,510,970 183

千澳門元 Número

數目

1 000 MOP

(38)

表三︰按普查生產總額級別劃分之主要統計

QUADRO 3 - PRINCIPAIS ESTATÍSTICAS, POR ESCALÕES DO VALOR DE PRODUÇÃO CENSO

普查生產總額固定資本普查普查場所

級別場所在職員工報酬形成總額生產總額增加值總額普查消耗使用面積

Escalões Estabeleci- Pessoal ao Remunerações Formação Valor de Valor Consumo Área útil

do mentos serviço bruta de produção acrescentado censo do

VPC capital fixo censo censo estabeleci-

(千澳門元) mento

(1 000 MOP) 千澳門元千平方米

1 000 MOP 1 000 m²

1 2 3 4 5 6 7 8 9

總數 1,217 42,439 2,462,239 728,207 17,608,476 4,931,897 12,676,578 1,342

Total

＜100 247 379 2,198 46 14,326 8,329 5,997 15

100 - 199 143 325 7,535 4,834 21,398 10,251 11,147 11

200 - 499 192 732 27,154 499 64,175 33,653 30,522 28

500 - 999 120 862 33,658 14,891 84,321 40,843 43,477 31

1 000 - 1 999 101 1,180 56,266 10,669 151,680 59,036 92,644 71

2 000 - 4 999 113 2,867 134,940 40,315 364,813 166,006 198,807 84

5 000 - 9 999 49 1,943 97,395 978 352,334 138,672 213,662 180

≧10 000 252 34,151 2,103,094 655,976 16,555,430 4,475,107 12,080,323 923 數目

Número

(39)

表四︰按普查增加值總額級別劃分之主要統計

QUADRO 4 - PRINCIPAIS ESTATÍSTICAS, POR ESCALÕES DO VALOR ACRESCENTADO CENSO

普查增加值總額固定資本普查普查場所

級別場所在職員工報酬形成總額生產總額增加值總額普查消耗使用面積

Escalões Estabeleci- Pessoal ao Remunerações Formação Valor de Valor Consumo Área útil

do mentos serviço bruta de produção acrescentado censo do

VAC capital fixo censo censo estabeleci-

(千澳門元) mento

(1 000 MOP) 千平方米

1 000 m²

1 2 3 4 5 6 7 8 9

總數 1,217 42,439 2,462,239 728,207 17,608,476 4,931,897 12,676,578 1,342

Total

＜50 229 670 18,414 14,733 39,546 -2,064 41,609 48

50 - 99 166 392 7,406 79 70,767 11,913 58,853 12

100 - 199 140 377 11,868 -92 38,900 19,324 19,576 14

200 - 499 200 1,232 52,339 45,241 165,596 64,900 100,696 57

500 - 999 104 1,383 64,687 5,785 211,690 72,868 138,821 50

1 000 - 1 999 78 1,999 88,226 4,540 400,145 112,620 287,524 59

2 000 - 4 999 119 5,635 276,937 14,827 1,830,922 403,913 1,427,009 267

≧5 000 181 30,751 1,942,363 643,095 14,850,911 4,248,422 10,602,489 835 數目

Número

千澳門元 1 000 MOP

(40)

1/2

表五︰按行業分類統計之生產總額及增加值總額

QUADRO 5 - EVOLUÇÃO DO VALOR BRUTO DE PRODUÇÃO E DO VALOR ACRESCENTADO BRUTO, POR RAMO DE ACTIVIDADE

千澳門元　1 000 MOP

1998 1999 2000 1998 1999 2000

2 3 4 5 6 7

總數 15,699,152 15,758,450 17,746,255 4,336,678 4,263,336 4,307,444

Total

C 19,850 14,299 6,491 12,362 7,436 3,322

D 13,672,766 13,740,471 15,666,789 2,961,642 2,897,145 3,087,496

15 272,138 265,861 267,354 94,937 93,587 95,490

151-154 食品業 192,971 191,816 198,031 70,512 70,334 75,327

155 飲品業 79,167 74,045 69,323 24,425 23,254 20,163

16 105,880 71,688 105,072 13,554 10,477 24,795

17 2,950,567 2,989,914 3,344,974 476,918 478,181 490,981

18 8,338,607 8,614,868 9,558,056 1,809,824 1,787,498 1,888,200

19 248,439 263,432 480,716 48,882 40,275 62,981

191 皮革的鞣製及完成工序，袋、錢包

和同類物品以及皮具、鞍具的製造

13,934 7,888 7,341 6,690 3,876 4,155

192 造鞋業 234,505 255,544 473,375 42,192 36,399 58,826

20 6,769 5,603 4,401 2,682 1,922 1,655

21 33,783 31,786 32,253 8,407 9,047 8,449

22 319,789 303,145 292,115 123,011 124,355 122,206

24 102,699 148,397 273,322 33,371 59,217 79,416

25 24,396 21,194 22,606 4,408 4,486 4,667

251 橡膠物品的製造 414 359 270 188 156 114

Fabricação de artigos de borracha Ramo de actividade

( CAM - Revisão 1 )

除傢具外的木材、軟木及其製品的工業、編籃結品及草編結品的製造

紙漿、紙和紙板及其製品的製造

化學產品的製造

橡膠及塑膠物品的製造紡織業

製衣業；毛皮製品的處理、染色及製造

皮革的鞣製及完成工序，袋、錢包和同類物品、皮具、鞍具及鞋的製造

Fabricação de produtos químicos

1

Indústria do tabaco

Indústria têxtil

採礦業

Indústrias extractivas 製造業

Indústrias transformadoras

食品及飲品業

fabricação de malas, de carteiras, artigos de correeiro, de seleiro e outros artigos de couro;

indústria de calçado 草業

生產總額增加值總額

(澳門行業分類第一修訂版) Valor bruto de produção Valor acrescentado bruto

行業分類

(41)

2/2

表五︰按行業分類統計之生產總額及增加值總額

QUADRO 5 - EVOLUÇÃO DO VALOR BRUTO DE PRODUÇÃO E DO VALOR ACRESCENTADO BRUTO, POR RAMO DE ACTIVIDADE

1998 1999 2000 1998 1999 2000

2 3 4 5 6 7

Ramo de actividade ( CAM - Revisão 1 )

1

生產總額增加值總額

(澳門行業分類第一修訂版) Valor bruto de produção Valor acrescentado bruto

行業分類

26 333,194 334,383 202,624 74,086 65,596 47,054

261 玻璃及玻璃製品的製造 4,819 4,788 4,198 1,469 976 1,376

269 其他未列明非金屬礦物產品的製造 328,375 329,595 198,426 72,617 64,620 45,678

28 106,506 63,118 56,282 42,825 27,439 22,000

29 30,212 21,830 23,800 14,025 11,352 12,959

30 97,270 101,166 490,268 49,318 49,862 102,846

31 268,891 262,037 290,616 62,280 50,476 49,121

33-35 35,487 35,762 28,955 12,998 19,627 20,390

36 398,139 206,288 193,375 90,117 63,747 54,287

E 2,006,536 2,003,680 2,072,975 1,362,673 1,358,755 1,216,627

40 1,720,548 1,720,681 1,788,032 1,228,212 1,217,236 1,071,124

401 電力的生產、輸送及分配 1,718,540 1,718,016 1,785,434 1,226,832 1,215,366 1,069,362

403 蒸氣和熱水的生產及分配；冰塊製

造

2,008 2,665 2,598 1,380 1,870 1,762

41水的利用、處理及分配 285,989 282,999 284,943 134,462 141,518 145,502

Fabricação de mobiliário; outras indústrias transformadoras, n.e.

Captação, tratamento e distribuição de água 傢具的製造及其他未列明的製造業

電力、氣體、蒸氣和熱水的生產及分配 Produção e distribuição de electricidade, gás e água

其他未列明的機械及設備的製造

醫療、精確、光學及鐘錶器材和工具的製造；

其他運輸器材的製造

辦公室、會計及計算機用機器的製造 Fabricação de máquinas de escritório, de contabilidade e de computadores

其他非金屬礦物產品的製造

除機器及設備外之金屬產品的製造

(42)

1/4

表六︰按行業分類之主要比率

QUADRO 6 - PRINCIPAIS RÁCIOS ESTATÍSTICOS, POR RAMO DE ACTIVIDADE

普查普查普查普查普查

生產總額生產總額生產總額生產總額增加值總額

在職員工千澳門元千澳門元千平方米場所在職員工

固定資產機器及工業設備使用面積

VPC VPC VPC VPC VAC

Pessoal 1 000 MOP 1 000 MOP 1 000 m²de área Pessoal

ao serviço de bens de de máquinas útil do ao

capital fixo e equip. indust. estabelecimento serviço

2 3 4 5 6

總數 415 3.3 5.8 13,117 116

Total

C 269 66.8 114.9 46 209

D 376 6.5 20.4 14,281 88

15 196 1.8 8.6 5,803 86

151-154 食品業 180 1.8 9.3 7,500 82

155 飲品業 267 1.6 7.1 3,534 100

16 1,130 0.9 1.1 18,696 319

17 553 8.3 26.2 18,278 96

18 340 10.3 54.3 19,996 82

19 446 21.1 56.2 17,993 75

191 皮革的鞣製及完成工序，袋、錢包和

同類物品以及皮具、鞍具的製造

100 2.0 83.3 4,813 53

192 造鞋業 463 23.4 56.0 18,508 76

20 94 0.4 6.0 644 40

21 222 2.5 12.6 5,062 66

22 234 2.0 3.6 7,980 98

24 716 3.2 5.0 13,915 233

25 257 1.7 18.4 6,496 71

251 橡膠物品的製造 54 0.1 - 557 31

採礦業

Indústrias transformadoras

紡織業

製衣業；毛皮製品的處理、染色及製造食品及飲品業

草業

indústria de calçado

皮革的鞣製及完成工序，袋、錢包和同類物品、

皮具、鞍具及鞋的製造

紙漿、紙和紙板及其製品的製造

橡膠及塑膠物品的製造化學產品的製造

行業分類

Indústria têxtil 1 Ramo de actividade (澳門行業分類第一修訂版)

(43)

2/4

表六︰按行業分類之主要比率

普查普查普查普查普查

生產總額生產總額生產總額生產總額增加值總額

在職員工千澳門元千澳門元千平方米場所在職員工

固定資產機器及工業設備使用面積

VPC VPC VPC VPC VAC

Pessoal 1 000 MOP 1 000 MOP 1 000 m²de área Pessoal

ao serviço de bens de de máquinas útil do ao

capital fixo e equip. indust. estabelecimento serviço

2 3 4 5 6

行業分類

1 Ramo de actividade (澳門行業分類第一修訂版)

26 502 1.5 5.6 1,231 138

261 玻璃及玻璃製品的製造 247 1.4 7.5 9,606 92

269 其他未列明非金屬礦物產品的製造 514 1.5 5.6 1,209 140

28 145 1.1 8.2 3,586 62

29 143 1.1 2.3 5,408 85

30 1,019 4.6 7.4 84,910 240

31 491 2.6 7.4 15,276 100

33-35 166 0.9 1.5 1,132 124

36 212 2.5 12.1 3,838 71

E 1,998 0.7 0.9 17,125 1,235

40 2,278 0.7 0.8 17,560 1,425

401 電力的生產、輸送及分配 2,356 0.7 0.8 17,684 1,474

403 蒸氣和熱水的生產及分配；冰塊製造 94 3.2 4.1 2,951 65

41 1,113 1.2 9.7 14,755 632

Produção e distribuição de electricidade, gás e água Fabricação de mobiliário; outras indústrias transformadoras, n.e.

Captação, tratamento e distribuição de água 水的利用、處理及分配

電力、氣體、蒸氣和熱水的生產及分配傢具的製造及其他未列明的製造業

(44)

3/4

表六︰按行業分類之主要比率

%

普查普查物料增加值

增加值總額消耗消耗總額出口

普查普查普查生產產品銷售

生產總額生產總額生產總額總額

Consumo Materiais

VAC censo consumidos VAB Exportações

VPC VPC VPC VBP Vendas de

produtos

7 8 9 10 11

總數 28.0 72.0 59.9 24.3 82.5

Total

C 77.5 22.5 22.5 51.2 -

D 23.5 76.5 62.9 19.7 91.8

15 43.8 56.2 55.0 35.7 22.7

151-154 食品業 45.9 54.1 53.0 38.0 19.5

155 飲品業 37.6 62.4 60.5 29.1 32.0

16 28.2 71.8 71.5 23.6 94.3

17 17.3 82.7 65.5 14.7 95.6

18 24.0 76.0 63.1 19.8 95.3

19 16.7 83.3 78.5 13.1 99.9

191 皮革的鞣製及完成工序，袋、錢包和

同類物品以及皮具、鞍具的製造

52.7 47.3 46.4 56.6 100.0

192 造鞋業 16.4 83.6 78.8 12.4 99.9

20 42.3 57.7 57.2 37.6 -

21 29.9 70.1 69.1 26.2 -

22 41.8 58.2 43.8 41.8 14.3

24 32.6 67.4 49.3 29.1 96.5

25 27.7 72.3 67.5 20.6 27.1

251 橡膠物品的製造 56.8 43.2 43.2 42.2 10.3

indústria de calçado

皮革的鞣製及完成工序，袋、錢包和同類物品、

皮具、鞍具及鞋的製造 1

化學產品的製造

橡膠及塑膠物品的製造

紙漿、紙和紙板及其製品的製造 Indústrias transformadoras

紡織業

製衣業；毛皮製品的處理、染色及製造食品及飲品業

草業

Indústria têxtil 採礦業

行業分類 (澳門行業分類第一修訂版)

(45)

4/4

表六︰按行業分類之主要比率

%

普查普查物料增加值

增加值總額消耗消耗總額出口

普查普查普查生產產品銷售

生產總額生產總額生產總額總額

Consumo Materiais

VAC censo consumidos VAB Exportações

VPC VPC VPC VBP Vendas de

produtos

7 8 9 10 11

1 行業分類 (澳門行業分類第一修訂版)

26 27.4 72.6 70.8 23.2 56.8

261 玻璃及玻璃製品的製造 37.2 62.8 60.1 32.8 -

269 其他未列明非金屬礦物產品的製造 27.2 72.8 71.0 23.0 58.0

28 42.9 57.1 54.2 39.1 11.1

29 59.9 40.1 35.0 54.4 62.8

30 23.5 76.5 43.9 21.0 100.0

31 20.3 79.7 72.1 16.9 98.2

33-35 74.5 25.5 24.7 70.4 27.6

36 33.8 66.2 59.8 28.1 78.0

E 61.8 38.2 37.2 58.7 -

40 62.6 37.4 36.6 59.9 -

401 電力的生產、輸送及分配 62.6 37.4 36.6 59.9 -

403 蒸氣和熱水的生產及分配；冰塊製造 69.0 31.0 28.8 67.8 -

41 56.8 43.2 41.7 51.1 -

傢具的製造及其他未列明的製造業

Produção e distribuição de electricidade, gás e água Fabricação de mobiliário; outras indústrias transformadoras, n.e.

Captação, tratamento e distribuição de água 水的利用、處理及分配

電力、氣體、蒸氣和熱水的生產及分配

如欲索取進一步資料，可聯絡 統計暨普查局文件暨資料傳播中心

工 業 調 查

INQUÉRITO INDUSTRIAL 2000