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附錄一
您好：
感謝您特地撥冗參與這次的訪談，本次訪談目的乃在了解「經營者在經營創 意餐廳之歷程」及「如何將創意點子展現並構成創意餐廳之內涵與要素」等相關 問題。為有助於訪談過程及後續研究之順利進行，訪談過程採全程錄音，並將所 訪談之問題提供給您，作為訪談前參考之用。若有任何疑問或不甚了解之處，請 電 0955182257，本訪談將於 月 日 點假 進行。
感謝您的合作與支持！敬祝 安康！
國立台灣師範大學 人類發展與家庭學系 指導教授 洪久賢 教授 研究生 林伊葭 敬啟 中華民國九十四年三月 訪談問題：
1. 請問您的創意餐廳設計理念，包含緣起、歷程、調整及改變等。
2. 是否有團隊共同創作設計？若有，如何合作達成任務？
3. 請問影響您創意的因素(如個人特質、成長歷程、工作環境)
4. 請問您如何將創意理念轉化，並展現在經營創意餐廳之內涵？
5. 請問您如何利用創意行銷策略或技術來經營創意餐廳。
6. 請問您如何應用情境脈絡經營餐廳，例如在設計中融入社會文
化、自然環境等要素，讓顧客感受到創意和新奇。
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