十二年國民基本教育
技術型高級中等學校群科課程綱要
農 業 群
中 華 民 國 一 ○ 七 年 十 二 月
目 次
壹、基本理念 ... 1
貳、類群科歸屬 ... 2
參、群教育目標 ... 2
肆、核心素養 ... 2
伍、課程架構 ... 4
陸、教學科目與學分數 ... 6
柒、學習重點 ... 10
一、編碼說明 ... 10
二、一般科目 ... 11
三、專業科目 ... 11
（一）農業概論 ... 11
（二）生物技術概論 ... 13
（三）農業安全衛生 ... 14
（四）生命科學概論 ... 15
四、實習科目 ... 15
（一）農業資訊管理實習 ... 15
（二）農園場管理實習 ... 16
（三）林場管理實習 ... 17
（四）牧場管理實習 ... 18
（五）植物栽培實習 ... 20
（六）農業資源應用實習 ... 21
（七）植物識別實習 ... 22
（八）植物保護實習 ... 23
（九）解剖生理實習 ... 24
（十）動物飼養實習 ... 25
（十一）動物保健實習 ... 26
（十二）動物營養實習 ... 28
捌、實施要點 ... 30
附錄一 農業群核心素養具體說明呼應表 ... 33
壹、基本理念
技術型高級中等學校農業群科課程綱要之研修，係依據技術型高級中等學校教育目 標：「涵養核心素養，形塑現代公民；強化基礎知識，導向終身學習；培養專業技能，符 應產業需求；陶冶道德品格，提升個人價值」及十二年國民基本教育課程綱要總綱要旨，
本全人教育的精神，以「自發」、「互動」及「共好」為理念，適性揚才，成就每一個孩 子為願景，培養具備務實致用及終身學習能力之敬業樂業人才。課程綱要研修之基本理 念如下：
一、學生主體
學生是學習的主體，為使學生樂於學習且有效學習，此次農業群科課程綱要研修，
特別著重學生學習動機與就業競爭力之強化。一方面藉由彰顯技職教育實作導向的課 程特色，提供農業群跨科之共通技能領域學習，以實習或實作方式強化學生的學習動 機與興趣；另一方面則以職能分析為基礎，發展農業群科課程內涵，以奠定學生實作 技能，厚植其就業競爭力。
二、適性揚才
技術型高級中等學校農業群科課程綱要旨在協助學生適性發展，找到自己人生的職 涯方向；且課程規劃提供學生專題實作與創意思考機會，鼓勵學生結合專業科目與實 習科目所學之知識與技能，激發學生潛能及創造力，以培育其農業群核心素養，進而 成為國家未來經濟發展的重要人才資源。
三、終身學習
二十一世紀產業興革更迭迅速，培養學生具備終身學習能力，能適應社會與工作環 境變化，並能持續自我成長以因應未來可能的職涯轉換需求，為技術型高級中等學校 的重要任務之一。本次課程綱要之研修，即以培育學生具備未來工作所需基礎技能為 主軸，透過提供農業群跨科技能領域課程之設計，強調學習群科間群核心素養的重要 性，使學生擁有就業所需的農業群基本職能，以便能適應未來職場的快速變化，並建 立「尊嚴勞動」觀念，作為將來進入職場或繼續學習進階技能的基石。
四、務實致用
農業群之課程設計主要參考目前農、林、牧產業從業人員所需農業生產與加工、園 藝、森林經營管理、景觀休閒生態、動物飼養、動物保健、野生動物保育等相關專業 知識與技能；著重於強化學生農林牧場產銷管理、人際溝通、資訊能力之應用，並培 養職場倫理、敬業精神與團隊合作等態度。透過學界與產業界代表共同規劃技能領域 課程，以強化學生實務技能，充分鏈結農林牧產業，落實技職教育務實致用之精神。
五、職涯發展
農業群培養學生具備農、林、牧產業所需之知識與技能，並融入產業發展趨勢，務 求課程發展與產業技術接軌，強化技術能力與態度。使學生職涯發展能將學校所學知 能應用於農業生產加工與管理、園藝生產與設計、森林經營與管理、生態休閒規劃與 管理、農、林、牧場實作、動物飼養技術、動物保健技術、野生動物保育等職場，以 利學生未來能繼續進修深造。
貳、類群科歸屬
一、技術型高級中等學校之類群科歸屬，依高級中等教育法第六條第二項、第三項之規 定，應依類分群，並於群下設科，僅有一科者，不予設群。
二、配合國家建設、符應社會產業、契合專業群科屬性及學生職涯發展形成之類別，技 術型高級中等學校設有工業類、商業類、農業類、家事類、海事水產類、藝術與設 計類等六類。
三、農業類設有農業群及食品群等二群。所謂群，係指以相同屬性科別形成之專業群集。
四、農業群之類群科歸屬表如下：
類別 農業類 群別 農業群
適用科別 農場經營科、園藝科、森林科、野生動物保育科、造園科、畜產保健科 其他依規定設立之新科別
參、群教育目標
一、培養學生具備農業群核心素養，培養相關專業領域之工作實務能力、奠基繼續進修 之專業基礎，俾利學生未來職涯適性發展。
二、培養健全農業相關產業初級技術人才，能擔任農業領域有關產銷、經營管理、生物 科技及資源應用等工作。
各校應依據技術型高級中等學校教育目標、群教育目標、學校特色、學生特質與職涯 發展及群核心素養等條件，訂定明確之科教育目標。
肆、核心素養
本群核心素養具體內涵如下，其與總綱三面九項核心素養之具體內涵說明呼應表詳參 附錄一：
一、具備農業相關專業領域的系統思考、科技資訊運用及符號辨識的能力，積極溝通互動 與協調，以同理心解決職場上各種問題，並能掌握國內外農林牧產業現況及未來發展 趨勢。
二、具備自然資源永續利用及保育的知能，透過先進科技與資訊，對生命科學及生物多樣
性有深刻的體會與了解，進而涵育尊重生命、愛惜生命及重視環境生態的胸懷，養成 社會責任感及環境保育之意識。
三、具備生產機具與相關設施、設備操作及生產技術之能力，以系統思考、分析與創新 進行農業生產與加工利用，並充實藝術涵養，展現團隊合作及溝通協調，解決專業上 的問題。
四、具備農業產銷管理及永續發展之能力，涵育人文關懷的品德，展現於產品的生產及行 銷，並能尊重與關照顧客之需求。
五、具備對工作職業安全及衛生知識的理解與實踐，探究職業倫理與環保的基礎素養，發 展個人潛能，從而肯定自我價值，有效規劃生涯。
六、具備對專業、勞動法令規章與相關議題的思辨與對話素養，培養公民意識與社會責 任。
各校應參照本群核心素養、科教育目標、專業屬性與職場發展趨勢等，研訂科專業能 力。
伍、課程架構
課程架構表
類別 部定必修 校訂(必修、選修)
領域/科目(學分數) 學分 百分比(%) 學分 百分比(%)
一般 科目
1.語文領域-國語文(16) 2.語文領域-英語文(12) 3.數學領域(4-8)
4.社會領域(6-10) 5.自然科學領域(4-6) 6.藝術領域(4)
7.綜合活動領域暨科技領域(4) 8.健康與體育領域(14)
9.全民國防教育(2)
66-76 34.4-39.6%
68-78 35.4-40.6%
專業 科目
1.農業概論(6) 2.農業安全衛生(2) 3.生命科學概論(4) 4.生物技術概論(4)
16
48 25%
實習 科目
1.農業資訊管理實習(4) 4 2.農園場管理實習(6)
3.林場管理實習(6) 4.牧場管理實習(6)
6 農業
生產 與休 閒生 態技 能領 域
1.植物栽培實習(6) 2.農業資源應用實習
(6)
3.植物識別實習(6) 4.植物保護實習(4)
22 動物
飼養 及保 健技 能領 域
1.解剖生理實習(4) 2.動物飼養實習(8) 3.動物保健實習(6) 4.動物營養實習(4)
小 計 114-124 59.4-64.6% 68-78 35.4-40.6%
應修習學分數 180-192 學分(節) 團體活動時間 12-18 節(不計學分)
彈性學習時間 6-12 節
上課總節數 210 節
畢業學分數 160 學分
說明：
1.本群所屬各科規劃課程時，應符合本架構表規定。
2.校訂科目（含一般科目、專業科目及實習科目）由各校課程發展組織（含科教學研究
會、群課程研究會、校課程發展委員會）自訂。
3.上課總節數係團體活動時間、彈性學習時間及應修習學分數之合計。
4.彈性學習時間及團體活動時間之辦理方式，應依十二年國民基本教育課程綱要總綱之 相關規定辦理。
5.校訂科目學分數範圍之計算，依「應修習學分數」之上限 192 學分計算。
6.本表各百分比的計算，其分母依「應修習學分數」之上限 192 學分計算。
陸、教學科目與學分數
課程綱要教學科目與學分（節）數建議表
課程
類別 領域/科目 建議授課年段與學分配置
備註 第一學年 第二學年 第三學年
名稱 名稱 學分 一 二 一 二 一 二
部 定 必 修 科 目
一 般 科 目
語文 國語文 16 3 3 3 3 2 2 英語文 12 2 2 2 2 2 2
數學 數學 4-8 【2】 【2】 【2】 【2】
1.各校可依群科屬性
、學生生涯發展、
學校發展特色彈性 調減至 4 學分，合 計為 4-8 學分。
2.各校可依需求調整 每學期開設學分數
，每學期以 4 學分 為上限。
3.第一、二學年每學期 部定必修 0-3 學分
，部定必修至多 8 學分，不得低於 4 學分。
社會 歷史
6-10 【2-4】 【2-4】 【2】
1.「社會領域」包括
「歷史」、「地理
」、「公民與社會
」三科目，各校可 依群科屬性、議題 融入、學生生涯發 展、學校發展特色
、師資調配等彈性 開 設 ， 合 計 為 6-10 學分 。 學生 至少修習二科目以 上。
2.社會、自然科學與 藝術領域必修課程 可研擬跨科之統整 型、探究型或實作 型課程 2 學分。
地理
公民與社會
自然 科學
物理
4-6 【1-2】 【1-2】 【2】
1.「自然科學領域」
包括「物理」、「
化學」、「生物」
三科目，各校可依 群科屬性、議題融 入、學生生涯發展
、學校發展特色、
師資調配等因素彈 性 開 設 ， 合 計 為 4-6 學分。學生至
化學
課程
類別 領域/科目 建議授課年段與學分配置
備註 第一學年 第二學年 第三學年
名稱 名稱 學分 一 二 一 二 一 二
生物
少修習二科目以上
。
2.社會、自然科學與 藝術領域必修課程 可研擬跨科之統整 型、探究型或實作 型課程 2 學分。
藝術 音樂
4 2 2
1.「藝術領域」包括
「音樂」、「美術
」、「藝術生活」
三科目，各校自選 二科目共 4 學分。
2.社會、自然科學與 藝術領域必修課程 可研擬跨科之統整 型、探究型或實作 型課程 2 學分。
美術
藝術生活
綜合 活動
生命教育
4 2 2
「綜合活動領域」包 括「生命教育」、「生 涯規劃」、「家政」、
「法律與生活」、「環 境科學概論」等五科 目，「科技領域」包 括「生活科技」、「資 訊科技」等二科目，
各校自選二科目共 4 學分彈性開設。
生涯規劃 家政 法律與生活 環境科學概論 科技
生活科技 資訊科技 健康
與 體育
健康與護理 2 1 1
體育 12 2 2 2 2 2 2
全民國防教育 2 1 1
小計 66-76 18-21 18-21 13 9 6 6
專 業 科 目
農業概論 6 3 3 群共同專業科目，本群
所屬之科別均應修習，
計 16 學分。
生物技術概論 4 2 2
農業安全衛生 2 2
生命科學概論 4 2 2
實 習 科 目
農業資訊管理實習 4 2 2
群共同實習科目，本群 所屬之科別均應修習，
計 4 學分。
農園場管理實習
6 3 3
群共同實習科目，本群 所屬之科別依其屬性均 應擇一修習，計 6 學分。
林場管理實習 牧場管理實習
農業 生產 與休 閒生 態技
植物栽培實習 6 3 3 適用於本群農場經營
科、園藝科、造園科、
森林科，計 22 學分。
農業資源應
用實習 6 3 3
植物識別實習 6 3 3
課程
類別 領域/科目 建議授課年段與學分配置
備註 第一學年 第二學年 第三學年
名稱 名稱 學分 一 二 一 二 一 二 能領
域 植物保護實習 4 2 2 動物
飼養 及保 健技 能領 域
解剖生理實習 4 2 2 適用於本群畜產保健
科、野生動物保育科，
計 22 學分。
動物飼養實習 8 2 2 2 2 動物保健實習 6 3 3
動物營養實習 4 2 2
小計 48 9-10 7-8 12-13 12-13 2-4 2-4
部定必修學分合計 114-124 27-31 25-29 25-26 21-22 8-10 8-10
校 訂 科 目
校 訂 必 修
專題實作 2-6 各校視需要自行規劃，
須包括特殊需求領域課 程。
小計 校
訂 選 修
各校開設規定選修學分 1.2-1.5 倍之選修課 程 ， 供 學 生 自 由 選 修。
小計
校訂必修及選修學分上限合計 68-78 1-5 3-7 6-7 10-11 22-24 22-24
學分上限總計(每週節數) 180-192 (30-32) (30-32) 30-32 (30-32) 30-32 (30-32) 30-32 (30-32) 30-32 (30-32) 30-32 (30-32) 30-32
部定必修、校訂必修 及選修課程學分上限 總計。
每週團體活動時間(節數) 12-18 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 六學期每週單位合計12-18 節。
每週彈性學習時間(節數) 6-12 0-2 0-2 0-2 0-2 0-2 0-2 六學期每週單位合計6-12 節。
每週總上課節數 210 35 35 35 35 35 35
說明：
一、本群各科之技能領域適用對照表
科別 適用技能領域 合計修習學分數 備註
農場經營科 農業生產與休閒生態技能領域(22) 22 園藝科 農業生產與休閒生態技能領域(22) 22 森林科 農業生產與休閒生態技能領域(22) 22 野生動物保育科 動物飼養及保健技能領域(22) 22 造園科 農業生產與休閒生態技能領域(22) 22 畜產保健科 動物飼養及保健技能領域(22) 22
二、本群各科適用技能領域為必修課程，技能領域所包含之科目均需開設。例如：森林 科與造園科需於三年內開設農業生產與休閒生態技能領域 4 科目；野生動物保育科與 畜產保健科需於三年內開設動物飼養及保健技能領域 4 科目。
三、部定必修科目其開設年段參考教學科目與學分（節）數建議表之相關建議，得視實際 需要酌予調整，惟科目內容有其學習先後順序者，應依序開設。
四、專題實作可參照總綱之教學指引，切合群科教育目標及務實致用原則，以展現本群 各科課程及技能領域之學習效果。
五、各科別應依十二年國民基本教育課程綱要總綱之規定及本教學科目與學分（節）數建 議表，發展各科別三年完整課程。為使學生能充分了解三年所需修習課程，學校應 提供選課手冊相關參考資料，並輔導學生選課，以利學生適性發展。
柒、學習重點
一、編碼說明
(一)學習表現：第 1 碼為群科別，其代碼為本群之簡稱，以二字為編碼原則；第 2 碼為 課程架構之課程類別，分別為專業科目、實習科目及實習科目之技能領域，其代 碼為該課程類別第一個字為編碼原則；第 3 碼為科目及技能領域名稱之簡稱，以二 字為編碼原則，另技能領域各科目之編碼依課程架構表內序號以羅馬字(I、Ⅱ、
Ⅲ...)為編碼原則；第 4 碼為學習表現之流水號。
第 1 碼 第 2 碼 第 3 碼 第 4 碼
群科別 專業科目 實習科目 技能領域 科目名稱 學習表現 農業 專 實 技 專業科目：
1.農業概論：農概 2.生物技術概論：生技 3.農業安全衛生：農安 4.生命科學概論：生科 實習科目：
1.農業資訊管理實習：農資 2.農園場管理實習：農管 3.林場管理實習：林管 4.牧場管理實習：牧管 技能領域：
農業生產與休閒生態技能領域：農生 1.植物栽培實習：農生 I
2.農業資源應用實習：農生Ⅱ 3.植物識別實習：農生Ⅲ 4.植物保護實習：農生Ⅳ 動物飼養及保健技能領域：動保
1.解剖生理實習：動保 I 2.動物飼養實習：動保Ⅱ 3.動物保健實習：動保Ⅲ 4.動物營養實習：動保Ⅳ
1、2、3…
學習表現編碼說明：
1.農業-專-農概-1：代表農業群專業科目「農業概論」學習表現第 1 項。
2.農業-實-農資-1：代表農業群實習科目「農業資訊管理實習」學習表現第 1 項。
3.農業-技-農生 I-1：代表農業群農業生產與休閒生態技能領域「1.植物栽培實習」學習表 現第 1 項。
(二)學習內容：第 1 碼為群科別，其代碼為本群之簡稱，以二字為編碼原則；第 2 碼為 課程架構之課程類別，分別為專業科目、實習科目及實習科目之技能領域，其代碼 為該課程類別第一個字為編碼原則；第 3 碼為科目及技能領域名稱之簡稱，以二字 為編碼原則，另技能領域各科目之編碼依課程架構表內序號以羅馬字(I、Ⅱ、
Ⅲ...)為編碼原則；第 4 碼為學習內容主題之流水號；第 5 碼為學習內容之流水 號。
第 1 碼 第 2 碼 第 3 碼 第 4 碼 第 5 碼 群科別 專業
科目
實習 科目
技能
領域 科目名稱 主題 學習內容
農業 專 實 技 專業科目：
1.農業概論：農概 2.生物技術概論：生技 3.農業安全衛生：農安 4.生命科學概論：生科 實習科目：
1.農業資訊管理實習：農資 2.農園場管理實習：農管 3.林場管理實習：林管 4.牧場管理實習：牧管 技能領域：
農業生產與休閒生態技能領域：農生 1.植物栽培實習：農生 I
2.農業資源應用實習：農生Ⅱ 3.植物識別實習：農生Ⅲ 4.植物保護實習：農生Ⅳ 動物飼養及保健技能領域：動保
1.解剖生理實習：動保 I 2.動物飼養實習：動保Ⅱ 3.動物保健實習：動保Ⅲ 4.動物營養實習：動保Ⅳ
A、B、C… a、b、c…
學習內容編碼說明：
1.農業-專-農概-A-a：代表農業群專業科目「農業概論」學習重點中主題及內容之第 1 項。
2.農業-實-農資-A-a：代表農業群實習科目「農業資訊管理實習」學習重點中主題及內容之 第 1 項。
3.農業-技-農生 I -A-a：代表農業群農業生產與休閒生態技能領域「1.植物栽培實習」學習 重點中主題及內容之第 1 項。
二、一般科目
一般科目之學習重點，請參照「十二年國民基本教育課程綱要技術型高級中等學校 各領域課程綱要」。
三、專業科目
（一）農業概論 1.學習表現：
農業-專-農概-1 了解農業的生產環境及世界農業的發展趨勢，並能自我精 進，具備國際視野。
農業-專-農概-2 具備農、林、漁、牧等產、製、儲、銷的基本概念，並應用 於解決相關問題。
農業-專-農概-3 了解農業從生產到加工、運銷等程序，以及產銷一元化的系 列工作。
農業-專-農概-4 了解農業推廣的組織體系及其運作的方法。
2.學習內容：
主題 學習內容
A.農業的起源 農業-專-農概-A-a 農業-專-農概-A-b 農業-專-農概-A-c 農業-專-農概-A-d
農業的涵義、範圍及重要性 農業的演進歷程
農業生產的特色
學習農業的方法與態度 B.農業環境與發展 農業-專-農概-B-a
農業-專-農概-B-b 農業-專-農概-B-c 農業-專-農概-B-d
農業生產環境
臺灣農業現況及發展（含臺灣農民勞動、土 地社會議題）
世界貿易組織(WTO)與相關貿易協定對臺灣 農業之影響
世界農業生產概況及發展趨勢 C.作物生產 農業-專-農概-C-a
農業-專-農概-C-b 農業-專-農概-C-c 農業-專-農概-C-d
作物的構造、生長及繁殖 栽培模式及管理方法 作物生產機具與自動化 農業設施栽培
D.土壤肥料 農業-專-農概-D-a 農業-專-農概-D-b 農業-專-農概-D-c 農業-專-農概-D-d
土壤的意義及生成 土壤性質與管理 肥料之意義及功用 常用肥料的種類及性質 E.植物保護 農業-專-農概-E-a
農業-專-農概-E-b 農業-專-農概-E-c 農業-專-農概-E-d
植物保護的意義及重要性 植物病、蟲、草害
植物病、蟲、草害之防治 其他類危害及防治
F.農藝 農業-專-農概-F-a 農業-專-農概-F-b
農藝之意義、範圍及重要性 主要農藝作物的栽培
G.園藝 農業-專-農概-G-a 農業-專-農概-G-b
園藝之意義、範圍及重要性 主要園藝作物的栽培
H.林業經營管理 農業-專-農概-H-a 農業-專-農概-H-b 農業-專-農概-H-c
森林之意義、分類及重要性
森林經營及保育（含國家公園植栽及瀕絕動 植物保育等相關概念）
森林產業與利用 I.水產養殖 農業-專-農概-I-a
農業-專-農概-I-b
水產養殖之意義、分類及重要性 水產養殖之管理
J.畜牧 農業-專-農概-J-a 農業-專-農概-J-b 農業-專-農概-J-c 農業-專-農概-J-d
畜牧之意義、範圍及重要性 家禽、家畜之生長及繁殖 禽畜飼養
禽畜衛生管理 K.農產加工 農業-專-農概-K-a
農業-專-農概-K-b 農業-專-農概-K-c
農產加工之意義、範圍及重要性 農產加工原理
常見之農產加工方法 L.農業經營管理 農業-專-農概-L-a
農業-專-農概-L-b 農業-專-農概-L-c 農業-專-農概-L-d
農業經營與休閒農業 永續農業與有機農業 農產行銷
農業金融與保險
3.教學注意事項：本科目為群共同專業科目，如有必要，本群所屬之各科別教師應 進行協同教學。
（二）生物技術概論 1.學習表現：
農業-專-生技-1 了解生物技術之發展歷史，具備系統思考能力。
農業-專-生技-2 認識生物技術之基本原理與方法，展現自我精進及問題探討 之素養。
農業-專-生技-3 了解生物技術於農業各領域之應用，具備溝通協調及團隊合 作之素養。
農業-專-生技-4 了解生物技術在動植物領域之應用，具有國際觀之素養。
農業-專-生技-5 了解生物技術的未來發展，以培養職業倫理，善盡社會責任。
農業-專-生技-6 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
2.學習內容：
主題 學習內容
A.生物技術定義與發 展
農業-專-生技-A-a 農業-專-生技-A-b
生物技術的定義 生物技術發展史 B.遺傳物質及訊息傳
遞
農業-專-生技-B-a 農業-專-生技-B-b 農業-專-生技-B-c
細胞的基本構造(含原核細胞、真核細胞) 遺傳物質(含基因與染色體、DNA 的構造與功 能)
遺傳訊息的傳遞(含 DNA 的複製 RNA 的種類、
遺傳的中心定則、蛋白質的組成與結構) C.基因工程技術 農業-專-生技-C-a
農業-專-生技-C-b 農業-專-生技-C-c
DNA 重組技術
基因庫的建立與篩選 聚合酵素連鎖反應的應用 D.生物技術在植物上
的應用
農業-專-生技-D-a 農業-專-生技-D-b 農業-專-生技-D-c
植物組織培養技術 作物品種改良 生物防治技術 E.生物技術在動物上
的應用
農業-專-生技-E-a 農業-專-生技-E-b 農業-專-生技-E-c
動物品種改良 基因轉殖動物 動物複製技術 F.生物技術其他相關
應用
農業-專-生技-F-a 農業-專-生技-F-b 農業-專-生技-F-c
生物技術在食品方面的應用 生物技術在環境保護方面的應用 生物技術在醫學方面的應用 G.生物技術的未來發
展
農業-專-生技-G-a 農業-專-生技-G-b 農業-專-生技-G-c 農業-專-生技-G-d
蛋白質體學
生物資訊與生物晶片 生物技術之安全性 倫理與法律的考量 M.農民組織與農業推
廣
農業-專-農概-M-a 農業-專-農概-M-b 農業-專-農概-M-c 農業-專-農概-M-d
國內外主要農業團體之認識
臺灣農民組織與教育之運作及思辨 農業推廣體系及運作
農業技藝訓練
（三）農業安全衛生 1.學習表現：
農業-專-農安-1 具備農業生產和運銷過程之安全衛生基本概念，展現系統思 考之能力。
農業-專-農安-2 具備農業安全衛生知能，體會其重要與必要性，並能進行各 類媒體識讀與批判。
農業-專-農安-3 具備農業廢棄物處理之知能，主動參與環保議題及社會公共 事務。
農業-專-農安-4 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
2.學習內容：
主題 學習內容
A.安全衛生與職業災 害
農業-專-農安-A-a 農業-專-農安-A-b 農業-專-農安-A-c 農業-專-農安-A-d
安全衛生的意義與範圍
職業災害發生的原因與防止以及救濟方式 職場危險物及有害物辨識
職場安全衛生防護標示 B.農業設施的安全衛
生防護
農業-專-農安-B-a 農業-專-農安-B-b 農業-專-農安-B-c 農業-專-農安-B-d 農業-專-農安-B-e
農場設施之安全衛生防護 林場設施之安全衛生防護
水產養殖場設施之安全衛生防護 畜牧場設施之安全衛生防護
農產品運銷加工設施之安全衛生防護 C.農業機具設備的安
全衛生
農業-專-農安-C-a 農業-專-農安-C-b
農機具作業的安全事項
農機具的保養與安全衛生管理 D.農業工作者的安全
衛生
農業-專-農安-D-a 農業-專-農安-D-b
個人防護用具的種類與功能 農業工作事故傷害之急救 E.農業物料與農產品
儲運的安全衛生
農業-專-農安-E-a 農業-專-農安-E-b 農業-專-農安-E-c
農業物料儲存的安全衛生管理 農業物料搬運的安全防護 農產品儲運的安全衛生管理 F.農業用藥之安全衛
生
農業-專-農安-F-a 農業-專-農安-F-b 農業-專-農安-F-c
農藥之管理與安全使用 農藥汙染與防治措施 農藥中毒之症狀與急救 G.肥料與飼料的安全
衛生
農業-專-農安-G-a 農業-專-農安-G-b 農業-專-農安-G-c
肥料之管理與合理化施肥 肥料汙染與防治措施 飼料倉儲衛生與安全管理 H.農產品的安全衛生 農業-專-農安-H-a
農業-專-農安-H-b 農業-專-農安-H-c 農業-專-農安-H-d
農畜水產品的檢疫與殘毒檢驗 農畜水產品的儲存與保鮮
農畜水產品之生產履歷及安全標章 農業情報之判讀
I.農業廢棄物處理 農業-專-農安-I-a 農業-專-農安-I-b 農業-專-農安-I-c 農業-專-農安-I-d 農業-專-農安-I-e
農產廢棄物的種類與處理 畜產廢棄物的種類與處理 林產廢棄物的種類與處理 水產廢棄物的種類與處理 農業資材設備之廢棄物處理
（四）生命科學概論 1.學習表現：
農業-專-生科-1 具備生命科學及生物多樣性的基本概念，進而尊重生命。
農業-專-生科-2 了解生命基本單位架構及生命系統之運作，涵育生命科學知 能。
農業-專-生科-3 了解環境與生命科學之相互影響與關聯，進而愛惜生命，重 視環境生態。
農業-專-生科-4 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
2.學習內容：
四、實習科目
（一）農業資訊管理實習 1.學習表現：
農業-實-農資-1 了解農業資訊管理之意涵。
農業-實-農資-2 具備農業管理所需之文書、資料統計及資料展示之處理能力。
農業-實-農資-3 具備網頁製作及網路行銷農產品之能力。
農業-實-農資-4 適切的運用農業資訊，展現職業倫理。
農業-實-農資-5 掌握農業資訊的發展趨勢，並自我精進。
農業-專-農資-6 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
主題 學習內容
A.生命科學的定義與 起源
農業-專-生科-A-a 農業-專-生科-A-b
生命科學的定義 生命的起源 B.生命科學的共同性
與多樣性
農業-專-生科-B-a 農業-專-生科-B-b
生命的共同性 生物多樣性 C.細胞 農業-專-生科-C-a
農業-專-生科-C-b 農業-專-生科-C-c
細胞種類 細胞骨架 染色體 D.細菌與真菌 農業-專-生科-D-a
農業-專-生科-D-b
細菌的種類及在農業之應用 真菌的種類及在農業之應用 E.病毒 農業-專-生科-E-a
農業-專-生科-E-b 農業-專-生科-E-c
病毒的結構 病毒與疾病
病毒在農業之防治與應用 F.藻類 農業-專-生科-F-a
農業-專-生科-F-b
藻類的分類 藻類的應用 G.植物 農業-專-生科-G-a
農業-專-生科-G-b
植物代謝
植物在生命科學的應用 H.動物 農業-專-生科-H-a
農業-專-生科-H-b
動物代謝
動物在生命科學的應用 I.生命科學與環境 農業-專-生科-I-a
農業-專-生科-I-b
能源與環境
生命科學在能源的應用
2.學習內容：
3.教學注意事項：本科目為群共同實習科目，得依據相關規定實施分組教學。
（二）農園場管理實習 1.學習表現：
農業-實-農管-1 具備作物生產場所各項設施之操作及基本維護能力。
農業-實-農管-2 具備作物生產過程所需要的各項技能操作。
農業-實-農管-3 認識重要的農、園植物之病、蟲、草害的名稱及防治方法。
農業-實-農管-4 具備環境綠美化之能力。
農業-實-農管-5 具備簡單之作物產品分級與加工利用之能力。
農業-實-農管-6 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
2.學習內容：
主題 學習內容
A.農業資訊科技基本 概念
農業-實-農資-A-a 農業-實-農資-A-b 農業-實-農資-A-c
農業資訊的認識
資訊科技與農業資訊科技 資訊科技在農業經營上的應用 B.農業資料處理與分
析
農業-實-農資-B-a 農業-實-農資-B-b
農業文件資料之輸入與編輯
農業相關文書及表格之製作與編輯
農業-實-農資-B-c 電子試算表在農業資料 處理之應用
C.農業資料之統計與 分析
農業-實-農資-C-a 農業-實-農資-C-b 農業-實-農資-C-c
電子試算表於農業資料的統計分析之應用 農業管理相關統計圖表之製作
農業統計資訊的解釋與應用 D.農業資料庫之建立
與管理
農業-實-農資-D-a 農業-實-農資-D-b 農業-實-農資-D-c
資料庫軟體的認識與操作 農業資料庫的建立與管理 農業資訊系統之應用 E.農業資訊的展示 農業-實-農資-E-a
農業-實-農資-E-b
簡報軟體的操作及在農業資訊展示之應用 農業主題資訊之展示
F.農產品之網路行銷 農業-實-農資-F-a 農業-實-農資-F-b
網頁製作與管理 農產品之網路行銷 G.農業資訊之使用 農業-實-農資-G-a
農業-實-農資-G-b
網際網路與農業資訊之取得方式與資訊倫理 農業資訊的正確性判別與選擇
H.農業資訊之發展趨 勢
農業-實-農資-H-a 農業-實-農資-H-b 農業-實-農資-H-c
農業資訊與農業自動化 農業資訊與精準農業的發展
空間資訊在智慧農業之應用(含地理資訊系 統、全球定位系統、遙感探測及無線射頻、
人工智慧等資訊科技)
主題 學習內容
A.資材管理與利用 農業-實-農管-A-a 農業-實-農管-A-b 農業-實-農管-A-c
各種栽培介質、農用資材、肥料及農藥之認識 等
培養土之調製 農藥及肥料之調製 B.作物性狀識別 農業-實-農管-B-a
農業-實-農管-B-b
農藝作物性狀識別 園藝作物性狀識別
3.教學注意事項：
3.1 本科目為群共同實習科目，得依據相關規定實施分組教學。
3.2 課程中使用農機具時應提醒同學注意相關安全防護。
（三）林場管理實習 1.學習表現：
農業-實-林管-1 具備造林、培育、森林測量相關之能力，涵育尊重生命、愛 惜生命及重視環境生態的胸懷，展現社會責任及環境保育之 素養。
農業-實-林管-2 了解森林的經營，運用系統思考及進行規劃，將創新與環保 的技術，展現於生態環境保育。
農業-實-林管-3 具備實作中學習互助合作知能、職業倫理，並重視職業安全。
農業-實-林管-4 能思辨勞動及原住民族權利法令規章與相關議題，省思自我 的社會責任。
2.學習內容：
C.作物繁殖 農業-實-農管-C-a 農業-實-農管-C-b
有性繁殖--播種
無性繁殖--分株、扦插、壓條、嫁接、組織培 養等
D.作物栽培管理 農業-實-農管-D-a 農業-實-農管-D-b 農業-實-農管-D-c 農業-實-農管-D-d
整地、作畦、種植 作物之移植、換盆
灌溉、排水、除草、施肥、田間管理 採收與調製等
E.病蟲草害的防治 農業-實-農管-E-a 農業-實-農管-E-b
病蟲草害的識別 病蟲草害之防治 F.農機具保養與操作 農業-實-農管-F-a
農業-實-農管-F-b
農業機械操作
工具及相關農機具之保養維護 G.綠美化或農產品利
用
農業-實-農管-G-a 農業-實-農管-G-b 農業-實-農管-G-c
環境之綠化美化、田間規劃、布置、水土保持、
施工等
農產品之清理、分級、包裝、貯藏等 果汁、果醬、泡菜等之加工
主題 學習內容
A.原野體驗 農業-實-林管-A-a 農業-實-林管-A-b
野外求生及野炊能力之演練 登山體能調適
B.地圖與航照判釋 農業-實-林管-B-a 農業-實-林管-B-b 農業-實-林管-B-c 農業-實-林管-B-d
地圖之種類及應用 地圖與航照判釋
指北針與全球衛星定位儀之應用 山區定位與搜尋實習
C.林相及樹種識別 農業-實-林管-C-a 農業-實-林管-C-b
低海拔地區及海岸林樹種判釋及林相識別 中、高海拔地區主要造林樹種之判釋及林相識 別
D.苗木培育 農業-實-林管-D-a 農業-實-林管-D-b 農業-實-林管-D-c 農業-實-林管-D-d
種實處理 育苗方法 苗圃管理 苗木移植
3.教學注意事項：
3.1 本科目為群共同實習科目，得依據相關規定實施分組教學。
3.2 本課程實施應適時提醒學生野外安全措施的防護。
（四）牧場管理實習 1.學習表現：
農業-實-牧管-1 具備操作家畜及動物不同階段之飼養與繁殖工作，展現溝通 協調及自我精進、分析與探索的素養。
農業-實-牧管-2 具備畜舍規劃及飼養經營管理之能力，展現創新及應用相關 技能，以解決實務問題。
農業-實-牧管-3 具備良好工作態度和興趣，了解市場潮流及未來經營方向，
運用科技資訊處理專業問題。
農業-實-牧管-4 具備正確動物福祉飼養及生物安全防治觀念，並能善盡社會 責任及應用解決環境保育相關問題。
農業-實-牧管-5 具備實作中學習互助合作、職業倫理，並重視職業安全。
農業-實-牧管-6 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
2.學習內容：
E.森林生態系辨別 農業-實-林管-E-a 農業-實-林管-E-b 農業-實-林管-E-c 農業-實-林管-E-d
人工林生態系辨別 天然林生態系辨別 森林常見生物辨別 生態環境之解說 F.造林與撫育 農業-實-林管-F-a
農業-實-林管-F-b 農業-實-林管-F-c
造林地整治與造林 林地除草與除蔓 林木修枝與疏伐 G.森林測量 農業-實-林管-G-a
農業-實-林管-G-b
羅盤儀測量
林地主要測量儀器之練習 H.森林測計與調查 農業-實-林管-H-a
農業-實-林管-H-b
調查樣區設置與森林測計技術之認識及操作 材積計算與推估
主題 學習內容
A.豬的品種及選拔 農業-實-牧管-A-a 農業-實-牧管-A-b 農業-實-牧管-A-c 農業-實-牧管-A-d 農業-實-牧管-A-e 農業-實-牧管-A-f
豬隻品種及各生物構造名稱之認識 豬隻體型測量並估測活體重操作 豬隻理想體型之認識
種豬繁殖及產肉性能之認識 豬隻屠體品質優劣判定 養育純種豬及仔豬性能鑑定 B.豬之繁殖 農業-實-牧管-B-a
農業-實-牧管-B-b 農業-實-牧管-B-c 農業-實-牧管-B-d
種母豬動情週期之辨別
種公豬精液人工採集技術及遺傳育種操作 精液性狀優劣評估
批次飼養管理方法之認識 C.豬的飼養管理 農業-實-牧管-C-a
農業-實-牧管-C-b 農業-實-牧管-C-c 農業-實-牧管-C-d 農業-實-牧管-C-e
種公豬飼養管理及生物醫學操作 種母豬飼養管理及生物醫學操作 仔豬出生後至離乳階段之飼養管理 保育豬之管理實務
肉豬前期及肉豬後期生長管理操作
3.教學注意事項：
3.1 本科目為群共同實習科目，得依據相關規定實施分組教學。
3.2 課程實施時應適時提醒學生有關動物保護與動物福祉之相關法令規定。
農業-實-牧管-C-f 肥育期管理應用 D.豬場規劃及經營 農業-實-牧管-D-a
農業-實-牧管-D-b 農業-實-牧管-D-c 農業-實-牧管-D-d
豬舍設計原則及土地面積計算
各階段豬隻畜舍所需設備與配置規劃 異地飼養之運作方式
符合動物福利飼養方法之應用 E.生物安全及糞尿處
理
農業-實-牧管-E-a 農業-實-牧管-E-b 農業-實-牧管-E-c 農業-實-牧管-E-d 農業-實-牧管-E-e 農業-實-牧管-E-f
清潔消毒之重點及實地操作 防疫計畫和實施方法
廢水放流標準之認識
三段式廢水處理方法之實務操作 沼氣發電原理之認識
廄肥的處理方法及生物科技之操作 F.羊的品種及選拔 農業-實-牧管-F-a
農業-實-牧管-F-b 農業-實-牧管-F-c 農業-實-牧管-F-d 農業-實-牧管-F-e 農業-實-牧管-F-f 農業-實-牧管-F-g
山羊、綿羊之外觀特徵及身體各生物構造名稱 之認識
山羊、綿羊品種識別方法應用 優良乳用種羊之選育方法 優良肉用種羊之選育方法 優良毛用種羊之選育方法 羊毛纖維之構造與分類
羊毛品質鑑定方法之實務操作 G.羊的飼養管理 農業-實-牧管-G-a
農業-實-牧管-G-b 農業-實-牧管-G-c 農業-實-牧管-G-d
羊舍之設計原則之認識 羊舍設備與配置規劃
山羊之飼養管理及生物醫學操作 綿羊之飼養管理及生物醫學操作 H.羊之繁殖 農業-實-牧管-H-a
農業-實-牧管-H-b 農業-實-牧管-H-c 農業-實-牧管-H-d 農業-實-牧管-H-e 農業-實-牧管-H-f
種母羊發情徵候辨別
自然配種、人工授精及遺傳育種之方法 發情同期化之技術
種公羊人工採精技術及精液檢查方法操作 人工授精方法及冷凍精液製作操作
種母羊懷孕診斷方法操作 I.兔的品種 農業-實-牧管-I-a
農業-實-牧管-I-b
兔子體表各生物構造名稱之認識 兔子各品種特徵判別之應用 J.兔的飼養管理 農業-實-牧管-J-a
農業-實-牧管-J-b 農業-實-牧管-J-c 農業-實-牧管-J-d
兔舍建築需求及原則之認識 兔舍必要設施之規劃
家兔飼養管理及生物醫學實作 兔子飼料配製實作
K.兔之繁殖 農業-實-牧管-K-a 農業-實-牧管-K-b 農業-實-牧管-K-c 農業-實-牧管-K-d 農業-實-牧管-K-e
母兔妊娠觸診檢查 學習判斷母兔妊娠狀況 學習仔兔公母鑑別之方法
兔人工授精目的及遺傳育種之認識 兔人工授精之操作要領
（五）植物栽培實習 1.學習表現：
農業-技-農生 I-1 認識植物生長發育過程，於植物栽培與管理中，涵育尊重生 命、愛惜生命及重視環境生態的胸懷。
農業-技-農生 I-2 具備基本植物栽培操作管理能力，並能自我精進。
農業-技-農生 I-3 熟悉植物栽培操作與管理，運用系統思考與創新技術，解決 實務問題。
農業-技-農生 I-4 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
2.學習內容：
主題 學習內容
A.栽培植物之基本概 念
農業-技-農生 I-A-a 農業-技-農生 I-A-b 農業-技-農生 I-A-c
栽培植物種類之識別
栽培植物之構造與生長發育
栽培植物之生長環境與季節性之認識 B.資材與工具設備之
基本概念與使用
農業-技-農生 I-B-a 農業-技-農生 I-B-b 農業-技-農生 I-B-c
土壤與無土介質之認識與調配 各種栽培工具之認識與使用 肥料與農藥之認識與使用 C.栽培計畫之擬訂 農業-技-農生 I-C-a
農業-技-農生 I-C-b 農業-技-農生 I-C-c
栽培植物的選擇 栽培區的規劃與建立 栽培方式之決定 D.整地作畦 農業-技-農生 I-D-a
農業-技-農生 I-D-b 農業-技-農生 I-D-c
整地 作畦 施基肥 E.播種育苗與繁殖種
植
農業-技-農生 I-E-a 農業-技-農生 I-E-b 農業-技-農生 I-E-c 農業-技-農生 I-E-d 農業-技-農生 I-E-e
種子種苗之選擇 種子之預措處理 播種方式
育苗與種苗之管理 無性繁殖方法 F.定植與中耕培土 農業-技-農生 I-F-a
農業-技-農生 I-F-b 農業-技-農生 I-F-c
定植 中耕除草 培土 G.灌溉與水分管理 農業-技-農生 I-G-a
農業-技-農生 I-G-b
灌溉方式之決定與架設 灌溉與排水方法
H.施肥技術 農業-技-農生 I-H-a 農業-技-農生 I-H-b
植物營養與肥料種類 肥料使用方法
I.植株調整技術 農業-技-農生 I-I-a 農業-技-農生 I-I-b 農業-技-農生 I-I-c
修剪
摘心、整枝、疏果等 立支柱、牽引與理蔓 J.特殊栽培 農業-技-農生 I-J-a
農業-技-農生 I-J-b 農業-技-農生 I-J-c
影響植物環境因子之認識 設施種類與類型
產期調節 K.病蟲害管理 農業-技-農生 I-K-a
農業-技-農生 I-K-b
栽培植物病蟲害之認識 病蟲害的防治
L.收穫與採收後處理 與應用
農業-技-農生 I-L-a 農業-技-農生 I-L-b 農業-技-農生 I-L-c
採收時間與方法 採收後調製與處理 產品開發利用
3.教學注意事項：本科目為技能領域實習科目，得依據相關規定實施分組教學。
（六）農業資源應用實習 1.學習表現：
農業-技-農生Ⅱ-1 具備農業資源永續資材與其利用之相關知識，解決專業上 的問題。
農業-技-農生Ⅱ-2 運用創新利用學習之永續農業在地資材，製作簡單相關利 用產品。
農業-技-農生Ⅱ-3 熟悉操作農業永續利用各項機械及器具，以系統思考、分 析與創新進行農業生產與利用。
農業-技-農生Ⅱ-4 熟悉實習場所相關操作安全與環境保護措施，涵育環境保 育之意識。
農業-技-農生Ⅱ-5 共同參與並協同製作農業資源永續利用相關產品，建立社 會責任感。
農業-技-農生Ⅱ-6 了解農業資源永續性之概念與作法，並能掌握農業資源永 續發展趨勢。
農業-技-農生Ⅱ-7 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
2.學習內容：
主題 學習內容
A.農業資材與管理 農業-技-農生Ⅱ-A-a 農業-技-農生Ⅱ-A-b
各種可利用農業資源與材料之識別
各種農業資材之利用、儲藏及保存方式之認 識
B.農業資材之備製 農業-技-農生Ⅱ-B-a 農業-技-農生Ⅱ-B-b 農業-技-農生Ⅱ-B-c
植株纖維素材破碎之操作 植物纖維素材分級之操作 植物纖維素材包裝之操作 C.植物資材之製作與
應用
農業-技-農生Ⅱ-C-a 農業-技-農生Ⅱ-C-b 農業-技-農生Ⅱ-C-c 農業-技-農生Ⅱ-C-d
植物纖維製作各類栽培介質(含育苗及栽培 使用)
利用植物纖維製作各種盆缽 竹器產品之加工與製作 森林產物之加工與製作 D.有機肥之製作 農業-技-農生Ⅱ-D-a
農業-技-農生Ⅱ-D-b 農業-技-農生Ⅱ-D-c 農業-技-農生Ⅱ-D-d 農業-技-農生Ⅱ-D-e 農業-技-農生Ⅱ-D-f 農業-技-農生Ⅱ-D-g
畜產廢棄物(N 源)之處理 可利用纖維(C 源)之處理 有氧發酵與無氧發酵原理
有機肥之混合、堆置及翻堆操作 液態有機肥之製程操作
有機肥產品類別之認識 有機肥產品包裝操作 E.農業生產用非化學
防治藥劑之製程與 施作
農業-技-農生Ⅱ-E-a 農業-技-農生Ⅱ-E-b 農業-技-農生Ⅱ-E-c
可用於防治病蟲害農業自然資源材料之認識 各類非化學防治藥劑之製作與包裝
各類非化學防治藥劑之施用 F.動物與昆蟲資源之
利用
農業-技-農生Ⅱ-F-a 農業-技-農生Ⅱ-F-b
各類可利用之動物或昆蟲之農業生產利用 各類可利用之動物或昆蟲之經濟性利用
3.教學注意事項：本科目為技能領域實習科目，得依據相關規定實施分組教學。
（七）植物識別實習 1.學習表現：
農業-技-農生Ⅲ-1 認識植物各器官特性、外形特徵與功能，並培養自然藝術 美感。
農業-技-農生Ⅲ-2 認識植物習性、形態與識別的方法，了解自然資源永續利 用與環境保育之相關基礎知識。
農業-技-農生Ⅲ-3 了解植物的種類與特性之相關知識，具備農業相關生產技 術之基礎操作能力。
農業-技-農生Ⅲ-4 熟悉植物分類方式，以及科學鑑定方法，具備系統思考與 自我精進之能力。
農業-技-農生Ⅲ-5 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
2.學習內容：
3.教學注意事項：本科目為技能領域實習科目，得依據相關規定實施分組教學。
G.農業資材保健藥用 成分之識別與萃取
農業-技-農生Ⅱ-G-a 農業-技-農生Ⅱ-G-b 農業-技-農生Ⅱ-G-c 農業-技-農生Ⅱ-G-d
各類自然農業資源之保健藥用成分之識別 各種保健藥用成分萃取方式之認識
各種保健藥用成分產品製作 各類成品之包裝、設計與操作 H.農業資材香精成分
之識別與萃取
農業-技-農生Ⅱ-H-a 農業-技-農生Ⅱ-H-b 農業-技-農生Ⅱ-H-c 農業-技-農生Ⅱ-H-d
各類自然農業資源之香精成分及各類香精成 分萃取方式之操作
各類香精成分萃取方式操作 各種香精產品製作
各類產品之包裝、設計與操作
主題 學習內容
A.植物基本概念 農業-技-農生Ⅲ-A-a 農業-技-農生Ⅲ-A-b
植物的意義及重要性
植物界的地位、階層與大分類群 B.植物分類法 農業-技-農生Ⅲ-B-a
農業-技-農生Ⅲ-B-b 農業-技-農生Ⅲ-B-c
名制（Nomenclature）
分類系統 鑑定 C.植物採集與標本製
作
農業-技-農生Ⅲ-C-a 農業-技-農生Ⅲ-C-b
植物的採集 植物標本的製作 D.維管束植物之基本
概念
農業-技-農生Ⅲ-D-a 農業-技-農生Ⅲ-D-b
維管束植物的分類
蕨類、裸子與被子植物的分類系統 E.植物的形態構造與
辨別
農業-技-農生Ⅲ-E-a 農業-技-農生Ⅲ-E-b
植物的生長習性與形態
葉、花部及果實形態構造與種類之辨別 F.蕨類植物 農業-技-農生Ⅲ-F-a
農業-技-農生Ⅲ-F-b
蕨類植物的分類 常見蕨類植物 G.裸子植物 農業-技-農生Ⅲ-G-a
農業-技-農生Ⅲ-G-b
裸子植物的分類 常見裸子植物 H.被子植物 農業-技-農生Ⅲ-H-a
農業-技-農生Ⅲ-H-b 農業-技-農生Ⅲ-H-c
被子植物的分類 常見草本植物 常見木本植物
（八）植物保護實習 1.學習表現：
農業-技-農生Ⅳ-1 了解影響作物生產之各生物因素及其重要性，具備植物保 護之基本知識，以解決問題。
農業-技-農生Ⅳ-2 認識影響作物生產之主要病、蟲、草害。
農業-技-農生Ⅳ-3 具備作物病、蟲、草害防治基本知識及技術，主動參與環 境保育與社會公共事務。
農業-技-農生Ⅳ-4 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
2.學習內容：
3.教學注意事項：本科目為技能領域實習科目，得依據相關規定實施分組教學。
主題 學習內容
A.植物保護之基本概 念
農業-技-農生Ⅳ-A-a 農業-技-農生Ⅳ-A-b 農業-技-農生Ⅳ-A-c
植物保護之重要性
有害生物防治方法之認識
空氣汙染及氣候異常植物保護方法 B.昆蟲之基本概念 農業-技-農生Ⅳ-B-a
農業-技-農生Ⅳ-B-b 農業-技-農生Ⅳ-B-c
昆蟲特徵、生殖及適應特性描述 昆蟲分類
昆蟲與人類的關係 C.主要植物害蟲鑑識 農業-技-農生Ⅳ-C-a
農業-技-農生Ⅳ-C-b 農業-技-農生Ⅳ-C-c 農業-技-農生Ⅳ-C-d 農業-技-農生Ⅳ-C-e 農業-技-農生Ⅳ-C-f
主要糧食作物害蟲 主要蔬菜作物害蟲 主要果樹作物害蟲 主要特用作物害蟲 主要花卉作物害蟲 主要林木害蟲 D.蟲害防治技術 農業-技-農生Ⅳ-D-a
農業-技-農生Ⅳ-D-b
殺蟲劑種類及應用技術之認識 蟲害非農藥防治技術操作 E.植物病害及病原鑑
定
農業-技-農生Ⅳ-E-a 農業-技-農生Ⅳ-E-b
病害及病徵種類 傳染性病原鑑定 F.主要植物病害診斷 農業-技-農生Ⅳ-F-a
農業-技-農生Ⅳ-F-b 農業-技-農生Ⅳ-F-c 農業-技-農生Ⅳ-F-d 農業-技-農生Ⅳ-F-e 農業-技-農生Ⅳ-F-f 農業-技-農生Ⅳ-F-g
植物病害之簡要診斷技術 主要糧食作物病害識別 主要蔬菜作物病害識別 主要果樹作物病害識別 主要特用作物病害識別 主要花卉作物病害識別 主要林木病害識別 G.病害防治技術 農業-技-農生Ⅳ-G-a
農業-技-農生Ⅳ-G-b
殺菌劑種類及應用技術之認識 病害非農藥防治技術操作 H.雜草防治 農業-技-農生Ⅳ-H-a
農業-技-農生Ⅳ-H-b 農業-技-農生Ⅳ-H-c
田園常見雜草
草害防治方式之認識 殺草劑種類及應用技術
（九）解剖生理實習 1.學習表現：
農業-技-動保 I-1 認識解剖生理的意義，了解禽畜的構造與生理作用，並能自 我精進，具備基本動物結構與生理之知能。
農業-技-動保 I-2 具備基礎禽畜解剖操作能力，展現創新、系統思考及規劃與 執行之素養。
農業-技-動保 I-3 具備對生命教育的認知與動物福祉之概念以及職業安全衛 生、職業倫理與環保之觀念。
農業-技-動保 I-4 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
2.學習內容：
主題 學習內容
A.解剖生理學 農業-技-動保 I-A-a 農業-技-動保 I-A-b 農業-技-動保 I-A-c
解剖生理的定義及分類
禽畜基本構造與活動基本功能 解剖及生理操作實習前準備 B.骨骼及關節系統 農業-技-動保 I-B-a
農業-技-動保 I-B-b
全身骨骼及關節構造識別 骨骼與關節生理認識 C.肌肉系統 農業-技-動保 I-C-a
農業-技-動保 I-C-b
全身肌肉分類及構造識別 肌肉生理之認識
D.循環系統 農業-技-動保 I-D-a 農業-技-動保 I-D-b 農業-技-動保 I-D-c 農業-技-動保 I-D-d 農業-技-動保 I-D-e
血液循環系統的結構與生理之認識 血球辨識與計數
心跳與血壓測量
淋巴系統及身體淺表部淋巴結之認識 脾臟構造與功能
E.呼吸系統 農業-技-動保 I-E-a 農業-技-動保 I-E-b 農業-技-動保 I-E-c
呼吸器官及其功能 呼吸運動之識別 呼吸次數之測量 F.消化系統 農業-技-動保 I-F-a
農業-技-動保 I-F-b 農業-技-動保 I-F-c 農業-技-動保 I-F-d
單胃動物消化器官及其功能 反芻動物消化器官及其功能 附屬消化器官及其功能 營養吸收與代謝實務之操作 G.泌尿與生殖系統 農業-技-動保 I-G-a
農業-技-動保 I-G-b 農業-技-動保 I-G-c 農業-技-動保 I-G-d
泌尿器官及其功能 生殖器官與功能 泌尿生理實務操作 生殖生理實務操作 H.神經系統 農業-技-動保 I-H-a
農業-技-動保 I-H-b 農業-技-動保 I-H-c
中樞神經系統與功能 外圍神經系統與功能 神經生理
I.內分泌系統與生長 農業-技-動保 I-I-a 農業-技-動保 I-I-b 農業-技-動保 I-I-c
內分泌器官構造與功能 內泌素生理與功能 生長表現
J.感官系統與體溫調 節
農業-技-動保 I-J-a 農業-技-動保 I-J-b 農業-技-動保 I-J-c 農業-技-動保 I-J-d
視覺及聽覺系統之構造與功能 嗅覺與味覺系統之構造與功能
壓覺、冷覺、熱覺、痛覺與觸覺之實務操作 動物體溫調節之量測
3.教學注意事項：
3.1 本科目為技能領域實習科目，得依據相關規定實施分組教學。
3.2 課程實施時應適時提醒學生有關動物保護與動物福祉之相關法令規定。
（十）動物飼養實習 1.學習表現：
農業-技-動保Ⅱ-1 具備應用動物飼養生產機具與相關設施、設備之基礎能 力，具備創新、系統思考、溝通協調及團隊合作方式，解 決專業上問題。
農業-技-動保Ⅱ-2 具備動物飼養工作之能力，進而涵育尊重生命、愛惜生命 及重視環境生態的胸懷，展現社會責任及環境保育之素 養。
農業-技-動保Ⅱ-3 具備動物之生物安全防治基礎知識，關心職業安全衛生，
建構環保之觀念。
農業-技-動保Ⅱ-4 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
2.學習內容：
主題 學習內容
A.動物欄舍維護與管 理
農業-技-動保Ⅱ-A-a 農業-技-動保Ⅱ-A-b 農業-技-動保Ⅱ-A-c 農業-技-動保Ⅱ-A-d 農業-技-動保Ⅱ-A-e
動物福祉之基本認識（含動物保護法）
動物欄舍工作人員防護裝備使用 動物欄舍之清洗機具操作實作 動物欄舍之清理實作
動物欄舍(或牧場)飲水器使用 B.動物欄舍防疫 農業-技-動保Ⅱ-B-a
農業-技-動保Ⅱ-B-b 農業-技-動保Ⅱ-B-c
動物欄舍防止疾病傳入措施之認識 動物欄舍消毒步驟之實務操作 常見禽類疾病預防方法之應用 C.雞的飼養 農業-技-動保Ⅱ-C-a
農業-技-動保Ⅱ-C-b 農業-技-動保Ⅱ-C-c 農業-技-動保Ⅱ-C-d 農業-技-動保Ⅱ-C-e 農業-技-動保Ⅱ-C-f 農業-技-動保Ⅱ-C-g 農業-技-動保Ⅱ-C-h 農業-技-動保Ⅱ-C-i 農業-技-動保Ⅱ-C-j
雞的外貌與構造識別 雞的品種識別
種雞的選擇及種蛋的選擇與貯存操作 雞的人工授精
孵化器的使用
雞育雛方法之實務操作 雞的修喙與換羽之實務操作 寡產與休產蛋雞之識別 雞的飼養管理
雞舍規劃 D.鴨的飼養 農業-技-動保Ⅱ-D-a
農業-技-動保Ⅱ-D-b 農業-技-動保Ⅱ-D-c 農業-技-動保Ⅱ-D-d 農業-技-動保Ⅱ-D-e 農業-技-動保Ⅱ-D-f 農業-技-動保Ⅱ-D-g
鴨的品種識別 肉鴨的飼養管理 蛋鴨的飼養管理 種鴨的飼養管理
鴨的繁殖與種鴨的選擇 鴨的人工受精與孵化 鴨舍規劃
3.教學注意事項：
3.1 本科目為技能領域實習科目，得依據相關規定實施分組教學。
3.2 課程實施時應適時提醒學生有關動物保護與動物福祉之相關法令規定。
3.3 實習操作過程，學生如果有實際接觸活體動物時，教師應要求學生穿戴必要之 安全防護裝備（如工作鞋、工作服、手套、口罩、護目鏡等），以維護學生在 實習過程之安全衛生。
（十一）動物保健實習 1.學習表現：
農業-技-動保-Ⅲ-1 了解動物保健技術重要性，並能自我精進，具備尊重生 命、愛惜生命的專業能力與態度。
農業-技-動保-Ⅲ-2 認識疾病發生之原因、症狀及防治方法，以系統思考及科 技資訊運用，讓動物能免受疾病之苦。
農業-技-動保-Ⅲ-3 具備動物保健技能，對生命有深刻的體會與了解，涵育生 命教育的認知與動物福祉的理念，並有職業安全衛生、職 業倫理與環保之觀念。
農業-技-動保-Ⅲ-4 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
E.鵝的飼養 農業-技-動保Ⅱ-E-a 農業-技-動保Ⅱ-E-b 農業-技-動保Ⅱ-E-c 農業-技-動保Ⅱ-E-d
鵝的品種識別 雛鵝的飼養管理
鵝的肥育與種鵝的飼養管理 鵝舍規劃
F.犬貓及其他家禽的 飼養
農業-技-動保Ⅱ-F-a 農業-技-動保Ⅱ-F-b 農業-技-動保Ⅱ-F-c
其他家禽的品種識別 其他家禽的飼養管理 犬、貓的品種識別 G.牛的外貌與品種識
別
農業-技-動保Ⅱ-G-a 農業-技-動保Ⅱ-G-b 農業-技-動保Ⅱ-G-c 農業-技-動保Ⅱ-G-d
牛的外貌辨識 牛的口齒鑑定 乳牛的品種識別 肉牛的品種識別 H.牛體測量與保定 農業-技-動保Ⅱ-H-a
農業-技-動保Ⅱ-H-b 農業-技-動保Ⅱ-H-c 農業-技-動保Ⅱ-H-d
牛體各部位測定之實務操作 牛體重估算
牛的保定實務操作 牛體型的鑑別 I.牛的繁殖 農業-技-動保Ⅱ-I-a
農業-技-動保Ⅱ-I-b
牛的人工授精之實務操作 牛的分娩管理之演練 J.牛的衛生保健 農業-技-動保Ⅱ-J-a
農業-技-動保Ⅱ-J-b 農業-技-動保Ⅱ-J-c 農業-技-動保Ⅱ-J-d
牛的去角、修蹄演練 牛體刷洗之實務操作 牛的藥浴之認識 乳房炎檢測 K.牛的飼養管理 農業-技-動保Ⅱ-K-a
農業-技-動保Ⅱ-K-b 農業-技-動保Ⅱ-K-c 農業-技-動保Ⅱ-K-d 農業-技-動保Ⅱ-K-e 農業-技-動保Ⅱ-K-f
牛的編號之應用 牛的穿鼻環之演練 牛的去勢之認識 乳牛榨乳方法之認識 牛舍的設計與設備規劃 牛隻排泄物的處理與利用
2.學習內容：
主題 學習內容
A.動物保健基本概念 農業-技-動保-Ⅲ-A-a 農業-技-動保-Ⅲ-A-b
動物保健之定義與重要性 動物的飼養與管理
B.環境衛生 農業-技-動保-Ⅲ-B-a 農業-技-動保-Ⅲ-B-b 農業-技-動保-Ⅲ-B-c 農業-技-動保-Ⅲ-B-d 農業-技-動保-Ⅲ-B-e
自然環境之認識
動物衛生與個體衛生之認識 牧野與飲水衛生辨別
廢棄物處理與公害之認識 牧場場域消毒操作
C.飼料安全與衛生 農業-技-動保-Ⅲ-C-a 農業-技-動保-Ⅲ-C-b 農業-技-動保-Ⅲ-C-c
飼料保存方法之訓練 有害物質之認識
飼料不良造成之營養障礙 D.病原微生物及免疫 農業-技-動保-Ⅲ-D-a
農業-技-動保-Ⅲ-D-b 農業-技-動保-Ⅲ-D-c 農業-技-動保-Ⅲ-D-d
細菌培養操作
鈎端螺旋體、立克次菌、黴漿菌之認識 病毒之認識
免疫原理與方法之實務操作 E.藥物 農業-技-動保-Ⅲ-E-a
農業-技-動保-Ⅲ-E-b 農業-技-動保-Ⅲ-E-c 農業-技-動保-Ⅲ-E-d 農業-技-動保-Ⅲ-E-e 農業-技-動保-Ⅲ-E-f
神經作用藥物 一般器官作用藥物 化學藥品與生物藥品 藥物殘留與中毒檢測
藥物保存方法與投與方法之應用 消毒劑作用與使用
F.普通疾病 農業-技-動保-Ⅲ-F-a 農業-技-動保-Ⅲ-F-b 農業-技-動保-Ⅲ-F-c 農業-技-動保-Ⅲ-F-d 農業-技-動保-Ⅲ-F-e 農業-技-動保-Ⅲ-F-f 農業-技-動保-Ⅲ-F-g
一般診斷操作 草食動物疾病檢測 豬病檢測
禽病檢測
小動物疾病檢測 野生動物疾病檢測 乳房炎檢查
G.傳染性疾病 農業-技-動保-Ⅲ-G-a 農業-技-動保-Ⅲ-G-b 農業-技-動保-Ⅲ-G-c 農業-技-動保-Ⅲ-G-d 農業-技-動保-Ⅲ-G-e 農業-技-動保-Ⅲ-G-f
草食動物疾病診察 豬病診察
禽病診察
小動物疾病檢查 野生動物疾病檢查 動物輸出入檢疫之認識 H.寄生蟲性疾病 農業-技-動保-Ⅲ-H-a
農業-技-動保-Ⅲ-H-b 農業-技-動保-Ⅲ-H-c 農業-技-動保-Ⅲ-H-d 農業-技-動保-Ⅲ-H-e 農業-技-動保-Ⅲ-H-f
糞便寄生蟲檢查
草食動物寄生蟲疾病測定 豬之寄生蟲疾病測定 禽類之寄生蟲疾病測定 小動物之寄生蟲疾病測定 野生動物寄生蟲疾病測定 I.外傷處理 農業-技-動保-Ⅲ-I-a
農業-技-動保-Ⅲ-I-b 農業-技-動保-Ⅲ-I-c 農業-技-動保-Ⅲ-I-d
動物保定方法演練 手術縫合法之實務操作 動物傷口包紮方法演練 骨折簡易外固定法演練
農業-技-動保-Ⅲ-I-e 外傷處理方法演練 J.繁殖障礙與產科疾
病
農業-技-動保-Ⅲ-J-a 農業-技-動保-Ⅲ-J-b 農業-技-動保-Ⅲ-J-c 農業-技-動保-Ⅲ-J-d
動物繁殖與分娩演練 動物繁殖障礙之認識 動物產科疾病檢測
動物難產救助之實務操作 3.教學注意事項：
3.1 本科目為技能領域實習科目，得依據相關規定實施分組教學。
3.2 課程實施時應適時提醒學生有關動物保護與動物福祉之相關法令規定。
（十二）動物營養實習 1.學習表現：
農業-技-動保Ⅳ-1 認識飼料之種類與其性質功能，運用系統思考及科技資 訊，並加以應用在專業實務。
農業-技-動保Ⅳ-2 學習單味飼料之物理及化學性鑑別，運用分析與創新方 式，進行農業利用。
農業-技-動保Ⅳ-3 了解各種飼養標準與飼料配方，展現相關技能解決實務問 題。
農業-技-動保Ⅳ-4 分辨牧草作物並學習生產管理之知能，重視環境生態的維 護，展現社會責任及環境保育之素養。
農業-技-動保Ⅳ-5 具備牧草作物之經營管理能力，並有職業倫理及職業安全 觀念。
農業-技-動保Ⅳ-6 能思辨勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
2.學習內容：
主題 學習內容
A.動物營養之基本概 念
農業-技-動保Ⅳ-A-a 農業-技-動保Ⅳ-A-b
動物營養之來源與重要性
動物營養實習前準備及環境安全衛生的認識 B.飼料原料鑑別 農業-技-動保Ⅳ-B-a
農業-技-動保Ⅳ-B-b 農業-技-動保Ⅳ-B-c 農業-技-動保Ⅳ-B-d 農業-技-動保Ⅳ-B-e
飼料的分類
單味飼料原料識別
單味飼料原料顯微鏡識別 單味飼料原料化學性識別 飼料品質識別
C.飼料的利用 農業-技-動保Ⅳ-C-a 農業-技-動保Ⅳ-C-b 農業-技-動保Ⅳ-C-c 農業-技-動保Ⅳ-C-d
飼料的營養價值
營養價值的表示法之應用 動物的飼養標準
飼料加工之調理 D.均衡飼糧 農業-技-動保Ⅳ-D-a
農業-技-動保Ⅳ-D-b 農業-技-動保Ⅳ-D-c 農業-技-動保Ⅳ-D-d
飼料的調製方法之應用 飼料配方的擬定與計算 飼料混合機之認識 均衡飼糧之調製操作
3.教學注意事項：本科目為技能領域實習科目，得依據相關規定實施分組教學。
E.飼料一般成分分析 農業-技-動保Ⅳ-E-a 農業-技-動保Ⅳ-E-b 農業-技-動保Ⅳ-E-c 農業-技-動保Ⅳ-E-d 農業-技-動保Ⅳ-E-e 農業-技-動保Ⅳ-E-f
水分實務分析操作 粗蛋白質實務分析操作 粗脂肪實務分析操作 粗纖維實務分析操作 粗灰分實務分析操作 鹽酸不溶物實務分析操作 F.牧草作物分類 農業-技-動保Ⅳ-F-a
農業-技-動保Ⅳ-F-b 農業-技-動保Ⅳ-F-c
牧草作物之定義及重要性 牧草的特徵分類識別 牧草發展之應用 G.牧草作物識別 農業-技-動保Ⅳ-G-a
農業-技-動保Ⅳ-G-b
豆科牧草作物之性狀、形態、特徵識別 禾本科牧草作物之性狀、形態、特徵識別 H.牧草作物經營管理 農業-技-動保Ⅳ-H-a
農業-技-動保Ⅳ-H-b 農業-技-動保Ⅳ-H-c 農業-技-動保Ⅳ-H-d
牧草作物之培植與管理技術應用 青刈草、青牧草之生產技術應用 青貯料、乾草之生產技術應用 牧草作物生質能源利用
捌、實施要點
一、課程發展
本群專業及實習課程之發展，在強調理論與實務並重、深化學生專業能力及實務技 能、激發學生潛能及創造力，期能培育學生具備未來工作所需基本職能，並落實素養導 向教學及技職教育務實致用的精神；同時，適切融入各項議題之基本理念及相關內涵。
課程發展主要原則如下：
(一)強調學習邏輯
注重專業科目學習所需的一般科目先備知能、專業科目與實習科目間的學習順 序與邏輯，期能有效提升學生認知理解、強化實務技能、深化情意態度的學習成效。
(二)符應產業發展
了解產業發展現況與前瞻未來發展趨勢，定期檢視並適切調整校訂課程，以縮 短教學內涵與產業發展之落差，強化產學接軌、學用合一，培養產業需要之人才。
(三)強化終身學習
促發學生自發、自主學習的動能，強化其終身學習的動機與能力，深化學生適 應未來產業變化與社會變遷的職涯轉換能力。
(四)發展多元特色課程
學校依據本群專業屬性與地區產業需求，進而以在地思維與國際視野發展多元 課程，期能培育學生具備農業生產技能、生物技術、農業安全、生命科學、農業資 訊管理及農林牧場管理等多元基礎課程，期能養成學生的創新態度，以因應新的情 境與解決問題、系統思考、美感及生態保育素養，以適應生產環境及氣候變遷的應 變能力。
二、教材編選
(一)應以學生為主體、有效學習為考量，兼重能力與素養、技能與理論、現在與未來，
並以跨域整合、多元展能為原則。
(二)應了解學生的學習起點，鏈結學生的學習經驗，建構有效的學習平台，提供適切的 學習順序，無縫銜接各階段的學習。
(三)應適切融入各項議題，增進學生學習的廣度與素養。
(四)教材內容應注意學習的連貫性與發展性，讓學生適性學習與多元展能，激發學生潛 能及創造力。
(五)實習課程教材編選，應力求活潑與淺顯易懂，並強調動手做、做中學、學中做，有 效連結理論與實務。
(六)專有名詞宜附原文，翻譯應符合政府統一用詞或參照國內書刊或習慣用語。
(七)專業及實習科目教材內容宜多採用與時俱進農林牧業之實例，並輔以照片或影片等
