隨著製作的品項越來越多，我發覺家裡的小烤箱可能不太能夠負荷將來餐車的大產 量，正在苦惱之餘，3月中很突然地得知了一個消息：在住家附近有個閒置已久的鐵皮 屋，當初是爺爺與朋友們喝茶聊天的地方，但現在已成為堆積廢棄物的倉庫，而這間鐵 皮屋竟然為爺爺所有！在這樣的契機之下，很快地向爺爺表示希望跟他租下這間鐵皮屋，
用來作為將來的甜點工作室，而爺爺也樂見其成，表示非常支持我創業。
圖11. 工作室原貌
沒想到很巧的是，兩天後我和媽媽正將鐵皮屋打掃到一半時，突然有人向爺爺表示 願意以高價租下這間鐵皮屋，作為倉庫使用。然而爺爺卻不假思索地回絕他，向他說明 了這間鐵皮屋將來的用途，爺爺覺得這好似冥冥之中自有安排，我正巧早了兩天向他訂 下了這房子，否則只要晚了一點，便讓人給租了去。在接下來一個月的時間裡，非常感 謝我的爸媽與我一起整理這間房子，即使工作下班天色已晚，卻還是每天到鐵皮屋監工、
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打掃。就這樣，我們三人把所有堆積物清了出去，屋內的牆壁、窗戶和門也都刷洗乾淨。
有著土木工程專長的爸爸，也將原本凹凸不平的粗糙地板，變身為平坦防水的PU地板。
當屋子一切差不多就緒後，我便開始連絡廠商，訂購烘焙所需的器具及工作流理臺等，
這面臨的又是另一項難題。正當我在煩惱如何將較高電壓的烤箱安置電路時，這時萬能 的爸爸又出現及時救援，他靠自己摸索便把整個線路安裝完成，目前使用起來也無任何 問題。
圖12. 工作室施工整理過程
至於我的餐車，其實在去年就一直鎖定一輛性能不錯的三輪車，有別於一般老人家 用於買菜的簡單車型，這臺三輪車有內變三速，很適合不同的地形，對於販賣東西也比 較方便。直到今年4月初再詢問店家時，竟發現此車款已沒有存貨，而全臺灣目前也都 缺貨，最快也是月底才能拿到。但我覺得既然也找到了一個好的工作地點，那麼餐車的 事便不能再拖延，得趕緊找到合適的車體才行，於是利用拍賣網站找到了一輛一模一樣
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的三輪車，更幸運的是，這臺二手車竟然是全新沒有使用過的！而車子所在位置也離家 裡不遠，於是便趕緊訂下車子，最後迅速地以市價半價的價格帶走了屬於我的三輪車，
我想這點也有點像之前爺爺所說的，冥冥之中自有安排吧！
車子牽回來後，爸媽都覺得位於後座底部的車籃子太低、太小了，這時心急的我便 自己去買了一個木箱子，幻想著自己將它安裝在車上應該不太困難，然而幻想總歸是幻 想，實際要安裝時發現這木箱的尺寸與車子不符合，如果真要裝上去，得花上一點時間 來設計與裁切。這時得知此事的爸爸問我怎麼不先跟他商量呢？「當然想商量啊！」我 心中想著。但是總覺得在整理工作室時，已經讓爸爸花了很多心力在上面，那些不是我 的專業，想幫忙卻無能為力的感覺真的很不好，所以這次我才會擅自決定要自己來完成。
但沒想到還是弄巧成拙，最後又是讓爸爸展現他的手藝與巧思，幫我量身訂製了一個獨 一無二的木箱，放置於車身後座，剛好成為餐車運載甜點的容器。看著這個木箱子從一 開始的木頭、丈量裁切、釘裝組合、上漆，就像拉拔一個小孩從無到有、從小到大的感 覺吧！只是這木箱子只花了爸爸一天的時間便完成，而拉拔我長大，卻是花了他大半輩 子的時間呀！
圖13. 餐車設計與製作過程
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