第二章 歷史文化溯源：有關日本的溫泉與納涼
第一節 北投溫泉的形成與開始舉辦納涼會之前的北投（～1901年）47
第一項 日治初期的北投
從1895年持續到1945年之臺灣的日治時期，引進了許多西洋近代與日本的思想、
技術及文化。而其中之一就是來自日本的溫泉文化。原本漢族及臺灣原住民並無泡溫 泉的習慣，而未利用溫泉資源，但在北投溫泉開發以後，臺灣各地也開始形成溫泉文 化。到了1942年，溫泉數量已經增加到28處42。當中位於臺北郊外的北投溫泉，與位於 北投山中的華山溫泉，皆被選為「臺灣十二勝」中的唯一溫泉地，每次必定會被刊載 於觀光介紹『臺灣鐵路名勝介紹』中，自日治時期50年來，其規模及訪客數、旅館數 量、設備等，皆為臺灣最大溫泉鄉，其地位始終屹立不搖。本論文的目的是將北投溫 泉，以「近代旅遊」的觀點，帶進「納涼」與「溫泉」相互連結的視野進行分析、檢 討，首先在此我希望能先從北投溫泉的形成，到納涼開始前的1901年為止，進行客觀 分析。
北投本來是平埔族凱達格蘭族所居住的部落。北投的名稱由來，是原住民對湧出 大量水蒸氣的硫磺溫泉，及其周圍環境的稱呼，Ki-pataw在巴賽語中是女巫的意思。之 後閩南語系的漢族，在趕走了凱達格蘭族後形成了聚落，將巴賽語「Ki-pataw」的發 音，用台語發音出來並將中文填入，才讓這片土地有了「北投（pak-tâu)」這個名字。
日治時期也沿用了這個中文記載，將日語唸作「北投（ほくとう）」43。
42灣總督府交通局鐵道部編《臺灣鐵道旅行案內》（社團法人東亞旅行社臺灣支部，1942年）。
43平田源吾《北投溫泉誌》（1909年），頁25-28。
閩南民系漢族對硫磺礦山十分感興趣，開始在礦山中採礦硫磺，根據記載1697年
44陳藻香《西川満研究: 台湾文学史の視座から》(台北:國立臺灣大學出版中心，2017年)，頁270-27 1。
45黃玉惠〈日治時期休閒景點北投溫泉的開發與利用〉(桃園：國立中央大學歷史研究所 碩士論 文，2005年)，頁35-46。
46黃昭堂《台湾総督府》(教育社，1981年)，頁57-81及頁205-238。平田源吾《北投溫泉誌》(天狗 庵，1909年)，頁33。
47顔杏如〈植民地都市台北における日本人の生活文化 : 「空間」と「時間」における移植、変
第二項 北投溫泉的開端-「天狗庵」的平田源吾與「松濤園」的松本 龜太郎-
領臺當初的1895年10月，水野民政局長來北投視察，隔年11月臺灣總督樺山資紀 與藤田軍醫監等人來北投視察，總督府委任臺北縣廳，收購田地與山地作為陸軍用 地，隔年台北-北投間的道路也受到陸軍整頓，總督府對北投的關注日漸提升。但是，
當時北投周邊不斷有土匪來襲，1897年設立了憲兵北投派出所作為治安對策，隔年189 8年也設立了二箇中隊等，皆顯示出北投的治安問題48。在情勢如此動盪的情況下，平 田源吾及松本龜太郎，還堅持要在北投開旅館的動機及背景究竟為何。
創立了旅館「天狗庵」的平田源吾，1845出生於現在的大分縣，之後移居到大 阪。平田在當過警察官之後，也有在住友金屬礦山工作的經驗，為了開採砂金事業，
在1895年經由基隆來到臺灣。當時雖在瑞芳等地著手進行開採，但由於基隆周邊雨季 不斷，濕氣過重的氣候，使得平田身體出了狀況，最後得了腳氣病。當時在醫院接受 了治療但無太大幫助，平田在日本內地時若生病，會藉由溫泉來治療病情，認為唯有 溫泉才能治療他的病，便開始打聽臺灣有沒有溫泉，最後才打聽到北投有溫泉的消 息。
平田雖努力探詢了北投溫泉的存在與否，但當時居住在臺灣的居民，沒有泡溫泉 的習慣，且因語言不通的問題，沒能得到溫泉確實存在的答案。就這樣在不知道溫泉 位置的情況下，同年12月18號，平田從淡水河搭船北上北投，開始了尋找溫泉之旅。
寄宿在當地的人家一邊尋找，終於在迷路後，如願找到溫泉。為了在當地進行10天的 溫泉療養，平田暫時寄宿在當地人的家中，最後順利將病養好。居民對於少有日本人 來訪，及平田泡在溫泉裡的樣子感到驚訝不已。平田發現了如此優質的溫泉，也想分 享給其他人使用，經過一番思考，便想到了開拓溫泉地的想法。隔年1896年3月，平田 再度回到北投，造訪農家並將農家買下開始每天泡溫泉，但當時臺北城外土匪跋扈，
北投好一陣子都沒有任何日本人的身影。之後，在5月時，一名得到皮膚病的憲兵，聽
48北投温泉の歴史については当時発行された雑誌、新聞、書籍を元に整理した。平田源吾《北投 溫泉誌》(天狗庵，1909年)。田中均《北投溫泉の栞》（七星郡北投庄役場、1929年）、頁72-76。
臺灣日日新報。
到了北投溫泉的傳聞，便前來北投泡湯治病，平田便讓他們住下治病。之後開始不斷 有日本人出現，住在附近的臺灣人，也開始有樣學樣地開始泡起溫泉。於是才逐步設 立了旅館「天狗庵」49。至今為止的說法，都說天狗庵是臺灣最早的旅館，但平田自己 是說「那裡最早的旅館其實是保養園」，因此確有可能，臺灣最早的溫泉旅館是當時 的保養園。但是，營運保養園的兄弟倆，都感染了瘧疾相繼死亡，因此營運似乎也不 久便告終50。
之後，為了北投溫泉的營運，有各式各樣的人才流入，而另一方面居住的人也不 停來去。但平田從北投溫泉開山開始，就堅持住在北投溫泉，對臺北廳在北投溪的禁 止泡溫泉一事，持續陳情了一年，促成鐵道部的村上彰一協助北投開發等，並發行了 整合北投溫泉資訊的『北投溫泉誌』，對於北投溫泉的發展活動，總是不遺餘力51。平 田在過世時，骨灰也埋在了北投，真正地與北投共度了此生52。
49 〈北投温泉（一）（發見者平田老人の談話）〉《臺灣日日新報》1899年1月20日。〈北投温泉
（二）（發見者平田老人の談話）〉《臺灣日日新報》1899年1月21日。〈北投温泉（三）（發見 者平田老人の談話）〉《臺灣日日新報》1899年1月24日。〈北投温泉（五）（發見者平田老人の 談話）〉《臺灣日日新報》1899年1月26日。平田源吾《北投溫泉誌》1909年，頁70-75。
50 〈北投温泉（五）（發見者平田老人の談話）〉《臺灣日日新報》1899年1月26日。
51平田源吾《北投溫泉誌》(1909年)，頁36-41。
52 〈先考の一周忌を迎へて（上）〉《臺灣日日新報》1920年7月7日。〈先考の一周忌を迎へて
圖3-1 「天狗庵的主人平田源吾」
資料來源：〈北投温泉場の開山平田源吾翁〉《北投温泉誌》（1909年）
圖3-2「天狗庵跟松濤園的共同廣告」
資料來源：橋本白水（編輯）『台湾旅行案内』藤崎富惣、1916。
繼「天狗庵」之後，在北投溫泉開山初期設立的旅館「松濤園」，其創業人松本 龜太郎，是1884年出生的高知人。因為已經在中國大陸的福州居住過的關係，早在188 6年（明治19年）就經由廈門造訪過臺灣。之後，1891年（明治24年）來臺，1894年
（明治27年）因陸軍顧問一職再次前往大陸，領臺後從事臺北縣郡役所的設立等郡役 所業務53，活用至今的經歷，以臺灣貿易會社主任身分，從廈門進口烏龍茶54，並在西 門經手代理業及各項事業55。在郡役所值勤時，被稱作「郡役所內最任性的人」，之後 雖被除罪，但也有毆打林源本的雇用人嫌疑等被捕，讓人跌破眼鏡的一面56。
1896年，松本任職臺北軍政廳財務課長時，開始著手旅館的建設，以旅館主人身 分創立「松濤園」。天狗庵的平田源吾也稱讚說「從未有像松濤園如此設備完善的旅 館」，被評價為擁有「北投溫泉第一的旅宿」的設備57。松濤園是日式的房屋，餐點提 供日本的支那料理，住宿費一晚一圓三十錢，午餐則要七十錢，在當時絕非便宜的價 格。
53 〈北投通信〉《臺灣日日新報》1899年8月18日。
54 〈厦門屋烏籠茶の輸入〉《臺灣日日新報》1897年8月6日。
55 〈臺北市街の今昔（8）露店で賑はつた西門街通り〉《臺灣日日新報》1918年5月14日。
56 〈有罪と無罪〉《臺灣日日新報》1897年6月20日。〈思ひ出るまゝ 役所中での我儘者〉《臺 灣日日新報》1918年5年1日。
57 〈北投温泉塲見聞〉《臺灣日日新報》1896年11月11日。平田源吾《北投溫泉誌》(1909年)，頁5
圖3-3 松本龜太郎開的松濤園
資料來源：《平田源語北投溫泉誌》天狗庵，1909。
松本雖有如此破天荒的行動家及事業家引人注目的一面，但不論是購買營養品送 給旅行病患急救所的患者，以及免費出借松濤園內的一棟房，作為衛署醫院北投分 院，與後述會提到北投俱樂部的建築建設及組織營運，與松本晚年在北投的陶瓷業研 究，與將其事業實行對策等，都顯現出相當強烈的地區及社會貢獻意識58。而松濤園被 拿來作為，英國領事館的加冕儀式及弓道會、第一師團的演習等公開活動的主辦場 地，更顯示出松本及松濤園在當時的備受信賴59。
1896年左右的北投溫泉，與松濤園伯仲之間的日本特色建築「保養園」，1晚的住 宿費用為1圓20錢，而一晚7、80錢的低價「清泉館」等旅館，也已經陸續開設60。但此 時的泡湯方式，還沒有將溫泉引進旅館內，直接在旅館內享受的「內湯」，當時主流 是以泡在溫泉流經的北投溪裡，也就是所謂的「川湯」。在北投因為有「自成瀑布的 居所」典故，故一般被稱為「湯瀧浴場」，「多半來泡湯的客人，藉由瀑布的流下，
58〈北投通信〉《臺灣日日新報》1899年8年18日。〈寄贈〉《臺灣日日新報》1901年1月12日。
〈北投燒〉《臺灣日日新報》1912年5月18日。
59 〈北投の大弓會〉《臺灣日日新報》1900年10月19日。〈英國領事舘の戴冠式祝賀會〉《臺灣日 日新報》1902月7月27日。〈本日の第一旅團演習に就て〉《臺灣日日新報》1903年1月28日。
60 〈北投温泉塲見聞〉《臺灣日日新報》1896月11月11日。
明白溫泉是自然所帶來，而能更加享受泡湯樂趣」61。如前述，當時內地的溫泉地，其 實是與旅館等住宿的休息場所分開，一般住宿都住在旅館，泡湯則在共同浴場的「外 湯」。回顧當時狀況，北投溫泉的旅館，與泡湯的地方不同這件事，簡直可說是不可 思議。只是如後述，因為戶外沒有區分男女，大家全裸在川湯泡湯，也引發了後來的
明白溫泉是自然所帶來，而能更加享受泡湯樂趣」61。如前述，當時內地的溫泉地，其 實是與旅館等住宿的休息場所分開，一般住宿都住在旅館，泡湯則在共同浴場的「外 湯」。回顧當時狀況，北投溫泉的旅館，與泡湯的地方不同這件事，簡直可說是不可 思議。只是如後述，因為戶外沒有區分男女，大家全裸在川湯泡湯，也引發了後來的