友愛街的 G 民宿房間設計裝潢

民宿的設計真的很特別…門面的落地玻璃跟裡面擺的充氣娃娃就 很驚人了(照片 18)

照片 18 婚紗攝影師的 F 民宿特殊的外觀設計 照片來源：

https://www.flickr.com/photos/dearbnb/sets/72157648095526995/

G

房間乾乾淨淨的也沒甚麼多餘的裝飾…就是清水模那樣抹帄的水 泥，很簡潔(照片 19)

照片 19 友愛街的 G 民宿房間設計裝潢

照片來源：https://www.facebook.com/YYhouse-1637641009841628 資料來源：本研究歸納整理

知覺體驗項目是透過視覺、聽覺、觸覺、味覺及嗅覺等方式，來創造消費者

參、思考體驗(THINK)

受訪者 生活型態構面

伍、社會識別體驗(RELATE)

消費者因投宿的民宿得以了解其歷史文化，民宿可以喚起對於某段的回憶，

D 住在這樣的設計民宿，有值得多花一點錢的感覺；會跟朋友推薦；

去住住看同一個民宿主人的其他兩間設計民宿

E 屋主也介紹了附近的五條港歷史；可以勾起他很多舊時的回憶；老 屋歷史久遠地點又好

F 這附近感覺就是學區，還有美食跟古蹟；我會跟朋友提到有住過這 間民宿

G 台南的古蹟多，但是文創也多，這兩點就是吸引我想來的原因；剛 好就被我遇到這間物超所值的民宿

資料來源：本研究歸納整理

在社會識別體驗面向中，可以驗證旅客在住宿過後，願意向親朋好友推薦並 分享其住宿體驗，並藉由住宿的體驗聯想到台南的文化及其他歷史地標等。

陸、住宿體驗分享

通常若住宿的經驗是好的，旅客會再回頭住宿也會跟友人推薦，但是住宿體 驗是一件非常個人化的經驗，感受是經過個人的背景及體驗轉化出來的感覺，不 同背景、年齡、性別，所體驗感受到的都會不同，雖不是全然不同，但稍有一個 部分有不同的感受，就會影響整體的住宿體驗。受訪者中也有住宿經驗良好，卻 因為想去體驗更多不同的設計，就不會選擇再回頭住宿，這樣的理由及感受，並 非人人相同。

「跟朋友說地點、大概的價格，至於朋友要不要來住我是不會特別推薦的」

(160402A-7)

「如果下次再跟同學來台南玩，我會考慮再來住一次」(160402B-7)

「不會主動推薦，若是有朋友問起，會說有住過的經驗…畢竟住宿感受每個人都 不同」(160402C-7)

「會跟朋友推薦，我的朋友或同事都是喜歡有設計感的東西，大部分也喜歡在旅 遊時選擇住民宿…我會特別提起並跟朋友說民宿主人的設計理念，有機會的會還 會展示手繪地圖給他們看」(160403D-7)

「我想再去住住看其他房間，也或者去住住看同一個民宿主人的其他兩間設計民 宿」(160403D-7)

「我想帶我阿公來住住看…可以勾起他很多舊時的回憶」(160403E-7)

「如果我有朋友要到台南，在他們的預算可以接受的範圍內，我也會特別推薦他 們住這間」(160403E-7)

「推薦友人的話，不會特別說起，畢竟大家的喜好不同，我的朋友大多偏好價位 再高一點的住宿」(160410G-7)

旅客於住宿的體驗上所獲得的經驗，由於每個人的背景或體驗會因人而異，

因此個體所感受到的住宿經驗，無法全然套用於其他人身上，也因此，七位受訪 者在回答此問題時，對於推薦住宿這方面仍有所保留。在人類生活基本的四大需 求食、衣、住、行中，住雖居於第三位，但如受訪者所提到的，出外不比在家，

但仍是希望可以睡得舒服以免影響旅遊的興致。

柒、小結

受訪問的七位旅客裡，有獨自一人出遊、與朋友或家人一同出遊、與男友/

老公一起旅行的，受訪者的年齡與工作性質都不同，對於所投宿的民宿感受也都 不同。在 Bernd Schmitt 的策略體驗模組中所提到的五種不同體驗因素，根據本 研究第二章文獻探討中所提到的其他研究所歸納出來體驗因素，於本研究之受訪 者或多或少有類似感受。而其他研究所提到的實際面的設備要求如消防設施、緊 急照明或周邊資源介紹、逃生標誌等，本研究中的受訪者並未有確切提及。

對於消費者來說，實體設備固然重要，但住宿的實際感受跟住宿帶來的愉悅、

放鬆等感覺更為重要。台南中西區的民宿因為是位於都市地區，因此無法申請有 合格證照，但消費者仍願意入住，並會選擇離其所期盼的美食及古蹟近一點、選 擇自己喜愛的裝潢設計、選擇去感受台南古都風情的老房子的地方住，期望的就 特殊的民宿風格以及旅遊地的在地風情。

在第四章第三節的住宿體驗分析中可了解到，策略體驗模組所提出的五種體 驗因素：知覺、情感、思考、生活型態及社會識別體驗，在本研究中的訪談可依 照第二章文獻探討中其他研究的分項構面，進行個別分類及分析，雖然個別受訪 者的訪談並非全可對應五個體驗構面，但最基本的知覺及情感體驗構面，可以在 七位受訪的回答中找到相對應的內容。

第五章 結論與建議

綜觀現階段諸多研究民宿的文章，大多是研究民宿經營者的觀點或者是旅客 體驗之量化研究，本研究乃採質性訪談並以消費者旅客為主軸進行住宿體驗的分 析，雖訪談的自助型旅客不多並只擷取七位訪談過程，但經過此次研究訪談分析 後，研究者確信若是要進行住宿體驗的研究，個案訪談可獲得的資訊及內容會遠 比量化研究來的多及豐富。

第一節 結果呈現

經過實際的去觀察受訪者對於訪談題目的反應及觀察其對所投宿的民宿的 敘述，能更深入感受到不同背景的消費者所表達的觀點及看法，全然因人而異；

雖未於固定民宿進行訪談，透過在街頭尋找受訪者，卻更能了解到消費者於挑選 投宿之民宿時的想法與考量點，旅客的個人習慣影響著其尋找民宿的方法、付款 的方式、旅遊的安排與住宿的體驗。

根據本研究的文獻探討及研究分析與討論回應本研究目的：(一)了解台南市 中西區自助型遊客的個人特質；(二)釐清自助型遊客選擇民宿的影響因素；(三) 探討自助型遊客於民宿的住宿體驗。以下提出本研究的結論。

壹、 了解台南市中西區自助型遊客的個人特質 一、 訪談個案描述

七位受訪者的年齡層從 19-38 歲，兩位男性五位女性，除了一位是學 生其餘受訪者為上班族，居住地區為台灣中北部，有兩位是旅居大陸工作 者，但其在台灣的家也都是位於中北部；部分受訪者受訪時有受到身邊朋 友的影響，若朋友在附近也會主動徵詢其意見；七位受訪者對於旅遊台南 的印象皆是美食與古蹟。

二、 住宿選擇與旅遊目的

七位受訪者旅遊並選擇住宿於台南中西區民宿的目的皆有美食及古蹟，

台南素以其悠閒古城風情及在地著名小吃吸引眾多觀光客到訪，而本研究 中訪問之七名受訪者也不例外，雖其中有受訪者有其他目的如找婚紗或找 攝影師等，但在受訪時仍會提到台南的古蹟與小吃，並表示此行來台南中 西區遊玩並住宿，就是想來好好吃一頓並感受台南的古都風情，這樣的觀 光需求及感受與台南官方所推廣的觀光概念是相符的。

三、 住宿人數與預算

本研究受訪之七位受訪者，在安排住宿時偏向依照自身喜好來選擇住 宿的民宿，在訪談中可得知價格合理是受訪者放在第一位的選擇要件，而 其對於民宿的選擇不單只是價格低廉，從受訪者的平均住宿金額約新台幣 800-1600/晚可了解到，消費者願意付出較多的金額來獲取符合自身喜好或 較有設計感及在地風情的住宿經驗，受訪者認為藉由付出較多的金錢能獲 得特殊的住宿經驗是值得的。

受訪者出遊人數偏向超過兩人以上，一方面是因為一般民宿或飯店是 以一間房兩個人為計算單位，若是一個人入住則須支付一間房間的費用，

少數民宿有可加床或三人房的服務。

貳、 釐清自助型遊客選擇民宿的影響因素 一、 價格合理與交通考量

旅遊預算分配裡，住宿與交通的花費通常是佔去大半，而相較於其他 影響因素，受訪的七位旅客中有四位認為價格合理及交通便利是較重要的 影響因素。旅客希望所支付的金額能得到相對的合理服務，不介意因為選 擇有特殊裝潢的民宿需支付較高的金額，但希望住宿的經驗能值回票價；

又因為旅遊在外若民宿位於交通部便利的地點，則對於沒有交通工具的旅 客而言，就無法盡情的享受旅程。

二、 地點、聲譽與整潔乾淨

地點對於投宿於台南中西區民宿的自助型旅客不是第一要件，中西區 位於台南市中心並相當熱鬧，區域內有眾多小吃及古蹟，因此中西區本身 即是一個良好的地點；而受訪者在受訪過程中時常提及以網路查核民宿的 資訊及聲譽，現今社會的網路普及程度，讓消費者可以隨時以手機上網查 核需求的訊息，透過網路訊息的傳遞，消費者除了查核資訊還可以將自身 的體驗分享給其他人；旅遊在外旅客期盼能在晚上休息時有良好的睡眠以 除去白天觀光時來的疲憊，受訪者在訪問中皆提到，希望所住宿的民宿是 整潔乾淨，能讓自己好好休息的地方。

三、 硬體設備與設計裝潢

硬體設備與設計裝潢如同民宿的外表一般，是給旅客的第一印象，是 讓旅客預定民宿的原因之一，此次研究中的受訪者選擇住宿台南中西區的 民宿，有改建的老房子與設計民宿，與經營者的設計理念相符的裝潢讓旅 客念念不忘，拍照留念並分享給朋友；同時藉著設計，也讓入住的旅客了

硬體設備與設計裝潢如同民宿的外表一般，是給旅客的第一印象，是 讓旅客預定民宿的原因之一，此次研究中的受訪者選擇住宿台南中西區的 民宿，有改建的老房子與設計民宿，與經營者的設計理念相符的裝潢讓旅 客念念不忘，拍照留念並分享給朋友；同時藉著設計，也讓入住的旅客了