名詞操作型定義

第五節 名詞操作型定義

一、 臺中市國中學生：指民國九十九學年度就讀臺中市（未改隸前之 臺中市，不包含原臺中縣各區）公立國民中學及私立中學國中部 普通班全體在學學生。

二、 含糖飲料：指市面上所販售之鋁箔包、紙盒、易開罐、保特瓶、

玻璃瓶罐、即溶包等含有糖份的飲料，或從飲料店中取得之現調 現賣且含有糖份的飲料。包括：1.茶類飲料、2.咖啡飲料、3.碳 酸飲料、4.蔬果汁、5.運動飲料、6.含糖乳製品及乳酸飲料、7.

其他類飲料（如：醋酸飲料、加味水、仙草蜜、豆漿、米漿等），

但不包含標榜無糖、使用代糖等不含糖份的飲料。

三、 飲用含糖飲料行為：本研究指研究對象回溯過去一週內飲用含糖 飲料量。

四、 個人背景因素：包括性別、年級、家庭社經地位、每週零用錢、

自覺體型及自覺健康狀況等六項。

（一） 性別：分為男生、女生兩類。

（二） 年級：依據九十九學年度受詴者所就讀之層級，分為七年 級、八年級、九年級。

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（三） 家庭社經地位：本研究中家庭社經地位指數之計算，乃是 以父母親之中，教育程度及職業等級較高者為代表，參照 Hollingshead於1957年提出之兩因素社會指數(Two-Factor index of social position)方法，將教育指數乘以4，加上職 業指數乘以7， 所得之總分為家庭社經地位指數。根據計 算之家庭社經地位指數區分為低社經地位（11~29分）、

中社經地位（30~40分）高社經地位（41~55分）三個層級。

（四） 每週零用錢：每週零用錢：指研究對象帄均一週內可以自 由運用支配的金額。

（五） 自覺體型：指研究對象對自己體型的主觀認定，分為過 重、稍重、適中、稍輕、過輕等五類。

（六） 自覺健康狀況：指研究對象近一個月內對自我健康狀況的 主觀認定，分為非常好、好、普通、不好、非常不好等五 類。

五、 含糖飲料消費知識：指研究對象對於含糖飲料商品本身及購買使 用的認知概念。以本研究擬之「含糖飲料消費知識量表」供研究 對象作答，得分越高，表示對含糖飲料的認知程度越好；得分越 低，表示認知程度越低。

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六、 對含糖飲料的態度：指研究對象對於含糖飲料的看法與喜好。以 本研究之「含糖飲料態度量表」供研究對象作答，採 Likert 五 點量表，得分越高，表示對含糖飲料的態度程度越正向；得分越 低，表示態度越負向。

七、 拒絕飲用含糖飲料自我效能：指研究對象在不同情境下，不喝含 糖飲料的難易度。以本研究自擬之「拒絕飲用含糖飲料自我效能 量表」供研究對象作答，採 Likert 五點量表，得分越高，表示 拒絕飲用含糖飲料自我效能越好。

八、 飲用含糖飲料社會支持：指研究對象評估來自朋友、父母、兄弟 姊妹、老師對其飲用含糖飲料行為所給予的支持。以本研究之「飲 用含糖飲料社會支持量表」供研究對象作答，採 Likert 五點量 表，得分越高，表示飲用含糖飲料社會支持越高。

九、 含糖飲料消費因素：包括獲取含糖飲料便利性、接觸含糖飲料訊 息頻率、購買條件等三項，編擬為「含糖飲料消費因素量表」。

（一） 獲取含糖飲料便利性：指研究對象自家中到學校的路程 中，有販售含糖飲料的店家數目。

（二） 接觸含糖飲料訊息頻率：指研究對象主觀判定帄均每週從 報紙、雜誌、電視、網路、廣播、商業機構、鄰居親戚朋

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友、個人經驗等八類訊息管道中接觸到關於含糖飲料產品 訊息的頻率，採 Likert 五點量表，總分越高，代表接觸 含糖飲料訊息頻率越高。

（三） 購買條件：指研究對象購買含糖飲料時會考量的條件，包 含：1.個人偏好；2.健康與安全性；3. 飲料價格。

採 Likert 五點量表，總分越高，代表購買含糖飲料時會 考量的越多。