在 填 寫 睡 眠 品 質 問 卷 調 查 時 ， 答 題 當 下 可 能 會 因 個 人 的 認 知 與 當 時 的 情 緒 反 應 ， 而 對 問 卷 內 容 的 詮 釋 有 所 差 異 ， 或 因 外 在 環 境 的 客 觀 因 素 影 響 ， 如 受 到 社 會 的 期 許 或 心 裡 的 防 衛 機 制 ， 而 無 法 呈 現 真 實 反 應 ， 使 問 卷 測 量 結 果 產 生 誤 差 。
（ 三 ） 研 究 變 項
本 研 究 在 實 驗 期 間 影 響 因 素 仍 然 存 著 相 當 多 的 變 數 ， 學 生 訓 練 期 間 的 飲 食 習 慣、飲 食 控 制、個 人 的 遺 傳 特 質、生 活 型 態 、 生 活 環 境 及 健 康 情 形 等 變 項 ， 實 驗 過 程 中 無 法 涵 蓋 所 有 的 變 項
，勢 必 較 難 達 到 均 質 化 的 目 標，因 此 在 研 究 推 論 時 會 有 所 限 制 。
第 五 節 名 詞 操 作 性 定 義
為 了 本 研 究 能 順 利 進 行 分 析 與 討 論 ， 茲 將 本 研 究 所 涉 及 之 相 關 重 要 名 詞 分 述 如 下 ：
一 、 肥 胖 學 童
所 指 之 肥 胖 學 童 為 屏 東 縣 潮 州 國 小 四 至 六 年 級 學 生 ， 其 年 齡 為 10 至 12 歲 國 小 學 童，採 用 行 政 院 衛 生 署（ 2007）公 布「 兒 童 與 青 少 年 過 重 及 肥 胖 定 義 」，男 女 生 BMI 值 達 到 肥 胖 定 義 者 。 二 、 體 適 能
本 研 究 所 指 體 適 能 (physical fitness) 是 指 ： 人 的 身 體 結 構 與 機 能 於 適 應 各 種 生 活 型 態 的 能 力 ， 以 健 康 為 導 向 的 身 體 活 動 ， 一 為 身 體 上 適 應 的 能 力 ， 也 是 心 血 管 、 呼 吸 、 循 環 系 統 與 骨 骼 肌 肉 能 有 效 率 運 作 的 能 力 ， 能 完 成 每 天 活 動 而 不 致 於 過 度 疲 勞 ， 且 尚 有 足 夠 體 能 應 付 緊 急 或 突 發 的 狀 況 （ 林 正 常 ，
7
1997）。 它 可 視 為 一 個 人 健 康 的 指 標 ， 相 關 基 本 項 目 有 身 體 組 成 、 心 肺 耐 力 、 柔 軟 度 、 瞬 發 力 、 肌 耐 力 。
（ 一 ） 身 體 組 成
身 體 組 成 (body co mposition ） 是 以 體 脂 肪 百 分 率 來 判 定 ， 它 和 遺 傳 、 生 活 作 息 及 飲 食 習 慣 息 息 相 關 。 身 體 組 成 以 BMI 來 表 示 ， 其 計 算 公 式 為 BMI＝ 體 重 （ 公 斤 ） ∕ 身 高 （ 公 尺 ）2。
（ 二 ） 心 肺 耐 力
心 肺 耐 力 (cardiovascular endurance ）是 人 體 在 活 動 時 ， 心 臟 輸 送 血 液 與 氧 氣 到 全 身 的 能 力 。 本 研 究 以 測 量 800 公 尺 跑 走 為 測 量 指 標 。
（ 三 ） 柔 軟 度
柔 軟 度 (flexibility） 為 無 痛 且 自 如 移 動 關 節 能 力 ， 亦 為 關 節 的 活 動 能 力 範 圍 ， 本 研 究 以 坐 姿 體 前 彎 來 測 量 。
（ 四 ） 瞬 發 力
瞬 發 力 (power）指 肌 肉 在 最 短 時 間 內 產 生 最 大 的 能 力 ， 肌 肉 和 速 度 的 乘 積 。 本 研 究 以 測 驗 立 定 跳 遠 成 績 來 代 表 瞬 發 力 。
（ 五 ） 肌 耐 力
肌 耐 力 (muscular end urance） 是 指 肌 肉 收 縮 動 作 呈 現 的 耐 久 能 力 ， 本 研 究 以 一 分 鐘 屈 膝 仰 臥 起 坐 成 績 來 代 表 肌 耐 力 。 三 、 睡 眠 品 質 (sleep quality)
指 研 究 對 象 主 觀 自 覺 睡 眠 習 慣 的 狀 況 ， 本 研 究 採 用 中 文 版 匹 茲 堡 睡 眠 品 質 量 表 (Pittsburgh Sleep Quality Index,PSQI ) 為 樣 本 ， 就 過 去 一 個 月 內 睡 眠 習 慣 來 評 量 自 己 的 睡 眠 品 質 ， 分 數 越 低 ， 代 表 睡 眠 品 質 越 好 ， 反 之 ， 分 數 越 高 ， 睡 眠 品 質 越 差 。
8
四 、 運 動 介 入
（ 一 ） 登 階 訓 練
本 研 究 以 高 20 至 30 公 分 高 之 階 梯 ， 進 行 上 下 階 梯 的 運 動 訓 練 ， 每 個 運 動 天 完 成 一 次 30 分 鐘 的 登 階 運 動 訓 練 ， 以 音 樂 節 拍 器 每 分 鐘 96 下 的 節 奏 ， 為 登 階 訓 練 的 速 度 ， 以 做 為 登 階 運 動 訓 練 的 依 據 。
（ 二 ） 跳 繩 訓 練
由 單 人 、 雙 人 或 多 人 ， 使 用 一 條 、 兩 條 或 多 條 繩 子 所 做 的 迴 旋 跳 躍 動 作 叫 做 跳 繩 訓 練 ， 由 於 器 材 取 得 容 易 ， 玩 法 多 樣 且 富 變 化 ， 不 受 場 地 、 氣 候 、 年 齡 等 因 素 影 響 ， 是 大 多 數 人 可 輕 易 從 事 的 運 動 項 目 之 一 。 本 研 究 採 單 人 單 繩 、 一 跳 一 迴 旋 ， 每 次 跳 繩 訓 練 至 少 維 持 跳 繩 運 動 30 分 鐘，強 度 則 因 學 童 的 身 體 狀 況 而 異 。
（ 三 ） 快 走 運 動 訓 練
什 麼 樣 的 走 路 速 度 是 稱 為 快 走 ？ 並 無 統 一 規 定 ， 但 前 提 是 必 頇 增 加 學 童 心 跳 率 ， 以 運 動 強 度 55％ － 70％ HRmax
( Maxi mu m He art R ate , HR max ) 範 圍 的 速 度 進 行 快 走 訓 練 ， 於 運 動 訓 練 後 立 即 量 測 脈 搏 10 秒 ， 以 監 控 心 跳 率 。
9
第 貳 章 文 獻 探 討
本 章 旨 在 針 對 運 動 訓 練 及 飲 食 教 育 對 肥 胖 學 童 健 康 體 適 能 和 睡 眠 品 質 之 影 響 ， 蒐 集 相 關 文 獻 進 行 分 析 、 歸 納 與 整 理 ， 以 作 為 本 研 究 結 果 分 析 討 論 之 基 礎 。 本 章 分 為 五 節 ： 第 一 節 、 肥 胖 的 趨 勢 探 討 ； 第 二 節 、 運 動 介 入 對 體 適 能 之 影 響 ； 第 三 節 、 運 動 與 睡 眠 品 質 的 關 係 ； 第 四 節 、 飲 食 教 育 介 入 之 研 究 ； 第 五 節 、 文 獻 總 結 。