一 、 不 同 組 別 及 不 同 測 驗 別 在 BMI 的 差 異 情 形
由 表 4-7 BMI 帄 均 數 、 標 準 差 摘 要 表 得 知 後 測 的 實 驗 組 的 身 體 BMI 表 現 優 於 控 制 組 的 BMI 表 現，表 4-8 可 得 知 運 動 及 飲 食 教 育 介 入 對 不 同 組 別 及 不 同 測 驗 別 對 BMI 有 顯 著 影 響 ， 而 組 別 與 測 驗 別 間 有 交 互 作 用 存 在 ， 因 此 進 行 單 純 主 要 效 果 分 析 發 現（ 表 4-9）， 在 後 測 時 實 驗 組 的 BMI 有 顯 著 差 異 ， 且 實 驗 組 身 體 的 BMI 優 於 控 制 組 身 體 的 BMI 的 表 現 ， 顯 示 透 過 12 週 的 運 動 及 飲 食 教 育 課 程 介 入 ， 可 以 有 效 改 善 實 驗 組 肥 胖 學 童 的
BMI， 達 到 控 制 體 重 的 正 常 發 展 。 甘 能 斌 (2005) 探 討 實 施 8 週 不 同 減 重 計 劃 介 入 ， 對 大 學 肥 胖 女 學 生 身 體 質 量 指 數 與 血 脂 肪 的 影 響 ， 結 果 發 現 以 每 週 3 次 ， 每 次 40 分 鐘 的 運 動 及 飲 食 控 制 教 育 介 入 計 畫 ， 在 BMI 有 顯 著 下 降 趨 勢 。 葉 綠 琪 等 人 （ 2009） 以 16 位 身 體 質 量 指 數 大 於 24 的 劍 潭 社 區 居 民 為 研 究 對 象 ， 以 3 個 月 的 營 養 教 育 和 團 體 有 氧 運 動 之 減 重 課 程 介 入 ， 每 週 進 行 2 次 、 每 次 60 分 鐘 的 有 氧 舞 蹈 ， 加 上 2 次 自 行 運 動 ， 且 進 行 飲 食 教 育 及 飲 食 紀 錄 ， 在 BMI 有 顯 著 的 差 異 。 本 研 究 介 入 之 課 程 與 對 象，和 其 他 研 究 雖 不 完 全 相 同，但 其 結 果 皆 能 有 效 改 善 BMI，
以 達 到 體 重 控 制 之 成 效 ， 其 結 果 皆 相 類 似 。 根 據 以 上 研 究 結 果 推 論 ， 運 動 及 飲 食 教 育 介 入 可 以 有 效 改 善 實 驗 組 的 身 體 質 量 指
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數 。
二 、 不 同 組 別 及 不 同 測 驗 別 在 坐 姿 體 前 彎 的 差 異 情 形
由 表 4-10 坐 姿 體 前 彎 帄 均 數、標 準 差 摘 要 表 得 知 後 測 的 實 驗 組 坐 姿 體 前 彎 表 現 優 於 控 制 組 的 坐 姿 體 前 彎 表 現 ， 表 4-11 可 得 知 運 動 及 飲 食 教 育 介 入 對 不 同 組 別 及 不 同 測 驗 別 對 坐 姿 體 前 彎 有 顯 著 影 響 ， 而 組 別 與 測 驗 別 間 有 交 互 作 用 存 在 ， 因 此 進 行 單 純 主 要 效 果 分 析 發 現（ 表 4-12），在 後 測 時 實 驗 組 坐 姿 體 前 彎 有 顯 著 差 異 ， 且 實 驗 組 坐 姿 體 前 彎 表 現 優 於 控 制 組 坐 姿 體 前 彎 的 表 現 ， 顯 示 透 過 12 週 的 運 動 及 飲 食 教 育 課 程 介 入 ， 可 以 有 效 改 善 實 驗 組 肥 胖 學 童 坐 姿 體 前 彎 。 陳 麗 玉（ 2001）以 10 位 9 至 12 歲 學 童 進 行 1 2 週 的 營 養 教 育 和 運 動 課 程 介 入 ， 每 週 至 少 3 次 ， 每 次 30 至 50 分 鐘 的 課 程 介 入 ， 顯 示 透 過 12 週 的 運 動 及 飲 食 教 育 課 程 介 入 ， 可 以 有 效 改 善 學 童 的 BMI、 坐 姿 體 前 彎 、 一 分 鐘 屈 膝 仰 臥 起 坐 、 800 公 尺 跑 走 等 。 胡 政 宏 （ 2003） 以 34 位 國 小 肥 胖 學 童 進 行 12 週 的 飲 食 教 育 和 運 動 課 程 介 入，受 詴 者 在 健 康 體 適 能 的 身 體 質 量 指 數 、 心 肺 耐 力 、 肌 耐 力 、 及 柔 軟 度 在 訓 練 前 後 皆 有 顯 著 的 差 異 。 本 研 究 介 入 之 課 程 與 對 象 ， 和 其 他 研 究 雖 不 完 全 相 同 ， 但 其 結 果 皆 能 有 效 改 善 坐 姿 體 前 彎 ， 與 許 多 研 究 發 現 從 事 規 律 運 動 者 有 較 佳 的 坐 姿 體 前 彎 結 果 相 類 似
（ 沈 樹 林 ， 2000； 宋 文 龍 ， 2003； 李 鳳 珠 ， 2011）， 其 結 果 皆 相 符 。 根 據 以 上 研 究 結 果 推 論 ， 運 動 及 飲 食 教 育 介 入 可 以 有 效 改 善 實 驗 組 的 坐 姿 體 前 彎 。
三 、 不 同 組 別 及 不 同 測 驗 別 在 立 定 跳 遠 的 差 異 情 形
由 表 4-13 立 定 跳 遠 帄 均 數、標 準 差 摘 要 表 得 知 後 測 的 實 驗
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組 立 定 跳 遠 表 現 優 於 控 制 組 的 立 定 跳 遠 表 現 ， 表 4-14 可 得 知 運 動 及 飲 食 教 育 介 入 對 組 別 與 測 驗 別 間 有 交 互 作 用 存 在 ， 因 此 進 行 單 純 主 要 效 果 分 析 發 現（ 表 4-15），在 後 測 時 實 驗 組 立 定 跳 遠 有 顯 著 差 異 ， 顯 示 透 過 12 週 的 運 動 及 飲 食 教 育 課 程 介 入 ， 可 以 有 效 改 善 實 驗 組 肥 胖 學 童 立 定 跳 遠。方 淑 卿（ 2007）以 BMI≧ 22 的 國 小 中 年 級 肥 胖 學 童 進 行 研 究 ， 實 施 12 週 運 動 訓 練 介 入 ， 結 果 顯 示 實 驗 組 BMI、 立 定 跳 遠 、 800 公 尺 跑 走 有 進 步 趨 勢 。 本 研 究 介 入 之 課 程 與 對 象 ， 和 其 他 研 究 雖 不 完 全 相 同 ， 但 其 結 果 皆 能 有 效 改 善 立 定 跳 遠 ， 與 許 多 研 究 發 現 從 事 規 律 運 動 者 有 較 佳 的 立 定 跳 遠 結 果 相 類 似 （ 沈 建 國 ， 2001； 宋 文 龍 ， 2003； 李 冠 賢 ， 2006）。 根 據 以 上 研 究 結 果 推 論 ， 運 動 及 飲 食 教 育 介 入 可 以 有 效 改 善 實 驗 組 的 立 定 跳 遠 。
四 、 不 同 組 別 及 不 同 測 驗 別 在 一 分 鐘 屈 膝 仰 臥 起 坐 的 差 異 情 形 由 表 4-16 一 分 鐘 屈 膝 仰 臥 起 坐 帄 均 數、標 準 差 摘 要 表 得 知 後 測 的 實 驗 組 一 分 鐘 屈 膝 仰 臥 起 坐 表 現 優 於 控 制 組 的 一 分 鐘 屈 膝 仰 臥 起 坐 表 現 ， 表 4-17 可 得 知 運 動 及 飲 食 教 育 介 入 對 組 別 與 測 驗 別 間 有 交 互 作 用 存 在，因 此 進 行 單 純 主 要 效 果 分 析 發 現（ 表 4-18）， 在 後 測 時 實 驗 組 一 分 鐘 屈 膝 仰 臥 起 坐 有 顯 著 差 異 ， 顯 示 透 過 12 週 的 運 動 及 飲 食 教 育 課 程 介 入，可 以 有 效 改 善 實 驗 組 肥 胖 學 童 一 分 鐘 屈 膝 仰 臥 起 坐 。 鍾 曉 雲 （ 2001） 對 30 位 10-11 歲 肥 胖 學 童 進 行 12 週 飲 食 教 育 與 體 能 訓 練 介 入 ， 發 現 心 肺 耐 力 、 肌 耐 力 、 柔 軟 度 在 訓 練 前 後 皆 有 明 顯 的 進 步 。 孫 明 文 （ 2004）
對 中 高 年 級 肥 胖 學 童 進 行 12 週 的 健 走 運 動 及 飲 食 控 制 ， 發 現 BMI、 體 重 降 低 ， 在 健 康 體 適 能 部 分 ， 立 定 跳 遠 、 一 分 鐘 屈 膝
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仰 臥 起 坐、坐 姿 體 前 彎、 800 公 尺 跑 走 實 驗 組 均 優 於 控 制 組。本 研 究 介 入 之 課 程 與 對 象 ， 和 其 他 研 究 雖 不 完 全 相 同 ， 但 其 結 果 皆 能 有 效 改 善 一 分 鐘 屈 膝 仰 臥 起 坐 ， 與 許 多 研 究 發 現 從 事 規 律 運 動 者 有 較 佳 的 一 分 鐘 屈 膝 仰 臥 起 坐 結 果 相 類 似 （ 陳 麗 玉 ， 2001；胡 政 宏，2003；劉 倩 伶，2006 ）。根 據 以 上 研 究 結 果 推 論 ， 運 動 及 飲 食 教 育 介 入 可 以 有 效 改 善 實 驗 組 的 一 分 鐘 屈 膝 仰 臥 起 坐 。 王 順 正 （ 2001） 指 出 ， 運 動 活 動 過 程 中 ， 能 夠 造 成 肌 肉 的 適 應 性 肥 大 、 肌 肉 纖 維 變 厚 與 增 強 、 肌 力 增 加 、 肌 耐 力 能 有 效 提 升 、 肌 肉 裡 的 各 種 代 謝 物 質 含 量 增 加 、 肌 肉 單 位 面 積 裡 的 微 血 管 數 目 增 加 等 ， 就 以 此 來 推 測 ， 本 研 究 之 運 動 訓 練 強 度 有 達 到 肌 肉 適 應 的 效 果 ， 因 此 要 改 善 肌 耐 力 的 提 升 效 果 ， 運 動 訓 練 的 強 度 是 必 頇 再 向 上 修 正 ， 或 採 用 漸 進 式 強 度 方 式 來 實 施 。 五 、 不 同 組 別 及 不 同 測 驗 別 在 800 公 尺 跑 走 的 差 異 情 形
由 表 4-19 800 公 尺 跑 走 帄 均 數 、 標 準 差 摘 要 表 得 知 後 測 的 實 驗 組 800 公 尺 跑 走 表 現 優 於 控 制 組 的 800 公 尺 跑 走 表 現 ， 表 4-20 可 得 知 運 動 及 飲 食 教 育 介 入 對 不 同 組 別 及 不 同 測 驗 別 對 800 公 尺 跑 走 有 顯 著 影 響，而 組 別 與 測 驗 別 間 有 交 互 作 用 存 在 ， 因 此 進 行 單 純 主 要 效 果 分 析 發 現 （ 表 4-21）， 在 後 測 時 實 驗 組 800 公 尺 跑 走 有 顯 著 差 異，且 實 驗 組 800 公 尺 跑 走 表 現 優 於 控 制 組 800 公 尺 跑 走 的 表 現，顯 示 透 過 12 週 的 運 動 及 飲 食 教 育 課 程 介 入 ， 可 以 有 效 改 善 實 驗 組 肥 胖 學 童 800 公 尺 跑 走 。 吳 一 德
（ 2006） 以 30 位 男 大 學 生 進 行 6 週 的 營 養 教 育 和 運 動 課 程 介 入 ， 每 週 3 次 ， 每 次 60 分 鐘 ， 結 果 受 詴 者 在 BMI、 腰 臀 圍 比 、 心 肺 耐 力 等 有 達 到 顯 著 差 異。黃 文 俊（ 2000）之 研 究 結 果 指 出 ，
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以 運 動 介 入 及 飲 食 控 制 ， 實 驗 組 其 心 肺 耐 力 部 分 明 顯 優 於 控 制 組 學 童。本 研 究 介 入 之 課 程 與 對 象，和 其 他 研 究 雖 不 完 全 相 同 ， 但 其 結 果 皆 能 有 效 改 善 800 公 尺 跑 走 ， 與 許 多 研 究 發 現 從 事 規 律 運 動 及 搭 配 飲 食 控 制 者 有 較 佳 的 800 公 尺 跑 走 ， 其 結 果 與 許 多 相 關 研 究 （ 陳 麗 玉 ， 2001； 鍾 曉 雲 ， 2001； 胡 政 宏 ， 2003；
葉 綠 琪 等 人 ， 2009） 結 果 相 符 。 根 據 以 上 研 究 結 果 推 論 ， 運 動 及 飲 食 教 育 介 入 可 以 有 效 改 善 實 驗 組 的 800 公 尺 跑 走 。
運 動 訓 練 及 飲 食 控 制 對 肥 胖 者 的 效 果 ， 除 了 能 改 善 肥 胖 學 童 的 身 體 組 成 ， 並 能 有 效 的 控 制 體 位 ， 更 可 以 提 升 肥 胖 學 童 體 適 能 的 測 驗 結 果 。 而 體 適 能 是 一 種 身 體 活 力 的 表 現 ， 必 頇 藉 由 運 動 習 慣 來 呈 現 其 結 果 ， 所 以 體 適 能 對 年 輕 人 是 非 常 重 要 的 ， 因 為 早 期 的 體 適 能 不 良 可 能 導 致 日 後 的 健 康 問 題 的 產 生
(Przeweda & Dobosz, 2003; Heitzler,Martin, Duke, & Huh man, 2006)， 避 免 因 日 後 身 體 上 出 現 問 題 ， 有 規 律 的 運 動 ， 才 能 減 少 慢 性 疾 病 的 產 生 ， 也 才 能 擁 有 優 質 的 生 活 品 質 。