第五章 漢人社會的發展
第一節 寺廟與祭祀圈
漢人拓墾的進展，隨著人口逐漸增加，產業開發，經濟條件改善，住民開始 建設寺廟作為精神信仰之中心，「祭祀圈」一般是指以一個主祭神為中心，信徒 共同舉行祭祀活動所屬的地域單位。人們透過共同神明信仰，舉行共同祭祀活 動，將地方上人群整合起來，維繫一體的意識與感情。最早給祭祀圈下定義的是 日本學者岡田謙，246他說祭祀圈是「共同奉祀一個主神的民眾所居住之地域」。 像是台灣早期漢人移民來臺，攜帶香火或神像祈求平安。最初大都屬私家神明的 性質，由於一些靈驗的神蹟，信徒漸多，私神也漸公眾化，在居民捐錢建廟後，
成為較具體的公神。
許嘉明在〈彰化平原福佬客的地域組織〉247一文中，以祭祀圈的概念來研究 彰化平原福佬客地域組織的形成和範疇。他指出地域組成的主要基石有三：（1）、
移民歷史，即入墾的時期與路線；（2）、共同居住的地域範圍；（3）、共同的祖籍 與方言。另外，許嘉明還於〈祭祀圈之於居台漢人社會的獨特性〉中，248根據成 員與主祭神間權利與義務的四種關係，提出了界定祭祀圈的指標。此四指標分為 是：（1）、當爐主頭家的資格：祭祀圈內的居民才有當爐主頭家的資格；（2）、在 婚喪節慶時，祭祀圈內的居民對於其共同崇奉的主祭神，有優先而免費請得的權 利；（3）、主祭神有義務，應其圈內成員的邀請出巡繞境或巡境，以掃除境內妖 氛，維護圈內成員之生活安寧；（4）、圈內居民有共同祭祀地方主祭神之義務，
以及共同分攤祭祀或廟宇之維護修建等費用之所需的責任。根據這以上四個指 標，許嘉明重新替祭祀圈下定義，他認為：「祭祀圈是指以一個主祭神為中心，
信徒共同舉行祭祀所屬的地域單位。其成員則以主祭神名義下之財產所屬的地域 範圍內之住民為限。」
此外，林美容直接以祭祀圈為研究重點，她於〈由祭祀圈來看草屯鎮的地方
246 岡田謙著，陳乃蘗譯，1960，〈台灣北部村落之祭祀範圍〉，《台北文物》9(4)，頁 14-29。
247 許嘉明，1973，〈彰化平原福佬客的地域組織〉，《中央研究院民族學研究所集刊》36，南港，
頁 188。
248 許嘉明，1978， 11:6 ，頁 61-62。
組織〉中，249根據許嘉明祭祀圈的四個指標加以檢討修正，提出了劃定祭祀圈的 六個指標，依序為：（1）、建廟或修廟居民共同出資；（2）、有收丁錢或募捐；（3）、
有頭家爐主；（4）、有演公戲；（5）、有巡境；（6）、有其他共同的祭祀活動。他 指出，在這些指標中，收丁錢為祭祀圈最明顯的指標，頭家爐主資格是祭祀圈第 二明顯的指標，若再有巡境和一些與祭祀有關的共同活動，祭祀圈就更明顯了。
而這些指標所指涉的地域單位，並非所有指標都符合才有祭祀圈，但是至少要滿 足一個以上的指標，才有祭祀圈可言。同時，林美容認為台灣民間信仰中，有些 成分是無祭祀圈可言的，包括有：1、私廟和私壇；2、佛寺；3、一貫道等新興 教派；4、祖先祭祀；5、石敢當、大樹公與石頭公等信仰；6、附屬於廟宇的神 明會；7、行業性的宗教組織。因此，本文就沒有針對私廟私壇與佛寺這些去做 研究。
最足以表示祭祀圈的應該是收集祭祀費用﹝多半用作戲金﹞的範圍，最為普 遍的方式是收丁錢，稱作「題丁」或「檢丁錢」，即按域內每戶男丁人數來收錢。
「題丁」是必須謹慎小心的事，收錢的人如果丁數算錯，多了還無所謂，算少了 是要挨罵的。有時用收丁口錢的方式，即女人也要收錢，不過只收男丁錢數的一 半，而且通常也只算已婚的婦女，未婚者是不收的。有時則按每戶多少錢來收，
有時則按人數收，每一戶不論男女老幼每人都收一樣的錢。以上幾種收錢的方 式，可總稱收丁錢。除了固定收多少錢的方式以外，也有隨每戶居民願意捐多少 就捐多少之募捐方式，稱作「題緣金」，通常大家不會相差多少。不過，根據筆 者調查過的廟宇卻不見得是收固定的丁口錢，像是浩天宮所收的丁口錢，每丁是 七十五元，不單指男丁，還包括女生和小孩。而朝元宮的丁錢則是隨意，還有一 些廟宇則是以每戶來計算的。
此外，祭祀費用的來源也可能是居民到廟裏來「寄付緣金」或添油香錢，而 不採收丁錢或募捐的方式。通常神誕演戲可收丁錢，但普渡（或稱普廟口，普好 兄弟的）時，若要收錢，則「題緣金」，不能「檢丁錢」。無論收丁錢或募捐都有 一定的範圍，樂捐者則不限於域內的居民，但有油香錢收入的多是香火較盛的廟 宇。常常在廟內或外壁可見一些張貼的紅紙，記載收支的狀況，有收丁錢的，有 時寫總共收入多少，有時寫從第幾鄰到第幾鄰每一鄰收入多少，有時寫每一角頭 收入多少，紅紙上所記載的收丁錢範圍，最足以顯示祭祀圈的範圍。通常出丁錢 的人就有卜頭家爐主的資格。頭家爐主是代表居民祭祀神明的祭祀組織，通常爐 主一人，有時另設副爐主一人，頭家則有數名。爐主的責任是在一定的祭祀日期 要備辦牲禮祭拜神明，頭家則要在演戲時幫忙搭戲棚，或神明出巡時擔任抬轎的 工作，頭家或爐主常常也要負責收丁錢或募捐。總之，有資格當頭家爐主的人與 出錢辦「公牲禮」與演「公戲」酬神的人，其居住範圍是相一致的。
因此可知，祭祀圈是一種地方性的民間宗教組織，居民以居住關係有義務參
249 林美容，1986，〈由祭祀圈來看草屯鎮的地方組織〉，《中央研究院民族學研究所集刊》62，南 港，頁 58-63。
與地方性的共同祭祀，其對象涵蓋天地鬼神等多種神靈，但有一主祭神。而祭祀
9 達尊
（一）土地公信仰
土地神崇拜屬於泛靈自然崇拜的一種，是自然崇拜中與人民最親近的神祇，
也是臺灣傳統農業時代最普遍、貼近民眾日常生活的鄉土守護神。土地崇拜是農 民在耕作時的心靈慰藉，想像土地公曝露在風吹雨打下，農民通常會在祠邊植喬 木以為遮蔽，或將土地公神位安置在樹下，當土地祠周遭之人口增加時，田頭田 尾土地公就有可能轉化成庄頭、境頭土地公。其次，在臺灣，「二月二日，各街 社里逐戶斂錢宰牲演戲，慰當境土神；各日春祈福」。250二月二日和中秋節的傳 統舊習中，都要祭拜土地公。除祭祀土地公外，農民還會在田中插置土地公的柺 杖，土地公的柺杖是指用竹子上夾土地公金，用意包含了感謝土地公庇佑田豐野 美以及祈求秋收豐盛，此外也有人認為是土地公看管的標記，提醒邪魔外道不可 隨意入侵。
因此，土地公信仰由來已久，尤其在移民社會中更是普遍，所謂「田頭田尾 土地公」台灣早期移民在地方開墾後，皆會設立土地公以保平安。土地公雖然神 格最低，卻是與民眾關係最密切的神衹。由於官小位卑，土地公廟大都簡陋矮小，
且大都沒有廟門，但卻全年無休，全天開放，隨時接受百姓祈求，聆聽人民的心 聲。本鎮寺廟中以福德祠最多，幾乎每一聚落，每一條水溝皆可看到其蹤跡。以 下僅列出日治時期《寺廟台帳》所記載的福德祠。
（1）、達天宮：主祀福德正神，創於道光 27 年（1847 年)，香火鼎盛，每年中秋 節八月十五日依例舉行祭典迎神競賽，是梧棲鎮年代最為久遠的土地公廟。
圖 5-1：達天宮的祭祀圈
資料來源：本人根據田調所繪製。
250 高拱乾，《台灣府志》，南投：省文獻會，1993 年版。
（2）、福德祠：位在福德里的土地公廟，據《寺廟台帳》所載創建於道光 28 年，
與廟方所說創建於道光 5 年（1825 年）不相符合，時間上相距不遠，卻是為祈求 保佑土地平安五穀豐登而創立。因土地公廟擁有寬闊土地，故此里原稱「陳厝 庄」，戰後改名福德里。
圖 5-2：福德祠的祭祀圈
資料來源：本人根據田調所繪製。
（3）、南安宮：南簡福德祠，據《寺廟台帳》所載創建年月不詳，約一百八十 年前，與廟方所說的乾隆初年為祈求五穀豐饒而創立的時間來看相距不遠，位於 南簡大溝旁，每年八月十五日例祭前，擲茭選出爐主，任期一年，為早期南簡居 民的信仰中心。
圖 5-3：南安宮的祭祀圈
資料來源：本人根據田調所繪製。
（4）、奉天聖：是台灣唯一不以宮、廟、壇、祠為名之稱呼，其歷史追溯到清 朝光緒年間，霧峰林家先祖至五叉港開墾農田，興築公館，同時敬奉地方守護神
「福德正神」。當時以土葛壁堵建祠，名為「奉天聖」，是早期當地唯一信仰中 心。當年建此宮時，並未依照中國道教供奉神明宮廟的稱呼，僅在供桌前勒名為
「奉天聖」三字，後來信徒沿用相承迄今。
圖 5-4：奉天聖的祭祀圈
資料來源：本人根據田調所繪製。
（二）王爺信仰
一般而言，臺灣民間的王爺廟大多分布於沿海地區，係因早期閩南沿海地區 時有水患、瘴厲、瘟疫發生，其中人民對於瘟疫最為恐懼，而遂有流放王船、送 瘟之儀式，亦即古時儺（去疫）祭遺意，可見往時沿海地區，曾有將死於瘟疫之 屍首付之水葬的習俗。而閩南沿海一帶所流放之王船，則常漂著於臺灣西部沿海 一帶，尤以臺南、澎湖居多。其次，臺灣沿海地區大部分為泉州籍移民所開墾，
基於原鄉生活方式的影響，順理成章的就接收王爺信仰。靠岸的王船，出則將所 載之神像，就地搭蓋簡陋的草寮或竹寮，予以供奉。爾後，若王爺神蹟顯赫，信 徒增多，則修廟整建。待部落穩定，祈求禳災有驗，即擴建廟宇，奉為一庄的守 護神，或繼續發展成為數庄或一地方的總廟。251
在臺灣，以王爺為主祀神的廟宇僅次於土地廟的數量，佔第二位，但信仰圈
在臺灣，以王爺為主祀神的廟宇僅次於土地廟的數量，佔第二位，但信仰圈