屏東地區觀光華語教材設計

本節將結合第二章文獻探討中，針對觀光華語教材所整理出的編寫 原則、研究概況及教材出版現況之理論基礎，以及學習者需求問卷調查 等結果分析所得，作為制定屏東地區觀光華語教材設計的相關原則和教 材內容編排之依據，進而撰寫自編教材範例，以完成研究目的二「編寫 合適的屏東地區觀光華語教材」，並回答研究問題二「自編屏東地區觀光 華語教材主題與內容為何？」，茲將自編教材的原則與特色及自編屏東地 區所設計的觀光華語教材範例分述如下。

一、屏東地區觀光華語教材編寫原則與特色

研究者蒐羅二語教材相關理論及分析學習者需求問卷結果，並根據 表 2-1 所整理探討二語教材編寫原則的文獻探討，得出本研究之自編教 材編寫原則與特色，可採劉珣（2000）所提出的五項原則（針對性、實 用性、科學性、趣味性、系統性）以及文化性原則作為編纂指引，規劃 具有屏東在地化特色的觀光華語教材，自編教材編寫原則及特色整理歸 納如下。

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（一）編寫原則

1.針對性

黃艾（2010）提及學習漢語的外籍人士目的明確，旅遊參觀及了解 中國是他們的需求，因此旅遊交際就是最大的學習目的，藉此進一步了 解中國文化則成為繼續學習漢語的動力和目標；本研究考量學習者學習 華語的動機（喜歡中華文化）、到屏東觀光的目的（學校獎學金）、時間

（兩年以上）及觀光需求（不需要導遊而靠自己探索），依華測會測驗標 準設計進階級觀光華語類教材，期能達到進階級總體能力目標之一：在 目標語言地區旅遊時，能應付大部分可能會出現的一般狀況。

2.實用性

李泉（2005）認為實用性的教材，要讓學習者感到學了有用，有利 教材總體目標的實現，能滿足學習者生活實際的需要，在內容編排上要 急用先學，提供的練習要豐富有吸引力；劉珣（2000）亦述及實用性教 材須能應用於生活，語言材料是真實源於目的語環境的，有利發展交際 活動且要精講多練，提供充分的練習；透過問卷瞭解外籍人士對屏東印 象深刻的是自然風景優美及十足的人情味，在屏東觀光時常使用的交通 工具以大眾運輸工具及機車為主，觀光頻率非常高，每星期至少有一次，

可見外籍人士至屏東觀光時，有非常多的機會需要使用華語與人交際溝 通，以能滿足實際旅行中的種種需求，因此實用的會話課程能幫助他們 在觀光時，解決如購物、點餐、住宿、搭乘交通工具等問題，本研究將 把握實用性原則，設計以學習者能在生活中立即應用，並且能透過練習 強化學習的教材。

3.科學性

科學性範疇涵蓋廣，針對性、實用性、趣味性和系統性皆屬之，需 特別強調要教規範和通用的語言、教材組織能符合語言規律、對語言現 象解釋要正確以及能夠更換教材舊內容等（劉珣，2000），本研究依此重

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點設計教材字體以繁體中文為主，輔以漢語拼音及部分的英文翻譯；為 了把握語言、詞彙、語法、語用等相關語言解釋正確之原則，研究者參 考華語文 相關方 面專 書著述以 求 內容 無誤 ，並 以規 範用語 為主 ， 孟 國

（2010）認為在漢語基礎不夠紮實時，需留意語音、語法等不規範的“馬 路語言”的影響；在教材內容的設計上結合任務型教學法，使學生能模 擬真實的交際場景以提升語言習得的效能，研究者並透過實地探詢考察 屏東旅遊景點，針對在地文化、特色和物產等進行採訪、理解，同時利 用網路蒐集最新的觀光資訊，掌握現今屏東觀光產業的脈動，俾以編寫 合時宜的觀光華語教材。

4.趣味性

教材的趣味性能使學習者產生學習興趣和動力，使枯燥的語言學習 變得輕鬆愉快（劉珣，2000），本教材掌握趣味性原則的三個方向進行設 計，希望能藉此提升學習者的意願，茲將本教材的趣味性三個原則說明 如下：

（1）有用

教材內容結合學習者的生活與交際，使其所學能在生活中應用，達 到交際的功能，學習者覺得有用，就會願意學。

（2）需要

據問卷統計結果得知學習者不需要導遊，而喜歡自己探索屏東地區，

因此在教材內附有屏東觀光景點地圖以及與景點相關的照片，方便學習 者能按圖索驥，從發現、尋找的樂趣中滿足所需並提升華語學習的意願。

（3）興趣

問卷調查瞭解在不同的觀光資源與型態中，學習者最喜歡的屏東地 區觀光景點有哪些，據此設計符合學習者喜好的教材內容，另外針對學 習者喜愛中華文化的部分，本教材在文化知識或補充資料方面，結合與

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景點相關的電影話題（如海角七號、少年 Pi 的奇幻漂流等）、在地歌謠，

以及觀看當地旅遊相關的短片來增加文化課程的趣味性。

李嘉郁（2005）認為華語觀光教材應該附有地圖，聲像教材亦不可或 缺，可使學生感到更加生動和真實，因此多媒體素材融入教材可使學習 者對語言的學習產生更大的興趣。

5.系統性

本研究參考劉珣（2000）的教材體例與分類，將自編教材在結構上 以單課制的方式編排，掌握螺旋式安排循序漸進及反覆練習的內容，使 學習者從不斷複習中得到語言知識和技能，考量結構（語言的基本知識）

－功能（交際能力為主）－文化（屏東在地文化）三大原則制定具體可 操作性的教材目標，注意教材在不同階段（進階級）的前後呼應與銜接，

並涵蓋練習、搭配照片、多媒體等系統性的教材編寫原則。

6.文化性

石慧敏（2001）認為旅遊漢語的培養目標有語言交際能力和理解旅 遊文化的能力，即在旅遊過程中對景點、環境、旅遊對象等文化含義的 理解能力，教材必須堅持語言要素、旅遊知識、文化內涵，也要掌握旅 遊方面專用詞語相關的文化知識，文化理解能力與語言技能相輔相成，

旅遊文化理解能力加強會使語言交際更順利。由此可知在觀光華語教材 編寫原則中，文化性非常重要，能幫助學習者達到語言學習的目標，本 教材掌握語言的基本知識並結合屏東在地文化相結合的教學內容，以符 應文化性的教材編寫原則。

(二)教材特色

研究者自行設計具有在地化的觀光類華語教材，其自編教材的特色 如下：

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1.在地化

如第二章文獻探討所述，目前市面上的觀光類華語教材，缺少能凸 顯在地化內容的部分，而臺灣在觀光產業方面，致力發展在地化特色來 因應全球化的衝擊，觀光潮結合華語熱，編寫在地化觀光華語教材能滿 足地方特殊需求，傳遞在地文化及介紹在地特色，讓外籍人士學到實用 觀光華語之外，也能深入了解在地風土民情。

本研究以屏東地區觀光景點為教材內容的在地化特色，結合華語文 學習進行觀光華語類教材設計，針對在屏東地區觀光的外籍人士所調查 的問卷結果發展本教材內容，以在地文化、特色、物產結合華語的編寫 理念出發，教材架構規劃「文化充電」及「生活便利貼」的部分，讓學 習者可以了解屏東在地文化之現況，同時也為旅居屏東的外籍人士提供 一些生活的相關資訊。

2.插圖豐富

教材設計時要有通盤全面的考量，除了致力於教材內容上的編寫以 外，整體美編、印刷、字體等因素也會影響教材整體的優劣，文字若搭 上圖片說明，教材設計上的安排能圖文並茂，更能吸引學習者，達到畫 龍點睛之加乘效果，因此研究者以實地探查拍照，取得觀光景點照片，

在教材中提供真實照片、地圖或與教材有關之圖片，結合文字說明及介 紹教材主題，讓學習者易於明白了解，藉由主題明確的圖片來說明抽象 的文字意涵，或使用色塊、箭頭、花邊等點綴來美編教材，教材在呈現 上以豐富的圖像吸引學習者，讓教材整體設計更美觀清新。

3.仿真語境

設計真實的生活對話內容，使學習者能活學活用、現學現用，以交 際功能為綱，常用會話句型為線索，透過對話模擬語境、設計句型範例、

語言相關解釋、說明及英語翻譯，使學習者方便自學，並提供不同的句 子，讓學習者能在反覆練習中擴充句型的使用範圍。

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本教材以介紹在地化的觀光華語為內容，教材中設計豐富的插圖結 合文字說明，附上地圖及增加文化介紹和在地生活資訊，以符合學習者 的需求，教材不僅介紹屏東在地觀光景點，還拓展文化、歷史、地理等 層面結合學習華語，讓學習者透過此教材感受在地特色的多元有趣，並 對屏東地區有更深刻的文化體認。

二、自編屏東地區觀光華語教材

研究者根據本節所闡述之教材編寫原則，設計具有在地化特色的觀 光華語類教材，茲將教材設計整體規劃說明如下：

（一）教學對象

屏東地區位於「國境之南」，有山有海有文化，居民熱情、自然環境 優美，外籍人士來此觀光總能留下深刻且美好的印象；本教材的設計係 以至屏東地區觀光學華語的外籍人士為教學對象，教材內容適用於「進 階級」程度的學習者，書寫系統採用「繁體中文」撰寫，拼音系統則以

「漢語拼音」協助學習者發音，部分的內容輔以英文翻譯解釋，使學習 者可以掌握與瞭解教材的內容進行自學。

（二）教學目標

姜麗萍（2008）提出教學目標的制定需符合學生的需要，教學目標 能使學生產生動力，一切的教與學皆緊繞教學目標的實現來進行，使師 生用最少的時間和精力獲取最大的教學效果。

姜麗萍（2008）提出教學目標的制定需符合學生的需要，教學目標 能使學生產生動力，一切的教與學皆緊繞教學目標的實現來進行，使師 生用最少的時間和精力獲取最大的教學效果。