第二章 文獻探討
第一節 觀光發展與觀光資源
第二章 文獻探討
從事任何一種型態的教學，教材是重要且不可或缺的，一份好的教 材編寫和設計，能讓教學者和學習者事半功倍，劉珣（2000）認為在第 二語言教學中，教材有重要的作用，體現了語言教學最根本的兩個方面：
「教什麼」和「如何教」；教材也是課堂教學的基本依據，趙金銘（2005）
分析教材的基本功能時指出：「教學大綱的落實、教學目標的實現、知識 的傳授、能力的養成，都要憑藉教材來完成」；因此語言的教材需要配合 教學類型、課程類型及使用者的需求，進行系統化和邏輯化的編寫設計；
本研究主要探討的重點在於如何編制一套有在地特色的觀光旅遊華語教 材。
本章分為四節來探述與本論文相關的文獻。第一節先從觀光的發展 與觀光資源談起，並界定本研究之屏東觀光資源的分類與範圍；第二節 從第二語言教材編寫理論及在地化思維，建構觀光華語教材的編寫原則；
第三節探討觀光華語教材編寫相關的研究，作為研究觀光華語教材編寫 的理論基礎；第四節蒐集兩岸現有觀光華語教材，分析概況，並對臺灣 所出版的教材進行評估，了解目前觀光教材的編寫情形，做為教材編寫 的參考指標。
第一節 觀光發展與觀光資源
根 據 聯 合 國 世 界 觀 光 組 織（ World Tourism Organization；W TO）
分 析 報 告 （ 2012） 指 出 ， 全 球 觀 光 外 匯 收 入 至 2011 突 破 一 兆 美 元 後 ， 在 2012 年 又 增 長 4％ ， 創 下 新 的 紀 錄 ， 觀 光 已 是 世 界 各 地 經 濟 體 的 主 要 來 源 ； 本 節 以 觀 光 發 展 與 觀 光 資 源 分 類 談 起 ， 並 針 對 屏 東 地 區 的 觀 光 資 源 分 類 及 整 理 其 觀 光 景 點 ， 以 此 範 疇 設 計 學
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習 者 需 求 問 卷 ， 其 結 果 作 為 設 計 屏 東 觀 光 華 語 教 材 內 容 的 參 考 依 據 。
一、觀光的發展
人 類 觀 光 發 展 的 過 程 ， 大 致 可 分 為 三 個 時 期 ， 即 古 代 、 近 代 和 現 代 ， 而 真 正 發 展 成 為 經 濟 產 業 則 是 在 近 代 和 現 代 ， 並 且 在 現 今 成 為 各 國 發 展 經 濟 和 爭 取 外 匯 最 有 幫 助 的 重 點 產 業（朱子豪等，
2008；唐學斌，2002；陳思倫等，2000）， Joseph 提 到 西 方 旅 遊 演 進 歷 史 和 我 國 觀 光 發 展 軌 跡 相 似 ， 依 循 著 社 會 、 經 濟 和 政 治 的 環 境 發 展 不 斷 地 前 進 ， 觀 光 的 動 機 和 對 象 則 是 此 發 展 的 重 心 （ 引 自 唐 學斌，2002）。
臺 灣 的 觀 光 發 展 至 解 嚴 後 開 始 興 盛 蓬 勃 ， 政 府 部 門 更 明 訂 元 宵 節 為 觀 光 節 ， 並 以 農 曆 正 月 十 五 日 為 中 心 的 前 後 三 天 ， 共 計 七 天 稱 為 「 觀 光 週 」， 其 目 的 是 希 望 透 過 發 展 觀 光 來 吸 引 更 多 各 國 的 觀 光 客 前 來 臺 灣 從 事 觀 光 活 動 ， 進 而 將 中 華 文 化 傳 播 宣 揚 於 世 界 （ 陳思倫等，2000）；至民國 1980 年起，由交通部觀光局統籌舉行臺 灣燈會活動，希望塑造出一個國際級特色活動，吸引國際觀光客，至今 已邁入 24 個年頭。2007 年獲得美國 Discovery 頻道推薦為最佳節慶活動 之一；另外，在中華民國交通部官方網站所設計的臺灣觀光年曆，更將 每個月在各地舉辦的觀光活動詳細列出，由此可見政府當局推動觀光發 展不遺於力。
發 展 觀 光 必 須 搭 配 相 關 政 策 的 制 定 與 推 動 ， 來 落 實 發 展 觀 光 的 行 動 與 達 到 發 展 之 成 效 ， 因 此 政 府 在 近 幾 年 來 ， 以 「 打 造 臺 灣 成 為 觀 光 之 島 」 為 政 策 目 標 ， 不 斷 提 出 許 多 施 政 計 畫 ， 在 《 我 國 觀 光 發 展 政 策 研 究 》 報 告 計 畫 中 ， 整 理 2002 年 至 2008 年 臺 灣 在 觀 光 政 策 的 推 動 架 構 ， 如 圖 2-1 所 示 ：
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圖 2-1 2002 至 2008 觀 光 政 策 架 構 圖 。
（ 資 料 來 源 ： 2013 年 8 月 4 日 取 自
ht t p: / / www.rd e c. gov. t w/ publ i c/ P l a nAt t a c h/ 20100803 11065 41 30 3 1 8 . p d f ）
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研 究 者 也 從 交 通 部 觀 光 局 官 網 資 料 整 理 臺 灣 近 年 來 政 府 所 推 動 的 觀 光 政 策 ： 2009 年 開 始 推 動「 旅 行 臺 灣 年 」暨「 觀 光 拔 尖 領 航 方 案 」； 2010 年 持 續 落 實「 觀 光 拔 尖 領 航 方 案 」；2011 年 以「 旅 行 臺 灣 -感 動 100」 配 合 建 國 百 年 讓 國 際 看 見 臺 灣 新 魅 力 ； 2012 年 則 持 續 以 「 觀 光 拔 尖 領 航 方 案 」 之 行 動 ， 打 造 臺 灣 成 為 「 亞 洲 觀 光 之 心 （ 星 ）」； 2 013 年 以 「 旅 行 臺 灣 ， 就 是 現 在 」 要 全 球 旅 客 體 驗 臺 灣 的 美 食 、 美 景 與 美 德 。
目 前 我 國 觀 光 發 展 重 點 的 政 策「 觀 光 拔 尖 領 航 方 案 」， 推 動 時 程 從 2009 年 持 續 至 2013 年 ， 將 南 部 發 展 主 軸 定 為 歷 史 及 海 洋 的 臺 灣，其 發 展 重 點 有 開 臺 歷 史、舊 城 古 蹟、宗 教 信 仰、傳 統 歌 謠 、 原 住 民 文 化 。
綜 上 所 述 ， 可 見 政 府 發 展 觀 光 之 目 標 十 分 明 確 積 極 ， 而 屏 東 位 處 臺 灣 南 部 ， 是 一 座 繽 紛 多 彩 的 熱 帶 樂 園 ， 四 時 皆 春 ， 全 年 氣 候 皆 適 合 旅 遊 ， 再 加 上 點 綴 其 間 歷 史 悠 久 的 先 民 文 化 ， 又 在 政 府 大 力 推 動 下 發 展 地 方 特 色 ， 打 造 觀 光 亮 點 ， 絕 對 能 成 為 享 譽 國 際 的 觀 光 地 區 ； 研 究 者 以 為 ， 考 量 國 家 經 濟 利 益 發 展 ， 審 思 觀 光 效 益 ， 則 打 造 一 個 觀 光 之 島 ， 重 視 在 地 化 的 觀 光 資 源 ， 全 力 推 動 台 灣 觀 光 產 業 並 能 結 合 華 語 學 習 ， 使 外 國 人 能 藉 由 語 言 習 得 文 化 ， 實 為 一 舉 數 得 之 策 。
二、觀光資源之定義與特性 (一）觀光資源之定義與特性
觀光的發展與觀光資源有著密切的關係，無論有形或無形，實體或 潛在性的，任何能滿足觀光旅遊活動的資源便可定義為觀光資源；觀光 資源泛指實務上或可能為觀光客提供之觀光地區或一切事務，換言之，
凡是能吸引觀光客來旅遊之一切自然景觀、人文景觀或勞務（如：人工、
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服務或人力資源）及商品（鼎泰豐），均可稱之（李銘輝、郭建興，2000；
鍾溫清、王昭正、高俊雄，2004；吳坤熙，2007）。
觀光資源和其他資源一樣，有共同的特性也有自身的獨特性，在發 展觀光及開發觀光資源時，需對於觀光資源特性有基本的認識與合理的 利用，才能充分運且不會浪費資源；鍾溫清、曾秉希（2010）從資源的 特性切入，以觀光資源的角度來談需特別注重的特性，認為觀光資源有 幾大特性：
1.脆弱性：一經破壞就很難恢復，需審慎管理和保護。
2.不動性：具有在地性，無法輕易移動，需遊客親自前往才能體會當 地資源特色。
3.因季節、時間、自然力量及建設而變化。
4.地球暖化使得地景消失。
5.商品包裝與風險：遊客在購買觀光與休閒時，考量經營者的品牌與 公信力，避免因行銷包裝產生認知上的差異。
6.資源透過解說服務讓人感動。
而吳坤熙（2007）則將觀光資源的特性界定如下：
1.觀賞性：觀賞性愈加，其價值與吸引力就愈高。
2.地域性：不能移動，不同地域表現不同的景觀。
3.季節性：景觀變化隨四季遞嬗而有所不同。
4.綜合性：同一區內有多種類型的觀光資源交織在一起，也是觀光開 發的優勢所在。
5.永續性：妥善維護與經營創造資源永續的理念，使觀光成為永不枯 竭的行業。
綜上所述，觀光資源其實具有空間性（如：地域性、不可移動性、
綜合性等）、時間性（如：季節性、時間性等）及經濟性（如：觀賞性、
永續性等）三種特性；研究者認為欲發展觀光業，對於觀光資源的開發
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與保存顯得非常重要，規劃觀光活動時若能了解及整合觀光資源的空間 性、時間性及經濟性，必能為觀光創造最大的利益價值。
（二）觀光資源之分類
鍾溫清、王昭正、高俊雄（2004）將 M.Clawson、美國戶外遊憩系 統評論委員會、Dr. Chubb、曹正與內政部區域計劃等界定觀光資源的分 類方式加以整理，研究者摘要分述如下：
最 早 將 觀 光 資 源 以 遊 憩 經 濟 的 觀 點 界 定 分 類 的 是 1950 年 的 M.Clawson，分為三種類：
1.接近使用者：資源位置靠近使用者，如都會公園。
2.以自然資源為主體：離使用者較遠，如森林遊樂區。
3.中間型：距離介於上述兩者中間，如水庫。
在 1962 年，美國戶外遊憩系統評論委員會進一步分成六類：
1.高密度遊憩地區：高度開發高密度使用，位於都會區的遊憩場地。
2.一般的戶外遊憩地區：離都會區稍有距離已開發的森林風景區。
3.自然環境區：未開發的州立或國立林地。
4.獨特的自然地區：區內景觀獨特或具有科學價值，如黃石公園內的 間歇泉。
5.原始地區：沒有路可走的野外地區。
6.歷史文化所在地：在歷史或文化上有顯著價值的遺跡或所在地。
密西恩根州立大學教授 Dr. Chubb 在 1981 將觀光遊憩資源分為五 類：
1.未開發：有遊憩價值之未開發資源。
2.私人所有：指個人、家庭的遊憩資源。
3.商業性私人：私人經營的遊憩場地，如博物館。
4.公有遊設施：各類公園、社區遊憩設施等資源。
5.文化資源：提供文化方面的遊憩設備。
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國內曹正博士在台灣風景特定區規劃手冊，將其分為四類：
1.具景觀價值：如地質地形、動植物、人文、視覺等景觀。
2.具科學價值：如生物、考古及地球科學等。
3.具生態價值：如森林、海洋、生態系等。
4.具文化價值的觀光資源：如文化遺址、原民文化等。
在政府方面，內政部區域計劃中的五種觀光資源類型，包括植物、
動物、地質與地形、水、人文資源。
雖然每個專家學者對於觀光資源有著不同的觀點和分類，不過均脫 離不出「自然」與「人文」兩大類，最重要的理念應該是在於當地的資 源是否能夠具有提供觀光的價值，同時，該地區所擁有的觀光資源也是 發展觀光事業的基本條件（李銘輝、郭建興，2000；吳坤熙，2007）；在 2011 年《國家建設總合評估規劃作業－高高屏觀光無縫隙整合計畫》一 文中，參考李銘輝、郭建興（2000）所提出觀光遊憩資源分類標準，依 高屏地區實際觀光資源之現況，將觀光景點依照分類完整詳細列出，研 究者將觀光資源分類表及屏東地區觀光資源景點，整理列表如 2-1 所示：
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