第五章 結論與建議
第二節 建議
壹、 選擇學童未讀過的繪本
教師如要進行繪本教學，平常宜廣泛的閱讀繪本，在腦中累積大量的繪本題 材，一旦決定教學目標時，腦中便會浮現相關的繪本資料，接著再找出這些繪本，
進行精讀，篩選最適合的繪本。選擇繪本的同時，除了注意內容是否適合外，還 要注意學童是否曾經閱讀過，如果是個人閱讀過還好，最好避免選擇全班共讀過 的書籍。
國外翻譯的繪本有些內容極具該國特色，此時須考慮學生的先備知識是否足 夠理解該國文化，如果內容無法適切協助教學者達到教學目標，則必須考慮刪除 或修改，免得無法達到教學成效，反而增加新的迷思。
貳、 期望有更多在地的繪本教材
國內出版的繪本數量不在少數，然而在研究中，研究者所選的五本繪本，只 有兩本是國人繪製的，有兩本源自日本，一本來自韓國，並非研究者刻意捨棄國 內的創作，而是剛好適合教學主題。這些繪本都是國外傑出的作品，才能獲得國 人青睞爭取授權而出版的翻譯書，雖然這些繪本已透過譯者，將書中的文句融入 國人的習慣語法，但是書中的插圖卻無法透過譯者進行在地化。期望未來能有更 多在地創作的繪本，讓孩子有更好的學習。
參考文獻
中文部份
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附錄一 繪本內容分析表
編
繪本教學應用於家政議題中飲食面向之行動研究
繪本教學應用於家政議題中飲食面向之行動研究
繪本教學應用於家政議題中飲食面向之行動研究
繪本教學應用於家政議題中飲食面向之行動研究
繪本教學應用於家政議題中飲食面向之行動研究
繪本教學應用於家政議題中飲食面向之行動研究
繪本教學應用於家政議題中飲食面向之行動研究
繪本教學應用於家政議題中飲食面向之行動研究
繪本教學應用於家政議題中飲食面向之行動研究
繪本教學應用於家政議題中飲食面向之行動研究
編號 繪本
名稱 內容概述 指標 相
關 專家意見 1-2-1 認識飲食對個人
健康與生長發育的影 1-2-2 瞭解自己的飲食響
習慣與喜好
1-2-3 選用有益自己生 長發育的食物 1-2-4 察覺食物在烹
調、貯存、加工等情 況下的變化
✔ 1-2-5 製作簡易餐點 ✔ 19
大家 一起 做料 理
一群小廚師一起做料理，削蘋果皮再切成片，剝香蕉皮再切成片，番 茄黃瓜大萵苣都切成片，煎香腸，水煮蛋，剝蛋殼，壓碎加鹽和美奶滋，
拿出大麵包，夾入所有的材料，完成了三明治。送給客人吃。
1-2-6 瞭解均衡的飲食 並應用於生活中
1.繪本適用
□指標正確
□修改指標為 2.繪本不適用
原因：
附錄二 教學札記
教學札記 授課
單元 教學日期 102年 月 日（ 節）
項目 內容分析 編碼
教學 流程
繪本
、教 具使 用情 形
學習 成效
教師 省思
備註
附錄三 訪談大綱
附錄四 修正後之訪談大綱
附錄五 訪談記錄表
附錄六 教學設計和學習回饋單
－－－－－第一節－－－－－
1.凱西公主在做什麼？表情如何？
7.醫生會對凱西公主提出什麼建議？
喝奶茶不是一件壞事，但是不能喝太多。攝取太多的糖
學習回饋單一（圈一圈） 姓名：
1.上完了這個單元，你知道喝太多奶茶會使人體重過重嗎？
知道 不知道
2.喝太多奶茶會使人體重過重，是因為奶茶裡的什麼造成？
茶 糖 牛奶
3.體重過重容易引起哪些疾病？
高血壓 心臟病 流感 頭痛
4. 如果你想要減重，你該怎麼做才能達成？
多運動 少油少糖的食物 不吃東西 不吃肉
5.吃飯時，如果有自己喜歡吃的菜，你是不是會吃得比平常多？
我會吃跟平常一樣多 我會多吃一點點 我會吃很多
6.如果因為吃太多喜歡的食物而影響健康，你願意少吃一點嗎？
會 不會
7.今天你學會泡什麼茶？
紅茶 奶茶
8.你今天喝了好幾種茶，你最喜歡什麼茶？
綠茶 烏龍茶 麥茶 普洱茶 紅茶 奶茶
教學主題 二、均衡飲食 適 用 年 級 四年級
不喜歡吃的菜也覺得美味，晚上也睡得特別熟，現在我不挑
1.圖中有幾人？
1.你有些什麼好辦法呢？
3.福童對建爾說什麼？
1.這些小朋在做什麼？
1.這些是什麼器官？
2.小腸的功能是什麼？
3.大腸的功能是什麼？
評量
提問 第 16 頁
1.這些精靈和小朋友的表情如何？
2.為了什麼事開心？
3.如何才能大出香蕉大便？
2 口頭 評量
提問 預測
第 17 頁
1.猜猜看作者是哪一國人？
2.從哪裡判斷出來的？
3.書看完了，再猜一次書名為何？
4.有什麼理由？
4 口頭 評量
三、綜合活動：
活動二：學習回饋單
6 學習 回饋 單
紙筆 評量
學習回饋單二（圈一圈，可多選） 姓名：
1.喝太多奶茶會使人體重過重，是因為奶茶裡的什麼造成？
茶 糖 牛奶
2.體重過重容易引起哪些疾病？
高血壓 心臟病 流感 頭痛
3.你覺得三餐中哪一餐最重要？
早餐 午餐 晚餐
4.為什麼有些食物被叫做垃圾食物？因為那些食物 多油 多糖 多鹽 會蛀牙
5.什麼叫做營養不良？
營養太多或太少 營養不均衡 不知道
6.要怎樣才能使自己個子長得高、力氣又大？
6.要怎樣才能使自己個子長得高、力氣又大？