第五章 研究結論與建議
第三節 成果與貢獻
一、成果
(一)提供經營業者瞭解消費者不同重視程度的需求，採行有利之行銷作為，
準確地設計出符合顧客願望的經營方案，提高經營者之專業能力。
(二)瞭解瑞穗在地咖啡消費者所重視的因素，藉由消費者的消費行為及其所 重視的因素來改善各項服務品質建立口碑，提高顧客的滿意度及忠誠度，
相信可以有效增加顧客的回購率與轉介購買率。
(三)利用因素分析法將不同利益尋求類型的消費者予以集群分析後，業者可 以重新並確立自家在地咖啡消費者屬性。
二、貢獻
(一)瞭解了瑞穗在地咖啡消費者所重視的因素，藉由消費者的消費行為及其 所重視的因素來改善各項服務品質建立口碑，提高顧客的滿意度及忠誠 度，相信可以有效增加顧客的回購率與轉介購買率。
(二)利用因素分析與集群分析，將瑞穗在地咖啡消費者區分為不同區隔市場，
可以協助業者了解目前咖啡消費者存在的區隔市場種類及特性，亦可以 利用區隔市場間的差異性，配合在地休閒農業與觀光旅遊之資源特色，
再創更優質的經營管理策略，提升目標市場的市占率。
(三)瑞穗在地咖啡每家業者各自有不同經營之客源目標、資源特色、園景設 施或活動服務等，但目前吸引消啡的顧客區隔市場組成有可能未知，倘 若其所形成的差異度不大，意即業者間易形成競爭態勢，長久下來必然 是產業發展之阻礙，因此透過本研究業者選定有利且清楚的市場定位，
針對目標市場屬性擬定行銷與經營管理策略。
參考文獻
一、
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二、西文部分
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Steneck, N. H.（2007）. ORI introduction to the responsible conduct of research.
Washington.
附錄
問卷
您好：
首先非常感謝您撥冗填答這份問卷，這是一份有關「瑞穗咖啡消費者所重視 的各種面向研究」的研究問卷，期望結果可提供給瑞穗咖啡業者經營之參考。
您的問卷對本研究能否完成十分重要，各題的答案並沒有所謂對與錯之分，
請直接依照您個人的看法或感受與意見填答即可，填答為無記名方式，資料僅供 整體分析之用，不會作個別展示或發表，敬請放心作答。
希望藉由您的協助，促進地方產業提升。
再次感謝您並敬祝 吉祥如意 平安健康
臺東大學 文化資源與休閒產業學系碩士班
指導教授 林永權博士 研究生 楊秋芳 敬上
第一部分：消費者之利益區隔
說明：當您在評估消費瑞穗地區的咖啡時，以下資訊請依照您覺得重要程度 在適當格位□打勾
題 項 非常 不 非常 不重要 重要 普通 重要 重要 1.咖啡商品價格合理 2.咖啡商品多樣化 3.咖啡商品標示清楚 4.咖啡商品齊全不易缺貨 5.咖啡商品提供網購宅配購買方式 6.咖啡飲品品質優良 7.咖啡沖煮方式多樣化 8.環境整潔舒適 9.有搭配的餐點輕食 10.提供咖啡相關之器材和書籍 11.咖啡園區的景觀視野佳 12.咖啡園區的建築物有特色 13.咖啡園區設計農園體驗課程佳 14.經營者的專業知識豐富 15.商品外包裝的設計優良 16.實體店內商品陳設具質感 17.經營人員的態度佳 18.有提供試飲與體驗活動 19.有設立優惠與折扣制度 20.咖啡園區的背景故事吸引我 21.咖啡園區之知名度高 22.有發行會員卡 23.用消費支持東部農業理念
第二部分：產品涉入
說明：以下題項請依照您的看法或體會在適當格位□打勾
題 項 非常 不 沒 非常 不同意 同意 意見 同意 同意 1.我認為喝咖啡是每天重要的一件事 2.我重視咖啡品質的新鮮度 3.我重視喝咖啡時的氣氛 4.我喝咖啡時會感覺心情愉快 5.我喝咖啡後一整天精神飽滿 6.我喜歡在景觀美的莊園喝咖啡 7.我認為咖啡的不同選擇可以顯示出
個人偏好 8.我認為選擇不同品項的咖啡可以彰
顯個人的特色 9.我認為選購到不合口味的咖啡品項
是很大的損失 10.我認為選購到不合口味的咖啡會
讓我感到懊惱 11.我認為選購到不合口味的咖啡品
項的可能性很大
第三部分：消費行為
題項 選 項
1.性別 □(1).男 □(2).女
2.年齡
□(1).19 歲以下 □(2).20-30 歲
□(3).31-40 歲 □(4).41-50 歲
□(5).51-60 歲 □(6).61 歲以上
3.教育程度
□(1).國小 □(2).國中
□(3).高中職 □(4).大學或專科
□(5).研究所以上
4.職業
□(1).學生 □(2).軍公教
□(3).工 □(4).商
□(5).農林漁牧 □(6).自由業
□(7).其他
5.家庭人數
□(1).2 人(含)以下
□(2).3-5 人
□(3).6-8 人
□(4).9 人以上
6.家庭月收入
□(1).20000 元以下
□(2).20001-30000 元
□(3).30001-40000 元
□(4).40001-50000 元
□(5).50001-60000 元
□(6).60001-70000 元
□(7).70001 元以上 7.居住地 □(1).東部(宜花東)
□(2).西部(宜花東以外)
問卷到此結束，再次感謝您的協助！