第二節 第二節 敘述性統計分析 敘述性統計分析 敘述性統計分析 敘述性統計分析
本研究採用 Likert 五點量表計分，以 1 分至 5 分表示同意的程度，並呈現各 量表之平均數及標準差的得分情形，若所得平均分數越高，表示麥當勞餐廳之管 理階層人員在企業倫理、綠色管理、品牌形象與組織績效之知覺情況越良好。
一 一 一
一、 、 、 、企業倫理各構面之現況分析 企業倫理各構面之現況分析 企業倫理各構面之現況分析 企業倫理各構面之現況分析
本研究「企業倫理量表」，單題平均得分越高表示餐廳管理階層人員感受企 業倫理程度越佳；反之，單題平均得分越低，表示餐廳管理階層人員感受企業倫 理程度越低。餐廳管理階層人員感受企業倫理之現況情形，如下表 4-5 所示。
表 4-5 企業倫理各構面平均得分摘要表
構面 題數 分構面單題平均 標準差 排序
經濟責任 4 4.63 .64 3
倫理責任 4 4.64 .66 2
法律責任 5 4.75 .54 1
慈善責任 4 4.34 .81 4
整體企業倫理 17 4.34 .68
資料來源：本研究整理 註：n=278
由表 4-5 顯示，整體的企業倫理量表的單題平均得分為 4.34 分。各構面中以
「法律責任」的單題平均得分 4.75 分為最高；其次是「倫理責任」構面的單題 平均得分 4.64；再者是「經濟責任」平均得分 4.63 分；最後是「慈善責任」構 面的單題平均得分 4.34 分。整體及各構面的平均分數皆在 Likert 五點量表中點 3 分以上，由此可知，台灣麥當勞餐廳管理階層人員之企業倫理的知覺現況為中上 同意程度，以對「法律責任」的知覺較高，對「慈善責任」的知覺較低。
二 二 二
二、 、 、 、綠色管理各構面之現況分析 綠色管理各構面之現況分析 綠色管理各構面之現況分析 綠色管理各構面之現況分析
本研究「綠色管理量表」，單題平均得分越高表示餐廳管理階層人員感受綠 色管理程度越佳；反之，單題平均得分越低，表示餐廳管理階層人員感受綠色管
理程度越低。餐廳管理階層人員感受綠色管理之現況情形，如下表 4-6 所示。
表 4-6 綠色管理各構面平均得分摘要表
構面 題數 分構面單題平均 標準差 排序
產品創新 3 4.50 .65 2
製程創新 3 4.33 .89 3
綠色行銷 4 4.63 .61 1
整體綠色管理 10 4.50 .74
資料來源：本研究整理 註：n=278
由表 4-6 顯示，整體的綠色管理量表的單題平均得分為 4.50 分。各構面中以
「綠色行銷」的單題平均得分 4.63 分為最高；其次是「產品創新」構面的單題 平均得分 4.50；再者是「製程創新」平均得分 4.33 分。整體及各構面的平均分 數皆在 Likert 五點量表中點 3 分以上，由此可知，台灣麥當勞餐廳管理階層人員 之綠色管理的知覺現況為中上同意程度，以對「綠色行銷」的知覺較高，對「製 程創新」的知覺較低。
三 三 三
三、 、 、 、品牌形象各構面之現況分析 品牌形象各構面之現況分析 品牌形象各構面之現況分析 品牌形象各構面之現況分析
本研究「品牌形象量表」，單題平均得分越高表示餐廳管理階層人員感受品 牌形象程度越佳；反之，單題平均得分越低，表示餐廳管理階層人員感受品牌形 象程度越低。餐廳管理階層人員感受品牌形象之現況情形，如下表 4-7 所示。
表 4-7 品牌形象各構面平均得分摘要表
構面 題數 分構面單題平均 標準差 排序
功能性 6 4.66 .63 2
象徵性 4 4.54 .80 3
經驗性 3 4.72 .68 1
整體品牌形象 13 4.64 .69
資料來源：本研究整理 註：n=278
由表 4-7 顯示，整體的品牌形象量表的單題平均得分為 4.64 分。各構面中以
「經驗性」的單題平均得分 4.72 分為最高；其次是「功能性」構面的單題平均
得分 4.66；再者是「象徵性」平均得分 4.54 分。整體及各構面的平均分數皆在 Likert 五點量表中點 3 分以上，由此可知，台灣麥當勞餐廳管理階層人員之品牌 形象的知覺現況為中上同意程度，以對「經驗性」的知覺較高，對「象徵性」的 知覺較低。
四 四
四 四、 、 、 、組織績效各構面之現況分析 組織績效各構面之現況分析 組織績效各構面之現況分析 組織績效各構面之現況分析
本研究「組織績效量表」，單題平均得分越高表示餐廳管理階層人員感受組 織績效程度越佳；反之，單題平均得分越低，表示餐廳管理階層人員感受組織績 效程度越低。餐廳管理階層人員感受組織績效之現況情形，如下表 4-8 所示。
表 4-8 組織績效各構面平均得分摘要表
構面 題數 分構面單題平均 標準差 排序
財務 3 4.72 .56 1
顧客 4 4.71 .55 2
內部程序 3 4.64 .58 4
學習與成長 4 4.65 .64 3
整體組織績 14 4.66 .58
資料來源：本研究整理 註：n=278
由表 4-8 顯示，整體的組織績效量表的單題平均得分為 4.66 分。各構面中以
「財務」的單題平均得分 4.72 分為最高；其次是「顧客」構面的單題平均得分 4.71；再者是「學習與成長」平均得分 4.65 分；最後是「內部程序」構面的單題 平均得分 4.64 分。整體及各構面的平均分數皆在 Likert 五點量表中點 3 分以上，
由此可知，台灣麥當勞餐廳管理階層人員之組織績效的知覺現況為中上同意程度，
以對「財務」的知覺較高，對「內部程序」的知覺較低。