第三章 研究設計
第四節 教學設計
本節分為兩部分來說明教學設計，第一部分課程設計和第二部分課程實施內容 規劃，詳細說明如下：
一、課程設計
根據文獻探討規劃高職服裝材料課程教學目標和行為目標，整體設計兼顧認 知、情意及技能三方面，並根據教材內容訂出檔案評量內容和標準，強調自主學 習、合作學習、綜合創新及自我省思能力。本節將依序說明教學目標設計、教學 主題和教學重點及使用工具與教學時間和流程。
（一）教學目標設計
布魯姆（Bloom）把學校教育目標分成三大類，即認知領或（cognitive domain）、動作技能領域（psychomotor domain）和情意領域（affective domain）。
這三類的教育目標是在教師在教學之後，預期學生的學習成果或應有的行為表 現。本研究根據家政群服裝科專業能力內涵、服裝材料科目大要和檔案評量的功 能來擬訂教學目標，在認知教學目標中以單一不同纖維為主題，重點放在纖維的 種類、來源和形成、纖維的縱橫斷面、特色、優缺點、加工與標誌；在情意教學 目標中強調自主學習、回饋與分享和自我省思的能力培養；在技能教學目標中以 辨別纖維的種類為中心，搭配創作服飾和合作學習。因此，研究者根據教學目標，
規劃出行為目標，教學目標與行為目標內容如表 3-1。
（二）教學主題和教學重點及使用工具
對應家政群服裝科專業能力內涵的主要功能，研究者設計出 13 個教學主 題，分別為緒論、纖維的種類、各種不同纖維包含 11 個主題和加工方法、燃燒 實驗、校外參訪、染色實驗、服飾創作和檔案分享，詳細內容如表 3-2，並列出 教學重點和使用工具，詳細內容如表 3-3。
表 3-1
表 3-2
表 3-3
（三）教學時間和流程
針對 13 個教學主題，於 103 年 10 月 21 日起至 104 年 4 月 7 日間進行 20 週課程，當中扣除段考、假日和寒假時間，每次 2 節課共 100 分鐘的教學，第 1 週說明檔案評量並實施前測、第 2 週進行纖維的種類和主題分配、第 3 至 8 週以 不同纖維進行主題教學、第 9 週進行燃燒實驗、第 10 至 11 週調課合併為ㄧ次校 外參訪、第 12 至週 14 週進行染色實驗、第 15 至 19 週進行服飾創作和第 20 週 進行檔案分享回饋和後測。
二、課程實施內容
本研究進行 20 週的教學實驗，將依序說明 13 個主題課程實施之歷程，包含 課程設計理念、教學目標和教學實施過程，主題內容包含緒論、纖維的種類、棉 和麻纖維、絲和毛纖維、再生和半合成纖維、尼龍和聚酯纖維、聚丙烯腈和聚脲 酯纖維、其他纖維和加工、燃燒辨別實驗、校外參訪、染色實驗、服飾創作以及 檔案分享等。
（一）緒論
1.課程設計理念
根據研究倫理讓受試者在知情並同意下進行實驗，故本單元設計理念是教學 實驗進行前，讓學生能充分理解本課程的實施內容以及實驗目的，並與學生討論 課程內容和進行服裝纖維單元成就測驗和學習態度問卷之前測。
2.教學目標
此單元之教學目標主要讓學生瞭解教學實驗之學課程內容以及檔案評量中 所使用之各種表單，並根據自己的能力訂立專屬個人之學習目標與任務達成情意 之自主學習，進行服裝纖維單元成就測驗之前測，目的在了解學生對於服裝材料 纖維的認知有多少和進行學習態度調查之前測。
3.教學實施過程
（1）準備活動：
教師：準備服裝材料纖維成就測驗、服裝材料學習態度問卷、學習目標與任 務、評量標準與內容和檔案夾所使用之各式表單一份和教學影片。
學生：準備一份資料夾，以四孔可以隨時增刪和變更為主要選擇。
（2）發展活動：
教師：首先說明教學實驗之目的與實施流程內容，並詢問同學是否願意參予 實驗；進而介紹檔案評量和逐項說明檔案內之各式表單；最後進行服裝材料纖維 成就測驗和服裝材料學習態度問卷之前測。
學生：在教師說明後進行學習目標與任務勾選，選擇自己認為可以達成之任 務，並仔細核對評量標準與內容所明列之分數，評估加總後的分數是否符合自己 的期望，並進行任務最後確認。最後填寫服裝材料纖維成就測驗前測和服裝材料 學習態度調查表前測。
（3）綜合活動：
教師：詢問同學針對課程內容有無問題，並交換批改服裝材料纖維成就測 驗，只公布成績不進行檢討，並回收學習態度問卷前測。若有剩餘時間播放紡織 業相關影片，影片內容如圖 3-4。
學生：提出相關問題並完成學習目標表單。
圖 3-4 紡織業影片截圖。資料來源：https://www.youtube.com/watch?v
=02RajSSSqL4；https://www.youtube.com/watch?v=3StlmWzFR64；https://www.
youtube.com/watch?v=RX9n3rrBpOU
（二）纖維的種類
1.課程設計理念
在進行主題專題報告前，由教師先行介紹服裝纖維的種類，讓學生先有整體 的概念，再進入細微報告。上課方式以影片為主，讓學生體驗不同的上課方式。
2.教學目標
介紹服裝材料纖維主要分為天然和人造纖維兩大類，搭配蒐集近期新的纖維 素材資訊以達成認知教學目標，如 1-1-2 熟悉纖維與織品種類及特性和 6-3-1 熟 悉使用服飾專業術語能力，再由同學自由分組後抽籤決定專題報告主題，達成合 作學習之技能目標。
3.教學實施過程
（1）準備活動：教師準備學習成長日誌和 6 部教學影片。
（2）發展活動：
教師：以影片介紹說明纖維的種類，影片內容如圖 3-5；分類介紹天然和人 造纖維，影片內容如圖 3-6；解說自動紡織機，影片內容如圖 3-7；深入介紹布 料品質測試，影片內容如圖 3-8；介紹咖啡紗的開發，影片內容如圖 3-9。
學生：認真聽講並填寫本單元學習重點，課間下課自行分組後，課堂中由組 長抽籤決定專題報告主題。
（3）綜合活動：
教師：綜合說明纖維的種類，播放專題報告範例簡報檔。
學生：完成填寫成長日誌並發問問題。
圖 3-5 纖維種類影片截圖。資料來源：https://www.youtube.com/watch?v
=nFoprHJ8V4U
圖 3-6 天然和人造纖維影片截圖。資料來源：https://www.youtube.com/
watch?v=8SZimAjiCYM；https://www.youtube.com/watch?v=1H1evtHI1mE
圖 3-7 自動紡織機影片截圖。資料來源：https://www.youtube.com/ watch?v
=p6LPoP9sc9E
圖 3-8 布料品質測試影片截圖。資料來源：https://www.youtube.com/watch?v
=fABhqrGDTEw
圖 3-9 咖啡紗影片截圖。資料來源：https://www.youtube.com/watch?v
=yZ7xZS61E6Y
（三）棉和麻纖維
1.課程設計理念
棉纖維和麻纖維皆為天然纖維素纖維，棉為國人使用率最高之纖維，以此纖 維開始介紹最能引起學生的共鳴。
2.教學目標
本單元主要以認知為教學目標為主，達成家政群服裝科專業能力內涵之功能 單元 1-1-2 熟悉纖維與織品種類及特性和 6-3-1 熟悉使用服飾專業術語能力，內 容包含材質的專業名稱、纖維的來源、形成過程、特色優缺點、橫斷面、化學性、
加工合成和纖維的標誌為學習內容，並由同學進行專題報告，小組報告後進行小 組評分表達成情意之自我省思、回饋、自主學習的教學目標；6-2-2 培養網際網 路應用能力和 6-2-3 熟悉多媒體製作及操作能力和合作學習之技能教學目標。
3.教學實施過程
兩節課程實施過程一致，皆經過準備活動、發展活動和綜合活動，因為準備 活動內容是一樣的為避免同樣敘述出現，故將兩節課之發展和綜合活動的內容合 併在一起說明。第一節課進行棉纖維而第二節課進行麻纖維課程。
（1）準備活動：
教師：準備纖維學習單、學習成長日誌和補充講解簡報檔和影片。
學生：課前分工合作進行專題研究，並製作成簡報檔。
（2）發展活動：
教師：介紹報告組別人員和主題，第一節棉纖維和第二節麻纖維。
學生：報告組員輪流講解負責之纖維，報告同時其餘同學填寫纖維學習單。
（3）綜合活動：
教師：進行綜合講解如圖 3-10 棉纖維的補充和圖 3-11 麻纖維的補充，並播 放影片如圖 3-12 棉花的故事和圖 3-13 麻的製作流程。
學生：提問相關問題並填寫成長日誌和小組評分表。
圖 3-10 棉纖維的補充截圖
圖 3-11 麻纖維的補充截圖
圖 3-12 棉花的故事影片截圖。資料來源：https://www.youtube.com/watch?v
=AAUQNMldp_Y
圖 3-13 麻的製作流程影片截圖。資料來源：https://www.youtube.com/watch?v
=ijHvfn2vcss
（四）絲和毛纖維
1.課程設計理念
天然纖維分為兩大類，一類為植物纖維棉和麻，另一類為絲和毛的動物纖 維，而此二種纖纖也廣泛使用於日常生活中，仿冒品也甚多，瞭解纖維功能及如 何分辨真假是種實用的知識和技巧。
2.教學目標
本單元主要以認知為教學目標為主，達成家政群服裝科專業能力內涵之功能 單元 1-1-2 熟悉纖維與織品種類及特性和 6-3-1 熟悉使用服飾專業術語能力，內 容包含材質的專業名稱、纖維的來源、形成過程、特色優缺點、橫斷面、化學性、
加工合成和纖維的標誌為學習內容，並由同學進行專題報告，小組報告後進行小 組評分表達成情意之自我省思、回饋、自主學習的教學目標；6-2-2 培養網際網 路應用能力和 6-2-3 熟悉多媒體製作及操作能力和合作學習之技能教學目標。
3.教學實施過程
纖維學習單、學習成長日誌以及小組評分表已在棉和麻的教學實施過程中呈 現過，從此單元後的教學主題將不再重複放圖示。
（1）準備活動：
教師：準備纖維學習單、學習成長日誌表單和補充講解簡報檔和影片。
學生：課前分工合作進行專題研究，並製作成簡報檔。
（2）發展活動：
教師：介紹報告組別人員和主題，第一節絲纖維和第二毛纖維。
學生：報告組員輪流講解負責之纖維，報告同時其餘同學填寫纖維學習單。
（3）綜合活動：
教師：進行綜合講解如圖 3-14 絲纖維的補充和圖 3-15 毛纖維的補充，並播 放影片如圖 3-16 絲纖維的製作流程和圖 3-17 毛纖維的製作流程。
學生：提問相關問題並填寫成長日誌和小組評分表。
圖 3-14 絲纖維的補充截圖
圖 3-15 毛纖維的補充截圖
圖 3-16 絲纖維的製作流程影片截圖。資料來源：https://www.youtube.com/watch?v
圖 3-16 絲纖維的製作流程影片截圖。資料來源：https://www.youtube.com/watch?v