第二章 文獻探討
第三節 新聞產製與閱聽人
媒體是人們掌握新知、了解時事的主要管道。新聞報導的目的更是要讓人 們能在短時間內快速且大量的閱覽這個世界，但限於新聞資訊之特質，報導者 很少能提供足夠的訊息讓閱聽人能充分判斷及詮釋；尤其，在新聞產製與閱聽 人解讀兩方的多次過濾下，往往離事件真相越趨遙遠。
臺灣碩博士論文網以媒體再現的角度探討食安議題總計有三篇，分別就毒 澱粉、瘦肉精美牛爭議及 2013 年食用油事件，用網路新聞及讀者評論、電視新 聞及不同政治立場的平面媒體分別作分析。研究指出，隨著政黨輪替，平面新 聞報導框架論述也隨之變化（邱柏勝，2014）；國內電視新聞報導中，「政府機 構／官員」為主要的消息來源、「提出澄清與呼籲」與「不肖商人」為新聞工作 者最常使用的議題框架、媒體更擅長以「衝突化」的感官手法，凸顯事件的對 立（洪硯儒，2015）; 以及臺灣媒體報導食品安全新聞時，對報導注意度有益 的表現形式不足，欠缺整理過的資訊，網路常見不禮貌的讀者評論、提及個人 故事或經驗談及離題的評論較能引發讀者互動（陳毓屏，2015）。
由上述可知，媒體敘事框架有其社會脈絡，會隨社會風向而變化的動態過 程；此外，科學或制度等有助專業理解的報導不多，常以衝突作為敘事結構，
並訴諸閱聽人的感官經驗為新聞主軸。其所帶來的影響是，容易扭曲事實真 相，加深民眾對食安事件的恐慌與憤怒（洪硯儒，2015）。
因此，我著手設計媒體素養教育課程時，也從新聞產製的要件、新聞產製 的元素及新聞敘事架構等三部分作探討，從中深入隱藏在新聞文本中的權力互 動，避免被議題操弄；以下分別敘述之。
壹、 新聞與產製
媒介依賴理論把社會看作是一個有機的結構（彭懷恩，2002）。此論點的三 大要素：傳播媒介、社會與閱聽眾三者交互影響。新聞便是這三者交會的產 物，它藉由媒體傳播影響著社會與閱聽眾，三方相互影響下改變社會的風氣與
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媒體
（資訊多元化與集中化程度）
社會
（結構穩定程度不同的社會）
閱聽眾
（依賴媒介資訊的程度）
閱聽人對於新聞事件本身的看法、認知與態度等，如圖 2-4。
圖 2-4 傳播媒介、社會與閱聽眾影響關係 資料來源：林東泰（1997）
以下就三面向作敘述：
1. 社會：當社會變遷越劇烈時，則大眾對外在世界的「不確定感」也越大，從 而使得他們對大眾媒介的依賴越深（彭懷恩，2002）。而透過以往閱聽人對 媒體的依賴關係研究中，可知人們亟需大眾媒介提供有關外在環境的資訊，
以便減輕日益增加的不確定感。現今社會雖有著數以繁計的資訊，但仍有許 多是大眾無法獨自得知的消息，因此，大多數人仍需要媒體來獲知外界的最 新資訊（林東泰，1997）。
2. 媒介：無論何種時代，語言、文字等皆須透過一種「介質」作為傳遞資訊的 管道。於此，媒介也可以稱為媒體，而隨著網路趨向平民化，新媒體時代繼 之來臨（蔡嘉琪，2014）。它相對於報紙及雜誌等出版品、電子廣播與電視
效果 1. 認知 2. 態度 3. 行為
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等「舊媒體」，舉凡社群網站、搜尋引擎、網路、網路電視、應用程式 APP、通訊軟體等，都屬涵蓋之範圍。涂志豪（1997）曾論，若大眾媒介對 社會的功能愈重要，則此社會對媒介的依賴也愈大。
3. 閱聽眾：閱聽眾可視為讀者、聽眾、觀眾。在閱聽人行為、媒介依賴，以及 社會人際互動關係之研究中，發現閱聽人參與的行為會使得閱聽人與媒介依 賴之關係更為強烈（涂志豪，1997）。
當前，社會在急速發展下產生了很多不確定性。據蘇蘅、陳憶寧（2010）
研究可知，通常事件情勢越糟，愈受到媒體注意；媒體於此時所扮演的角色除 了示警民眾外，還有動員及活化議題的能動性。在食品這一面向來說，像是食 品添加物、基因改造、或是其他從食品科技所衍生產業所帶來的影響皆屬之。
而這些危機對照上述的社會面向可知，閱聽人面對食品安全問題，因充滿了未 知與不安，但卻在媒體上獲得新知與安慰，進而加深閱聽眾對媒體的依賴，隨 之產生了更多無法計量的解讀、情感與行為反應。
貳、新聞產製之結構性因素
蔡琰、臧國仁（2003）對新聞廣為流傳的原因有一完整的分析。他們認 為，事件主角出場次序與特質、新聞事件的故事張力、新聞裡的引述，例如：採訪 他人說法加以證實、 新聞品質等敘事結構，皆能與閱聽眾內在經驗產生共鳴。就 是這種「內在經驗」決定了新聞價值，包括重要性、爭議性與不尋常性等，而
「新聞價值」則決定了哪些新聞事件可被製成新聞報導，記者則是一連串組織 與過濾資訊的框架（林惠娟，2013）。換句話說，故事的展演會在觀看者的心 理產生「內模仿」，引發觀眾有種經歷情節的共同感覺，甚至引發某種「移情 作用」（孫惠柱，2006）。
例如：台灣近年來歷經不少食品相關事件，隨著媒體輪番報導，隨之而生 的還有網路上許多未經證實、甚至是錯誤的資訊，以及過度渲染的「食安」新 聞。事件透過媒體的剪裁，在陳述上企圖撩撥起觀眾的情感與注意力，此舉便
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是採取一種情緒訴求，以求提高收視率或者提升議題關注等目的。
由此可知，新聞透過各種「技術性」的操作，使得新聞有了不同的呈現。
以下依林惠娟（2013）整理新聞產製的結構有三點，分別敘述如下：
1. 影像模擬：電視新聞再現大多仰賴影像來傳達，而觀眾的接收則仰賴電視
的語言規則，包括觀點、主張、明暗分布與構圖（Bignell，2004）；例如新 聞畫面中常用特寫來提高吸引力、或用圖表及分割畫面彰顯兩者共通性（郭倩文，2008）。
陳香伶（2014）針對臺灣食用油造假事件分析新聞 Facebook 粉絲專頁
而知，圖片為吸引人的第一步，若以影像取代文字，例如記者整理的懶人 包、圖表或合成圖等，因為讓人輕易了解也是按讚數較高的原因。由此可 知，科技進展使得新聞更趨競爭，加上便利與快速消化的閱讀趨勢，無論電 視新聞或粉絲專頁都在影像敘事上多所「用心」。2. 敘事語言：新聞敘事近年來逐漸從第三人稱敘事，改以說故事及表演（第 一人稱）的方式進行報導，塑造面對面談話的親近形象 （牛隆光、林靖 芬，2006）。影像中的字幕是輔助影像，亦是理解內容的途徑，有助吸引觀 眾注意及方便記憶，敘事內容也常使用資訊推理與視覺細節的方式（林惠 娟，2013）。以食用油造假新聞為例，除影像引人注目外，標題才是引人點 閱的關鍵；記者於撰寫過程中也須適時加入一些符合大眾期待的語調，尤 其當中的評語口氣若以負面批判、或帶諷刺則更能抓住用戶的目光（陳香 伶，2014）。
呈上所述，除了影像以外，下標及內文也要講求戲劇張力，負面措辭則是
編輯記者掌握用戶群的心理模式的撰寫模式，此方面也反映近年新聞走向煽情 及極端化的結果（蘇蘅、陳憶寧，2010）。3. 聲音效果：新聞之所以貌似真實而具說服力，主要是藉由視覺與口語的相 互作用（林惠娟，2013）；口語可能指的是記者與主播的報導，或是新聞原
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音之示現。此外，新聞會採用高分貝的敘事與隱射來攫取觀眾注意，聲音 於此成為一種符號，能導引觀眾於情緒上引發回應（Bignell，2004）。
除了上述三點，加上了敘事者，更加凸顯新聞的戲劇性。Bignell（2004）
曾直指敘事者具四點功能：
1. 框架：建構主題，將相關的敘事符碼一一列出
2. 聚焦：依主題為隨後的細節排序。旁白作為建構故事的背景，例如：解釋 事件、評論與描述過程，搭配視覺符號，指引事件的取向。
3. 闡釋：將上述框架及聚焦之行為做一次反覆性的確認 4. 結尾：記者最後會為事件下一個結論
敘事者除了記者外還有主播，但不論是屬於哪種角色，難免會加入自己的 視角（slant）（Chatman，1990，p.143）。總結來說，電視新聞節目試圖再現真 實，卻以戲劇化安排過去所發生的事件（林惠娟，2013）。它使得真實事件變 成一種表演，讓閱聽眾在視覺影像、敘視角度、文字及聽覺上彼此指涉，不斷 游離於局內人與局外人之間，在閱聽人的腦海形成一段又一段的故事。但這些 資訊卻多非第一手，而是經過多重包裝後的「作品」。也就是說，新聞報導的 事件不等於事實，報導是經過選擇、重組並以非超然的角度評估新聞價值的結 果。
若欲還原報導之事件，則可就 Buckingham（2003）所主張的六種教學策 略，讓學生扮演產製者，從假定立場到影像、文字、聲音及敘事者上層層框 架，逐一探討當中可能「遺失的」真相。
參、新聞敘事之探討
「我們的生活不停地和敘事和敘述的故事交織在一起， 我們敘述自己的生 活中，也被周遭生活所敘事的故事所包圍」（Berger，1997）
語言是人類意義產製實踐的基礎，透過情節或敘事人的安排，交織而錯許 多敘述的故事。但它並非透明、中立的存在，如同新聞雖然也是基於事實，但
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透過記者報導及新聞台重新編排，在事件、情境與角色配置上，以一種時間邏 輯的順序安排，並依符合人們因果關係去定義，成了另一則故事
（Abercrombie，1996）。閱聽者則運用來自環境與過去經驗所累積的基模，在 文本所呈現的行動中搜尋相關的軌跡，用以建構故事 （郭岱軒，2011）。
依據牛隆光、林靖芬（2006）的定義，新聞敘事特徵為「新聞記者如何拍 攝或剪輯新聞報導」，包括：
1. 報導受時間限制，強調簡單的形式，因此字數減短，且忽略事件背景的探討 2. 注重現場報導，以視覺為導向
3. 以故事的方式呈現，新聞稿單（rundown）的目的是為促成某種話題性。
4. 文類混雜：強調情感與情緒訴求、模擬表演等方式。
5. 拉近記者與閱聽眾的心理距離
如前所述，新聞常以「還原真相」自居，但仍有戲劇及誇大的性質。此 外，由於事件相關脈絡四散於各處，不可能全部複製給閱聽人，此時便須透過
如前所述，新聞常以「還原真相」自居，但仍有戲劇及誇大的性質。此 外，由於事件相關脈絡四散於各處，不可能全部複製給閱聽人，此時便須透過