：有机化合物的组成与结构

【内容要求】

1.1 有机化合物的分子结构

认识有机化合物的分子结构决定于原子间的连接顺序、成键方式 和空间排布，认识有机化合物存在构造异构和立体异构等同分异构现 象。知道红外光谱、核磁共振等现代仪器分析方法在有机化合物分子 结构测定中的应用。

1.2 有机化合物中的官能团

认识官能团的种类（碳碳双键、碳碳三键、羟基、氨基、碳卤 键、醛基、酮羰基、羧基、酯基和酰胺基），从官能团的视角认识有 机化合物的分类，知道简单有机化合物的命名。认识官能团与有机化

合物特征性质的关系，认识同一分子中官能团之间存在相互影响，认 识在一定条件下官能团可以相互转化。知道常见官能团的鉴别方法。

1.3 有机化合物中的化学键

认识有机化合物分子中共价键的类型、极性及其与有机反应的关 系，知道有机化合物分子中基团之间的相互影响会导致键的极性发生 改变，从化学键的角度认识官能团与有机化合物之间是如何相互转 化的。

【教学提示】

1. 教学策略

通过模型拼插或动画模拟建立对有机化合物分子结构的直观认 识，利用物质结构的有关理论帮助学生理解有机化合物分子结构的特 点，体会碳原子结构特征对其成键特征和分子空间结构的决定作用。

将性质作为有机化合物结构教学的切入点和落脚点，关注结构与 性质的关联。通过对有机化合物化学性质的分析解释活动，引导学生 体会官能团、碳原子的饱和性和化学键的极性对有机化合物性质的决 定作用；结合典型实例认识有机化合物分子中基团间存在相互影响，

并适当开展基于结构分析预测性质和反应的学习活动。

关注结构测定的方法与证据的获取，选择典型有机化合物的图谱 信息帮助学生了解现代仪器分析方法在确定有机化合物分子结构中的 作用。

2. 学习活动建议

（1）实验及探究活动：用球棍模型搭建常见有机化合物的分子结 构；多媒体软件展示有机化合物分子的空间结构和异构现象；以苯 酚、苯和乙醇化学性质的比较为例，实验探究有机化合物分子中的基

团与化学性质的关系，以及基团之间存在相互影响。

（2）调查与交流讨论：查阅资料或观看影像资料，了解质谱仪、

红外光谱仪、核磁共振仪在有机化合物组成分析中的运用；观察典型 有机化合物的质谱、红外光谱和核磁共振图谱，并讨论推测有机化合 物的结构。

3. 情境素材建议

● 李比希法分析碳氢元素含量的仪器装置与原理；现代仪器分析 法的相关设备，典型有机化合物的质谱、红外光谱和核磁共振图谱 信息。

● 体现结构与性质关系的典型例证。例如，乙烯、乙醇、乙酸的 典型性质及其与分子结构的关系，正丁醇与叔丁醇性质的差异，硬脂 酸钠、烷基磺酸钠的结构特点及其乳化作用，反式脂肪酸的结构特 征及其对人体健康的影响，构成生命体的氨基酸的手性特征，手性 药物“反应停”中的对映异构体。

● 有重要应用的、结构复杂的有机化合物分子结构图。例如，青 蒿素、维生素 B₁₂、牛胰岛素、海葵毒素等。

【学业要求】

1. 能辨识有机化合物分子中的官能团，判断有机化合物分子中 碳原子的饱和程度、键的类型，分析键的极性；能依据有机化合物分 子的结构特征分析简单有机化合物的某些化学性质。

2. 能辨识同分异构现象，能写出符合特定条件的同分异构体，

能举例说明立体异构现象。

3. 能说出测定有机化合物分子结构的常用仪器分析方法，能结 合简单图谱信息分析判断有机化合物的分子结构。