樣本敘述性統計分析

根據問卷調查的結果，本研究採用 SPSS 12.0 版電腦統計分析軟 體進行見習學生的基本資料的資料分析，得到的結果如表4-1。

一、見習學生基本資料分析

見習學生至校外見習的基本資料包含性別、年齡、見習單位類 型、見習單位地點、見習部門及適當的見習時間，共計六個問項，

其樣本特性調查結果如表4-1 所示。

（一） 見習學生之性別分析

經由表4-1 統計分析結果得知，參與見習之學生以女性居多，計 160 人（74.4％），男性則計 55 人（25.6％）。這說明可能是就讀觀 光與休閒相關科系的女性較男性來的多，因此可能影響在參與見習 上的男、女性學生比例。

（二） 見習學生之年齡分析

見習學生之年齡分布則以21~25 歲的學生最多，計 181 人（84.2

％）；其次則以 20 歲以下的學生較多，計33 人（15.3％）。顯示參

與職場見習活動的學生大部分以大三、大四的為主，依據表中顯示 可說明高年級學生可能因課業壓力、制度環境或心智成熟等因素影 響其參與職場見習活動的意願。且由於即將進入職場，故需較多的 見習機會，以備未來進入職場後能與實務接軌。

（三） 見習單位類型之分析

見習單位類型以民宿所佔比例較高，計79 人（36.7％）；其次 則是休閒農場，計 52 人（24.2％）；最低則是渡假村，計41 人（19.1

％）。研究發現顯示見習學生較偏好至民宿及休閒農場單位參與職場 見習活動，可能是因民宿及休閒農場等產業所提供之實務活動內容 豐富，較能達到見習學生所需，所以學生較樂意至此見習職場技能。

（四） 見習單位地點之分析

見習單位地點則以中部所佔比例較高，計104 人（48.4％）；其 次則是南部，計51 人（23.7％）；最低則是北部，僅有 24 人（11.2

％）；另計36 人（16.7％）則在東部。研究發現見習單位地點位於 中、南部的學生較北部見習學生來的高，說明可能為中、南部的休 閒農場、民宿、度假會館等較北部來的多，且其發展的規模、制度 及環境也較健全完善。

（五） 見習部門之分析

見習部門則以餐飲部門為最多，計69 人（32.1％）；其次則是 管理部門，計44 人（20.5％）；接下來則是房務和客服部門，皆為 38 人（17.7％）；最低則是櫃檯部門，計 26 人（12.1％）。說明可能 因為見習單位所需且缺乏的人力以餐飲部門居多且所需的工作技能 亦較為簡單上手；而櫃檯部門可能因為需接觸會計、財務及帳務資 訊，手續較為煩瑣且責任亦較重，故見習單位較不願意讓見習學生 在尚未瞭解公司內部流程、整體環境及不熟悉公司運作的狀況下，

接觸到財務上的管理工作。

（六）適當之見習時數

參與職場見習活動之學生大多認為見習時數以320 小時較為適 當，計102 人（47.4％）；其次則以 3 個月見習時間居多，計 59 人

（27.4％）；較低則為一年，計 14 人（6.5％）。由此說明了參與職 場見習活動之學生認為見習時數不宜過長，且以不超過 3 個月為最 適。其原因可能是學生考量到課業壓力及社會環境的因素，認為學 生應以學校課業為主，參與見習活動為輔，較不願意利用不適宜或 過長的時間於參與見習活動上，徒增課業以外之壓力。

表 4-1 見習學生的基本資料分析

表4-2 見習認知看法分析表

百分比

見習認知 非常同意 同 意 普 通 不 同 意 非常不同意

見習概況 40.5 45.1 13.0 1.4 0

心理建設 27.9 48.8 21.9 1.4 0

完整資訊 23.7 42.8 28.4 4.7 0.5

時數安排 19.1 44.2 31.6 3.7 1.4

課程運用 17.7 35.5 36.3 9.3 1.4

感受關心 29.3 44.2 20.9 2.8 2.8

解決困難 18.1 47.9 26.5 5.1 2.3

職前訓練 21.9 42.8 25.6 7.9 1.9

見習環境 27.4 47.0 20.5 3.7 1.4

主管鼓勵 24.2 47.9 23.7 1.9 2.3

由表4-2 可知，學生對於至校外見習相關的認知看法大多給予高度 的肯定，除了對「課程內容能否充分運用到見習上」（36.3％）給予 較低的評價外，可能是因在學校的課程上大多教授學生觀念上的理 論或想法，鮮少接觸實作的部份，故在實際接觸職場後，比較無法 體會出理論和實務相連結的地方。

三、學生滿意度

學生參與職場見習之滿意度，包括整體滿意、幫助成長及就業 機會等三項問題，其樣本特性分析結果如表4-3 所示。

表4-3 學生滿意度分析表

百分比

滿意度 非常同意 同 意 普 通 不 同 意 非常 不同意

整體滿意 20.9 54.9 20.5 2.8 0.9

幫助成長 25.1 54.0 16.7 2.3 1.9

就業機會 24.5 54.0 17.7 3.3 0.5

經由上述統計結果可得知，學生對於參與職場見習各方面之滿意度，

多數學生感到滿意的有下列三項，整體滿意（54.9％）、幫助成長

（54.0％）及就業機會（54.0％）。認為普通的則有幫助成長（16.7

％）及就業機會（17.7％）。整體而言，學生對於整體滿意、幫助成 長及就業機會等三方面的滿意程度皆良好（74.9~79.1％），說明了參 與職場見習的學生對於滿意度有極高的評價。