第二章 文獻探討
第一節 生活美學教育與學習
第二章 文獻探討
本研究論文關注的焦點為「高齡生活美學」課程建構。因此本章節分為二小節進 行論述，第一節「生活美學教育與學習」、第二節「高齡教育與學習」。為更全面的建 構高齡生活美學的課程，在第一節中探討生活美學的定義、生活美學課程內涵、生活 美學課程設計及其學習評量；在第二節中探討高齡教育的定義、高齡教育學習者的特 性、高齡課程設計之內容規劃、高齡教育的學習者需求、高齡教育的學習內涵、高齡 教育的課程設計及其高齡教育的學習評量。
本研究樣本為高齡者，因此依據高齡教育之需要，提出以活躍老化為理論基 礎， 另 外 ， 有 關 生 活 美 學 教 育 之 相 關研究，依課程之需要，經閱讀相關書籍 及蒐集有關生活美學理論與教育之應用，作為本研究之依據。
第一節生活美學教育與學習
一、生活美學的定義
「生活美學」的生成主要是藝術開始回歸至生活面，也就是回到現實的「生活世 界」（lifeworld）來看待美學的問題（劉悅笛，2010），指的是一種面對生活環境的態度 和美感能力，也是尊重自己、尊重他人與尊重環境的展現，其範圍相當廣泛，同時涉 及個人素養與公共領域，可說是文化與經濟整體成就的表徵（文化部，2012）。因此，
「生活美學」指日常生活中得到的美感經驗，也是一門探討生活中美感的學問。現代 美學家們一致認為美是一種主觀意識，美是客觀事物的典型規範，然而，美卻是一種 客觀事物的某種屬性，與主觀意識的統一，美學的探究應是自個人對於美之本質力量 之象徵化、以及人類本質力量的感性顯現所建構而成（吳遠山，2008）。
「美學」（Aesthetics）源自於希臘文，意指感官知覺。而在審視美學的過程中便 可產生美感，而美感又指個體舒適、愉悅、滿足、滿意或通過個體的感官有心弦觸動 的感覺，並經由身體經腦部的訊息處理產生回憶與想像，也引發他人或自我回饋，但 美學的研究對象並不只所有的感官知覺活動，而是以與美感知覺相關的活動，或經驗 為對象（梁福鎮，2001）。這樣的心理反應需具有美感反應的刺激，這種刺激來自於 個體所知覺的客體，並具有引起美感的潛在性。如果客體具有某種特質，並符應個人 所建立的判斷規準（例如：和諧、優雅、雄偉、均衡、統一、生動、韻律、完整、善
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良、適度、精緻、奇異 、 奧 秘 、自然、純樸等），便激起美感（黃任來，2009，334-335）。 從人類研究美的歷史悠久來看，受到個人主觀感受和客體對象的影響，在個人產生美 學的形式前，應具備審視美學的判斷能力（或稱審美、審美學），為一種研究美的法 則和原理。審美初期，觀者會對外在事物有直觀的體會，並透過外在事物的形式吸引 其注意力，觸發內在的情感與喚醒腦部聯想，進而活耀想像力與創造力。在日常生活 中，審美的歷程可達到情緒紓解、釐清思路和建立人生核心價值的作用，並在過程中 達到人與他人之間或人與物之間的共鳴，精神上有愉悅感和舒暢感（吳遠山，2008）。
美學除了是一種認知形式外，也是一種批判能力，同時審美也有其經驗的結構，
國內學者陳瓊花、伊彬（2002）歸納審美經驗建構的四個層面：知識、溝通、知覺和 情感，此結構可以探索審美經驗的本質，也可透過專業藝術創作者、鑑賞家或藝術研 究者的經驗，提供初學者探究藝術經驗之參考。因此，美學是一種經驗，透過主體性 的知識、溝通能力、知覺和情感，以從事美感問題的探究和求知的一種學問（尤煌傑、
潘小雪，2002：98-99）。
現代社會中，美學事物已經成為現代人日常生活的基本情境因素，在人的生存週 遭，人們從穿著、生活器皿、市容整潔、商品櫥窗設計以及人性化的公共空間設計中 體驗美感，也成了大多數人的生活經驗（蕭新煌、劉維公，2001）。藝術帶給人類的 獨特體驗是無可取代的，藝術的呈現能使人感動並且擴展人類的思想（Eisner, 2003）。 而生活美學一詞的概念在歐美國家的翻譯有 Life aesthetics、Living aesthetics、Aesthetics of everyday life或Everyday Aesthetics。而根據 Kevin Melchionne（2013）對生活美學一詞的解 釋為「生活美學不僅來自藝術，而更多是來自對於生活中美的實踐」，存在於一般的 日常生活中的食衣住行中。這種生活中的藝術早在從 1996 年開始，包括英國、法國、
德國、荷蘭等國家在內，絕大多數的中小學生都必須接受「藝術義務教育」，用正規 的教育來培養年輕人對藝術及創作的態度、體驗（天下編輯，2002：22）。而在 2001 年至 2002 年間，英國藝術委員會（Arts Council England）策劃一系列「觀眾養成計畫」
（Audiences Development），透過參與活動與各種藝術教育，鼓勵民眾參與、接觸、欣 賞各種生活中的藝術作品。
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小結
綜觀上述，生活美學昰一種美感經驗，這樣的美感經驗是一種源自於生活的經驗，
不論一幅畫、一個卡片、一間房間或一個器品都可以表現出生活的美感，必能出現文 化氣質和文化品味（黃光男，2004）。而生活美學即是從生活中啟發美感經驗的領域，
涉及參與各種日常生活事物，並從中生起愉悅與滿足感的歷程。透過「美」的教育，
可以獲得美感經驗，而美感教育的核心就在於「美」；「藝術」是實踐美感教育的重要 手段（朱光潛，2003；羅美蘭，2009）。
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由上述可知，台灣藝術類博物館多以拉近藝術和民眾距離，將藝術帶進民眾 一般生活為宗旨，並能提升全民的美學素養。在政策與各單位的努力下，越來越 多人實際視美為生活中的一部分，七成四的台灣人認為美很重要（天下編輯，
2002）。因此，生活美學的內涵也需要學習底甚麼才是美?對我們來說美的意義與 價值是甚麼? 蔣勳（2002）在《美的學習》一書中提及，美是一種記憶，一種思 念，一份感謝等，美有很大一部分是一種生命力的啟發，或是自己的自信。台灣 現今所有美的教育的問題都在於失去美的自主性，指的是清楚知道自己生活在甚 麼環境，跟自己所處的生態、歷史背景和生命價值有關。美不是速食，用完就丟，
而是可以在生命中留下來、記憶和還念的東西。美的教育的學習內涵應落實在生 活的基礎上，也就是將自己回到大自然，回到生活本身，就會發現美無所不在，
就是生活美學的起點。生活美學教育的也可以定義為生活美感教育，也就是生活 品味，它不是 「學」，因為不是理論的探討，而是美的實踐，生活美學的學習內 涵就是學習如何在生活中找到美（漢寶德，2009）。一個具有美學素養的人，能 注意到的不僅是藝術媒體，也能注意到生活中的其他層面。藝術作品不僅是藝術 觀念的呈現，也不僅是藝術作品的呈現 ─ 它是兩者的綜合體（謝朝鍾，2007）。 而美感的品質不侷限於藝術，而體現於在：我們選擇如何體驗這個世界（Eisner, E. W.,2002）。透過「藝術」教育能教導的不只有審美，還包含了思維邏輯、感情 深厚的問題，光靠課本教，感受不會深，還要有文化背景與生活教育（天下編輯，
2002：21）。
小結
綜觀上述，生活美學的內涵昰透過藝術方式學習生活中的美是什麼，並藉由 各種體驗、教育學習及互動的過程，建立自身對美的經驗，並進一步了解自身環 境、文化背景、生命價值、生活等的關係。
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三、生活美學教育的課程設計
（一）生活美學課程內涵
生活美學課程的設計原理是根據漢寶德學者（2009）所論述的生活美感教育，
是以科學的美學為基礎，有原則、有判斷、有方法。最重要的是，與生活相關的 美學都與設計有關，「設計」是連結美感與科學的行業。從人格教育的觀點來看，
依照席勒的思想，美學應該包含人格陶養的成分，生活教育的觀點看，美學教育 應包含生活的每一個層面（謝朝鍾，2007）。文化傳承的觀點來看，美學教育應 與歷史文化的教學結合，而不能孤立成單一的學科，Dewey的哲學基礎在於教育 即生活（生活經驗）。美感存在於經驗之中，「美並不是一種從經驗外闖入的無用 奢侈品或超驗理念」（黃秋燕，2012）。
台灣國內的生活美學已經落實在中等及高等教育中，甚至近幾年變成一種全 民運動。根據 2005 年 1 月教育部發布普通高級中學藝術生活課程暫行綱要所編 撰的內容，將「藝術生活」科分成六大類別為：基礎課程、環境藝術、應用藝術、
音像藝術、表演藝術和應用音樂（漢寶德主編，2011），其中在環境藝術和應用 藝術類別中，以「建築、街道、景觀、室內、家具、器物」，此分類法也是文化 部出版生活美學理念推廣系列叢書的分類主題。下表 2-3 為普通高級中學必修科 目「藝術生活」課程綱要暫行的環境藝術和應用藝術課程對應核心能力：
表 2-3 環境藝術和應用藝術課程對應核心能力
課程類別 核心能力
環境藝術 一、 具備生活環境有感知、鑑賞、判斷的能力。
二、 認識環境藝術之材料、技術、過程。
三、 認識環境藝術之形式、結構、功能間的關係。
四、 了解環境和文化、歷史的關係。
五、 培養對環境藝術有分析、批判的能力。
六、 了解環境藝術之形式、空間上的象徵與意義。
七、 構思與營造自己的生活環境。
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應用藝術 一、 了解日常生活器物的科技與人文內涵。
二、 判斷器物之美、品質。
三、 體會器物的歷史文化和地方性。
四、 欣賞及了解各種天然與人造材料及製作技藝。
五、 啟發個人藝術與設計天賦。
（資料來源：普通高級中學必修科目藝術生活課程綱要暫行。本研究整理，續第 16 頁）
在課程綱要上，本研究整理漢寶德學者主編之龍騰文化出版的普通高級中學
在課程綱要上，本研究整理漢寶德學者主編之龍騰文化出版的普通高級中學