第一章 緒論
第二節 田野地介紹
是如何持續地吸引不同的人群與資源加入？
本文希望討論三個重點。首先，以泰國中部農村的一個推廣替代性農法之非 政府組織為例，從這組織的運作理念與農法操作、其與地方農民／農友的互動，
討論功德概念如何作為人們理解自身與外界的基礎，並成為人們行動的趨力；但 同時，又得奠基在日常實踐的基礎上。其次，米之神信仰的象徵意涵與儀式形式 如何被 KKF 再生產，在不同的情境脈絡中，得以與 KKF 員工、農民、靈媒、政 府等不同的行動者進行互動，而在此互動過程中，更進一步形塑出米之神的性質 與樣貌，並提供人與人、人與自然之間關係的隱喻。最後，筆者欲指出功德的內 涵並非固定的，它會隨著當代的脈絡而有所轉變；我認為透過釐清人們對於 KKF 農法的看法與操作實踐，以及組織發展與米之神信仰的變遷過程，才能夠清楚解 釋 KKF 這套替代性農法為何得以在高度追求稻米生產的泰國中部持續運作多年。
第二節 田野地介紹
本論文主要以一個由泰國當地人創立、組織的非政府組織 Khao Khwan Foundation（KKF）以及與其接觸的農民／農友／碾米廠為主要的調查對象。該組 織隸屬於泰國中部的 Suphanburi 省（สุพรรณบุรี），距離泰國首都曼谷約北方 120 公 里，省的總面積約 5,358 平方公里，總人口約 85 萬人。1是泰國主要的稻米產區之 一，境內以平原地形為主，擁有許多自然河川、湖泊、人工池塘以及渠道，加上 泰國政府陸續推動的十一項大型灌溉計畫，全省種植稻米的總土地面積約 1923.72 平方公里（約 120 萬萊），2稻米種植面積排名泰國各省第九名（約佔全國稻米生產 面積的 2.82%），擁有得天獨厚的氣候、土壤以及水資源，是讓 Suphanburi 省成為 稻米主要種植地區最主要的因素。
1 Suphanburi 的土地面積是全泰國 77 個省份中（包括首都曼谷），排名第 40 大的省。而人口，則 是 77 個省份中，排名第 24 多。數據來源：http://en.wikipedia.org/wiki/Suphanburi_Province。2013 年 9 月 29 日上網。泰國土地面積約 51.4 萬平方公里，全國農業土地面積約 21 萬平方公里，其中 有 10.2 萬平方公里種植稻米，約有 4.7 萬平方公里的農地具有灌溉系統（即灌溉系統約佔所有土地 面積的 9.23%）；與農業相關的從業人口約佔全國人口的 52%。
http://www.fao.org/countryprofiles/index/en/?iso3=THA。2013 年 12 月 10 日上網。
2 萊（ไร่）泰國普遍使用的土地面積單位，本論文談及農地時皆會以此作為面積單位。1 萊≒0.16 公 頃≒0.0016 平方公里。故 690 萬萊約等於 110.4 萬公頃。
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圖 1：泰國地圖與 Suphanburi 省位置
根據 Suphanburi Rice Research Center 統計，Suphanburi 省種植稻米的面積約 120 萬萊，大致分布如下圖綠色區塊。
圖 2：Suphanburi 省稻米種植分布圖3
3 圖片來源：http://spr.brrd.in.th/web/。Suphanburi Rice Research Center，2013 年 9 月 29 日上網。
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除了農業相關產業以外，Suphanburi 也有不少工廠，例如成衣工廠、麵條工廠、
汽 車 工 廠 等 ， 於 2013 年 開 設 了 省 內 第 一家 擁 有 電 影 院 的 兩 層 樓 購 物 中 心
（Robinson），嶄新的硬體設備與美食街，迅速成為當地居民假日最愛前往的逛街 之地。
Suphanburi 共分成十個行政區（อําเภอ，amphoe），行政區下再分成 110 個次行 政區（ตําบล，tambon），底下轄有 977 個村落（หมู่บ้าน，muban）。如下圖所示，KKF 位於編號 1 的 Mueang 區，而本論文另一個田野調查地點 Nong-Jan 村則位於編號 6 的 Don Chedi 區（อําเภอดอนเจดีย์）。
圖 3：Suphanburi 行政區劃分圖4
空間上，田野調查的主要地點為 KKF 辦公室與其週邊，附近零星分布著幾戶 農家，除此之外就是一大片一大片的稻田。田與田之間有條水泥鋪成的小徑，大 約一台休旅車的寬度，將附近幾個農家串連起來，並且銜接至外頭的公路。綠色 小房子處即為 KKF 辦公室，亦是筆者田野大半時間居住生活的地方。紅色和黃色 的箭頭線為 KKF 通往馬路（市區）的道路，紅色那條會穿過一大片稻田，沿路經 過兩三戶農家，便上到前往城內的公路 322 線，紅色箭頭方向即為城中區的中心
（Suphanburi 省的市中心），沿途主要風景依舊是稻田，還有一些大型的工廠與碾 米廠。而黃色的箭頭則是另一條通往市區的道路，沿著黃色箭頭為鄰近河川的水
4 圖片來源：Wikipedia，http://en.wikipedia.org/wiki/Suphan_Buri_Province。2013 年 9 月 26 日上網。
1 Mueang Suphanburi 2 Doem Bang Nang Buat 3 Dan Chang
4 Bang Pla Ma 5 Si Prachan 6 Don Chedi 7 Song Phi Nong 8 Sam Chuk 9 U Thong 10 Nong Ya Sai
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圳，附近的稻田地租較高，因為離水源近。靠近路口銜接公路 322 處才開始有店 家，有販售熟食、蔬果、稻米、衣服等日常用品的市場、雜貨店、小吃鋪等，接 著是街上的聚落。
圖 4：KKF 週邊的道路圖與聯外道路5
1. KKF
如下圖所示，黃色區域是田野地的人們在空間上泛稱為「KKF」的區域，其 中包括 KKF 兩層樓辦公室（圖 6 編號○1 ）、辦公室後方的大草地（圖 6 編號○2 ）、 養了魚的水池（圖 6 編號○3 ）、網架圈起來的稻米培育室（圖 6 編號○4 ）、鴨寮（圖 編號○9 ）、四戶 KKF 員工的住家（圖 6 編號○5 、○7 、○8 、○10）、Daycha 居住的樹屋
（圖編號○6 ）。基本上這整個區域是 KKF 員工們日常生活、工作的地方，也是當 有外人來拜訪時，KKF 員工會帶人們參觀介紹的地方。6
而紅色區域則是 KKF 的實驗田和菜園，其中呈現綠色的區塊種植了各種品種 的稻米，作為 KKF 累積稻種基因庫、觀察、培育新品種用。而左半邊顏色較為土 黃的區域，則是剛規畫好的有機菜園，為 KKF 最新的有機蔬菜種植課程做準備。
而橘色箭頭處，有一道鐵柵欄門，白天會開啟，讓人員自由進出，但到了夜晚便 會由內部鎖起，等於整片農田與房舍都與外界隔絕，防止不肖之徒闖入，自成一 個小社區。
5 圖片來源：Google map，紅、黃線為筆者繪製。2013 年 9 月 29 日上網。
6 圖編號○10的員工一家，他們的房子之所以劃分在黃色區域範圍外，是因為他們當初是將那塊地買 下，所以地權已不屬於 KKF 所有，而當初修建 KKF 的入口植物拱門時，亦不包含圖編號○10的房舍，
圖編號○10房舍有自己的大門。
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圖 5：KKF 範圍圖與週邊地區7
圖 6：KKF 內部房舍分布圖8
圖 7：KKF 辦公室正門 圖 8：KKF 後院
7 圖片來源：Google map，紅、黃線為筆者繪製。2013 年 9 月 29 日上網。
8 圖片來源：Google map，紅、黃線以及其他編號、符號為筆者繪製。2013 年 9 月 29 日上網。
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田野調查期間，筆者接受 KKF 辦公室主任的安排，跟隨著 KKF 員工們一起 工作，有的時候下田耕作、除草翻土種蔬菜，有的時候跟著 Daycha 製作與觀察微 生物菌，跟著 KKF 員工處理行政上的事務、開會，透過這樣的方式實際參與並了 解 KKF 員工們的一有機會就和 KKF 員工到農村拜訪，或者與前來拜訪的農民／
農友閒聊；參與了兩梯在 KKF 舉辦的短期訓練課程，一次大型的米之神儀式。除 此之外，並參與 KKF 員工們的個人與家庭生活，因為 KKF 有一半的員工就居住 在辦公室旁，所以彼此之間關係緊密，除了是工作上的夥伴以外更是日常生活的 朋友，假日常常會結伴出遊，亦會帶著我同行，因而得以參與觀察到 KKF 員工之 間在工作以外的相處情況與樣貌。
初到田野的一個月，筆者住在 KKF 辦公室二樓的房間，三餐跟著 KKF 員工 們一起搭伙；第二個月開始，與田野地的人們較為熟稔以後，筆者搬入其中一位 單身女員工的家中，與其他三戶 KKF 員工家庭為鄰。田野後期，筆者為了能夠更 加了解曾經與 KKF 合作過之農民的想法與他們日常的農耕生活，因而選擇離開 KKF，到 Suphanburi 的農村 Nong-Jan 的友人家住半個月。
2. Nong-Jan 村
Nong-Jan 村（หมู่บ้านหนองแจง，muban nong-jan），位於 Suphanburi 省的 Don Chedi 區，Rai-rot 次行政區，全村面積約 2,893.75 萊，有 199 戶家戶，人口約 827 人，
其中有 420 人為男性，407 人為女性。全村有約 50.9%的人口是農民，36.16%的人 口受僱於非農業部門，4.39%受僱於農業部門，而 8.55%則為其他。9
Nong-Jan 村是 Suphanburi 少數沒有灌溉系統的區域，一年約一到兩穫。農民 們皆仰賴雨季耕作（雨季通常自五月一直延續到十月），平均年雨量約 819.3 公厘。
雨季之外，農民們使用池塘蓄水，儲存農業用水。村子裡主要的四個池塘分別為：
Nong-jan 池（สระหนองแจง）、Nam-koon 池（สระนํ้าขุ่น）、Nong-yang（หนองยาง）池和 Lampaireau 池（ลําพายเรือ），其他還有將近九十個大大小小的私家蓄水池。然而，
依舊是不足以供應全村一年的農業用水。
KKF 於 2005 年成立 Nong-Jan 村的農夫學校，算是 KKF 比較晚期成立的農夫 學校之一。由於 Nong-Jan 村沒有完善的灌溉系統，所以基本上一年只能仰賴雨季 種植一穫，10因此 Nong-Jan 村的農夫學校其上課時間與其他農夫學校多數的不太 一樣，其他村子的農夫學校可以一年二到三穫，因此學習農法的課程大約一年半 左右便可以結束，然而 Nong-Jan 村的農夫學校卻因一年只能上一期，所以整套農
9 此數據為筆者詢問 Nong-Jan 村長得來的。不過此為佛曆 2550 年（西元 2007 年）調查的結果，
目前村莊裡居住的人數不斷的變動，特別是年輕一輩的人，常在曼谷與 Suphanburi 省間移動。
10 但也有少數儲水足夠的農家會種植一些相對需水量較少的經濟作物。
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夫學校的課程從開始到結束便歷時三年（第二章將會以 Nong-Jan 村幾戶農民的例 子來說明農夫學校的開設情況，以及 KKF 與農民之間的互動）。