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在市場上隨處充滿了各式各樣、五花八門的商品的標示方法。舉例 來說,一個豆沙包 8 元和 3 個 20 元就是不同的商品數量標示方式。不同 通路商品的標示方式也不盡相同,便利商店多以單件銷售為主,大型賣 場則以半打、打、箱為銷售單位。商品件數標示方法會影響消費者在購 買時的決策,如一盒盒裝雞蛋 40 元,每人限制購買 5 盒和盒裝雞蛋 5 盒 200 元,雖兩種促銷方法所須付出的金額相同,消費者所體會到的感受不 同,購買數量就會產生差異。影響消費者購買的因素很多,商品的標示 方式就是其中一項重要的因素。消費者在挑選商品時,是如何受到這些 標示的影響?本研究認為這是一個很值得探討的議題。

購買數量的決定為何很重要?以經營者的角度來看,利潤極大化的 追求是公司最終目標,而提升銷售量是增加營業額的不二法門。近年來,

景氣劇烈波動、競爭環境大幅改變等問題,促使經營者在銷售方法上不 斷推陳出新,想辦法讓消費者的購買數量增加;以消費者的角度而言,

當他們在商店逛街並決定購買某項產品時,接踵而來的問題是要購買多 少數量,只買一件夠嗎?需要買更多嗎?這項商品可以保存多久?家裡 是否有足夠的空間存放?消費者思考時可能受到當時所處的環境、廠商 的促銷手法或人格特質所影響,進而改變消費數量。

經營者在促銷時會運用不同的商品標示呈現,像是組合包銷售、限 量購買、買一送一、第二件八折等,都是可用來刺激消費者對商品的購 買量,進而達到提高營業額之目標。消費者面對商品促銷的包裝數量設 計會有不同的感受,如限購 2 件和限購 10 件就可能會使消費者對於此商 品的價值有不同的評價而改變預定的購買量(Wansink, Kent, and Hoch 1998)。由此得知,消費者會受到經營者所標示的數量影響,市場上有各 種不同的數量標示來提高銷售額,不論以消費者或經營者的面向來看,

這都是一個十分令人玩味且好奇的現象。

隨著經濟景氣逐漸衰退之際,本研究發現市面上商品以多件數量包 裝販售的型態增多(ex:原本一盒 4 顆 42 元的草莓口味巧克力,推出一 盒 16 顆包裝 167 元)且不單單出現在一般商品,無實體型態的預售住宿 卷、電影套票、旅遊行程套裝以高單位的多件數量標示來推銷的資訊也

增多,故本研究想要找出,消費者是如何受經營者多件單位數量標示的 影響。

根據 Wansink, Kent, and Hoch (1998)研究指出一項影響消費者購 買數量的可能原因「定錨與調整效果」,並發現商品多件數量標示

(multiple unit price)、限購(Limit Quantity)、暗示(suggestion selling)的數量標示方式都會提高銷售量。然而該篇研究並未指出商品 多件數量標示及限購何種促銷方式較為有效,因此本研究以定錨效果為 基礎,欲更進一步探討消費者在商品多件數量的標示下,消費數量的變 化。此外,另加入其他影響消費者購買的因素,如商品的儲存性、享樂 或實用的購買情境、消費者特質分別討論對消費者購買數量的影響。

第貳章 文獻探討與假說