第一章 緒論
第一節 研究動機與目的
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l C h engchi U ni ve rs it y 第一章 緒論
第一節 研究動機與目的
「飲酒」是世界各國社交聚會的共同特色。西方人把飲酒搭配食物，視為 生活的享受及藝術，而中國文人則把飲酒視為高雅之事，並藉飲酒來激發靈感 創作詩詞。然現代工商社會的交際應酬，更是造就臺灣一種特有的飲（拚）酒 文化。
飲酒行為依程度的差別，所產生的影響亦不相同。適量的飲酒雖有益人體 健康，但由於其主要成份－酒精的特殊成癮藥物性質，使得過量的飲酒或長期 的酗酒除將引發諸多慢性疾病外，還會衍生如：酒後駕車肇事、暴力行為等社 會問題。1 根據世界衛生組織（World Health Organization，WHO）（2004）的 調查報告指出，目前約有超過 60 種疾病和外傷的發生與酒精消費存有因果關 係，且全球估計約有 20%－30%的食道癌、肝癌、肝硬化、自殺、癲癇及車禍 事故等的發生，是由於過量的飲酒所產生。2 此外飲酒亦為全球疾病負荷的第 3 位（4.5%），其所造成的失能調整人年（Disability Adjusted Life Years，DALYs）
高達 6,942 萬年；另每年約有 250 萬人因酒精的有害使用而死亡，並造成更多 人因此罹病或意外受傷，而所有死因中約有 3.8%與酒精有關（WHO，2011）。
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1 適量飲酒的七大驚人好處，http://dailynews.sina.com/bg/news/heh/sinacn/20140201/16505422758.html。
檢閱日期：2014/5/4。
2 本研究中所使用的「酒精」一詞，係包括各種含酒精成分的飲品，與「酒品」一詞或有混用。
3 失能調整人年（DALYs）是由世界衛生組織、世界銀行及哈佛大學於共同著手進行全球疾病負擔研 究時，所建構出的疾病負擔新指標。DALYs 代表一個人因提早死亡或失能所造成的生命損失年數，換 言之，一個 DALYs 即意指一個人失去一個健康年，是一種量測疾病成果的單位。
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在我國方面，依國家衛生研究院等單位（2011）調查指出，2009 年臺灣地 區 12 至 64 歲族群中，約有 15.29%（推估約有 260 萬人）表示有飲酒的習慣。
另 2012 年國人十大死因中，與飲酒相關疾病包括惡性腫瘤（如肝癌、口腔癌、
食道癌等）、事故傷害、慢性肝病及肝硬化等。而韓幸紋等人（2011）利用全 民健保資料庫等數據，推估我國 2006 至 2008 年間因飲酒過量所引起的醫療支 出金額發現，其中非癌症疾病（如酒精性肝炎、肝硬化等）之醫療成本約介於 58 至 66 億元，且呈現逐年上升的趨勢；與飲酒過量中度相關的結腸癌、肝癌、
乳癌等，其醫療成本從 109 億元增加到 261 億元；而與飲酒過量高度相關的消 化道癌症之醫療成本，更從 23 億元成長到 63 億元，成長幅度驚人。
酒精裡所含的乙醇因不能被人體消化吸收，而會隨著血液進入大腦，削弱 中樞神經系統，造成大腦活動遲緩，致飲酒後會造成人的視覺系統、運動神經 反應變慢，但例如眼睛看到路況、腦子判斷踩煞車、腳步動作踩下煞車板等，
都需要快速的反應，喝酒後仍然開車或騎車，可能會使這些動作慢半拍而造成 交通事故。依美、日等國的統計，受到酒精影響的駕駛，出車禍的風險比未喝 酒的人高出 11 倍。4 在我國，酒醉駕車失控亦為交通事故的肇因之一，由表 1-1-1 可看出，酒醉駕車事故案件占所有交通事故案件約二成，不但歷年來都 位居前 2 名，且每年因酒醉駕車事故而死亡人數也每每超過 350 人。另依韓幸 紋等人（2011）的統計，我國 2006 至 2008 年間因酒醉駕車事故所造成的醫療 費用約為 7 億元。
4 從世界觀點看反酒駕，http://www.tadd.org.tw/pageinfo.php?id=85。檢閱日期：2014/5/4。
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表 1-1-1：我國酒醉駕車事故相關統計資料
年 份 酒醉駕車事故 死亡人數
酒醉駕車事故在所有 交通事故案件之占比
酒醉駕車事故在交通 事故發生原因之排名
2007 500 22.05% 1
2008 398 19.15% 1
2009 419 20.22% 1
2010 439 20.23% 1
2011 376 19.83% 2
資料來源：交通部（2012），101 年道路交通安全年報。
WHO 自 1999 年首次發表有關酒精的政策報告後，至今已有超過 100 個國 家參與酒害防制的會議。2010 年 5 月在瑞士日內瓦召開的第 63 屆世界衛生大 會（World Health Assembly，WHA），WHO 更提出全球酒害防制策略（Strategies to reduce the harmful use of alcohol：global strategy），而我國參與代表也表示臺 灣推動酒害防制的決心，並已規劃研擬相關法案。
由上述的文獻及資料顯示，不當的飲酒行為，對於個人及社會的危害著實 不容輕視。故本文預計利用 1990 至 2012 年「中華民國臺灣地區家庭收支調查 報告」（以下簡稱「家庭收支調查報告」），整理其中與臺灣飲酒消費支出相關 的資料，藉由長時間的角度來回顧臺灣飲酒消費的情況及變化，同時也將分析 臺灣飲酒家庭戶長及家庭成員的特性及各縣市飲酒消費支出的情形，希望透過 上述的研究，能提供我國未來在制定酒害防制政策時之參考用。