第四章 結果與討論
第三節 研究對象背景變項、體型意識對其節食行為之預測力
第一節 研究對象背景變項、體型意識及節食行為之現況
本節以描述性統計，分析研究對象背景變項（包括性別、年級、學 制、體型、家庭經濟狀況、社會支持及媒體影響）、體型意識及節食行 為等分布情形。
一、 研究對象背景變項之分布
（一） 性別
由表 4-1 可知，研究對象的性別分佈情形，男生有 238 人(72.8%)，
女生有 89 人(27.2%)。
（二） 年級
由表 4-1 可知，研究對象的年級分佈情形，一年級有 100 人 (30.6%)、二年級有 116 人(35.5%) 、三年級有 111 人(33.9%)。
（三） 學制
由表 4-1 可知，研究對象的學制分佈情形，綜合高中班有 86 人
(26.3%)、職業類科班有 170 人(52%) 、實用技能班有 71 人(21.7%)。
（四） 體型
依據研究對象之實際身高、體重計算之 BMI 值加以分類其實際體 型，分為過輕、適中、過重及肥胖等四種體型。由表 4-1 可知，研究對 象的體型分佈情形，過輕者有 43 人(13.1%)、適中者有 190 人(58.1%) 、 過重者有 36 人(11%) 、肥胖者有 58 人(17.7%)。
（五） 家庭經濟狀況
由表 4-1 可知，研究對象的家庭經濟狀況分佈情形，接受就學及生 活補助者有 79 人(24.2%)，未接受就學及生活補助者有 248 人(75.8%)。
（六） 社會支持
本研究「社會支持量表」共 12 題，分數範圍由 12～60 分，中間值 為 36 分，主要是研究對象受到家人、同性同儕、異性同儕、師長對其 體型及飲食行為的支持程度，得分愈高，表示研究對象受到社會支持的 程度愈高。由表 4-2 可知，研究對象的社會支持得分，最小值為 12 分、
最大值為 60 分、平均數為 27.93 分，標準差為 8.69。整體來說，研究對 象受到社會支持的程度為中等偏低。進一步分析，研究對象分別受到家 人、同性同儕、異性同儕、師長對其體型及飲食行為的支持程度，由高 至低依次為「家人」（單題平均數為 2.77）、「同性同儕」（單題平均數為 2.39）、「異性同儕」（單題平均數為 2.20）、「師長」（單題平均數為 1.95）；
而從各題得分來看，不論家人、同性同儕、異性同儕或師長，研究對象
表 4-2 研究對象社會支持各題得分之分佈情形
研究對象受到媒體影響的程度為中等偏低。進一步分析，研究對象受到
2.總量表得分：最小值=8、最大值=40、平均數=16.15、標準差=5.92
二、 研究對象體型意識之分布
本研究「體型意識量表」共 9 題，分數範圍由 9～45 分，中間值為 27 分，主要是研究對象對自我體型的知覺、感受及因應行為，包含體型 認知、體型滿意度、對體重關注、體型/體重改變等四部分，得分愈高，
表示研究對象的體型意識愈負向。由表 4-4 可知，研究對象的體型意識 得分，最小值為 9 分、最大值為 44 分、平均數為 26.34 分，標準差為 7.27。整體來說，研究對象之體型意識屬中等偏正向。進一步分析，研 究對象的體型意識偏正向的部分為：體型/體重改變（單題平均數為 2.64）、對體重關注（單題平均數為 2.85）；而體型意識偏負向的部分 為體型滿意度（單題平均數為 3.20）。若由各題來看，研究對象的體型 意識偏正向的前三項依序為：「會刻意在短期內讓體重快速減輕」（單題 平均數為 2.24）、「不論實際體型，總認為自己是太胖」（單題平均數為 2.57）、「一直擔心自己變胖」（單題平均數為 2.82）；研究對象的體型意 識偏負向的前三項依序為：對自己身體「腰腹部位」（單題平均數為 3.28）、「下半身」（單題平均數為 3.23）及「上半身」（單題平均數為 3.15）
感到不滿意。
表 4-4 研究對象體型意識各題得分之分佈情形
2.總量表得分：最小值=9、最大值=44、平均數=26.34、標準差=7.27
三、 研究對象節食行為之分布
低或維持的行為並不嚴重。各題得分介於 1.16～1.81 之間，進一步分析，
2.總量表得分：最小值=13、最大值=58、平均數=20.08、標準差=8.15
第二節 研究對象背景變項與體型意識、節食行為之關係
為了解研究對象的「性別」、「年級」、「學制」、「體型」及「家庭經 濟狀況」等屬類別資料之背景變項不同水準時，其體型意識及節食行為 是否有顯著差異，進行單因子變異數分析；若有顯著差異時，再進行事 後比較。當組間變異數同質時，採用薛費氏事後比較檢定；若組間變異 數不同質時，則進行 Dunnett’s T3 事後比較檢定，以了解不同水準間差 異的顯著來源。另外，為了解研究對象的「社會支持」及「媒體影響」
屬等距資料之背景變項與體型意識、節食行為的相關性，以及「體型意 識」與節食行為的相關性，採用斯皮爾曼等級相關來進行分析。結果分 三部分說明如下：
一、 背景變項與體型意識之關係
由表 4-6 可知，研究對象的「性別」、「學制」及「體型」水準不同 時，其體型意識有顯著差異（其統計值分別為：F(1,325)=32.68，P<.001；
F(2,324)=3.25，P<.05；F(3,323)=58.58，P<.001）。其中，「性別」是男生有
較好的體型意識；「學制」經薛費氏事後比較卻未發現哪兩組間的差異；
而「體型」經 Dunnett’s T3 事後比較發現「過輕者」的體型意識最佳，
其次是「適中者」，而「過重者」及「肥胖者」則最差。結果顯示，本 研究假設一「研究對象的性別、年級、學制、體型及家庭經濟狀況等背 景變項之水準不同時，其體型意識有顯著差異」部分獲得支持。
由表 4-8 可知，研究對象之「媒體影響」與體型意識呈顯著正相關
5.c:Dunnett’s T3 6.ns:nonsignificant
二、 背景變項與節食行為之關係
由表 4-7 可知，研究對象的「性別」及「體型」水準不同時，其節
F(3,323)=31.01，P<.001）。其中，「性別」是以女生比男生有較高程度的節 4.c:Dunnett’s T3
由表 4-8 可知，研究對象之「社會支持」及「媒體影響」與節食行 為呈顯著正相關（其統計值分別為：rs=0.18，P<.01；rs=0.45，P<.001）， 表示研究對象受社會支持與媒體影響程度愈高時，愈容易出現節食行
為。結果顯示，本研究假設四「研究對象的社會支持及媒體影響等背景 變項與其節食行為有顯著相關」完全獲得支持。
三、 體型意識與節食行為之關係
由表 4-8 可知，研究對象之體型意識與節食行為呈顯著正相關
（rs=0.66，P<.001），表示研究對象體型意識愈負向時，愈容易出現節 食行為。結果顯示，本研究假設五「研究對象的體型意識與節食行為之 間有顯著相關」獲得支持。
表 4-8 研究對象社會支持、媒體影響與體型意識及節食行為之斯皮爾曼等級相關 分析
變項名稱 體型意識 節食行為
社會支持 0.10 0.18**
媒體影響 體型意識
0.45*** 0.45***
0.66***
註：**P<.01，***P<.001
第三節 研究對象背景變項、體型意識對其節食行為之預測力
為了進一步探討研究對象之背景變項、體型意識對節食行為的預測 情形，以背景變項及體型意識為預測變數，以節食行為為效標變數。分 析之前，先將預測變項中屬於類別變項者轉為虛擬變項，設定情形如下：
（一） 性別：以「男生」為參照組，建立一個虛擬變項為「女生」
（女生設為 1，男生設為 0）。
（二） 年級：以「三年級」為參照組，建立兩個虛擬變項，一為「一 年級」（一年級設為 1，其餘設為 0），一為「二年級」（二年 級設為 1，其餘設為 0）。
（三） 學制：以「職業類科」為參照組，建立兩個虛擬變項，一為
「綜合高中」（綜合高中設為 1，其餘設為 0），一為「實用技 能」（實用技能設為 1，其餘設為 0）。
（四） 體型：以「適中」為參照組，建立三個虛擬變項，一為「過 輕」（過輕設為 1，其餘設為 0），一為「過重」（過重設為 1，
其餘設為 0），一為「肥胖」（肥胖設為 1，其餘設為 0）。
（五） 家庭經濟狀況：以「無補助」為參照組，建立一個虛擬變項 為「有補助」（是設為 1，否設為 0）。
進行多元線性迴歸時，需考慮各變項是否有共線性的情形，利用容 忍度 (Tolerance) 及變異數膨脹因素 (Variance inflation factor，VIF) 作 為自變項間是否有線性重和問題之參考，若 Tolerance＜0.1 及 VIF＞10，
則表示各預測變項間有共線性關係。由表 4-9 可知，所有預測變項的容 忍度在 0.529～0.960 之間、VIF 皆小於 10，顯示各預測變項間無共線性 關係，可進行迴歸分析。
由表 4-10 可知，研究對象背景變項及體型意識可以有效預測節食行 為，並可解釋節食行為總變異量的 45.9% (R2 =0.459，F(12,304)=21.53，P
＜.001)。其中，主要預測變項為「肥胖體型」(
β
=0.134，t=2.68，P <.01)、「媒體影響」(
β
=0.254，t=4.85，P <.001) 及「體型意識」(β
=0.399，t=6.89，P <.001)，其中以「體型意識」對節食行為的影響最大，「媒體
影響」次之，「肥胖體型」再次之。研究結果顯示，體型屬肥胖者、媒 體影響愈大者、體型意識愈負向者，愈傾向有節食行為。本研究假設六
「研究對象的背景變項及體型意識能有效預測其節食行為」獲得支持。
表 4-9 研究對象之背景變項及體型意識等預測變項間之共線性分析
預測變項 容忍度
(Tolerance)
變異數膨脹因素
表 4-10 研究對象之背景變項及體型意識對節食行為之多元迴歸分析