研究對象與抽樣設計

根據研究架構與假設，本研究以在富山護漁區有消費行為之顧客為研究對象，

分別對研究母群體及研究樣本詳述如下：

一、研究地點 (一)富山護漁區

本研究選擇台東縣富山護漁區為研究場域。富山護魚區位於臺東杉原，前身 為「杉原海水浴場」，大略分為南邊的沙灘區與北邊的珊瑚礁潮間帶區。富山護 漁區一直以來帶有保育和社區發展的特色。所到之遊客常能近距離和海洋景觀和 海洋生物接觸。其蔚藍的天空和沙岸、海底景觀時常是遊客欲前

往另類旅遊的選擇原因。2005年以前，富山護漁區的前身ー杉原海水浴場，

其生態常受漁民和居民的過度補撈，一度瀕臨生態危機。2005年政府頒布禁捕令，

公告富山護漁區為禁漁區之後，其生態慢慢地恢復到接近過度捕撈前之豐富樣貌，

也形成現今富山護漁區一大吸引力(廖婉儒, 2011)。近年富山護漁區的居民也達 到與環境共存求永續發展的生活方式，以「海洋、生態、社區」三者共存的海洋 社區營造(Marine Ecological Community)求海洋資源不同方式產生價值。

富山護漁區其特色有三：歷史人文、自然生態與地理環境。茲簡述如下：

1.歷史人文：

富山護漁區由原始的捕撈過度，到現今的自然與人共存發展出共生的生活形 態，其故事吸引許多相關單位前往展開合作關係，如台東大學、台東漁會、海洋 之友會等。當地亦有阿美族部落，其祭典亦吸引遊客前往。

2.自然生態：

富山護漁區最大之特點在於其豐富多樣化的水族生態。珊瑚群礁帶潮池、潮 溝裡，潮間帶、群礁間和沙灘上，孕育種類豐富的生態生物，如：豆仔魚、烏仔 魚、虱目魚、水母、寶螺、馬鞍藤、蝦姑、白紋方蟹、麵包蟹。業者們亦提供解 說服務、挖沙蟹之體驗。在自然遊憩的體驗上令許多遊客趨之若鶩。

3.地理環境：

富山護漁區位於台灣東岸太平洋海濱，屬都蘭海灣，弧狀的浴場長度約一公 里。地層的特色是擁有黏土層的地質結構。沙岸上的沙子柔軟細緻，水質清澈能 見底，吸引著遊客前來戲水。

(二)小魚兒的家景觀咖啡

本研究選擇位於富山護漁區中，小魚兒的家景觀咖啡為發放問卷的據點。小 魚兒的家，成立於2007年，位於台11線上造海岸一隅，是提供餐點和民宿服務的

綜合性休閒景觀咖啡廳。其擁有美麗的海景和開放的空間，到此處休憩的遊客們，

可以自由地移動到樓梯下的海邊和護漁區的魚、寄居蟹等生物互動，可以坐在具 設計感的椅子上欣賞海景、聽海浪的聲音搭配店家播放的柔和音樂。是許多遊客 在台11線上移動時，在富山護漁區中最具代表性的休閒據點，也是許多遊客選擇 此地作為台11線上移動時的其中一處休息處。故本研究希望探討遊客們在小魚兒 的家景觀咖啡廳中的遊憩過程，了解遊客們在當中的時光所體驗的心理狀態，了 解背景音樂和意象的總效果，對其目的地依附是否有其影響。

小魚兒的家景觀咖啡之特色：

1.面海背山：面對太平洋並可坐視寬廣的海平面。

2.咖啡飲品：手沖咖啡和冰沙、輕食產品。

3.休閒聖地：供休息的遊客們發呆和準備下一步遊程的準備。

4.海灘、潮間帶：延著樓梯往下移動，便是面太平洋的沙岸和潮間帶，遊客 們也可申請旁邊護漁志工隊提供的導覽，更進一步親近海洋。

5.營業時間：上午十點到晚間六點。

小魚兒的家場地略述與照片如下：

圖3-3-1 小魚兒的家照片1

由圖3-3-1可看見小魚兒的家鄰近東海岸潮間帶，是遊客們來到富山護漁區最具 代表性的遊憩景點。

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圖3-3-2 小魚兒的家照片2

由圖3-3-2 可看見小魚兒的家擁有大面積的海景，是來往遊客稍作休息時，恢復 精神的主要場所。

小魚兒的家所播放的背景音樂介紹：

身為休閒遊憩據點的小魚兒的家景觀咖啡，其經營者選擇聽來令人放鬆的背 景音樂或是歌曲，播放的工具是其結帳櫃檯上方的喇叭裝置。播放時間即為每日 營業時間，音量設定在中低音量，也就是讓多數客人仍能清楚聽到海浪聲和彼此 說話的聲音。其背景音樂營造的氛圍，和其空間設計與旁邊的海景，給了遊客們 一個開放性的舒適的休憩空間。

表3-4-1 小魚兒的家播放CD表

音樂CD 簡述

克里斯伯堤 / 義大利風情 [亞洲首演來台限定盤]

一舉將傳世爵士歌曲(納京高、辛納屈的演唱)，

義大利的流行歌曲(卡羅素)，著名的歌劇(普契 尼-杜蘭朵公主)，及電影『四海兄弟』、『教會』

主題曲等，巧妙地將代表著義大利受到全球推 崇的音樂與文化，串構成一部浪漫的經典交響 詩篇。

飄浮手風琴 / 王雁盟 台灣第一張手風琴創作專輯

劉季陵、幾米 / 走向春天的 下午

以幾米「星空」、「躲進世界的角落」、「走 向春天的下午」三繪本為創作藍本、劉季陵以 音樂的真實與幾米畫中的天真，映照出略帶哀 傷卻十足坦然的單純世界。

簡單的音樂與簡單的畫，說故事的音樂與說故 事的畫，沒有偽裝的音樂與沒有偽裝的畫。兩 面鏡子，一個世界。那長存於某個角落的天真，

在第一個春天的下午，再度遇見了內心的真實。

美味X 旋律 / 全球知名咖啡 館主題音樂

國際知名咖啡雜誌香醇推薦

讓咖啡館和音樂相遇，沉浸在知性、浪漫與華 麗

15 首濃、醇、香的咖啡音樂，一場跨越心靈疆 界的幸福之旅

黑咖啡 (2CD) 濃郁醇美的經典原味，品嚐最動人的爵士風 情，《Black Coffee》邀集朱諾獎提名加拿大 Smooth Jazz 天后 Carol Welsman 等十餘位當代 爵士女伶，為您精心特調層次豐富的浪漫爵士 滋味。

資料來源：本研究整理

為求遊客能有盡量放鬆和體驗遠離塵囂的感覺，小魚兒的家店長選擇爵士音 樂、手風琴演奏、咖啡館主題音樂成為其場所設計之背景音樂。每日從早上十點 營業到下午六點期間，由這五張CD輪流隨機播放。播放的音量選擇中等，目的

續表 1【表 3-4-1 小魚兒的家播放 CD 表】

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是為了不讓背景音樂佔去太多遊客在此處的五感體驗中的聽覺比例或是影響遊 客們談話、降低遊客們細心聆聽海浪聲的機會等問題發生。

二、研究對象

本研究以在富山護漁區之小魚兒海岸咖啡觀光遊憩的受訪者為研究對象。受 訪者們在此地的遊憩行為大多數是食用輕食、喝飲料、聊天、看海景、拍照留念、

在旁沙灘玩沙踢水、走上護漁堤坊看魚、餵魚、抓寄居蟹。本研究以問卷調查法 進行研究，探討不同背景之顧客對於富山漁護區的背景音樂感知、目的地意象與 目的地依附的現況及相關性。凡是受訪者於富山護漁區遊憩後填寫問卷後，可獲 得造型原子筆乙份。發放方式：在結帳櫃台前擺設問卷和招牌看板並輔以人員介 紹，吸引受訪者填問卷拿禮物，亦採陌生拜訪的方式主動向受訪者攀談，取得受 訪者同意後等待其填寫完畢並回收。

三、問卷發放日期

本研究問卷發放日期自2016年3月10日至2016年5月10日，共約兩個月。發出 問卷共400份，其中，無效問卷數量為71份，有效問卷數量為329份，有效問卷回 收率為82%。

四、研究倫理

研究倫理意指在研究過程中，研究的「正當性」。研究工作者本身所該具備 的素養和認知，包含在研究倫理的範疇中。當中的範圍從研究對象的保密性到相 關人員關係之維護以及提升研究品質皆需在具研究倫理的前提下進行。國內的研 究倫理多年以來被鼓吹並緩慢地提昇其在研究中的重要地位。身為研究者皆該在 研究之前先了解研究倫理，此為對已身研究之重要性及必要性(林天祐, 2005)。

研究倫理在多方學者的意見之下，略分為六大項：

（一）尊重個人的意願

從事以人為對象的研究，若不是在完全參與者的觀察方法之下，對於研究對 象的作息會造成干擾。基於保障個人的隱私權及基本人權，被選為研究對象的個 體，都有拒絕參與研究的權利。換句話說，除非徵得當事人的同意，研究者不得 對當事人進行研究。

在尊重個人意願的準則之下，從事教育研究時應注意做到下列三項。第一是 避免蒐集非必要性的意見或非必要的個人資料；第二是儘可能不要個別記錄每一 個人的每一行為反應或意見；第三是必須尊重當事人或其家長（監護人）的意願，

如當事人缺乏參與意願，則不可勉強。

（二）確保個人隱私

為保障同意接受研究者的私人興趣及特質，進行教育研究時要遵守匿名（

anonimity）及私密性（confidentiality）原則，前一項原則是指研究者無法從 所蒐集到的資料判斷出提供此資料的個人身分，後一項原則是指外界無法探悉某 一特定對象所提供的資料。

透過集體整理與分析資料的方式，以及以代碼替每一筆資料的身分可以做到 匿名的原則。為遵守私密性原則，在研究完成之後，研究者應儘速毀去原始資料 的對照表；如使用問卷調查的方式，則應附回郵信封由填答者個人自行寄回，而 不要透過他人或集體寄回。

（三）不危害研究對象的身心

不危害研究對象的身心是進行教育研究時最為重要的一項倫理規範。研究者 有責任及義務確保每一研究對象在研究進行過程中，不會受到生理或心理上的傷 害，包括造成身體受傷、長期心理上的不愉快或恐懼等。除非有充分的理由支持 研究的結果對於教育將會有重大的貢獻，任何可能造成這類傷害的研究，是不容 許的。另外，在研究設計時，研究者應慎重考慮，如何減低其他可能造成暫時、

不危害研究對象的身心是進行教育研究時最為重要的一項倫理規範。研究者 有責任及義務確保每一研究對象在研究進行過程中，不會受到生理或心理上的傷 害，包括造成身體受傷、長期心理上的不愉快或恐懼等。除非有充分的理由支持 研究的結果對於教育將會有重大的貢獻，任何可能造成這類傷害的研究，是不容 許的。另外，在研究設計時，研究者應慎重考慮，如何減低其他可能造成暫時、