研究對象選取與限制

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第二節、研究對象選取與限制

一、研究對象條件篩選

資策會創新應用服務研究所（FIND）於 2014 年 12 月 29 日發布「2014 台灣消費者 行動裝置暨APP 使用行為研究調查報告」最新調查報告顯示，我國持有智慧型手機民眾 比例，全台 12 歲以上民眾當中，高達 65.4%。另外，根據資策會創新應用服務研究所 FIND 團隊結合 Mobile First 研究調查，到 2014 年底，台灣民眾持有智慧型手機比例男 女各半，最高的年齡段，聚焦在 25~45 歲的年齡層，高達半數（45.1%）；另外，上班 族在使用智慧型手機的比例上，也是最大的一個族群（45.9%）。

因此，本研究計畫首先挑選受訪者的第一條件，就是25~45 歲的上班族為此次研究 的主要條件。根據研究者自行前測的問卷回覆結果，發現愛拍美食、分享美食以女性族 群居多，這亦是當初研究設定時，意外的發現，因此，在六位研究對象的性別設定為四 位女性、二位男性。

質性研究有意的來選擇得以反應的對象人口群的特點，這成為選擇的基礎，適用於 規模較小、較深度的研究議題（藍毓仁譯，2008），以目的為依據的抽樣選擇同質性的 樣本為主，來呈現特定行為和現象與其中的角色，使研究對象能包含有關研究主題的所 有元素。所以就以其目標與目的作為一個依據，來做為立意抽樣的標準。

本研究之樣本選擇為其研究目的之議題符合的影像食物戀者，研究者透過研究調查 分析以及基本條件的篩選，符合前述為影像食物戀者的設定，故研究對象的選擇標準列 出兩點：

（一）主要在社群分享主題為「美食」，而且，美食po 文必須佔研究者所有 po 文 的1/3。

（二）研究對象po 美食的時間已經常達兩年以上。

（三）擁有智慧型手機的主要族群，25 歲以上到 50 歲的上班族，主要拍照及分享 工具為智慧型手機，主要拍照時間為聚餐時間。

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由於本研究為影像食物戀者為美食拍照、上傳及分享的演進歷程研究，以設定符合 以上條件去尋找受訪者，藉由深度訪談方式來描繪這群人在日常如何透過行為實踐，讓 美食拍照分享有固定的歷程可循。更可以藉由品味研究來展現這群人如何界定及區隔自 己在社會階層上與其他人的差異為主軸。但是，並未試圖呈現不同性別、年齡層、年收 入及地區性的影像食物戀者之間的區別，這些差異的研究不在此研究作討論，亦為研究 限制之一。

二、抽樣方式及訪談對象簡介

研究者以網路滾雪球的方式，再以以上述的選取設定標準，找出最具代表性的十位 研究對象，但因為結合三種研究方法，尤其是參與觀察法的執行困難度，最後挑選包括 四位女性、二位男性，剛好符合影像食物戀者多為女性的結果，作為此次研究的研究代 表。表 1 為研究對象之總表說明。

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表 1 研究對象列表（從分享美食時間，資淺到資深）

性別 職業 食物拍照時間

(始)

使用社群網 站的年資

PO美食的種 類

研究對象 A

男 社教館燈光師 2008 6

All 酒

研究對象 B

女 電商網站公關 2010 5

All 食物大圖

研究對象 C

女 輔大比較文學博

士班 很久很久 6

食物局部

特寫

研究對象 D

女 精品業行銷主管 2010 7 甜點、

咖啡、酒

研究對象 E

女 廣告公司策略長 部落格開始 12

All 酒比較少

研究對象 F

男 新媒體負責人 2000 15 日本相關

資料來源：本研究整理

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