第二章、 文獻探討
第一節 社群媒介的相關研究
速度，讓虛擬社群（virtual community）10溝通平台亦隨著科技的進步不斷的變化，人與 人之間的溝通因為虛擬社群的興起而有了新的接觸方式，人們不必直接面對面參與活動，
就可以和全世界各地的網民互相認識，而社群媒介就在此背景下誕生。過去校園內興起 的BBS、論壇討論區、部落格、社群網站（Facebook、twitter、Plurk），以及最新的即時 通訊軟體（LINE、Whatsapp），因應各式各樣需求、興趣形成的社群（黃姿綾，2014）。
Ellison 在 2007 年為社群媒介下一個明確的定義，基於網路的服務允許個人（1）在 有限的系統中建立一個公開或半公開的個人檔案。（2）與其他的用戶可以在共同的網站 上表達意見。（3）在共同的連線及系統內可以察看及追蹤其他人，而這些連線可能會跨 越不同的網站。Haythornthwaite 認為社群媒介可以讓使用者清楚看到自己的社交網絡，
很多大型的社群媒介使用者不需要去尋找新朋友，而是從目前擁有的社交圈裡去延伸新 的朋友，像是Facebook 與 Instagram 都可以經由朋友社群網絡再去認識其他人，擴大自 己的生活圈（黃聖峰、鄒仁淳、林娟娟，2014，頁 205）。
影像食物戀者的攝影記錄歷程也隨著網路社群11的改變，而不斷轉換陣地，從最早 塑造個人風格、專業的美食部落格，透過不斷真實的呈現自己的每日所食，來建立網友
10 虛擬社群（virtual community）：又稱電子社群或電腦社群，是網際網路使用者互動後，產生的一種社會群體，由各式各樣的網 路社群所構成。（維基百科：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%99%9B%E6%93%AC%E7%A4%BE%E7%BE%A4）
11網路社群（Online Community)是存在於網際網路上供其會員自由交流的虛擬社群。網路社群是由一個資訊發行系統組成，比如 說BBS 或者個人部落格。（維基百科：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BD%91%E7%BB%9C%E7%A4%BE%E5%8C%BA）
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的信任。而後，My Space、twitter、Facebook 及 Instagram 等社群型態的網路服務陸續雨 後春筍般的出現，社群媒體的概念才被大家開始提及。（施伯燁：2014）後續演進到大 之用，經過不斷的演變，在網路使用上有了新的用途（Tanuja, Liza & Joe, 2008, p.284）。
社群服務早期使用者多透過聊天室或討論區互相發表意見的方式交流，例如台灣早期學 生普遍使用的電子佈告欄系統（bulletin board system, BBS），每位使用者都是讀者，也 是作者，皆可以發表意見，到現在都還是各大學生普遍使用的社群工具。直到 2004 年 話，可能有影響性的價值改變（Wang, 2011）。如果持續經營下去，與網友產生互動，這 個部落格就能具動態性、持續性繼續生存，如果部落客願意繼續寫下去（Tanuja, Liza &
Joe, 2008）。
透過部落客真實的拍攝用餐實景與描述當時的狀況，這包含部落客對於地方餐飲親 身品嚐過後的經驗分享與描述（Wang, 2011）。看圖說話，充分能透過分享的圖、文看出
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途存在（Zehrer, Crotts & Magnini, 2010），除了展露極具個人化的表現及風格外，更呈現 出自我生活中現實角色的昇華，昇華到另一個自我設定的理想情境，期望進一步影響其‧
相較後來在社群網站Facebook 的影像食物戀者而言，在 Facebook 上使用者的觀眾
（朋友）就是基本的互動網友，因此，他的美食PO 文已經有基本的觀眾群，只要累積 點閱觀看數、按讚、分享，就能保持與這群固定觀眾，以及固定觀眾的朋友間的互動。
（三）、部落客互相較勁、炫耀自己的美食，突顯他們的社會階級和特徵
在McCracken 的符號轉移的意義模式裡，消費商品的轉換中有四種不同的儀式轉換 到消費者身上，顯示文化意義包含在文化所組成的世界，其中有的「持有儀式（possession rituals）」可以詮釋部落客的消費轉移。藉由擁有的概念，消費者將個人的世界轉移到商 擔任美食主持人（例如：TLC 美食節目主持人 Maggie），或是擔任平面媒體的美食評論 家。可以瞭解 Facebook 社群對於某些美食意見領袖或是部落客使用者來說，社群是後 續延伸發展的平台，更是舞台。
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能過訂閱及搜尋找到部落客。Facebook 的流行，雙向的即時互動、朋友社群圈的行程及 改變，讓社群媒介的生態也開始轉向及轉變。而後關於社群媒介的發展，劉靜怡曾在 2012 年上提出，社群媒介通常是具備以下 特色的網路服務：使用者可以在社群媒介的系統上建立公開或半公開的個人資料，同時，
可以建立其他使用者的名單，並且和這些使用者建立關係。另一方面，社群媒介的使用 者可以檢視或連結其他使用者名單，或是檢視其他使用者所建立的名單。因此，在社群 媒介上，使用者就是一個個節點（nodes），而使用者之間的關係就像是一條條鍊結（likes）。 使用者之間透過鍊結產生許多互動，建立起「選擇性公開」的社群關係。
社群媒介的設計，是將感覺與互動過程，透過文字、圖片、影片建立起群聚關係，
使用者間彼此既熟悉又陌生，既親熱又冷漠，共同找尋生活中的意義，建築起社群關係，
追求短暫的邂逅，形成一種對「看見」與「被看見」的想望。而近幾年社群網站Facebook 的「實名制」制度，將使用者身分對應到一個真實世界中的人，相對於過去虛擬數位中 的虛擬 ID 化身的號碼，以及相異於日常生活的真實，實名制後的社群媒介，成為有別 過去網路媒體的重要轉變時間。使用者不再只是虛假的，而是在網路社群裡具備相對應 的社會身分，可以如同真實世界般有（無）意義的事，這也是社群媒體非常重要特點之 一。
Facebook 創立於 2004 年 2 月，創辦人是當時的哈佛大學學生 Mark Zuckerberg。
Facebook 主要提供的服務是封閉型的社交網絡服務。一開始推出時，目標群眾是哈佛大 學的學生，而且，必須透過 My Space 的使用者推薦才能夠加入，之後慢慢開放美國大 學生，後期才不需要推薦一般人也能夠使用。Facebook 所提供的服務，主要分為個人對 個人與個人對群體的關係（劉佳妍：2009）。根據Facebook 在台灣的使用人數根據 2015 初公布數據，每月活躍用戶達 1500 萬人，每月行動用戶活躍人數達 1300 萬人，台灣 2336 萬人口中，上網人口 1869 萬人，可見滲透率之高。
Facebook 初期創新速度非常快速，不斷因應使用者回應，每個使用者都有自己的塗
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遞訊息的「訊息（Message）」，另外「朋友列表」的功能，經由使用者與朋友相互確認關 係，彼此形成連結，分享檔案資訊，雙方即可開始分享照片（劉靜怡，2012）；最後，可 以瀏覽或聯繫系統中名單上的其他使用者，也就是可以看到朋友名單中，其他與朋友互 為好友的人，延伸建立關係網絡（謝靜雯：2013）。而像Friendster、Facebook 這樣的社群網站，其最大的特色和目的，就是讓使用者去 重建現存的社交人際網絡。人們藉由社群網路，不是去廣泛的認識陌生人，「更多的時候 sphere）還是「私領域」（private spheres）的「界線模糊」特質，呈現在像 Facebook 這樣 的社群網站上，引發許多研究的討論（Livingstone，2008；Lewis ＆ Currie，2009；轉 引自謝靜雯，2013）。
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在互動開的關係下，也可以看到朋友的回應及自己的貼文。Livingstone 提出，使用社群 網路的年輕人，並非對於隱私群都不在意，但是他們會自己劃界限，依據她們的溝通模 式和目的作調整，決定哪一些消息要放在上。這意味著，隱私權不再是特定類型的信息 披露，而是在於擁有控制「他人如何認識你」的權力（Livingstone，2008；Lewis ＆ Currie，2009；轉引自謝靜雯，2013）。
依社群媒介發展的方式，在 Facebook 社群網站裡的使用者把平台當成一種表演的 舞台，因此，延伸開來，整個社會是個隱喻表演的社會，使用者藉由個人檔案的設立，
達成一種對於自我形象的初步控管。Facebook 上的貼文、發照片、回應留言、打卡，對 照現實生活中，心情的抒發、出遊、聚會、與朋友聊天等實際互動，都可以成為宇這個 Facebook 上的他，又是經過訊息篩選包裝的另一種面貌，形成另一種更為特殊的表演安 排。
隨著社群網站展演發展下急速瘋靡，許多網友飯前不見得禱告，但在上菜後，舉起 的不是筷子、叉子、湯匙，而是智慧型手機！因為為食物拍照，之後上傳到Facebook、
微博等社群網站，與朋友分享。而這樣的行為在社群媒介的環境下，影響食物戀者會有
‧ 國
立 政 治 大 學
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N a tio na
l C h engchi U ni ve rs it y
McLuhan（1964）提出放大、淘汰、重拾及轉化之媒體四大律，闡述新科技、新技 術的出現，都會影響過去主流媒介的發展，影響整個人類的生活模式，像是廣播取代平 面媒體、電視取代廣播，時至今日，網路社群媒介似乎也開始取代電視發展，影響人類 的生活。而在1985 年 Joshua Meyrowitz 發表的著作《消失的地域：電子媒介對社會行為 的影響》12書中首度倡導媒介情境理論，提出當時的電子媒體對於社會行為的影響，強 調地點、場所對情境之所以重要，是因為它們允許某些人聽到和看到正在期間發生的交 流活動，而不讓其他人聽到和看到這些傳播活動。這就是說，由媒介所造成的訊息環境，
通常比意義上的物質場所更重要，而在確定訊息環境與物質場所的界線時，接觸訊息的 機會則是判斷和辨別的一個關鍵因素。
當初的電子媒介出現與發展，改變傳統媒介與閱聽眾的關係，媒介技術的發展與變 化，會自然導致社會環境的變化，而社會環境的變化，也會導致閱聽大眾的行為變化。
演進至今，社群媒介興起下，新媒介 Facebook 是否藉由使用者，一方面打造出新的景 觀，另一方面，藉由「朋友」的觀眾交流互動產生的傳播方式，讓訊息流動具有某些目 的性及變化趨勢。
下一個章節中，將依據 Meyrowitz 提出的媒介情境理論，延伸至今日社群網路的發 達，新媒介、新情境及新行動，產生出全新不同的詮釋，來探討影像食物戀者深處外在
下一個章節中，將依據 Meyrowitz 提出的媒介情境理論，延伸至今日社群網路的發 達，新媒介、新情境及新行動，產生出全新不同的詮釋，來探討影像食物戀者深處外在