研究工具與實施

本研究爰引專家學者過去所發展的量表，考量臺灣食品產業特 性、研究對象屬性以及題意適切度酌予編修與潤飾，發展出「臺灣食 品產業雇主品牌與員工留任意願關係之研究—工作滿意度之中介效 果」問卷為主要研究工具。

一、問卷發展過程

以過去學者發展的量表作為參考，各主要研究變項皆有不同程度 的編修。雇主品牌與工作滿意度兩份量表皆以原作者的英文描述由本 研究自行翻譯為合適的中文；留任意願則依據作者原始中文稍加潤飾 描述方式，遂形成問卷初稿（如附錄一）。

二、問卷內容

本研究問卷內容包含個人背景資料、雇主品牌、工作滿意度以及 留任意願，各量表內涵說明如下：

(一) 個人資料：個人背景對影響工作滿意度（動機因素）或工作不 滿意感（保健因素）感受可能不相同，本研究收集樣本之個人 背景資料如表 3-1。

表 3-1

個人基本資料

性 別： □ 男 □ 女 年 齡： □ 25 歲(含)以下

□ 46~55 歲

□ 26~35 歲

□ 56 歲以上

□ 36~45 歲

最高學歷： □ 高中職(含)以下 □ 大(專)學 □ 研究所(含)以上 服務年資： □ 未滿1 年

□ 10年以上未滿15年

□ 1 年以上未滿5 年

□ 15年以上未滿20年

□ 5 年以上未滿10 年

□ 20 年以上 職 位： □ 主管職 □ 非主管職

員工人數： □ 未滿 200 人 □ 200 人以上

(二) 雇主品牌：以黃能堂、蔡麗娥（2020）應用陸洛等人

Our company has a good opportunity for future successes.

4. 我們公司在同業中知名度很高

Our company is well-known in the industry.

5. 我們公司有良好的社會形象

Our company has a good image in the society.

6. 我們公司的產品/服務受到顧客的肯定

Our products and services are well-received by the customers.

7. 我們公司的產品/服務是有價值的 The work environment in our company (e.g., work time, equipment, work pace) is 9. 我們公司的工作內容(例如：工作多元性、挑戰性等)對我很有吸引力 The type of work in our company (e.g., varied and challenging) is 10. 我們公司的獎酬制度(例如：員工福利、教育訓練等)對我很有吸引力 The employee rewards in our company (e.g., welfare, training) are 11. 我們公司的管理方式(例如：升遷制度等)對我很有吸引力

The managerial policies in our company (e.g., promotion and career prospects) are

12. 我們公司的同事關係(例如：員工多樣性、共同興趣等)對我很有吸引力 The work relations in our company (e.g., workforce diversity, community) are 13. 我們公司對待員工的方式(例如：是否信任、尊重、授權等)對我很有吸引力 The style of management in our company (e.g., trust, respect, empowerment) is

(三) 工作滿意度：評量工具應用明尼蘇達滿意度問卷（Weiss et al.,

1967）短式量表（如表 3-3，共 20 題，Cronbach’s α=.966），

中文由本研究翻譯，從內在滿足、外在滿足兩構面評量臺灣食

The way company policies are put into practice.

16. 我滿意目前的工作量與相應的報酬

(四) 留任意願：評量工具採用李元墩等人（2000）編修 Mowday 等人（1979）發展的組織承諾量表之留職承諾衡量問項作為評 量工具（如表3-4，共 12 題，Cronbach’s α=.955），中文經本 研究依原題目描述稍做修潤，衡量臺灣食品產業從業人員續留

三、問卷之效度與信度

(一) 內容效度：經指導教授校準與修正問卷初稿，邀請五位專家與 學者建構內容效度（名單如表 3-5）。續依內容效度審查結果 針對題意描述、語意表達與合適性編修，確認題項字句之合宜 性且無不適切之題目需刪除，定稿預試問卷（修正對照表如附 錄二）。

表 3-5

專家與學者名單

編號 姓名 職稱

1. 白ＯＯ 中國文化大學勞動暨人力資源學系專任副教授 2. 林ＯＯ 國立臺北科技大學技術及職業教育研究所助理教授 3. 侯ＯＯ 國立臺灣師範大學科技應用與人力資源發展學系教授 4. 張ＯＯ 實踐大學企業管理學系教授

5. 黃ＯＯ 國立臺灣師範大學科技應用與人力資源發展學系教授

(二) 問卷預試：本研究於 2020 年 4 月 28 日至 2020 年 4 月 30 日實 施預試，共發放 50 份問卷並全數回收，50 份皆為有效問卷。

(三) 預試問卷信度分析：以 Cronbach’s α 值檢驗各主要變項之內部 一致性，α 值越接近 1 代表量表信度愈高。信度分析結果如表 3-6、3-7、3-8 所示，整體問卷 α 值達.979。雇主品牌整體 α 值 為.919，其中企業品牌構面 α 值為.891，雇用關係構面 α 值 為.902；工作滿意度整體 α 值為.966，其中內在滿足構面 α 值 為.953，外在滿足構面 α 值為.932；留任意願整體 α 值

為.962。本研究主要變項的量表整體、以及各構面的 α 值均 達 .7 考驗標準，顯示本研究問卷的整體信度良好，且具內部

表3-6

表 3-7