第四章 木材加工的層次分析
第五節 傢俱（品味及功能）
自人類開始使用家庭設備，傢俱設計即隨之而萌芽。一部傢俱史包括數以 千百計不同型式之傢俱，欲將今日世界所有常用型式傢俱加以描述及放置存列
，雖甚困難但可於傢俱百科全書中獲知其詳細敘述，本文不予詳述僅概略敘述，
因傢俱型式須視各國各地區以及時代演變而有甚為繁複之型式，且近年來設計 師常混合採用一種以上之特點，故形形色色不勝枚舉，而台灣外銷傢俱均以美 國為主，茲將銷往美國市場主要傢俱型式說明如下：
一､傢俱型式
（一）美國傢俱可大致分為六種主要型：
（1）早期美國(殖民時期)式
（2）傳統式
（3）近代式(包括現代式及過渡式)
（4）法國式
（5）義大利式
（6）西班牙或地中海式 1､早期美國(殖民時期)式
凡在 1608 年至 1830 年期間製造之任何傢俱均屬於早期美國 (殖民時期) 式。美國殖民時期森林遍野，木材隨地可取，以供建造房屋及傢俱之用。其時 期均以手工具製造堅固實用傢俱作貯藏、坐臥及進膳之需，所用之木材均就地 取材，而傢俱組合多使用木釘而非鐵釘。傢俱之支腿多以割削法而非車削法 (Turned)製成。箱櫃極為重要，因其時主要利用箱櫃貯藏各種物品，而桌、椅、
食橱因實際需要亦極為重要。其後受法國、英國及其他國家設計之影響，殖民 時期傢俱漸趨於華麗。
比較早期至中期殖民時期以橱櫃類為最先發展項目，而溫莎式(Windsor) 椅，因具美觀之車削支腿，迄今猶為消費者所喜愛。對於早期傢俱製造者，木
工車床為不可缺少的工具。利用木工車床所製成之柱、支腿等甚為美觀。
2.傳統式
傳統式傢俱遠溯自十八世紀吉朋德爾、赫伯懷地、雪拉頓與亞當姆兄弟時 期，傳統式傢俱設計變化甚多。除簡單直線支腿外，常使用美觀之雕刻喀里式 (Cabriole)支腿(上方向外凸、下方向內凹)並喜用球與爪形支腿，傳統式其所 設計椅形寬大且椅背多以橫格條構成其設計特點，為採用精細雕刻及相當多凸 線 (Reeding)，最常用於傳統式傢俱之木材為桃花心木，塗裝則多為深紅或褐 色。
3.近代式(包括現代式及過渡式)
自機器取代精細手工具後，傢俱之品質即隨之迅速下降，最早之現代式傢 俱多為粗糙、方線條及尖銳角度，今日觀之為便宜惡劣品，現代傢俱之早期設 計為向嶄新方向發展，故反對傳統風格。現代傢俱進入市場時，使當時人震驚。
早期現代式傢俱怪誕而浮誇，其後設計師逐漸創造有特殊品質，使用包括木材、
金屬、玻璃、塑膠、陶器、藤等等之多種材料。
多數現代傢俱係為適應多種用途而設計，作貯藏用傢俱同時亦可適用於起 居室、餐室、臥室或大起居室。為適合今日一般住宅面積較為狹小情形，現代 式傢俱其特徵為多變、實用、簡便，是一種採用以前各期設計優點，且適應現 代生活需要與風尚之嘗試。為節省所佔空間近代傢俱有許多種可採用不同方式 組合而成俗稱組合式傢俱。簡單與不拘泥為現代式傢俱之特徵。雕刻或其他精 細工甚少或完全缺無，一般而言，其塗裝顏色為自淡而中度溫暖色或與木材本 身顏色接近。
但因為消費者喜愛傳統式傢俱的外觀，而又愛好現代傢俱之多變化與簡便
，故設計師會結合各期傢俱之優點另外創造所謂過渡式傢俱。
4.法國式
法國式傢俱為優美線條傢俱之最常見者，導源於歐洲、法國，此種傢俱因 其精巧及優雅之曲線深為婦女及貴族所喜愛，有提升品味之意義。
當時法國傢俱製造工匠模仿宮廷設計，而以法國當地所產木材製出仿宮廷 式但較為簡單的傢俱，而今日在美國市場上的法國式傢俱主要以櫻木少數以胡 桃木製造。塗裝則為茶褐色或淡褐色，另一類流行色調為邊緣描金之白色或黑 色油漆，法國式傢俱之另一特徵為材面上有所謂仿古塗裝(Distressed Finish) 之小黑刮痕，此類刮痕係為模仿古老傢俱而特意製成者。
5.義大利式
在美國市場之義大利式傢俱導源於十八、十九世紀，義大利傢俱模仿羅馬 及其他大城市，當時華麗傢俱簡化其設計並減少若干裝飾而成，義大利式傢俱 特徵之一為使用直線條。椅、桌、櫥櫃四方均有直線尖削之支腿，緊靠橫檔下，
向內凹縮。支腿上常有精美鑲嵌(Inlay)、鑲貼(Overlay)、凹槽加強設計效果。
此外並採用檐板及有槽線之飾條。比例調和以飾條為框架之崁板常可見於義大 利式傢俱。就外觀而言，義大利式傢俱與傳統式傢俱相同之處較法國式傢俱為 多，常用木材為櫻木或胡桃木多塗裝成淡褐色。
6.西班牙或地中海式
西班牙式傢俱為摩爾及哥德式建築物之混合物，現代西班牙或地中海式設 計利用各種包括木材、陶瓷器、鍛鐵、玻璃等不同材料。此種型式傢俱特徵，
為具有西班牙與羅馬古典型式及受到統治西班牙的摩爾人的影響，其外表美觀 而且只使用簡單幾何圖形。例如，馬蹄式摩爾拱形(Moorish areh) 可見於許多 西班牙式傢俱上，而最常用木材為美國山核桃及櫟木，塗裝則為漂白褐胡桃木 色或古褐櫟木色。
傢俱在設計上必須具備舒適性、方便性、功能性並兼顧美觀堅固及易於保 養等條件。
二､傢俱加工層次
(一)當木材加工業升級進入傢俱加工層次時，就必須跟著升級到企業管理的層 級，因為傢俱配件良多，零件使用變化很大，必須善加管理才能正常營運。
傢俱業在經營管理上必須編制具有專業知識的人員：
1.進出口貿易：專業文書處理人員、熟悉貿易知識、外語能力強。
2.外匯進口開狀(信用狀)出口押匯的專業財務人員。
3.生產管理專業人員：擅於分析生產方式(外包或自製)、安排生產流程控管生 產線進度、機動調度人員、平衡各生產線進度配合出貨時間表。
4.製圖專業人員：將產品尺寸以圖面標示長×寬×厚的尺寸立體圖面、正面圖面、
分解圖面，以強化產品的認知避免零配件無法組裝或錯置配件(張冠李戴)，傢 俱採客製化生產較多，而客戶又採差異化(同產品使用不同配件) 在市場上區隔
，必須建構資料並以圖面表示，避免錯誤時無法釐清責任。
5.品質控管人員：傢俱注重品質及結構，尤其是油漆方面的品質必須要在任何 天氣溫度之下均能符合品質，要求「油漆不能剝落」而且顏色及亮度均要符合
「色樣」，不能有色差。
6.樣品及研發製作：傢俱型式千奇百怪，而客戶大都只給外觀圖及外觀尺寸、
部分立體剖視圖，樣品研發單位除了要計算成本及估價外，也要製作樣品給客 戶確認品質才會下訂單，或給客戶樣品參加展覽以獲取訂單，新式樣經常無疾 而終不被市場接受。
基於以上種種專業性人員的配置及技術性的研發，許多中小企業由於財力 不足、場地受限、技術不夠等等因素，無法轉入傢俱生產領域，只停留在木製 品的專業生產領域內，只能成為傢俱外銷的衛星工廠或成為傢俱業供應鏈的一 環。
（二）小結
傢俱業在以出口為主的廠商，必須評估自己的核心價值及專業取向，例如 廠商的核心價值是在自創品牌或以 OEM 為主要衡量，如以自創品牌則必須經常 參加國外大型展覽，在主要市場設立據點，除了辦公室、分公司以外也要設立 發貨倉庫，來建全品牌通路，甚至以併購方式收購國外品牌來建立自己的銷售 通路，並聘任設計師每年推出一至二款新式樣的傢俱來測試市場的接受程度，
並延伸市場佔有率。
若其核心價值以 OEM 為主要考量，則必須以確保品質、準時交貨為主要考 量，並配合買方的設計藍圖製作樣品供買方參加展覽使用，買方為求節省成本 會要求供應商將數種不同的產品如餐桌、餐椅、櫥櫃混合裝櫃，而餐桌即有可 能達 3－4 種樣式，餐椅櫥櫃亦同，可能會有高達 10 種不同組合的產品共同裝 在一個 40 呎貨櫃，以此模式運往各個不同地區的連鎖零售店。則生產廠商必須 擁有十分強的凝聚力及彈性很高的合作團隊(供應廠商)，才能在最複雜的情況 之下完成不可能的任務(準時交貨)，整個供應鏈必須環環相扣，缺一不可。
（三）SWOT 分析（自創品牌）
1.優勢(strengths)：
通路：以自創品牌打開通路。
利潤：減少層層剝削，增加利潤。
2.劣勢(weaknesses)：
消費習性：不暸解當地消費者的習性。
資金週轉：庫存壓力激增，資金週轉困難。
3.機會(opportunities)：
瞭解市場：站在第一線與顧客互動。
創造市場：設計新產品，搶攻市場佔有率。
4.威脅(threats)：
同業競爭：當地廠商、公會聯合抵制。
訂單流失：原客戶變成競爭者，不再下訂單購買。
（四）SWOT 分析（代客加工）
1.優勢(strengths)：
技術轉移：客戶移轉技術，甚至提供設備。
資金週轉：出貨收取現金或短期支票，週轉快速。
2.劣勢(weaknesses)：
出貨數量：客戶轉單或變動出貨時間及數量。
產品規格：每個客戶的產品規格、顏色，很難共用。
3.機會(opportunities)：
通路：可同時銷售給不同地區的客戶。
產品：可生產任何不同類型的傢具。
4.威脅(threats)：
成本：各項原料、物料、勞動力成本上漲，影響競爭力。
匯率：升值壓力助長成本上漲，喪失競爭力。
第五章 木材加工之經營管理
第一節 個案公司
茂豐木業第一代企業主於民國 30 年代末期，即已開始進入木材加工業，草 創時期向原木商購入原木進行加工，當時稱為製材所(為木材一次加工的工廠統 稱)，以製造供韓國鐵道使用的枕木及台灣鳳梨公司所需木箱。爾後為了確保及 掌控原木供應無缺，以標購國有林班地開採權方式，採伐森林取得原木，擴展 木材經營領域。並與同業共同創立高雄縣木材商業同業公會。建立木材產銷秩
茂豐木業第一代企業主於民國 30 年代末期，即已開始進入木材加工業，草 創時期向原木商購入原木進行加工，當時稱為製材所(為木材一次加工的工廠統 稱)，以製造供韓國鐵道使用的枕木及台灣鳳梨公司所需木箱。爾後為了確保及 掌控原木供應無缺，以標購國有林班地開採權方式，採伐森林取得原木，擴展 木材經營領域。並與同業共同創立高雄縣木材商業同業公會。建立木材產銷秩