第一章 緒論
第三節 研究方法與範圍
國
立 政 治 大 學
‧
N a tio na
l C h engchi U ni ve rs it y
第三節 研究方法與範圍
壹、 研究方法
本研究透過歷史的研究途徑，使用文獻分析法蒐集相關資料，以個案分析法 聚焦研究問題，同時採取部分的量化資料分析，研析 APEC 糧食體系與亞太區糧 食安全議題。「歷史研究途徑」意指以歷史軸線為觀點，透過史實與資料蒐集，
分析特定時間內發生之事，著重解釋事情因果關連以及探討行為者觀念如何帶動 整個事件的進程，闡述其中深層價值與意義，並預測未來發展。93本研究順著歷 史發展的時間軸，探究糧食安全、糧食主權、糧食權、食品安全等各種糧食安全 概念的發展，以及 20 世紀與 21 世紀兩次世界糧食危機的發生與過程。其次，再 利用歷史研究途徑的縱貫研究法（Longitudinal Study），94觀察 APEC 糧食體系不 同階段的沿革與特點，評析該體系的發展動能與前景。最後，亦以縱貫研究法，
分析量化資料操作的研究結果，觀察 APEC 經濟體時間軸上的糧食不安全情形 的變化趨勢，評估該體系對於亞太區糧食安全治理，是否具有正面的影響。
本研究採取社會科學研究較常使用的「文獻分析法」，此種研究方式必須蒐 集詳盡的史料、官方文件或有價值的文件，再對鑒定過後的文獻進行全面性的系 統整理與綜合分析，以此驗證或反證研究論點。本研究檢閱與蒐集糧食安全與 APEC 糧食體系的重要專書、期刊、雜誌、會議論文集、官方報告書、檔案、權 威性國際組織或研究單位的數據資料庫，如糧農組織、世界銀行、世界糧食計劃 署、國際糧食政策研究所、美國農業部、APEC 糧食安全資訊平台（Asia-Pacific Food Security Information Platform, APIP）等，作為本研究的主要研究資料來源。
進而，本研究利用「個案分析法」聚焦研究問題，個案分析法是指研究者基 於特定研究問題選擇一案例，透過假設、驗證和因果推論，深入探究該案例。95
93 R. G. Collingwood, The Idea of History (New York: Oxford University Press, 1956).
94 縱貫研究法屬於歷史研究途徑的一環，是一種對固定的研究對象，進行長期觀察、追蹤研究
(Panel Study)或資料蒐集的研究方式，資料涵蓋數個時間點，以掌握研究對象在不同時間點上 呈現的差異情形。
95 李少軍，《國際關係學研究方法》，(北京:中國社會科學出版社，2008)，頁 99-125。
‧ 國
立 政 治 大 學
‧
N a tio na
l C h engchi U ni ve rs it y
本研究選定的分析案例是 APEC 糧食體系，並以該體系為研究主體，探究區域性 國際的糧食體系倡議如何協調亞太區糧食安全問題。
最後，為使本研究論述更為具體，本研究採取部分的「量化資料分析」研究 方式，利用簡易的統計概念，加入糧食安全指標的量化數值作為補充。並從糧農 組織的《糧食安全指標》（Food Security Indicators）、96世界銀行數據資料庫97選 定與設計影響糧食安全的 20 項指標，將各項指標數值排序，以全距法將之區別 為高、中、低程度的糧食不安全組別（請參閱附件一），以此考量經濟體在不同 指標中的糧食安全程度。最後，透過劃記法和相對次數百分比的統計與演算，得 出經濟體糧食不安全的強度，由此觀察經濟體的糧食安全在三個時間點（1990-1992 年、1995-1997 年、2007-2012 年）的趨勢變化。98
貳、研究範圍
以下透過議題領域、研究對象、時間範圍、名詞界定等，描述描述本研究的 研究問題輪廓。
一、 議題領域
糧食本身具有維持人類生命與共同資源的特殊性質，糧食安全議題具有非傳 統安全的跨國性、全球性與議題聯繫性，雖屬於低政治的一環，對於國家安全與 發展卻是至關重要。聯合國開發計劃署（United Nations Development Programm, UNDP）的《人類發展報告》（Human Development Report），將糧食安全列為人類 安全的七大核心之一，顯示糧食安全與人類安全的密切關係。99是以本研究的議
96 Food and Agriculture Organization of the United Nations, Food Security Indicators (Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2013)
97 "World Bank Data," http://data.worldbank.org/. (accessed April 15, 2013). (以下簡稱 World Bank Data).
98 量化資料分析的詳細操作說明，請參閱本論文第四章第三節。
99 《人類發展報告》歸納人類安全的四個特徵為：普世性(Universal)、相互依賴性(Interdependent)、
早期預防勝於晚期介入(Easier to Ensure Through Early Prevention than Later Intervention)、以人 為中心(People-Centred)；人類安全的七個核心則為：經濟安全、糧食安全、健康安全、環境安 全、個人安全、社群安全、政治安全。請參閱：United Nations Development Programm, Human Development Report 1994 (New York: United Nations Development Programme, 1994), 22-27.
‧ 國
立 政 治 大 學
‧
N a tio na
l C h engchi U ni ve rs it y
題領域界定為非傳統安全與人類安全的研究範疇。
二、 研究對象
基於本研究的研究背景與研究動機，本研究選定 APEC 糧食體系為研究對 象。為求研究分析更為細緻與利於研究操作，將 APEC 的 21 個經濟體分類為低 等程度依賴穀物進口的經濟體群、中等程度依賴穀物進口的經濟體群、高等程度 依賴穀物進口的經濟體群等三類群，進行本研究的分析。
三、 時間範圍
本研究主要探討 APEC 糧食體系與亞太區的糧食安全議題，個案研究的時間 範圍設定為 APEC 正式成立的 1989 年開始，直至 2013 年為止。另，本研究量化 資料分析採用的數據資料的時間範圍，則是由 1990 年開始，至 2012 年為止。
四、 名詞界定
本研究提到「糧食」一詞，指的是玉米（Maize）、稻米（Rice）、大豆（Soybean）、 小麥（Wheat）等主要穀物，為求研究聚焦，漁產品與肉類不包含於本研究細部 的研究範圍。提到「糧食安全面向」，指的是糧食的供應性、糧食的可獲得性、
糧食的可利用性與糧食的穩定性等四種面向。提到「糧食安全的概念」，指的是 糧食安全、糧食主權、糧食權或食品安全等不同的詞彙意涵（請參閱圖 1-4）。
圖 1-4 糧食安全詞彙概念
資料來源：圖為筆者自繪。
糧食主權
(Food Sovereignty)
糧食權
(Right to food)
糧食安全
糧食安全
（Food Security）
食品安全
(Food Safety)