第一節 研究背景
由於社會經濟結構的改變與全球流行文化之興起，使得國人以及來臺旅客旅遊 型態之轉變，遊客開始重視以地域文化的「獨特性」、「多樣性」等特質之旅遊。依 據「挑戰 2008─國家發展重點計畫」之規劃，政府提出「創意生活產業發展計畫」，
目的為協助傳統產業轉型、改善結構性失業人口及提升國民生活品質，透過結合我 國既有產業之製造基礎融入創意科技與人文，來提升經濟活動之附加價值，拓展內 需市場，「觀光工廠」即為結合產業與觀光之創意生活產業表現之一。由傳統產業所 轉型之觀光工廠，不僅兼具寓教於樂與增廣見聞之效果，若能將製造業兼具歷史文 化的閒置資產和觀光休閒結合，更能提供具有豐富性和深度性之旅遊型態，並帶給 傳統產業生存與發展的新契機，以承傳延續產業文化的精神所在（張正錩，2005）。
自民國 92 年開始經濟部工業局推動觀光工廠計畫以來，截至 2011 年為止國內 已有 165 家觀光工廠，其中多成為著名旅遊景點，在金融海嘯衝擊的不景氣時期下，
竟合計有 110 萬人次遊客參訪紀錄，並創造出逾新臺幣 3 億元的觀光產值營收（經 濟部工業局，2011）。不僅如此，觀光工廠的營運重點，依舊以「生產」做為主軸，
藉由觀光服務來刺激工廠的運作，也因工廠觀光化之影響，無形中建立了自我品牌、
形象與知名度，可說是一舉數得。以國外發展的經驗，積極協助國內具有獨特、產 業歷史文化，並且有意願轉型升級之工廠，透過整體再發展的設計規劃，展現傳統 工廠新的魅力與創意，讓工廠的經濟效益，轉化為地方觀光收入的邊際收益，更可 滿足多元化觀光旅遊的市場需求（經濟部工業局，2006）。
就國內外案例而言，於工業區使用型態的轉變策略方面，大多朝向空間方面的 保存、生態的永續以及藝文元素的導入，較著重於休閒觀光產業的轉型再利用。此 外，先進國家亦均認為，在未來的二十一世紀，不論從社會需求與市場商機來說，
觀光旅遊產業是除資訊網路業高科技產業之外，最具潛力的明星產業。而我國在觀
光政策中之「觀光客倍增計畫」亦提到，觀光產業是世界各國普遍重視的無煙囪工 業，且在創造就業機會及賺取外匯的功能上具有明顯效益。
觀光工廠為經濟部工業局管理之工業區內工廠兼營發展觀光服務，其工廠本身 須為廠地完整，且仍繼續從事登記產品製造加工者，並具觀光、歷史文化、教育價 值等，其中，工廠兼營發展觀光服務係指將其可供參觀之部分廠地、廠房、機器設 備等設施提供給遊客做為觀光、休憩服務之用（經濟部工業局，2006）。而觀光產 業隨著休閒旅遊風氣之盛行，也發展出多元的類型。同時，為了強調深度體驗的遊 憩方式，國內目前許多具有教育性質的遊憩地點（例如，國家公園、森林遊樂區、
博物館、動植物園等），皆有完善的解說服務系統與設備，透過解說導覽的方式，
使得遊客對於目的地的遊憩體驗更為深入。
Hall 與 Mcarthur (1993)主張兩個主要的解說目標：提升遊客的體驗和成果，以 確認大眾支持該地的保護；透過教育鼓勵遊客在適當的地方有適當的舉止。解說服 務具有娛樂和教育兩種面向，其中娛樂角色的扮演，透過解說服務是為了引導遊客，
最後逹到教育的目的(Ryan & Devar, 1995)。陳墀吉（2003）認為休閒觀光中，必須 包含體驗與解說的功能，才稱得上是觀光產業。楊勝評（2003）也指出觀光工廠的 服務品質，解說佔很大一部分，因此解說系統的建立，對於觀光工廠的參觀品質影 響深遠。解說對於遊客具有提供資訊、引導、教育、娛樂、宣導、鼓舞等功能 (Grinder
& McCoy, 1985)；解說亦可以做為管理機構、遊客與環境間的溝通橋樑（吳忠宏，
2001），使得遊客能夠了解經營者的目標與作法、並進而增進經營者的形象與知名 度。經由解說成效之評估，可以讓管理單位或解說執行者瞭解目前的解說是否符合 遊客需求，並能有效調整解說的內容及實施方式。
由上述學者提出之見解發現，觀光工廠透過工廠參觀、實作體驗、教育解說的 方式，提供遊客深刻認識工廠之文化與產業特性，其中都須透過人員解說，以及指 示牌、多媒體等非人員解說媒體來達到觀光工廠遊憩體驗之目的，為了提升觀光工 廠之遊憩品質與功能，有其了解當中解說服務之效果以及遊客滿意度之必要性。
本研究之研究基地「新港板陶窯交趾剪黏園區」成立於 2005 年，是嘉義縣第 一座設置之觀光工廠。創辦人陳忠正、謝秋緞夫婦秉持對傳統工藝的熱忱，有鑑於 廟宇剪秥交趾陶人才的逐漸流失，及因時代轉變而令學藝者漸漸產生斷層，為了延
續這門傳統工藝而成立此觀光工廠；園區內主要生產臺灣廟宇裝飾材料，剪黏及交 趾陶，是臺灣傳統廟宇文化之精華。園區佔地 2,000 坪，設置有交趾陶剪黏工藝館、
體驗工坊及板陶屋餐廳、工藝產品販售區、戶外庭園區、遊客休憩設施及停車場等 觀光遊憩設施，結合附近嘉南平原的田野風光，打造成今日交趾剪黏的工藝園區。
過去關於解說之相關論文中，以國家公園及博物館、美術館之研究次數最多，
而休閒產業相關景點之研究則較為缺乏，許多地區雖具備解說資源，但大多未深入 探究，包括休閒農場、觀光果園、茶園、主題樂園區等，皆可以做為後續研究的對 象（吳忠宏，2002）。目前針對觀光工廠在解說服務方面之探討亦十分缺乏，本研 究基於以上背景，欲針對觀光工廠進行解說服務評估之研究。
IPA Analysis（重要─表現程度分析）顧名思義是一種藉由「重要」和「表現」
來做分析；即對消費者的重要性和消費者認為表現情形的測度，將特定服務的相關 屬性優先排序的技術(Sampson & Showalter, 1999)。Sethna (1982)發現 IPA 在修正需 要改善服務品質的部分是一項有效的技術。本研究擬運用重要─表現分析法來分析
「新港板陶窯交趾剪黏園區」解說服務與遊客之間，解說服務重視度與滿意度二者 間之認知是否存在差異。
「新港板陶窯交趾剪黏園區」如何以其自身觀光工廠之特色提供適宜之解說服 務，使遊客達到較高之滿意度，亦為本研究重要之課題，期望本研究之結果與發現 將可以提供後續管理單位做為在經營管理上的借鏡，強化環境管理，提供資源適切 利用，提升遊客遊憩體驗，增加遊客對於「新港板陶窯交趾剪黏園區」之期待、提 供管理者於「新港板陶窯交趾剪黏園區」經營管理之措施與規劃上的參考，以迎合 現今觀光工廠經營之未來發展趨勢，完成多元化目標與使命。
第二節 研究目的
本研究欲探討「新港板陶窯交趾剪黏園區」之遊客屬性，與園區中解說服務之 關係，以做為未來相關從業人員調整或設計規劃解說系統時之方向與建議，本研究 目的為：
一、 瞭解「新港板陶窯交趾剪黏園區」之遊客屬性，包含遊客基本資料以及旅遊 特性兩方面。
二、 探討「新港板陶窯交趾剪黏園區」遊客對於該園區內解說服務重視度與滿意 度之差異。
三、 探討「新港板陶窯交趾剪黏園區」遊客屬性與解說服務重視度之關聯性。
四、 探討「新港板陶窯交趾剪黏園區」遊客屬性與解說服務滿意度之關聯性。
五、 探討「新港板陶窯交趾剪黏園區」遊客解說服務滿意度與整體滿意度之關係。
第三節 研究問題
依據上列之研究目的，本研究之研究問題分為：
一、 瞭解「新港板陶窯交趾剪黏園區」之遊客屬性為何？
二、 探討「新港板陶窯交趾剪黏園區」遊客對於該園區內解說服務重視度與滿意 度之差異為何？
三、 探討「新港板陶窯交趾剪黏園區」遊客屬性與解說服務重視度之關聯性為何？
四、 探討「新港板陶窯交趾剪黏園區」遊客屬性與解說服務滿意度之關聯性為何？
五、 探討「新港板陶窯交趾剪黏園區」遊客解說服務滿意度與整體滿意度之關係 為何？
第四節 研究範圍與限制
本研究旨在探討「新港板陶窯交趾剪黏園區」之遊客屬性，與園區中解說服務 之關係，研究範圍與限制分列如下：
一、研究範圍
本研究預定以嘉義縣第一座觀光工廠「新港板陶窯交趾剪黏園區」內所提供之 解說服務範圍為研究主題，研究方法為問卷調查法，並以便利抽樣來選取樣本，研 究範圍分為研究地點、研究對象及時間來說明：
（一）研究地點：本研究以「新港板陶窯交趾剪黏園區」為問卷抽樣施測地點。
（二）研究對象及時間：研究對象為 18 歲以上之「新港板陶窯交趾剪黏園區」
遊客，研究期程為 2011 年 9 月至 2012 年 3 月止。
二、 研究限制
（一）研究對象上，由於僅針對「新港板陶窯交趾剪黏園區」遊客進行問卷發 放，各地區遊客在遊客基本資料與遊客旅遊特性均可能會有所不同，因 而造成其對於「新港板陶窯交趾剪黏園區」解說服務滿意度與重視度上 的差異，故本研究結果無法完全類推至其他縣市之觀光工廠。
（二）本研究以觀光工廠為主，其他如休閒農場、觀光果園等觀光休閒園區由 於遊客旅遊特性方面皆有所不同，故參考時需謹慎。
第五節 研究重要性
本研究之結果與發現將可以提供後續管理單位做為在經營管理上的參考，強化 環境管理能力，提供解說服務資源適切利用，提升遊客遊憩體驗，增加遊客對「新 港板陶窯交趾剪黏園區」之期待、提供管理者於觀光工廠之經營管理的相關措施與
本研究之結果與發現將可以提供後續管理單位做為在經營管理上的參考，強化 環境管理能力，提供解說服務資源適切利用，提升遊客遊憩體驗，增加遊客對「新 港板陶窯交趾剪黏園區」之期待、提供管理者於觀光工廠之經營管理的相關措施與