第一章 緒論
第一節 研究背景
第一章 緒論
「靠山吃山、靠海吃海」是人根據生活環境至今不變的生存法則，也因為倚 賴著大自然生活著而更瞭解當地生態變化，發展出與大自然共生共存的在地知識。
海洋放眼望去一片蔚藍，海下不同潮區蘊藏豐富的海洋生物，各地區不同的岩層 生長出不同的藻類與貝類，此類大海的小生命成為倚靠海洋生存的當地居民採集 為食的重要食材。臺灣四周環海，至北到南都有不同的人群使用不同方式在海中 覓食。臺灣目前法定的十六個原住民族中，僅居住在蘭嶼島上的達悟族與世居在 東海岸的阿美族宇部分噶瑪蘭族、撒奇萊雅族具有海洋文化知識。居住在臺灣東 岸的阿美族通常依照不同地形使用不同工具捕獲食材，例如 Mitafokol 是在岸際 以八卦網捕在近岸浪花裡的魚、Mipacin 是潛進海中使用魚槍射魚、Mipodaw 指 的是在出海口頂著三角網捕撈鰻苗、Micekiw 是在潮間帶使用採集鑽採集石頭上 的海貝、Midamay 以湯匙或小夾子刮取石頭上的海草。從以上不同空間有著不同 採集方式，可知大海對阿美族而言是生活中不可或缺的大冰箱，從魚類到貝螺類、
從海裡到潮間帶，都有不同的文化知識。
第一節 研究背景
海洋，對於一般社會大眾而言為休閒遊憩的場所，在海上舉行的海上活動如 游泳、浮潛、衝浪等，以上的海上休閒活動都是將海洋空間形塑成遊玩的場域。
有另一群居住在鄰近太平洋旁的阿美族部落族人來說，大海，是孕育生命的地方，
除了把海洋當作冰箱，隨時下海捕或家中需要的食物外，更是海洋文化知識的寶 庫。2013 年日本的電視台將日本岩手縣的海女1景象拍成了日劇，成功的利用媒
1 2013 年日本放送協會（NHK）製作的電視劇《小海女》（日語：あまちゃん），劇情中述說一 名內向的高中女生追隨祖母的腳步成為海女（潛水採集海洋生物的女性）的故事。
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體傳遞日本的海女文化；2016 年韓國濟州島的海女 2文化通過文化遺址申請，被 列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產的名錄中，韓國政府更在濟州島當地 設立了海女博物館，讓前來韓國旅遊的觀光客可以了解海女文化的歷史，也提供 海女體驗的行程讓觀光客親身體驗到海女們的採集過程。而同樣身為海島的臺灣，
更是南島民族中可能是起源的地點之一，對於海洋文化的紀錄卻少之又少。
本論文作者雖為阿美族出身，原生部落在中央山脈山腳下的壽豐鄉山下部落 (ci alopalan)，從小跟家人舉家搬遷到鄰近海邊的豐濱鄉貓公部落（fakong）生活 了 11 年，對太平洋是熟悉卻又陌生。從小看著、吃著各式從海上直送餐桌的海 鮮珍品總覺得習以為常，隨著離開部落到城市裡讀書，離開了生活的海，對過去 的海洋記憶也漸漸模糊。直到2013 年進入到本所就讀後，在尋找研究主題的過 程裡經歷不同地點的短期田野，終於在2015 年夏天拜訪重安部落後有了研究主 題的目標。
2016 年夏天，第一次到重安部落對此地的第一印象是眼前走路五分鐘就可 以到的太平洋，當天拜訪的男主人說這片海可以抓到龍蝦、海膽跟章魚等多種海 洋生物，女主人從廚房端出一盤自己去海邊採集的貝類招待我們，我指著這盤中 飧說：「是sampiraw3耶」。一盤部落限定美食喚起童年的成長記憶，想起兒時家 中的冰箱都是父親朋友們送的海鮮食材，對某些海洋生物我是熟悉的。因著參與 學校與中研院民族所合辦的人類學合作培訓計畫，選擇進入豐濱鄉港口部落找了 當地兩位擅長以魚槍潛水打魚（mipacin）的依佑‧安查及擅長潛水採集的喇外‧嘎 蓋進行田野訪談。當天喇外大哥特地拿出自製的魚槍，出於好奇我很自然地用雙 手扶住槍並仔細觀察其材質與結構，這時一旁其他的大哥們驚訝地說：「碰到了，
怎麼辦？」。經由他們說明後才獲知在港口部落裡女性是不能碰觸男性漁獵所使
2 韓國海女文化 Culture of jeju Haenyeo (women divers) 僅在濟州島，是當地的傳統職業。女性 潛水員著潛水服裝後僅配戴面鏡與呼吸管就潛進海中採集可食海洋生物。
3 可食貝類，學名星笠螺，外觀因殼上長著海草，阿美族人稱為「長毛的 cekiw」。
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用的工具，會影響到下海捕魚的安全及漁獲量，所幸，依佑大哥說這把是已經沒 有在使用的魚槍，所以沒有影響。
經由這次意外我發現若要持續研究阿美族海洋漁獵文化，必須面對性別上的 限制，若要延續’阿美族海洋文化相關研究，勢必要從接近性高的對象與主題切 入。經過多方思考與討論後，使我想起在文獻蒐集期間發現關於阿美族海洋研究 的資料多數在討論漁獵文化，卻鮮少有潮間帶採集文化的討論，當下想著：沒有 被討論就代表它不存在嗎？隨之記憶連結起第一次拜訪重安部落當地婦女強調 的那句話：這是自己抓的喔，因此開啟了我與重安部落潮間帶採集的緣分。
潮間帶採集在阿美族文化中是重要的生活技能，在早期物資匱乏年代，老弱 婦孺是負責採集潮間帶上的生物，而青壯年男性負責下潛海中採集。以上看似性 別分明的海洋分工，在我進入重安部落從部落長輩們分享經驗中得知，在重安部 落裡的海洋採集，沒有性別之分，只有能力之分。重安部落前的海灘地質上屬於 砂礫灘，是部落採集海膽、章魚及龍蝦的地方，此處海流變化大，當地人建議不 熟悉地形與海流變化的人不要自行下水，而部落中的女性若具備泳技與判斷海流 的能力，是可以與男性一同採集的。除了潛水採集外，重安部落實行潮間帶採集 地點位於玉水橋與小港舊港，在冬天東北風吹起時，是海菜開始生長的季節，大 約一月起重安阿美人會開始注意農曆初一十五的日期，並且頻繁地到岸際觀察漲 退潮的水位高度來推算到海邊採集的時間。在研究期間實作採集過程中，筆者除 了隨長輩們前往海邊學習採集知識外，藉由觀察長輩們男女之間的相互合作與相 互關注，了解到人與人及人與生態間如何透過傳統知識相互依賴而連結共生。
本論文希望透過阿美族潮間帶採集研究，紀錄潮間帶採集活動中的相關知識，
更透過民族誌書寫出採集經驗的身體感官，使潮間帶採集知識文化面的描述更具 完整性。於此，我設定下列預期目標：
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一、 透過田野調查方法蒐集資料並建立重安部落潮間帶採集文化知識 體系，另在可食用海洋生物種類上以在地生態觀點記錄各類物種 的生長環境及生活習系，有別於以往以生物分類法之分。
二、 經由觀察潮間帶採集中的性別互動情形、在地知識實踐與市場經 濟轉換脈絡挑戰過去以生物研究為主的海洋研究，從文化層面探 討海洋與人之間的依賴關係。
日本與韓國兩地的海女文化同樣經歷著知識凋零的挑戰，藉由媒體宣傳與觀 光推廣使兩國的海女文化從新的道路復振採集知識。本研究試圖建立潮間帶採集 知識的基礎，為臺灣阿美族的潮間帶採集文化記錄下冰山一角的知識體系，期待 打破對於海洋不是只有可供遊玩的場所，如此狹隘的觀念而已。