第六章 結論與建議
第三節 研究限制與未來研究方向
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第三節 研究限制與未來研究方向
6.3.1 研究限制
由於本研究採質性探索性研究，雖已力求真實與完整性，但仍有下列幾點限 制：
I. 本研究透過訪談方式蒐集初級資料，較難避免受訪者與訪問者對於問題的闡 述詮釋不同，而導致個案結果有所偏誤。
II. 蒐集的資料中可能有關個案公司的內部機密資訊，而使受訪者不願回答或答 案有所保留，造成個案內容的真實性與完整性下降。
III. 本研究只選取台灣兩家業者來研究，雖已選擇一家以飲品一家為餐點為代表 餐飲產業，但由於台灣餐飲服務業者眾多，數量仍為相對少數，可能無法適 用於台灣所以餐飲服務業者上。
IV. 本研究所選取的對象只限於台灣本土企業，對於外國的餐飲企業可能會因為 更多因素不同而造成無法適用於海外的企業上。
6.3.2 未來研究方向與建議
本研究為探討餐飲服務業國際化的過程，透過質性研究，與個案公司受訪者 面對面的深度訪談方式，受限於時間與能力的因素，本研究在此提供未來研究方 向，建議給此方面有興趣的學者做參考，來彌補本研究的不足處：
I. 根據本研究的結果，發展成量化問卷，將餐飲服務業者國際化的過程研究更 全面完整。
II. 由於本研究只針對台灣的企業分析，未來學者可比較不同國籍的餐飲服務業 者在國際化的異同，蒐集不同國家的資料來研究。
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