社交圈

職業代表個人在社會中的地位，也連帶包含經濟地位、生活方式等，社會 文化對於已婚婦女角色的期待和認知，鞏固著傳統的性別分工和性別角色文 化，女性則依循著這個期望建立自己事業和性別認同。完全在家帶孩子的生活，

活動領域以家庭為主，社交封閉，可能會產生負面情緒，外出工作代表婦女暫 時脫離家庭，進入另一個新的活動領域，拓展女性日常接觸的人事物或社交圈，

能轉換心情。削柿子是女性為主的工作場所，不同管理方式、經營方式，形成 不同的工作氛圍。老闆感謝員工能在柿餅產季時密集提供勞力，有同舟共濟的 心態，不會頤氣指使，肯定她們的付出，尊重她們，員工也認為把柿餅做好是 分內的工作，老闆生意好自己也好，雙方像家人一般相處，合作有十足的默契。

老闆對我們也是很好啊，真的講，妳要吃什麼他都會去買（F 訪談稿）。

就跟姊妹一樣啊！他有時候吃到什麼好吃的，會給我們帶一份，像我 們都是年紀比較大，他講話都很婉轉，只要妳不犯錯都沒關係，就是 大家相處好做得快樂就好（I 訪談稿）。

與同事相處融洽讓工作時間感覺飛快，良好的環境營造有賴老闆管理方式 得宜，「老闆人很好」是所有受訪者都會回答到的一句話，工作環境是讓他們會 選擇這份工作並且留下來的主因，有喜歡的工作讓婦女們更肯定自己的生活。

除此之外，這份工作帶來成就感，A 是目前新埔所有柿餅加工廠工作人員當中

最年長的一位，只要是前來觀光的遊客，都不免會注意到她戴著柿染頭巾低頭 認真工作的樣貌，常上媒體版面，可以稱做是新埔柿餅最佳活廣告，C 的手腳 很快，當一個人顧一台機器的時候，小孩子圍整圈，看得目瞪口呆，B 在假日 人多的時候會應老闆的要求手工削給客人看，很多人圍著她拍照，I 的老公和小 孩子說：媽，妳去削柿子都不用休息，妳真的是女鐵人！削柿子婦女受到家庭、

社會影響生性低調，對自己的想法就是「一個做事的人」，終身為家庭付出，在 家庭中的角色為輔助先生成就家庭，來削柿子受到他人賞識，認真工作的神情 成為眾多鏡頭與鎂光燈下的主角，外在的肯定無疑讓婦女們對這份工作更有歸 屬感。

從前婦女坐在柿餅寮裡削柿餅，他們圍成一個圓圈，邊削邊聊天，從凌晨 到傍晚，從公事到私事，從自己到家庭成員，這一個圓圈被稱為「是非圈」。訪 問第一代婦女工作時是否有聊是非的經驗，五位當中有兩位表示說話會分心，

很少跟人說話，若有人說笑話，會跟著笑，其他三位說削的時候會聊天，一邊 聊手會動，在這「是非圈」當中，會不會說話因人而異，共通點是她們喜歡這 裡嘻嘻哈哈的氣氛，且非常清楚自己的工作職責，是把柿子削好為首要。

我很少跟人說話，怕做來不及，要看事情，有時做不好會被人罵，我 靜靜的打，不跟人說話，要看事（A 訪談稿）。

一邊講話一邊看柿子，會來不及做，哪有空聊天（C 訪談稿）

說這說那的，一樣的動作一直做不說話，會想睡覺（D 訪談稿）。

師傅間談話內容為瑣碎的小事，有時還會說到其他老闆，彼此交流工作經 驗之後發現：現在的老闆比較好，更不會想要換老闆。由此可以推知在農村裡，

婦女可以選擇的工作機會不多，是非圈能強化向心力，更珍惜現有的工作。另 一方面，子孫各有自己的生活，讓婦女能喘口氣，有餘力向外發展，工作為生 活帶來生機。A 的家在旱坑裡，只有當教師的兒子退休後回到山上和她同住，

平時母子話不多，A 在家裡打掃、澆菜等勞動，八十四歲高齡的她，先生十幾 年前過世後，在家裡過著數十年如一日的生活，不免感到平淡，她說：來這裡 很生趣，嘻嘻哈哈，B 的情況也是類似，六個孩子各自成家立業，沒有住在山

上，假日的時候才會回來，家中只有兩夫妻，他形容家裡靜悄悄的，這裡很多 人，很快樂。F 有與孩子們同住，但孩子白天都外出上班剩夫妻兩人，她說：

來這大家很和氣，大家很快過日子啊，他們笑我說：「年紀那麼大還來上班」，

我說這樣子很好過日子啊，不然妳在家裡兩個人妳看我、我看你。

用削皮機器後，工作環境比較吵、動作比較快會有壓力，所以不太能聊天，

田野調查時觀察發現，三個人圍著一台機器，機器削的速度很快，二手必須不 停的削頭削尾，才不會累積很多柿子，偶有一兩位說話，其他人搭腔，大家就 跟著笑，大部分時間是各忙各的，認真做著自己的工作。而且轉型觀光之後，

柿餅產季每天都來許多遊客，除了有各式相機對著她們之外，尚有電視台前來 拍攝，在這樣的情況之下，她們能聊天的機會就更少了。

你從剛剛看到現在，有看到我們聊天嗎？我們都是認真做著自己的工 作（H 訪談稿）。

B 柿農的師傅形成工作團隊，「是非圈」氛圍較濃，她們會開同儕的玩笑，

藉此活絡氣氛，感覺工作時間過得較快。

去年就是跟他們打賭，叫我加班，害我晚下班，我女兒有怨言。她們 上次跟我說：「有幫忙加班，就老闆請吃什麼」，然後我說：「妳們加到 八點，我放鞭炮」，什麼都有啦，平常會很開心啊！（K 訪談稿）

在這是非圈當中全都是女性，婦女在家庭裡無條件為家人付出，包容、體 貼柔軟的心也帶到這充滿人情味的職場上。

我們用機器比較快，她會來不及，她會說：妳們放著幹嘛？因為她年 紀比較大，有時候放比較快，她會頭暈啊。就大家互相啊。（I 訪談稿）

下班之後，婦女們的互動並不頻繁，有也僅止於拿自己種的菜給同事，或 者出門辦事時順路經過進去聊聊天，很少刻意約出去玩。

因為我很少去串門子，自己也比較不喜歡跑（I 訪談稿）。

雖然我吃到這麼多歲，我交的朋友，有做什麼事情才會來往，平常不 會有所牽扯，我不喜歡這樣的東西（C 訪談稿）。

新埔鎮的人口流動不大，世居在此的人也不少，削柿子的婦女剛來上班互 相認識的時候，會發現彼此之間多少有點連結，田野調查時也遇到同樣的情形，

筆者自我介紹後，婦女們說認識我的父母、她的親戚也住在我家附近，甚至遇 到遠房的姑姑，是自己人感到熱絡，更能放下心房受訪，削柿子這個工作圈裡，

身份特殊的莫過於外籍婦女，這次受訪者中有兩位外籍婦女 L 和 K，年紀最輕，

她們來削柿子想要融入這個圈子，走過的心路歷程比一般人複雜。

田野調查時筆者同婦女們坐在削皮機旁話家常，聊到婦女從前在台北工作 時，美髮院的客人要介紹她到酒家去上班賺錢比較輕鬆等，突然出現以下對話：

陸籍配偶：老公對老婆不好怎麼辦？

削柿子婦女1：老公對老婆不好，離婚。

陸籍配偶：老公有外遇怎麼辦？

削柿子婦女1：涼拌，你講那麼多幹什麼，離婚

削柿子婦女2：不要動不動就離婚，你以為離婚就可以搬家 削柿子婦女1：到酒家去上班

削柿子婦女2：這不是家家酒，想到要玩就玩（田野筆記）

陸籍配偶問筆者婚姻關係不佳該如何處理，筆者還沒回答，旁邊削柿子的 婦女就開口說話要她離婚，還開玩笑要她乾脆到酒家去上班，沒有試圖想辦法 幫忙，對一起工作數個月的同事態度不友善，有說風涼話之感，另一位削柿子 婦女比較有同情心，保持傳統勸和不勸離的態度，婚姻不是兒戲，且離婚之後 無處可去，還是忍耐為上策，由此顯見外籍配偶在這個團體內有被排擠的情形。

類似的情形也發生在另一個柿餅加工廠，K 已經在這裡做十幾年，受到老闆重 用什麼事情都做，在同事眼中是老闆的大咖師傅，在老闆請託之下，每天早上 固定由她一個人掃員工專用廁所，掃好之後，老闆會向她說謝謝以平復心中不 舒服的感覺，因為這原本不是他一個人的工作。

我剛來的時候我懷孕大肚子還要去洗廁所，當初老闆娘說用輪的，結 果洗廁所沒有人要去啊，都是剛開始都是我去做（K 訪談稿）。

有一次，廁所髒了，當中年紀第二大的同事叫她去掃，她回嗆說：「老闆沒 有叫我掃，廁所是大家用的，大家要去掃，為什麼要我去掃？」由此得知 K 在 人力流動性大的柿餅加工廠工作十幾年算是資深員工，但仍被人使喚，顯見其 在他人心中地位較低。

我們一個身分是大陸人，她比較會歧視妳，再來有一個就是會欺負妳，

臺灣就是這樣，妳不管那一個環境、那一個工作地方，妳剛開始那一 關妳一定要過，你要讓別人服你，你一定要有一定的能耐，你學的東 西要跟他不相上下，他才拿你沒輒啊（K 訪談稿）。

外籍配偶在這個團體內，面對歧視的眼光，其生存之道是稟持著自立自強 的信念，在工作中不斷學習、努力工作，得到老闆的賞識，成為柿餅加工廠不 可或缺的一員。

5.5. 小結

當問婦女們對自己的看法時，她們多表示沒有看法，在追問之後才勉強回 答，D 說我哪有什麼想法，只想說給家裡有一些錢可以用，沒有什麼想法，就 是要做，自我認同建立在做事之上，做事情能讓她們更加確定自己的存在價值，

這樣的觀念發揮在工作上就是自律，以同樣的標準審視同僚，形成工作環境中 的他律。

師傅在受訪過程中，無論是談兒時、工作還是家庭，甚至是對自己的看法，

大多透過身邊的人物來呈現自己不同階段的生命歷程，如同連瑞枝（2010）研

大多透過身邊的人物來呈現自己不同階段的生命歷程，如同連瑞枝（2010）研