陳玉如、周國隆
行政院農業委員會高雄區農業改良場
摘 要
本紅豆雜交育種目的在選育豐產、質優、籽粒大、色澤佳、適合加工、結莢位高、
適合機械收穫之優良新品種，以供農民秋裡作栽培。本年度（1）94 年秋作進行 10 個 組合雜交共獲得 321 粒 F1 種子，並於 95 年春作培育其 F1 世代。（2）94 年秋裡作計 培育 F2 及 F4 世代各 10 個組合，95 年春作計培育 F3 世代 10 個組合。（3）株行試驗，
94 年秋裡作於 F5 世代 2,674 個品系中選出 100 個優良品系。（4）第一年品系試驗計 有 100 品系參試，94 年秋作在籽粒產量方面,以 D 組之 KA90-11-3 品系之 3,375kg/ha 表現最佳,較高雄 8 號增產 47.1﹪。在百粒重方面, 以 D 組之 KA90-10-163 品系之 20.5 公克表現最佳,較高雄 8 號增加 3 公克。綜合評估選出 KA90-04-109 等 32 品系供 95 年秋進行第二年品系試驗之材料。第二年品系試驗，在籽粒產量，A 組以 KA89-05-305 品系之 3,713 kg/ha 表現最佳，較高雄 8 號增產 29.1%; 百粒重以 KA89-05-305 品系 之 20.8 公克表現最佳，較高雄 8 號增加 3.7 公克。B 組以 KA 89-02-278 品系之 3,473kg/ha 表現最佳，較高雄 8 號顯著增產 17.5%;百粒重以 KA 89-04-258 品系之 20.0 公克表現最佳，較高雄 8 號增加 3.3 公克。
一、前 言
紅豆是台灣重要的雜糧作物，目前國內紅豆栽培面積約 4,000 公頃～4,500 公頃，年產 約 7,000～9,000 公噸，其中主要產區在高屏兩縣佔市場 95%，生產之紅豆主要以供應國內市 場需要為主，少部份製成紅豆餡外銷，年產值約五億元，是南部秋裡作重要的經濟作物。本 場於民國 57 年開始從事紅豆品種改良工作，先後育成 8 個優良品種，其中高雄 8 號產量高，
穩定性佳，籽粒鮮紅，種皮薄，硬粒少，適合加工製餡，田間白粉病、薊馬發生較輕，可節 省防治成本，成熟期落葉性一致，不需要使用落葉劑，適合於機械採收，更適合於紅豆機械 化栽培。
關建詞：紅豆，雜交育種，混合法。
95 年 1 月命名之高雄 9 號其最大優點，(1)種粒特大、種皮薄、硬粒少、風味佳，適合 於整粒加工及製餡。（2）分支多、莢數多、產量高、穩定性佳。（3）田間白粉病、薊馬發生 較輕，可節省防治成本。（4）株高、結莢高度適合於撒播、機械化栽培及械械採收等優良特 性。其所生產的紅豆，因屬特大粒型，除了加工製成豆餡供為糕餅原料外，以整粒紅豆為食 用的各種休閒零嘴食品如甘納豆、紅豆湯等，也成為另一種新興的消費方式，更符合消費者 及加工業者要求，其產量高、品質佳更適合於農友栽培，預計推廣後將成為國內主要栽培品 種，由於種粒大之品種往往落葉性不佳，影響收割或籽粒品質，並增加籽粒調製的成品，為 因應加入 WTO 後進口紅豆造成的衝擊，因此今後紅豆育種之目標，除提高品質與產量外，育 成落葉性佳、特大粒型、且適合於機械化栽培之品種，並有效的降低生產成本，以達到國產 紅豆在市場上的競爭力，使臺灣紅豆之產業持續發展。
二、材料與方法
(一) 雜交及 F1 世代培育：94 年秋裡作及 95 年春作共雜交 10 個組合，其親本特性與 育種目標如表1 所示。雜交親本分別種植於田間，父本依母本開花所需日數調節種 植期，當母本花蕾形成在開花前一天，於上午7～10 時進行去雄授粉工作，並加以 掛號標記，待莢果成熟時分別收穫F1 種子。95 年春作將親本及其 F1種子種植於行 株距較寬的田間，並辦別其真偽，待莢果成熟時依各雜交組合分別收穫F2種子。
表 1. 紅豆 94 年秋裡作人工雜交組合之親本特性及育種目標
編 號 親 本 組 合 親 本 特 性 育 種 目 標
KA94—1 ♀KA86-06-109 中粒、品質差、產量高 豆粒加工、豐產、
（KC252） ♂高雄 8 號 種皮鮮紅、豐產、落葉性佳 落葉性佳、種皮鮮紅、高莢位
KA94—2 ♀高雄 8 號 種皮鮮紅、豐產、落葉性佳 豆粒加工、特大粒、豐產
（KC253） ♂KA85-04-166 特大粒、豐產、落葉性佳 皮種鮮紅、高莢位
KA94－3 ♀KA84-07-38 特大粒、品質佳、產量高 豆粒加工、特大粒、品質佳
（KC254） ♂小林 2 號 特大粒、品質佳 豐產
KA94－4 ♀KA85-04-166 特大粒、豐產、落葉性佳 豆餡加工、特大粒、豐產
（KC255） ♂KA84-07-38 特大粒、品質佳、產量高 品質佳、落葉性佳
KA94－5 ♀KA86-07-86 中粒、產量高、高莢位 豆粒加工、特大粒、高莢位
（KC256） ♂KA84-07-38 特大粒、品質佳、產量高 種皮鮮紅、豐產
KA94－6 ♀KA86-06-109 中粒、高莢位、產量高 豆餡加工、大粒、高莢位
（KC257） ♂KA84-04-52 產量高、大粒、品質佳 種皮鮮紅、豐產
KA94－7 ♀新町錄 大粒、品質佳 豆粒加工、特大粒、品質佳
（KC258） ♂美甘大納言-d 特大粒、品質佳、高莢位 豐產、種皮鮮紅、高莢位
KA94－8 ♀新町錄 大粒、品質佳 豆粒加工、特大粒、品質佳
（KC259） ♂小林 2 號 特大粒、品質佳 種皮鮮紅
KA94－9 ♀KA86-06-109 中粒、品質差、產量高 豆粒加工、特大粒、品質佳
（KC260） ♂美甘大納言-d 特大粒、品質佳、高莢位 高莢位
KA94－10 ♀KA86-06-109 中粒、品質差、產量高 豆餡加工、大粒、豐產
（KC261） ♂KA86-06-8 大粒、種皮鮮紅、產量高 種皮鮮紅、落葉性佳、
(二)雜交後代分離培育及選拔：F2～F3 世代採用混合法選拔，僅淘汰不良或易感染病 植株，待莢果成熟時依各雜交組合分別收穫種子混合，94 年秋裡作 F4世代則依據 各雜交組合的育種目標於成熟時進行優良單株選拔1,000～2,000 個品系。
(三)株行試驗：94 年秋裡作 F5世代進行株行試驗，田間採用順序排列，單行區，行長 3 公尺，畦寬 60 公分，溝寬 30 公分，每畦種 2 行，整地栽培。生育期間調查發芽期、開 花期、成熟期、生長勢、株高、分枝數、主莖節數、結莢位高、單株粒數、單株 粒重、籽粒產量、千粒重、硬粒率、種皮率、病蟲害、種皮顏色及其他農藝性狀。
(四)新品系試驗：
1.第一年品系試驗：第一年品系試驗：94 年秋裡作計有 KA90-01-282 等 100 個品系 參試，因參試品系太多，分四組進行，每組均以高雄 6、7 號與高雄 8 號為對照品 種。田間採逢機完全區集設計，二重複，2 行區，行長 4.2 公尺，畦寬 60 公分，
溝寬 30 公分，每畦種 2 行，株距 15 公分，行整地栽培。生育期間調查發芽期、
開花期、成熟期、生長勢、植株高度、分枝數、主莖節數、最低莢位、剝實率、
百粒重、種皮顏色、籽粒產量及產量構成因素等農藝性狀。
2.第二年品系試驗：94 年秋裡作計有 KA89-05-45 等 34 品系參試，採分 A、B 兩組進 行，每組均以高雄 6、7 號與高雄 8 號為對照品種。田間採逢機完全區集設計，四 重複，4 行區，行長 4.2 公尺，畦寬 60 公分，溝寬 30 公分，每畦種 2 行，株距 15 公分，整地栽培。生育期間調查發芽期、開花期、成熟期、生長勢、植株高度、
分枝數、主莖節數、最低莢位、剝實率、百粒重、籽粒產量及產量構成因素等農 藝性狀。
3.新品系病蟲害檢定試驗：以第二年新品系試驗之參試品系為材料，計有 42 個品系 (種)，於田間自然感病情況下，進行白粉病抗性檢定及薊馬抗性檢定。
三、結果與討論
(一)雜交及 F1 世代培育：94 年秋裡作計雜交 KA94-01 等 10 個組合成功，如表 2 所示，
計獲得 F1 種子 321 粒，並於 95 年春作將親本及其 F1 種子種植於行株距較寬的田 間，並辦別 F1 植株之真偽，待莢果成熟時依各雜交組合分別收穫其 F2 種子。
(二)雜交後代分離培育及選拔：歷年雜交所得之 F2～F3 世代皆採用混合法進行培育，
如表 3 所示，94 年秋裡作計培育 F2 世代及 F4 世代各 10 個組合，95 年春作計培 育 F3 世代 10 個組合。94 年秋裡作於 F4 世代混合集團中，如表 4 所示，依據各 雜交組合的育種目標，於成熟時進行優良單株選拔，計獲選 1,732 個優良單株，
供 95 年秋裡作進行株行試驗之材料。
(三)株行試驗：94 年秋裡作於 F5 世代 2674 個品系中，如表 5 所示，田間初選 242 品系，經性狀調查選出 100 個優良品系，供 94 年秋裡作進行第一年品系試驗之材
料。
表 2. 紅豆 94 年秋裡作各雜交組合及其 F1種子數
組 合 代 號 雜 交 組 合 F1種子數 育種目標
KA94-01（252） KA86-06-109 × 高雄 8 號 42 豆粒加工
KA94-02（253） 高雄 8 號 × KA85-04-166 46 豆粒加工
KA94-03（254） KA84-07-38 × 小林 2 號 40 豆粒加工
KA94-04（255） KA85-04-166 × KA84-07-38 25 豆粒加工 KA94-05（256） KA86-07-86 × KA84-07-38 35 豆餡加工 KA94-06（257） KA86-06-109 × KA84-04-52 23 豆粒加工 KA94-06（258） 新町錄 ×美甘大納言-d 20 豆粒加工
KA94-06（259） 新町錄 ×小林 2 號 22 豆粒加工
KA94-06（260） KA86-06-109 ×美甘大納言-d 26 豆粒加工
KA94-06（261） KA86-06-109 × KA86-06-8 42 豆粒加工 合 計 321
表 3. 紅豆 94 年秋裡作及 95 年春作各雜交組合之 F1～F4世代培育組合數
94 年 秋 作 95 年 春 作
世代 組 合 代 號 組合數 世代 組 合 代 號 組合數
F2 KA93-01～10 10 F1 KA94-01～10 10
F4 KA92-01～10 10 F3 KA93-01～10 10
表 4. 紅豆 94 年秋裡作各雜交組合之 F4世代獲選優良單株數
組 合 代 號 雜 交 組 合 獲選單株數
KA92-01 (232) KA83-01-4 ×KA84-07-38 143 KA92-02 (233) KA83-01-48 ×KA84-07-38 150
KA92-03 (234) KA84-07-38×美甘大納言 195
KA92-04 (235) KA84-04-52×KA84-07-38 165
KA92-05 (236) KA84-07-38×岡山作東大納言 185
KA92-06 (237) KA84-03-14×KA84-07-38 148
KA92-07 (238) 高雄 8 號×KA84-07-38 195
KA92-08 (239) 高雄 7 號×KA84-07-38 158
KA92-09 (240) KA84-07-38×京都大納言-a 213
KA92-10 (241) KA84-04-52×備中大納言-b 180
合 計 1732
表 5. 紅豆 94 年秋裡作各雜交組合株行試驗之獲選系統數
組 合 代 號 雜 交 組 合 參試品系 選品系 複選品系
KA91-01 (222) 美甘大納言 d ×岡山作東大納言 312 26 15 KA91-02 (223) 高雄 8 號美×カムイ大納言 345 22 10 KA91-03 (224) 高雄 8 號美×有漢町大納言 290 15 9 KA91-04 (225) 高雄 8 號×岡山作東大納言 278 29 10 KA91-05 (226) 高雄 8 號×京都大納言 468 25 12 KA91-06 (227) 高雄 7 號×音更小豆 388 16 6 KA91-07 (228) 高雄 8 號×KA84-03-14 203 37 14 KA91-09 (229) 高雄 8 號×KA83-01-4 187 34 10 KA91-11 (231) KA84-04-166×KA84-03-14 203 38 14 合 計 2,674 242 100
(四)新品系試驗：
1.第一年品系試驗：94 年秋裡作計有 100 個品系參試，因參試品系太多，分四組進行，在 A 組如表 6 所示，公頃籽粒產量有 KA90-01-257 品系之 3,463 公斤及 KA90-02-18 品系之 3,212 公斤較對照種高雄 8 號之 2,547 公斤顯著增產 35.9%及 26.1﹪。百粒重方面，有 2 個品系屬大粒種（20g＞百粒重≧17g），KA-90-01-41 品系 17.5 公克及 KA90-02-39 品系 17.2 公克較高雄 8 號之 14.4 公克增加 3.1 及 2.8 公克，最低莢位以 KA90-02-102 品系之 19.3 公分表現最佳，較高雄 8 號之 14.2 公分增加 5.1 公分。B 組如表 7 所示，公頃籽粒 產量以 KA90-02-87 品系之 3,488 公斤表現最佳，較高雄 8 號之 2,475 公斤增產 40.9%。
百粒重中以 KA90-04-76 及 90-05-79 品系之 20.2 公克表現最佳，較高雄 8 號之 17.2 公 克增加 3 公克，最低莢位以 KA90-05-43 之 17.9 公分表現最佳，較高雄 8 號之 14.9 公分，
增加 3 公分。C 組如表 8 所示，公頃籽粒產量以 KA90-06-128 之 3,363 公斤表現最佳，
較高雄 8 號之 2,325 公斤增加 44.6%。百粒重中以 KA90-07-103 品系之 20.2 公克表現最 佳，較高雄 8 號之 16.8 公克分別增加 3.4 公克。最低莢位以 KA90-09-157 品系之 20.2 公分表現最佳，較高雄 8 號之 16.0 公分增加 4.2 公分。D 組如表 9 所示，公頃籽粒產量 以 KA90-11-3 品系之 3,375 公斤表現最佳，較高雄 8 號之 2,295 公斤增產 47.1%，百粒重 以 KA90-10-163 品系之 20.5 公克表現最佳，較高雄 8 號之 16.6 公克增加 3.9 公克。最
較高雄 8 號之 2,325 公斤增加 44.6%。百粒重中以 KA90-07-103 品系之 20.2 公克表現最 佳，較高雄 8 號之 16.8 公克分別增加 3.4 公克。最低莢位以 KA90-09-157 品系之 20.2 公分表現最佳，較高雄 8 號之 16.0 公分增加 4.2 公分。D 組如表 9 所示，公頃籽粒產量 以 KA90-11-3 品系之 3,375 公斤表現最佳，較高雄 8 號之 2,295 公斤增產 47.1%，百粒重 以 KA90-10-163 品系之 20.5 公克表現最佳，較高雄 8 號之 16.6 公克增加 3.9 公克。最