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的消費者來說是全新的消費概念,透過客製化選擇可以讓消費者喝得有趣又健康。本文 深度訪談的受訪者 D 提到:「剛開始到貢茶購買飲料時覺得很複雜,為什麼不自己幫我 們做好就好了,但是嘗試過就會很有中毒性,之後到其他店家也都會想要自己調整到最 合適的味道,覺得客製化是一個很有趣很棒的選擇。」另一位受訪者 I 也提到:「客製 化可以選少糖少冰,因此覺得可以比其他品牌喝得更健康。」

第三,配合韓國市場做出適當的調整。貢茶韓國為了配合韓國民眾的消費習慣,將 店面做成咖啡廳式,並且強調品牌的「客製化」、「健康」與「高級」,讓韓國消費者明 顯感覺出貢茶與其他珍珠奶茶店的差異性。加上韓國近年來隨著國民所得上升以及生活 水準的提升,追求「專業」、「高級」商品服務的族群越來越多,許多韓國咖啡店也開始 轉向以「高級咖啡專門店」來經營203,貢茶韓國的專業化與高級茶形象,也正好符合了 目前韓國的消費趨勢。此外,金汝貞女士並在特定店面提供外送服務,配合韓國叫外賣 的消費習慣,並且開發符合韓國人口味的新飲品、以及配合貢茶的品牌概念,在給顧客 飲料時替客人插好吸管等,都是為因應韓國市場做出的策略。本文深度訪談的受訪者 D 與受訪者 C 皆有提到,貢茶替客人插吸管的服務感覺很不錯,覺得這種服務有被重視的 感覺。

第四,沒有代言人,卻意外地有明星推銷當助力。由於金汝貞女士是個人創業起家,

因此沒有多餘的經費可以進行宣傳活動,完全是靠口碑行銷來打開市場。貢茶的好口碑 以及新鮮感,也深受韓國名星喜愛,喝過貢茶之後就愛上的明星不只一兩個。韓國明星 如此地間接宣傳也創造了極大的廣告效益,像是韓流偶像 EXO 在節目中提到私下會喝 貢茶以及韓國女子偶像團體 4-Minutes 團員金炫雅(譯音)、金泰希(譯音)、Beast 的團員 李起光(譯音)等都有在自己的社群網站上貼出與貢茶相關的分享文,這些都直接間接為 貢茶作了最佳的宣傳。本文深度訪談中的受訪者李智恩(音譯)表示:「貢茶不像其他連鎖 飲料店品牌會找代言人,不使用代言人反而覺得貢茶是靠實力。」由此可看出,貢茶雖 然沒有代言人,卻能引起藝人自動 PO 文分享,可見其品牌的口味、品質與知名度等評 價都相當高。

貢茶韓國快速地成長,使其面臨到了管理上的問題,此外,貢茶品牌在韓國的成功 也讓許多連鎖加盟業者相繼進入韓國珍珠奶茶市場,因此貢茶韓國也面臨到了如何創造 品牌忠誠度以及維持其獨特性等問題。但透過此案例可以發現,台灣市場與韓國市場的 特性有所不同,人們的消費習慣也不一樣,因此企業在進軍韓國市場之前,必須先考慮 韓國市場可能不同於台灣市場的特性,為因應韓國市場做出適當的行銷策略。

203 MBC News(2016.04.10),< 1 잔에 전문가 3 명, 포화 커피시장 '고급화'로 활로>.

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2. 研究限制後續研究建議

本文最初是希望能夠訪談貢茶韓國總部的相關人員,透過與總部的訪談更加深入了 解貢茶韓國在推廣品牌方面的規劃與策略,但由於牽涉到商業機密的問題,因此最後只 以訪談分店店長與顧客的方式作為替代方案。此外,研究貢茶行銷策略的論文本文算是 第一篇,因此能參考的相關文獻相當少。

台灣的美食不只珍珠奶茶而已,但目前在韓國認知度與接受度最高,且實際購買過 並且擴展至全韓國人民都知道的大概非「貢茶的珍珠奶茶」莫屬。本文希望未來能有更 多的相關研究去探討韓國市場與韓國消費模式的特性,亦或是針對比較台灣與韓國市場 的差異性,讓更多台灣的業者在開拓韓國市場時能夠有資料可以參考。

SK 증권(2015),「SK Securities Equity Research Industry Analysis-커피산업」.

中文參考文獻 Science Technology and Industry》,第 3 期,湖南懷化學院青年基金會。

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相關網站

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貢茶韓國(공차코리아):http://www.gong-cha.co.kr/pc/#/home LimsChicken(림스치킨):http://www.limschicken.co.kr/

Incruit 資料室:http://people.incruit.com/news/newsview.asp?newsno=873927 行政院主計處:http://www.dgbas.gov.tw/mp.asp?mp=1

春水堂人文茶館:http://chunshuitang.com.tw/

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五嘉茶(오다가):http://www.ogada.co.kr/index.php Osulloc(오설록):http://www.osulloc.com/mainF.do

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亞洲經營研究院(아시아경영연구원):http://asiai.or.kr/

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