美髮從業人員之職能內涵

蒐集有關於美髮從業人員之職能建置，其在澳洲訓練套件與美國 產業職能模型皆有職能相關探討，而在我國有技術士技能檢定規範。

故以下將簡介美國、澳洲及我國技能檢定標準，並進一步探討美髮從 業人員之工作任務及職能內涵。

一、美國 O*NET

O*NET 是美國主要的職業資訊彙整，其核心是標準化與職業條件 敘述形成的資料庫。經過 60 多年從不同行業累積的職業資料所組成的 資料庫，包括職業應具備的知識、技能、能力、學歷、經驗與工作風 格等，作為求職者分類與媒合決策、就業服務機構所需職業資訊，以 及求職者尋找工作之用。

O*NET 的架構分為六個面向，包括：(1)工作者特性：說明從事特 定職業時，所需具備的能力、興趣、工作價值及型態。(2)工作者條 件：從事職業時，需透過經驗或教育所發展或獲得與工作有關的專業 知識與技術。(3)經驗要求：從事職業時，需具備的工作經驗或證明，

尤其連結到特定的工作活動。(4)勞動力特性：提供與該職業有關的職 業訊息描述及勞動市場統計資訊。(5)職業條件訊息：描述特定職業的

工作任務，包含該職業所需的工作知識、技術及作業，還有所需使用 的機器設備、儀器、工具軟體，及各種可能使用到的工作訊息。(6)職 業要求：從事職業所進行的活動，影響該工作表現的組織脈絡及工作 脈絡等訊息。而本研究參考 O*NET 與美髮師、髮型師之有關資訊，包 含工作任務、知識、技術，能力等，作為擬訂訪談初稿之依據，表 2-3 為 O*NET 中與美髮從業人員職能之相關說明。

表 2-3 美國 O*NET 美髮師，髮型師和美容師之引用內容

項目 內容

任務  保持工作站清潔，並消毒剪刀和梳子等工具。

 使用塗抹器或刷子進行漂色、染色或換色。

 根據客戶髮質、髮性和臉部特徵，使用理髮器、剪刀、修剪 器等工具，修剪頭髮。

 安排客戶預約。

 更新和維護客戶服務記錄。

 銷售護髮產品。

 分析顧客的頭髮和其他身體特徵，以建議髮型。

 用水或清潔液洗髮、沖洗、護理並吹乾頭髮頭皮。

 假髮造型。

 利用拉直或捲髮的溶液於頭髮上，並使用捲髮器、離子夾來 燙捲或拉直頭髮。

 使用手指或按摩器按摩頭皮，以達到衛生和治療目的。

 發現顧客慢性或傳染性頭皮疾病，建議尋求醫師治療。

知識  客戶和個人服務-了解提供客戶和個人服務的原則和流程。

包括客戶需求評估，符合服務質量標準以及客戶滿意度評 估。

 銷售和營銷-展示，促銷和銷售產品或服務的原理和方法的 知識。包括營銷策略和策略，產品演示，銷售技術和銷售控 制系統。

表 2-3 美國 O*NET 美髮師，髮型師和美容師之引用內容（續）

工作活動  清潔設施或工作區域。

 清潔工具或設備。

 將溶液塗抹在頭髮上以用於治療或美容目的。

 假髮造型。

 修剪客戶的頭髮。

 安排預約。

 維護客戶資訊或服務記錄。

 推廣產品或服務。

 出售產品或服務。

 評估皮膚或頭髮狀況。

 在客戶的頭髮、頭皮或皮膚上使用清潔劑或調理劑。

資料來源：”Summary Report for:39-5012.00 – Hairdressers, Hairstylists, and Cosmetologists.” O*NET OnLine. 2020 年 1 月 12 日，取自：https://www.onetonline.org/link/summary/39-5012.00#Tasks

二、澳洲國家資歷架構與訓練體系

澳洲是目前運用職能標準成熟度最高的國家，有效地將職能標準 與訓練課程、評估指引及資歷證明整合成一連動體系，主要機制包括 澳洲資歷架構（AQF）與訓練套件（Training packages）、澳洲品質訓練 架構(AQTF），建構起澳洲國家訓練體系(National Skills Frame-work）。

澳洲訓練體系以 AQF 為基礎，為了讓教育、訓練和就業間能無縫接 軌，由學校教育、職業訓練及高等教育之間具有銜接通路；再以訓練 套件規範職業的教育及訓練課程內容，包括工作之職能單元、對照的 資歷層次、產業導向的評量指引等；最後，以 AQTF 確保訓練套件的 實施具有品質水準。本研究即參考訓練套件「Credit arrangements for SHB Hairdressing and Beauty Services Training Package」作為擬訂訪談初 稿之參考依據，但本研究著重在美髮專業職能，以及針對美髮準師應 具備之能力為研究方向，因此在彙整為美髮準師專業職能初稿時，剔 除非美髮專業內容與美髮設計師進階能力之部分，引用部分如如表 2-4 所示。

表 2-4 澳洲美髮和美容服務訓練套件之引用能力單位

編碼 內容

A01 提供洗髮服務

A02 提供頭部，頸部和肩部按摩以放鬆身心 A03 特殊場合髮型造型

A04 應用染髮產品 A05 髮色染淺

A06 提供部分或全部挑染 A07 中和不需要的顏色和色調 A08 髮根髮色調整

A09 解決複雜的色彩問題 A10 設計髮型

A11 使用過梳技術修剪頭髮 A12 創建組合的理髮結構 A13 乾髮定型

A14 編髮

A15 完成髮型設計 A16 完成經典長髮造型 A17 接髮造型

A18 創造長髮造型設計

A19 維護和組織工具、設備和工作區域 A20 通過化學處理使捲髮蓬鬆

A21 通過化學處理拉直和放鬆頭髮 A22 通過蛋白質處理拉直和放鬆頭髮 A23 使用化學重整技術改善頭髮設計 A24 沖洗併中和化學重組的頭髮 A25 識別毛髮和頭皮狀況

A26 調理頭皮

A27 接待客戶與管理客戶資訊 A28 引導客戶準備沙龍服務 A29 推薦產品和服務

資料來源：”SHB Hairdressing and Beauty Services Training Package.” training.gov.au. 2020 年 1 月 12 日 取自：https://training.gov.au/Training/Details/SHB

三、台灣女子美髮技術士技能檢定規範

能力本位教育係指一種以發展學習者能力為最基本任務之教育理 論或實際，學習者經歷此教育歷程，便能發展出實行某種活動或工作 的知識、技能和態度（教育大辭典，2000），而我國技職檢定標準的發 展，可視為能力本位評估（Competency-based assessment）之機制，用

以評估學習者是否已掌握具備實際工作中所需具備之能力。台灣從民 國 61 年 9 月發布「技術士技能檢定及發證辦法」，在 62 年 7 月所制訂 定「冷凍空調裝修技能檢定規範」是第一種技能檢定規範，並於 63 年 開始辦理技能檢定至今 30 餘年。

由於本研究探討對象為美髮準師，其已完成助理階段訓練將進入 累積設計師實務工作經驗之階段，而女子美髮技術士技能檢定乙級是 美髮設計師有志於從事講師而進修依據，因此不在此研究討論範圍。

且目前國內美髮相關科系皆有輔導學生於在校時考取女子美髮技術士 技能檢定之丙級證照，本研究將以表 2-5 女子美髮技術士技能檢定-丙 級應具備之各項技能及相關知識，作為職能表初稿之參考依據。

表 2-5 女子美髮技術士技能檢定規範-丙級

工作範圍： 從事頭髮洗髮、剪髮、燙髮、染髮及整髮等女子美髮相關工作，且熟 悉衛生安全。

應具知識： 應具備下列各項技能及相關知識

工作項目 技能種類 技能標準 相關知識

一、人體生理 (一)認識健康 具健康的基本概念 (1)健康的涵義

(2)維護健康的基本要則 (二)人體生理

常識

1.認識人體的組成 (1)人體外形各部位的名稱 (2)構成人體的單位

2.認識美髮相關的人 體生理

(1)皮膚：功能及表面構造 (2)骨骼：構造、功能、頭

顱骨的種類

(3)肌肉：功能、組織、頭 部、臉部及頸部的肌肉 (4)循環：血液的功能，頭

部、臉部及頸部的主要 血管

(5)排泄：排泄器官及其功 能

(6)神經：神經與人體生理 二、頭髮生理 頭髮的基本

知識

1.具毛髮的基本概念 (1)毛髮的結構 (2)毛髮的類別 2.瞭解頭髮的功能與

生長，並辨識其類 別

(1)頭髮的功能 (2)頭髮的生長

(3)頭髮的類別及特性 3.瞭解美髮的目的及 (1)美髮的涵義

表 2-5 女子美髮技術士技能檢定規範-丙級（續）

表 2-5 女子美髮技術士技能檢定規範-丙級（續）

表 2-5 女子美髮技術士技能檢定規範-丙級（續）

表 2-5 女子美髮技術士技能檢定規範-丙級（續）

表 2-5 女子美髮技術士技能檢定規範-丙級（續）

工作項目 技能種類 技能標準 相關知識

(二)急救常識 正確認識簡易急救方 法

簡易急救常識 (三)消毒基本

常識

1.熟識消毒目的與原 理

2.辨識美容器具及毛 巾等用品的正確消 毒方法

3.正確操作各種化學 消毒劑的稀釋要領

(1)消毒的基本常識 (2)美容器具的消毒方法及

操作程序

(四)營業衛生 有關傳染 病常識及 預防方法

熟知營業衛生有關的 重要傳染病

營業衛生有關傳染病的傳 染途徑及預防法

資料來源：「女子美髮技術士技能檢定規範」。勞動部勞動力發展署（2016）

小結：

由於目前美髮沙龍現場招募的助理，仍以技職學校畢業生為大 宗，而且高職端的學校課程，多安排學生在校期間及考取女子美髮技 術士技能檢定丙級。此外，學校亦採取產學合作之方式，協助學生畢 業後能快速接軌職場實務。因此，參照勞動部勞動力發展署技能檢定 中心之女子美髮技術士技能檢定-丙級、美國 O*NET 及澳洲職能訓練 套件彙整為該區域沙龍門市之職能表初稿，並於訪談時與專家確認其 適切性經彙整專家建議後，再召集三門市之從業人員進行驗證。