觀光休閒『業務職類群』開課計畫書
1. 目標：
以基礎學理配合應用技術為教學訓練之重點，以培育產業界迫切需要 之觀光休閒產業業務人才為訓練教學之目標，著重服務態度、專業知識與 專業技能之培訓與整合。同時，為因應國家觀光休閒產業之發展及需要，
將運用多樣化、不同師資及設備，積極辦理中高齡、二次就業、以及第二 專長之就業職前訓練，或提供產業界之在職訓練，以服務產業界人員進修 及知識與技術提升機會，期使勞委會職訓局所隸屬的各職訓機構成為該地 區觀光休閒產業人才培訓、推廣中心。
2. 目的：
甲、觀光休閒產業業務職類相關從業人員之職前訓練
乙、以觀光休閒產業業務的專業職務之技能為主，並輔以專業知識 丙、為業界培訓具有良好服務態度與核心專業職能之觀光休閒產業業 務之從業人員
3. 課程：
課程的實施以矩陣式架構為基礎，其基本架構是以職能需求為經，職 務為緯所編織。根據觀光休閒產業各職類之工作職務職能需求，佐以業界 專家的課程建議，觀光休閒產業職類受訓時數介於120 ~ 240 小時之間較 為適宜。於此，本研究設計兩大類課程:共同科目(包含共同科目(一)、(二)) 與業務類專業科目。觀光餐旅業務專業課程適用職務有旅行社業務人員、
旅館業業務人員、運動休閒業戶外用品業務員等職務。依各類群職務需求
可於共同科目(一)中選取 6 門課程、共同科目(二)中選取 6 門課程以及專業 課程中選擇10 門課，共計 22 門課程 198 小時(22 門*9 小時)。
甲、 於共同科目方面分有：
i. 共同科目（一）著重於個人的自我情操的教育與培養 ii. 共同科目（二）著重於行業的自我成長訓練。
乙、 在專業科目方面也分別規劃有：
i. 專業科目：是為業務專業課程，在於職類的業務進階專業知識 與技術之學習。
丙、 另外為兼顧到學員的基本知識的差異，與容納更多不同來源 的學習者，所陳列之課程以參考原則，並可依實際的不同與差異 斟酌開設相關的課程。
4. 適訓（職訓招生）對象及能力篩選：
甲、 資格：採文件資料參考及能力測驗並行
i. 高中、職以上學歷，並具有語言基礎者為優先。
5. 課程實施推廣機構
勞委會職訓局所隸屬之全國各職訓單位相關職類課 6. 設備：
以實際授課的科目為主，並配合目前各職訓中心已有的設備為優 先，其次再依實際可以補助的設備經費來決定採購的實習設備。
7. 經費：
依實際需求編列預算，可分別為，人事費（外聘講員鐘點費等）
，資本門經費（設備，實習元件等），以及經常門經費 8. 未來短、中、長期發展目標：
甲、 短期計畫
i. 加強專業基礎課程之教授與實習空間之規劃。
ii. 推展區域產業之培訓合作計劃。
iii. 結合職訓中心相關專業領域之師資，進行課程規劃之整合，
避免資源浪費並提高競爭力。
乙、 中期計畫
i. 與產業界合作開發觀光休閒產業相關訓練課程教材及教案。
ii. 擴大各項職訓教材的編製與參與，以及提供職訓教師之進修 與觀光休閒產業專業技術的成長。
iii. 積極規劃專業進階課程所需的各項實習教室及設備。
丙、 長期計畫
i. 配合觀光休閒產業之發展與成長趨勢，規劃專業核心課程所 需的各項實習教室及設備，與相關訓練教材的編製。
ii. 參與觀光休閒產業業界合作，以提高職訓教師之觀光休閒產 業工作職能專業水準，並與業界無距離。
表5-1 觀光休閒業務職類群課程大綱
1. 觀光餐旅休閒行政與法規之介紹 辦公室(Office)軟體，以提升職場工作效率。
課程大綱包含:
3. 各類會場的選擇及軟體、硬体設施之細部設計
（P109） 及維護。
課程大綱包含:
1. 提供學員參與戶外休憩運動的體驗 2. 戶外休閒安全教育與風險管理 3. 戶外用品設備操作使用 4. 戶外用品設備維護
國際政經情勢與趨勢（P110） 藉由課堂講授與個案討論，本課程旨在培訓學員具備判別及獨立研討國際政經情勢與趨勢之專業 能力。
課程大綱包含:
1. 瞭解國內外旅遊產業與經濟之發展 2. 瞭解國內外旅遊產業與政治情勢之發展 3. 時事與社會
商用英文與書信溝通（P111） 藉由課堂講授與演練，本課程旨在培養學員具備良好商用英文及書信溝通之專業能力。
課程大綱包含:
1. 商用英文使用原則
2. 觀光餐旅業務專用詞彙與用法 3. 書信溝通的專用詞彙與用法 4. 商用英文及書信溝通情境演練
行程規劃技巧（P112） 本課程旨在使學員了解行程規劃的技巧，並能夠將行程規劃的概念創新運用於觀光休閒產業。
課程大綱包含:
1. 旅遊產品概論 2. 旅遊產品市場分析 3. 旅遊成本估價 4. 旅遊產品行程與路線 5. 旅遊產品行銷策略運用
旅行業共通軟體作業系統
（P113）
本課程旨在使學員了解旅行業共通軟體作業系統的操作技巧。
課程大綱包含:
1. 認識 Internet 網路科技在旅遊產業的應用與對旅遊產業經營的影響 2. 觀光事業資訊管理系統概論
3. 觀光事業電子商務理論與實務 4. 旅行業共通軟體作業系統操作演練
保險法規（P114） 本課程旨在使學員了解旅行業保險法規及其重要性。
課程大綱包含:
1. 國內外旅遊定型化契約 2. 旅遊保險類型與保障 3. 旅行業相關保險法規
表5-2 觀光休閒『業務職類群』課程表
旅行社業務人員 運動休閒業戶外用
品業務員 旅館業業務人員
消費者心理學（C101） ＊ ＊ ＊
壓力與情緒管理（C102） ＊ ＊ ＊
職場倫理（C103） ＊ ＊ ＊
人際溝通（C104） ＊ ＊ ＊
危機處理與應變（C105） ＊ ＊ ＊
服裝儀容與儀態 (C106) ＊ ＊ ＊
共同科目一
（選六）
6*9hr=54hr
電話禮儀 (C107) ＊ ＊ ＊
餐旅業法規（C201） ＊ ＊ ＊
觀光英文（C202） ＊ ＊
餐旅英文（C203） ＊
觀光日文（C204） ＊ ＊
餐旅日文（C205） ＊
Office 電腦操作 (C206) ＊ ＊ ＊
職場安全衛生管理（C207） ＊ ＊ ＊
餐旅管理與作業流程（C208） ＊
觀光與休閒概論（C209） ＊ ＊
會議與展覽管理（C210） ＊ ＊
共同科目二
（選六）
6*9hr=54hr
顧客抱怨處理技巧 (C211) ＊ ＊ ＊
服務業行銷管理（P101） ＊ ＊ ＊
電話行銷管理（P102） ＊ ＊ ＊
CRM 客戶關係管理（P103） ＊ ＊ ＊
客戶開發技巧（P104） ＊ ＊ ＊
創意行銷技巧（P104） ＊ ＊ ＊
多媒體運用與簡報技巧（P106） ＊ ＊ ＊
談判技巧（P107） ＊ ＊ ＊
區域歷史、地理與人文知識（P108） ＊
戶外用品設備使用與維護（P109） ＊
國際政經情勢與趨勢（P110） ＊ ＊
商用英文與書信溝通（P111） ＊ ＊ ＊
行程規劃技巧（P112） ＊
旅行業共通軟體作業系統（P113） ＊ 專業（業務
專業課程：
選十）
10*9hr=90hr
保險法規（P114） ＊
工作職稱 課程名稱
註: ＊ 代表建議該專業職類開設課程
表5-3 觀光休閒『業務職類群』課程評鑑表