與休閒活動的結合

在有機稻米產業中，推廣、宣傳是重要的一個環節，除了透過媒體宣傳之外，

產銷班可藉由讓消費者進行農事體驗、參觀有機稻田等方式，讓生產者與消費者 雙方可以面對面談話以了解產品的生產過程，進而增加有機稻米的知名度，並穩 固原有的客源。然而在花蓮縣有機稻米的休閒產業發展過程中，地理條件也對休 閒活動的興盛帶來了部份影響，因此，本節將進一步探討花蓮縣有機稻米產業與 休閒活動的結合，尤其是關注地理條件對於休閒活動發展的影響。

以下有關有機稻米產業與休閒活動的結合型態，將分為產銷班、農會兩種形 式來說明。

一、 產銷班

就部分產銷班網站資料及訪談所得，花蓮縣有機稻米產銷班以農事體驗如插 秧、除草、收割等；或校外教學活動、導覽解說等形式，對外推廣有機農業的理 念，同時宣傳產銷班及自家品牌的產品。

以下為花蓮縣各產銷班欲將有機稻米產業與休閒活動相結合而規劃的活動

（表 3-10）。

表 3-10 花蓮縣有機稻米產銷班與休閒活動結合

受訪者 代號

鄉鎮 休閒活動

L1 花蓮市國福里，少 數是吉安鄉、新城

鄉的人

 韓國、中國團會來，還有學校會來，他們自己來聯絡。

 有解說，也有體驗當季作物種植、收成等。

M1 玉里鎮東豐里  東豐有機學校：由東豐農村再生促進會、東豐休閒農業 區推動。讓樂合國小 5、6 年級學生以自己的力量去耕作 東豐有機米的田。農耕（食物上的體驗）。希望學生了解 食物的本質、價值，學校也很支持。

 旅客要預約，大多是團體。希望活動有教育成分在。

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玉里鄉和富里鄉種植有機稻米之面積占花蓮縣 90%，兩鄉鎮部分產銷班會嘗 試將有機稻米與休閒相結合，透過休閒活動向遊客介紹在地有機稻米。十二個產 銷班中，有五個產銷班將有機稻米產業與休閒活動做結合，其中富里鄉有三個（照 3-3）。

例如，L1、M1、Q1、R1、V1 所屬產銷班有規劃農事體驗、參觀有機稻田，

需要團體事先預約，部分產銷班可視對方停留的時間長短、需求去設計活動；其 中有些產銷班與鄰近國小、國中合作，會先解說有機農業相關背景，也讓學生實 際至田間耕作，結合食農教育，希望學生參與活動能學習食物的價值。亦有由農 會輔導的產銷班會與農會合作，由農會規劃行程，接受一般消費者報名，再由產 銷班班員帶領消費者參觀有機農田之外，也藉由製作客家大湯圓、草仔粿、飯糰、

蛋捲等，將米食等帶到休閒活動當中。產銷班透過活動吸引消費者，促使消費者 更願意購買有機稻米作為伴手禮。

這些結合休閒活動的五個有機稻米產銷班，分別是花蓮市國福里、玉里鎮東 豐里、富里鄉東里村、竹田村、羅山村、富里村，其中又以花蓮縣南端的玉里鎮、

富里鄉最為集中（圖 3-1）。位於花東縱谷內的玉里鎮、富里鄉，是花東縱谷內省 道臺 9 線交通旅遊路線的必經之地（圖 3-2），因此，這些位於省道臺 9 線的產銷 班，看準此交通優勢，將有機稻米與休閒農業相結合，吸引遊客前往，以提升有 機稻米產業的附加價值，並擴大有機稻米的市場圈。

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圖 3-1 花蓮縣結合休閒活動的有機稻米產銷班分布圖（一）

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圖 3-2 花蓮縣結合休閒活動的有機稻米產銷班分布圖（二）

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（a） （b）

照 3-3 花蓮縣富里鄉有機稻米產銷班與休閒活動結合實例

（a）民宿（b）品牌故事館 資料來源：2014.08.13 筆者拍攝

二、 農會

富里鄉為花蓮縣種植有機稻米面積最廣的鄉鎮，筆者以富里鄉農會作為案例，

說明富里鄉農會如何考量地點條件，促進有機稻米農業的發展。

(一) 農會展售中心

早期由碾米廠收購的稻米，多以大量批發之形式，直至民國 74 年，才出現 小包裝米。至今小包裝米市場成熟，市面上出現臺灣各地的品牌米，以網路、超 市、量販店等管道銷售。花蓮區農改場於民國 84 年開始協助當地農會進行品牌 經營，目前花蓮縣許多地區已經建立稻米品牌的名聲，如吉安米、玉里米、富麗 米等（劉興榮、宣大平，2014）。

而各地農會已從收購公糧之角色，轉往經營稻米小包零售，以原本品質良好 的水稻生產做為基礎，藉由建立稻米品牌來推廣當地其他農產品。其中富里鄉農 會以「富麗米」作為農會品牌，銷售良質米與有機米，農會展售中心與觀光米廠 成為從花蓮縣行經臺 9 線至臺東縣的遊客休息、用餐之處（照 3-4、3-5）。即使 未預約也能參觀，不會僅限於特定小眾，亦提供大型停車場停放遊覽車使得假日

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人潮增多，遊客多購買小包裝的米自己食用或送人。

照 3-4 花蓮縣富里鄉農會之稻米品牌

資料來源：2014.04.18 筆者拍攝

照 3-5 花蓮縣富里鄉農會農產品展售中心

資料來源：2014.08.28 筆者拍攝

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(二) 羅山有機村

在富里鄉農會輔導下，羅山村成為全國第一座有機農業村，以農業與自然資 源結合觀光活動。羅山有機村的入口位於省道臺九線旁，並設有遊客中心，產品 銷售除了有機稻米外，也包括其他有機作物，體驗行程包含有機農業導覽、特色 景觀資源介紹、DIY 體驗活動（體驗農家），需要先預約（照 3-6、3-7）。

另外，民國 104 年富里鄉農會進行稻田彩繪計畫，在富里鄉農會觀光米廠旁 邊的稻田呈現農會吉祥物圖案及品牌名稱，藉此吸引遊客前來觀賞，同時宣傳富 里鄉的米及羅山有機村。農會也與旅行社合作，可報名旅行社規劃的活動。

綜上所述，農會同樣看準了富里鄉是花東縱谷內交通旅遊路線的必經之地

（圖 3-1、3-2），因此特別設立農會展售中心作為休息站用途，除了推銷農會自 有品牌的良質米，也利於推廣有機米；而由農會輔導的羅山有機村，也因為宣傳 得宜，且位在省道臺 9 線旁，同樣也能吸引遊客前往，成為提供遊客認識有機農 業的場域。

另一相關層級為花蓮縣政府，縣府所設《花蓮觀光資訊網》有介紹羅山有機 村，亦提及花蓮縣是全臺有機稻米栽種面積最廣的縣市。但由官方推動有機稻米 產業結合的休閒活動較少。

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照 3-6 羅山遊憩區（羅山有機村）

資料來源：2015.09.06 筆者拍攝

照 3-7 羅山遊憩區內之解說牌

資料來源：2014.08.13 筆者拍攝

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三、 小結

本節主要在說明花蓮縣產銷班、農會等相關層級如何藉由地點條件推廣有機 稻米產業。

這些結合休閒活動的五個有機稻米產銷班及觀光米廠（即富里鄉農會展售中 心），以花蓮縣南端的玉里鎮、富里鄉最為集中。由於位於花東縱谷內的玉里鎮、

富里鄉，是花東縱谷內交通旅遊路線的必經之地（圖 3-2），因此，富里鄉農會看 準此地理形勢，特別在羅山村的省道臺 9 線東側設立觀光米廠（農會展售中心），

並附設大型停車場、公共廁所，以作為為花東縱谷南來北往遊客購買土產與休憩 之處，這對遊覽車的旅遊團或是自行開車的散客而言，皆具有相當的吸引力。而 其他部分的產銷班，同樣藉由此交通旅遊路線必經之地的優勢，將有機稻米與休 閒農業相結合，吸引遊客前來，以增加有機稻米產業的附加價值，並利於有機稻 米市場圈的擴大。

由上所述，受到縱谷地形的地點條件影響，玉里鎮與富里鄉成為縱谷南來北 往遊客的必經之處，因此對於富里鄉農會與部分的產銷班而言，其將有機稻米與 休閒農業的結合，皆能有效地提升有機稻米產業的附加價值，增加農家的收益。

簡言之，縱谷地形的地點條件，也是帶動花蓮縣發展有機稻米產業的有利條件之 一。

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第四節 小結

第三章以自然環境條件、工業發展程度；與休閒活動的結合等三個指標探究 花蓮縣有機稻米產業的地理條件。

首先，自然環境條件中氣候溫暖、水質佳成為發展有機稻米產業的「地點」

條件。再者，該縣「位置」條件使其工業發展程度不高，環境汙染的疑慮較低，

此外，農業就業人口尚多，在缺乏就業機會的情況下，部分從事農業的勞動力遂 積極投入有機稻米產業。最後，與休閒活動的結合層面，縱谷地形的「地點」條 件，玉里鎮與富里鄉為花東縱谷中旅遊路線必經之地，因而玉里鎮與富里鄉的有 機稻米產銷班，分別透過不同的休閒活動推廣有機稻米，提升有機稻米的附加價 值，而富里鄉農會也利用此地點條件，設立展售中心，作為提供休息、用餐、販 賣有機稻米的場所，使得有機稻米產業能和休閒活動結合，同樣有助於有機稻米 產業的知名度推廣。

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