訪談大綱：台灣市場研究-花農

（一）您認為目前台北花市的角色定位為何？

⚫ 公司本身是交易平台，但花市有零有批屬於中盤商。

（二）對於目前產業發展有什麼建議（花卉品質、量價資訊）？

⚫ 新的時代要有新的工具，需要改變交易模式，像荷蘭那種電子化交易 是會刺激花農之間的競爭，才會兼顧品質。

⚫ 產業發展應該要重質不重量，這是時代趨勢，過去因為不知道收益如 何，資訊不透明，品質好也可能沒被看見。而且品質更是增進產業信 心的關鍵，強調品質才能拉出潛在客戶。

⚫ 預約制度其實對於品質管理很有幫助的，因為只有好的花才會很快被 預約。

⚫ 進口花跟國產花價格已經差不多了，但是進口花品質好、保鮮也做得 好，加上現在運輸發達，空運時代快，在台灣是場很有競爭力。

⚫ 產方要有進貨預報，現在都是手板跟貨一起到花市，所以在貨品到花 市工作人員才開始統計，這樣其實耗費人力，而且資訊沒有透明，其 實很難達到公平。

⚫ 銷方若能以預約為主、拍賣為輔，在資訊的即時更新、透明化下，供 需問題才能更有效解決。

⚫ 在預約制度下，生產策略也要改變，台灣農民都是單獨生產，而且產 品也無法多元，若能以產銷班隊，聯合做好品牌，在網路平台上很加 分，可以方便承銷人搜尋。（現在的產銷班比較像是協助申請補助的 單位）

⚫ 農民聯盟可能有很多方式，有些是品種品牌化，將單一花種以品牌專 利等方式做到市場區隔；有些是朝多元花種發展，做到產品多元化，

然後產銷班對可以整合資源、產地環境，給不同花種最適合的產區這

樣品質才會一樣好。

（三）對於網路交易平台的看法為何？認為有什麼效益或者對目前產業的影響？

⚫ 對台灣的農民是好事，尤其是網路平台一定要做到全台灣都可以使用 的規模，這樣花農就不用將產品分配到五個花市，而且現在資訊不透 明的情況下，其實只能憑經驗分配。

⚫ 荷蘭的花卉物聯網非常的發達，且品質管理已經非常有保障，所以不 需要送到荷蘭檢驗，就可以做國際貿易，且縮短交易時間，讓供應路 程縮短，減少搬動，也可以降低運輸過程對鮮花品質的影響。

⚫ 剛開始一定會遇到麻煩，所以網路設計上，要考慮到使用的方便性，

盡量簡化，尤其對生產端。另外，搜尋的功能要做好，尤其品種分類 跟產銷班分類，讓整個系統更便利。

⚫ 訂價方式改為讓花農自己訂價格，花農其實希望穩定價格，花市常高 估或低估，但是花農其實未來需要品牌化，品牌化中穩定的價格其實 很重要。再來可以借日本的經驗，讓產品上架時間自動做調整，例如 在上架後幾小時內沒有人預定就自動降價一定比例的價格、或者可以 有早鳥優惠等方案。

⚫ 因為網路系統而道路大數據分析，可以解決供需失調問題，更能分析 需求趨勢，未來可以像荷蘭一樣做到預約生產，甚至可以將數據提供 農政單位，讓政府對於農業的統計數據更精準，未來在輔導農民也更 有效益。

（四）對於台北花市目前經營管理方式的建議？

⚫ 台北花市一定要改變交易模式，改變才能進步，唯有解決花農跟花商 及消費者的問題，產業才能永續。

⚫ 台北花市應該要當引導的角色，讓產業轉型，網路平台的規模要擴及 到全台灣，這樣對花農其實也是方便的，不用預測應該要怎投入哪家 市場。

⚫ 必須要建立永續性的平台，國際化也要納入考量，但一切還是品質的 問題，品質好，產值就會提高，也可以讓國際間更信任這個平台，讓

其他國家的產品、承銷人都可以進入。

⚫ 應該要時時了解產銷雙方的想法，才能更精準解決產業問題。

⚫ 多元資訊提供，對於市場更熟悉其實可以鼓勵未來農民，達到產業永 續，而且只有不斷更新產業知識，才能發展更多元，像是平台的經營 可以搜集各國進出口標準，讓農民做到符合標準的產品。