資料的蒐集與分析

一、資料的蒐集

質性研究的資料來源與蒐集之方法主要有三種：訪談、觀察與相關文件建立。

本研究旨在探討宜蘭縣一所都市型小學-都農（化名）國小在實施食農教育之歷程

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及其成效與挑戰，亦依此三種方式來檢索與印證。

（一）訪談

潘淑滿（2003）認為藉由訪談可以了解有關於個人經驗、想法及感覺等透過 觀察無法理解的層面，所以當研究者想要瞭解被研究者的內在世界，或被研究者 對事件的看法、感覺、認知或意見時，訪談就是頗為適當的資料蒐集方法。

Patton 將訪談的內容區分為六個面向（吳芝儀、李奉儒，2008），分別為：

1.經驗/行為問題：萃取出有關行為、經驗、行動和活動的描述。

2.意見/價值問題：瞭解人們的認知和詮釋歷程。

3.感受問題：瞭解人們對其經驗及想法的情緒反應。

4.知識問題：探求受訪者所擁有的事實資訊。

5.感官問題：讓受訪者描述他們所經驗到的刺激。

6.背景/人口統計問題：瞭解受訪者之特徵，包括年齡、教育、職業、居 處/流動性等問題。

本研究依研究目的聚焦於研究對象的經驗/行為問題、意見/價值問題、感受問 題及感官問題四個面向。訪談過程先以訪談大綱為導引，之後的訪談將視研究對 象的回應與訪談的情境，彈性調整訪談問題的內容。而訪談對象主要為本場域的 學生與教師。

訪談大綱的設計是為了讓訪談的進行更流暢，且能針對研究問題做較周全、

結構性的資料蒐集。而訪談大綱亦是用來提醒研究者可考慮到哪些訪問問題的領 域，至於領域的內容與細節則由研究對象自由陳述，以免限制其思維。所以在導 引問題後，研究者會視研究對象的回答，跟著詢問開放式的問題，讓研究對象有 彈性空間說出自身的認知與感受，以獲得更完整、更有價值的資料。

（二）觀察

本研究採取觀察的方式蒐集資料。研究者進入方案正在進行的場域中進行觀 察。研究者的首要目的是對觀察的場域進行描述，在這一場域中所進行的諸多活

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動、參與這些活動的人們，以及由被觀察者的觀點來看所觀察事項的意義等，都 必須被真實、準確、詳盡的描述（黃光雄，2001）。

本研究觀察的重點，主要在觀察學生觀看食農知識相關影片及農事體驗過 程。在農事體驗部份，六年級學生利用學校頂樓空地種植作物，而二年級學生則 利用盆栽放置在教室的陽台及走廊空地來栽植作物，用此方式照顧與觀察作物的 生長，取代親自下田的體驗。研究者了解此方案進行的過程，並觀察學生進行活 動中的一連串歷程，建立觀察記錄以詳實報導。

（三）相關文件建立

「文件」一詞用來表示以下的素材：政策文件、個人手冊、照片、錄影帶、

影片、札記、信件、日記、臨床個案記錄，和各式各樣可用來補充個案訊息的隨 手筆記等，這些文件資料在以參與觀察或訪談為主要資料來源的個案研究中，常 用來當作補充的資料來源（黃光雄，2001）。本研究所指的相關文件為：

1.政策文件

研究者蒐集宜蘭縣政府推動食農教育之相關文件，及都農（化名）國小所張 貼之食農教育相關海報與舉辦之研習內容。

2.活動觀察記錄表

研究者觀察並記錄學生進行食農教育相關活動中之特殊事件。

3.學習單

研究者透過學生書寫的學習單，以了解學生的學習效果。而學習單的內容設 計是研究者和另 2 位協同教師共同討論，擬訂出較適合二年級學童的題目。

二、資料的分析

對研究者來說，進行資料的整理與分析時，所面臨的最大挑戰是面對龐雜的 資料設法找到資料間的意義、分類和詮釋。以下說明資料的整理與資料的分析。

（一）資料的整理

本研究資料包含觀察紀錄表、訪談紀錄及相關文件資料等。先將資料整理成

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逐字稿，接著反覆閱讀、互相對照後，再根據主題進行統整。為將資料快速整合、

歸納，研究者將資料來源以編碼的方式加以彙整，如表 3-2：

表 3-2

資料編碼代號及其意義

編碼代號 代表意義

R 研究者

F 專家教師黃老師

T6A 參與食農相關活動六年級 A 班之導師 T6B 參與食農相關活動六年級 B 班之導師

T2C 參與食農相關活動二年級 C 班之導師(協同班級簡老師) T2D 參與食農相關活動二年級 D 班之導師(協同班級高老師)

S6A 參與食農相關活動六年級 A 班之學生 S6B 參與食農相關活動六年級 B 班之學生 S2C 參與食農相關活動二年級 C 班之學生 S2D 參與食農相關活動二年級 D 班之學生

S2E 參與食農相關活動二年級 E 班之學生(研究者自身班級) S01~S26 座號 1 號學生~座號 26 號學生

R 觀 研究者觀察記錄 F 訪 專家教師的訪談記錄

T6A 訪 六年級 A 班導師的訪談記錄 T6B 訪 六年級 B 班導師的訪談記錄 T2C 訪 二年級 C 班導師的訪談記錄 T2D 訪 二年級 D 班導師的訪談記錄 S01 訪 編號 1 號學生的訪談記錄 S01 學 座號 1 號學生的學習單 資料來源：本研究繪製

另外逐字稿將標上日期，如：〔20161203〕表示記錄時間為 2016 年 12 月 3 日。

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(二)資料的分析

以下說明所得資料文本的分析步驟與呈現。

1.詳細閱讀所有蒐集到的資料，找出其主要的想法，並於逐字稿和觀察記 錄上劃記，以做為之後進行分析、歸納與統整的基礎。

2.依據不同的研究目的，運用不同顏色的筆從逐字稿和觀察記錄中發現相 關敘述，加以選擇、摘要與分類。分類後，研究者從文本內容中擷取研究對象所 欲表達的關鍵意涵來做標題的呈現。

3.分析與詮釋的過程中，研究者力求將觀察、訪談與文件所蒐集到的資料 做有層次、有系統的方式呈現。

4.將資料的意義配合詳讀相關文獻資料，藉以提供理論概念以協助研究者 進行最後的整合，撰寫出研究結果。