資料處理與分析

本研究將依問卷中受試者所填答之資料進行編碼、鍵入及核對。使用 SPSS 統計套裝軟體進行統計分析。本節共分三部份，第一部份是問卷計分方式與編 碼，第二部份說明所運用的統計分析方法，第三部份為問卷之信效度。

一、問卷計分方式與編碼

問卷中除社經變項外，其餘採用Likert五點量表，採1分到5分單極計分，差 距皆為一分，並將其視為等距(interval)尺度來處理。今將問卷中各題計分的方式 與意義說明如表。

表3 問卷各變項的計分與意義

變項名稱 計分方式 分數意義

行為意圖（BI） ＋1~＋5 得分越高，表示受試者在未來六個月內具有食 用健康食品的意圖越高，且數值愈大，表示可 能性愈大。

態度(AB) ＋1~＋5 得分越高，表示受試者對食用健康食品的整體 評價是正向的。

行為信念(BB) ＋1~＋5 得分越高，表示受試者認為該行為結果的發生 是越可能的，數值愈大，表示可能性愈大。

結果評價(OE) ＋1~＋5 得分越高，表示受試者對該行為結果的評價是 好的，且數值愈大，表示強度愈強。

（續下頁）

主觀規範(SN) ＋1~＋5 得分越高，表示受試者的主觀規範認為他應該 食用健康食品，且數值愈大，表示強度愈強。

規範信念(NB) ＋1~＋5 得分越高，表示受試者覺得該重要參考對象認 為他應該食用健康食品，且數值愈大，表示強 度愈強。

依從動機(MC) +1~+5 得分越高，表示就食用健康食品的行為而言，

受試者依從重要參考對象的意願愈大。

知覺行為控制(PBC) ＋1~＋5 得分越高，表示受試者對其食用健康食品可控 制程度的主觀判斷是越正向，且數值愈大，表 示強度愈強。

控制信念(CB) ＋1~＋5 得分越高，表示受試者覺得對該行為的控制較 強。

控制力量(PP) +1~+5 得分越高，表示該因素對受試者食用健康食品 之行為的影響愈大。

二、統計分析 (一)描述性統計

1.以次數分配、百分比、平均數、標準差、最大值及最小值描述受試者在各變 項之分布情形。

(二)推論性統計 1. t 檢定(t-test)

主要在檢定二組不同樣本在某一個等距變項測量值的平均數是否有顯著 差異。

2. 卡方分析

為瞭解問卷內容中各類別變項間之關係，使用卡方檢定來加以分析。

3. 變異數分析(ANOVA)

目的在瞭解不同背景條件之受訪者的態度、主觀規範、知覺行為控制與行 為意向是否有顯著差異

4. Pearson 積差相關檢定

以瞭解態度、主觀規範、知覺行為控制與其構成信念間的關係及態度、主 觀規範、知覺行為控制與行為意向間之相關。

5. 迴歸分析(mutiple regression analysis)

探討態度、主觀規範、知覺行為控制對行為意向的預測力，及本研究之徑 路分析。

6. 以廻歸分析來檢定各自變項對食用健康食品的意圖的解釋力。

三、問卷之信效度 (一)效度檢驗

根據計畫行為理論，先以開放式問卷蒐集重要信念，以據以形成結構式問

卷，因此應已具備內容效度。再輔請專家審核，以提高問卷之內容效度。

(二)信度檢驗

以 Cronbach’s α 係數，求得問卷各部分之內部一致性。經正式施測後，

問卷中各量表的信度，如表4。

表4 正式問卷各分量表的 Cronbach’s α係數

分量表 題數 Cronbach’ α係數

行為信念 9 題 0.62

結果評價 9 題 0.73

態度 4 題 0.88

規範信念 4 題 0.70

依從動機 4 題 0.68

主觀規範 3 題 0.69

控制信念 11 題 0.64

控制力量 11 題 0.61

知覺行為控制 4 題 0.65

意圖 3 題 0.82

第四章 結果與討論

本章為研究結果之呈現與討論，共分以下五節敘述之。第一節為背景資料、

第二節為背景因素與大學生食用健康食品行為之關係、第三節為個人背景變項與 食用健康食品行為意圖之關係、第四節為理論架構各變項之敘述統計、第五節為 大學生對食用健康食品之態度、主觀規範、知覺行為控制及行為意圖間的相關性。