農藥之毒性

農 藥 和 所 有 化 學 品 一 樣 都 有 毒 性 ， 但 農 藥 不 一 定 就 是 毒 藥 。 依 政 府 公 告 之 「 農 藥 管 理 法 」 第 一 章 第 五 條 內 容 ， 「 農 藥 ： 指 成 品 農 藥 及 農 藥 原 體 」 ， 「 成 品 農 藥 ： 指 下 列 各 目 之 藥 品 及 生 物 製 劑 ： 1.

用 於 防 除 農 林 作 物 或 其 產 物 之 有 害 生 物 者 。 2. 用 於 調 節 農 林 作 物 生 長 或 影 響 其 生 理 作 用 者 。 3 . 用 於 調 節 有 益 昆 蟲 生 長 者 。 4 . 其 他 經 中 央 主 管 機 關 公 告 ， 列 為 保 護 植 物 之 用 者 。 「 農 藥 原 體 ： 指 用 以 加 工 前 款 各 目 成 品 農 藥 所 需 之 有 效 成 分 原 料 。 但 經 中 央 主 管 機 關 公 告 可 直 接 供 前 款 各 目 使 用 者 ， 視 為 成 品 農 藥 。 」 ， 簡 言 之 ， 凡 是 能 夠 做 為 保 護 植 物 者 ， 依 規 定 申 請 登 記 成 農 藥 ， 進 行 藥 效 、 藥 害 及 殘 留 消 退 試 驗 後，經 審 查 通 過 由 政 府 公 布 者，即 為 合 法 登 記 農 藥（ 高 清 文 、 李 敏 郎 ， 2 00 8 ） 。 農 藥 的 毒 性 以 對 防 治 對 象 效 果 為 主 ， 效 果 好 的 對 人 的 毒 性 不 一 定 高 ， 反 之 ， 效 果 不 好 的 也 不 一 定 對 人 體 無 害 。 大 部 份 的 農 藥 被 設 計 成 對 目 標 害 蟲 具 有 毒 性 （ to xi ci ty ）， 但 是 如 果 不 正 確 的 使 用 ， 農 藥 就 會 造 成 其 他 的 危 害 。 很 多 農 藥 也 會 對 人 體 造 成 危 害 ， 然 而 事 實 上 人 類 大 部 份 只 暴 露 於 極 少 量 的 農 藥 中 ， 因 此 並 不 至 於 造 成 立 即 性 的 危 險 。

農 藥 是 一 種 用 來 殺 死 病 蟲 害 物 之 藥 物 ， 就 如 同 其 他 毒 性 化 學 物 質 ， 農 藥 因 對 生 物 具 有 傷 害 之 潛 能 ， 故 屬 危 險 物 質 。 一 些 毒 性 較 高 之 農 藥 ， 少 量 時 即 可 造 成 毒 害 ， 因 此 危 險 性 亦 較 大 。 農 藥 的 毒 性 可 藉 由 動 物 試 驗 引 起 死 亡 劑 量 多 寡 ， 所 謂 致 死 劑 量（ l e th al d os e ）或 致

死 濃 度 （ le th al co n ce nt ra ti on ） 來 衡 量 ， 由 此 推 估 對 人 體 及 非 目 標 生 物 可 能 之 危 害 。 農 藥 造 成 半 數 （ 5 0 ％ ） 受 試 動 物 急 性 死 亡 之 劑 量 ， 稱 為 LD5 0， 以 此 作 為 毒 性 等 級 分 類 依 據 。 另 外 ， 農 藥 在 空 氣 中 呈 氣 態 或 粉 塵 狀 、 或 經 由 河 流 或 湖 水 途 徑 暴 露 所 造 成 半 數 (5 0 ％ ) 受 試 動 物 死 亡 之 濃 度 ， 則 以 LC5 0 表 示 。 溫 度 、 濕 度 、 日 照 、 風 及 雨 ， 甚 至 動 、 植 物 基 因 的 差 異 、 年 齡 及 害 物 健 康 狀 態 等 ， 都 可 能 增 加 或 降 低 農 藥 之 毒 性 及 藥 效 。

林 敬 荏 （ 2 0 0 3 ） 的 研 究 指 出 ： 台 灣 芭 樂 、 文 旦 的 果 農 噴 灑 農 藥 後 ， 於 個 人 及 環 境 中 所 採 集 獲 得 的 農 藥 濃 度 皆 低 於 美 國 工 業 衛 生 師 協 會 （ A me ri ca n C on fe re nc e o f G o ver m e nt al In du st ri al Hy gi e ni st s ， A C G I H ） 所 建 議 之 標 準 。 而 是 否 引 起 中 毒 的 反 應 主 要 是 決 定 於 農 藥 的 毒 性 和 暴 露 量 （ 張 哲 銘 ， 2 00 4 ） 。 例 如 ， 暴 露 在 低 濃 度 高 毒 性 的 農 藥 中 不 比 暴 露 在 高 濃 度 低 毒 性 農 藥 中 來 得 危 險 。 一 般 人 大 都 認 為 農 藥 的 毒 性 很 強 ， 事 實 上 在 日 用 品 及 食 品 上 都 可 以 找 到 與 農 藥 毒 性 相 對 應 的 東 西 ， 例 如 ： 殺 菌 劑 蓋 普 丹 的 毒 性 和 食 鹽 、 口 紅 差 不 多 ； 殺 蟲 劑 馬 拉 松 毒 性 比 指 甲 油 和 香 草 精 還 要 低 （ 農 業 藥 物 毒 物 試 驗 所 ， 20 08 ） 。

農 藥 之 毒 性 可 分 為 急 性 及 慢 性 毒 性 兩 種 。 分 述 如 下 （ 周 欽 賢 ， 2 0 0 8 ； 廖 俊 旺 、 黃 振 聲 ， 2 0 0 4 ； 徐 爾 烈 ， 2 0 0 1 ） ：

一 、 急 性 毒 性

所 謂 的 急 性 毒 性 ， 就 是 短 時 間 大 量 接 觸 所 產 生 的 中 毒 現 象 。 農 藥 之 急 性 毒 性 測 試 是 對 哺 乳 動 物 投 以 一 次 高 劑 量 農 藥 ， 經 口 服 、 皮 膚 、 呼 吸 毒 性 試 驗 來 判 定 立 即 毒 性 反 應 ， 進 一 步 研 究 其 作 用 機 制 ， 亦 可 藉 此 預 測 人 體 長 期 暴 露 後 之 影 響 。 急 性 毒 性 試 驗 主 要 目 的 為 農 藥 毒 性 等 級 分 類 ， 可 作 為 運 輸 、 儲 存 及 使 用 參 考 ， 政 府 管 理 農 藥 依

據 ， 同 時 作 為 毒 性 作 用 機 制 之 探 討 ， 及 臨 床 中 毒 時 診 斷 與 急 救 之 參 考 （ OE C D ， 2 00 2 ） 。 農 委 會 參 考 國 際 農 藥 毒 性 分 類 規 定 ， 將 農 藥 依 其 對 哺 乳 動 物 之 口 服 及 皮 膚 急 性 毒 性 分 為 四 級 ： 第 一 級 為 極 劇 毒 ， 在 國 內 不 淮 使 用 。 第 二 級 為 劇 毒 ， 國 內 限 制 使 用 。 第 三 級 為 中 等 毒 ， 第 四 級 為 低 毒 。 相 關 單 位 規 定 在 農 藥 瓶 上 的 警 告 標 誌 背 景 以 顏 色 區 別 表 示 農 藥 之 急 性 毒 性 ， 如 紅 色 背 景 帶 為 劇 毒 、 黃 色 為 中 等 毒 、 藍 色 為 輕 毒 、 綠 色 為 低 毒 。 目 前 國 內 登 記 使 用 五 百 餘 種 農 藥 成 品 中 ， 劇 毒 性 成 品 農 藥 有 五 十 三 種 。

目 前 已 核 准 使 用 的 農 藥 ， 適 量 合 理 正 常 使 用 情 況 下 ， 對 人 畜 並 不 具 毒 害 ， 亦 不 會 對 生 態 環 境 造 成 不 良 影 響 。 唯 許 多 先 進 國 家 之 農 藥 管 理 專 責 單 位 ， 仍 不 定 期 對 人 體 或 環 境 造 成 高 風 險 的 農 藥 ， 進 行 檢 測 及 評 估 後 ， 採 取 禁 用 措 施 。 農 藥 禁 用 原 因 主 要 為 ， 對 動 物 毒 性 屬 不 可 逆 性 傷 害 ， 如 極 劇 毒 性 、 致 癌 性 、 致 腫 瘤 性 、 致 畸 胎 性 及 生 殖 毒 性 、 遲 發 性 神 經 毒 性 ； 對 環 境 生 態 毒 性 ， 如 殘 留 期 過 長 、 不 易 分 解 、 具 生 物 蓄 積 性 或 生 物 濃 縮 性 、 及 破 壞 環 境 生 態 等 風 險 性 高 之 農 藥 進 行 管 制 或 禁 用 。 截 至 2 0 06 年 ， 列 為 禁 用 農 藥 者 共 計 1 3 1 種（ 農 業 藥 物 毒 物 試 驗 所 ， 2 0 06 ） 。

二 、 慢 性 毒 性

社 會 上 大 家 較 擔 心 的 是 長 時 間 微 量 接 觸 ， 會 不 會 產 生 慢 性 疾 病 或 致 癌 ， 這 種 毒 性 叫 慢 性 毒 性 。 農 藥 的 慢 性 毒 性 一 般 係 指 農 藥 長 期 對 哺 乳 動 物 投 予 少 量 藥 劑 ， 如 低 於 LD5 0之 亞 致 死 量 （ su bl et ha l d o s e ） ， 以 便 得 知 無 毒 性 作 用 劑 量 ， 提 供 作 為 進 行 長 期 或 慢 性 試 驗 劑 量 選 擇 依 據 。 農 藥 的 慢 性 毒 性 是 以 無 毒 性 作 用 劑 量 （ N o ob s er ve d e f f e c t l e v e l， N O E L ） 表 示 ， 也 就 是 在 這 個 劑 量 下 終 其 一 生 接 觸 不 會 產 生 不 良 的 病 變 ， 包 括 致 癌 、 機 能 異 常 、 生 殖 能 力 及 後 代 畸 型 等 。

可 作 為 對 人 體 無 毒 害 作 用 最 大 劑 量 （ max i mu m e x po su re l e vel ） ， 並 依 此 作 為 建 立 作 物 殘 留 容 許 量 （ r es i du e t ol er an ce le ve l ） 的 依 據 。

農 藥 是 一 種 非 常 明 確 的 化 學 品 ， 它 的 結 構 、 理 化 性 狀 、 動 物 毒 性 、 環 境 轉 移 、 代 謝 分 解 等 都 經 過 標 準 測 試 ， 因 此 才 能 制 定 毒 性 標 準 及 無 毒 害 藥 量 。 然 而 無 論 農 藥 毒 性 多 低 ， 長 期 或 過 度 使 用 都 會 影 響 環 境 生 態 及 人 體 健 康 。