農藥暴露之相關研究

大 部 份 都 市 人 很 少 機 會 接 觸 農 藥 ， 所 以 大 家 都 認 為 農 藥 是 一 些 劇 毒，因 此 對 農 藥 敬 而 遠 之，可 是 農 村 的 居 民 對 農 藥 卻 是 習 以 為 常 ， 反 而 會 低 估 農 藥 的 潛 在 危 險 性 （ 張 哲 銘 ， 20 0 4 ） 。

在 中 國 ， 李 明 川 、 李 曉 輝 、 傅 小 魯 、 晏 小 英 、 曹 晉 原 、 劉 艷 、 彭 楠 、 何 志 凡 （ 2 0 08 ） 以 分 層 抽 樣 輔 以 問 卷 為 調 查 工 具 進 行 成 都 地 區 的 農 民 農 藥 使 用 知 識 、 態 度 和 行 為 的 研 究 ， 有 效 樣 本 數 為 2 3 0 人 ， 其 中 農 藥 相 關 知 識 的 題 項 及 格 比 率 僅 有 40. 4 ％ ； 在 農 藥 使 用 的 態 度 部 分 有 7 9. 9 ％ 的 農 民 願 意 採 取 有 效 的 防 護 措 施 避 免 農 藥 對 人 體 及 環 境 的 危 害 ； 在 農 民 購 買 農 藥 的 行 為 方 面 ， 有 9 0. 6 ％ 首 重 農 藥 防 治 病 蟲 害 的 效 果 ； 在 施 藥 行 為 的 部 分 ， 有 45 .2 ％ 的 農 民 會 依 照 規 定 濃 度 施 藥 ， 亦 有 3 2. 1 ％ 的 農 民 在 施 藥 過 程 中 會 採 取 較 完 善 的 個 人 防 護 措 施 ； 在 使 用 完 的 農 藥 包 裝 容 器 的 處 理 行 為 上 有 4 4. 6 ％ 的 農 民 選 擇 隨 意 丟 棄 。 該 研 究 顯 示 中 國 成 都 地 區 農 民 使 用 農 藥 相 關 知 識 缺 乏 ； 環 保 意 識 及 環 境 保 護 的 觀 念 疲 弱 以 及 安 全 用 藥 與 自 我 防 護 意 識 不 足 。

K e i m（ 2 0 0 1 ） 所 做 的 農 民 健 康 研 究 顯 示 ， 1 6 ％ 的 農 藥 噴 灑 者 有 高 劑 量 的 農 藥 暴 露 ， 通 常 是 急 毒 性 農 藥 伴 隨 較 高 頻 率 的 暴 露 。 農 藥 暴 露 事 件 常 常 是 因 為 不 自 覺 的 使 農 藥 溢 出 或 滲 透 到 皮 膚 和 所 穿 著 的 衣 物 所 導 致 ， 由 研 究 可 知 現 行 的 操 作 指 導 方 法 ， 並 無 法 完 全 避 免 急 毒 性 農 藥 和 刺 激 性 化 學 物 品 的 暴 露 。

C a t t a n i （ 2 0 0 1 ） 對 於 澳 大 利 亞 西 部 農 藥 工 廠 員 工 所 做 的 研 究 顯 示 ， 操 作 者 由 於 農 藥 濺 出 、 溢 出 至 身 體 和 沒 有 穿 戴 防 護 具 而 增 加 暴 露 。 因 此 ， 建 議 經 由 工 作 程 序 的 改 善 ， 主 要 在 於 預 防 下 半 身 皮 膚 之 暴 露 。

E r i n（ 2 0 0 1 ） 由 7 0 0 位 加 州 的 女 性 中 研 究 得 知 ： 孕 婦 住 在 靠 近 灑 噴 農 藥 的 地 區 會 增 加 4 0 ％ 到 12 0 ％ 的 胎 兒 缺 陷 機 率。而 研 究 者 也 指 出 這 和 暴 露 在 農 藥 中 的 時 間 有 關 。 W h it ne y 、 Se i dl e r 和 Sl ot i n （ 19 9 5 ） 收 集 相 關 証 據 後 指 出 農 藥 會 造 成 懷 孕 期 間 的 胎 兒 腦 部 傷 害 。

為 了 解 農 民 接 觸 農 藥 所 採 取 的 防 護 措 施 對 生 殖 細 胞 （ 精 子 ） 機 能 的 影 響 ， 鄒 曉 平 、 秦 紅 、 楊 麗 、 肖 彩 琴 （ 2 00 6 ） 針 對 中 國 江 蘇 省 常 熟 市 農 村 地 區 抽 樣 1 6 1 名 於 當 地 居 住 五 年 以 上 且 在 近 五 年 有 農 藥 接 觸 史 ； 每 年 累 計 接 觸 農 藥 達 七 天 以 上 ； 每 天 暴 露 於 農 藥 環 境 達 一 小 時 以 上 之 男 性 農 民 作 為 研 究 對 象 （ 實 驗 組 ） ， 另 也 選 擇 不 滿 足 上 述 條 件 之 對 象 1 61 名 為 對 照 組。結 果 顯 示 農 民 在 施 藥 時 未 能 安 全 且 合 理 的 使 用 防 護 措 施 與 教 育 程 度 及 接 觸 農 藥 防 護 態 度 有 明 顯 相 關 ； 對 生 殖 細 胞 的 影 響 方 面 ， 長 期 微 量 的 暴 露 在 農 藥 的 環 境 中 對 生 殖 細 胞

（ 精 子 ） 是 有 害 的 。 故 農 民 在 接 觸 農 藥 時 因 防 護 不 當 而 長 期 暴 露 於 農 藥 環 境 之 中 將 會 導 致 精 液 質 量 下 降 。

郭 浩 然 （ 2 0 0 0 ） 分 別 調 查 兩 百 位 菱 角 及 芒 果 果 農 後 ， 結 果 發 現 肝 生 化 異 常 的 比 例 與 農 藥 的 使 用 劑 量 與 頻 率 、 噴 灑 方 式 （ 種 芒 果 者

向 上 噴 ， 種 菱 角 者 向 下 灑 ） 及 是 否 為 C 型 肝 炎 帶 原 者 有 明 顯 相 關 。 吳 仲 凱 （ 2 0 0 9 ） 針 對 臺 北 地 區 兒 童 農 藥 暴 露 的 研 究 結 果 顯 示 ： 居 家 是 否 鄰 近 草 坪 綠 地 、 選 購 有 機 食 品 的 頻 率 及 過 去 一 周 食 用 葉 菜 類 的 頻 率 明 顯 影 響 兒 童 尿 液 中 農 藥 的 檢 出 與 否 。 亦 即 可 推 論 臺 北 地 區 兒 童 普 便 暴 露 在 農 藥 環 境 之 中 。

在 美 國 的 國 家 癌 症 中 心 ， 貝 爾 博 士 針 對 居 住 在 加 州 1 0 郡 經 常 噴 灑 農 藥 的 農 田 附 近 的 孕 婦 ， 找 出 7 3 名 產 婦 其 胎 兒 因 為 患 有 先 天 性 缺 陷 ， 包 括 先 天 性 心 臟 、 無 腦 畸 形 ， 或 其 他 缺 陷 ， 這 些 畸 形 兒 發 生 胎 死 腹 中 的 危 險 性 大 增 。 雖 然 該 研 究 雖 然 無 法 告 訴 大 眾 其 孕 婦 實 際 的 農 藥 暴 露 量 ， 但 可 發 現 居 住 在 噴 灑 農 藥 的 農 田 方 圓 一 哩 以 內 的 婦 女，這 種 有 害 關 係 更 為 嚴 重。而 且 孕 婦 暴 露 農 藥 的 時 間 點 相 當 重 要 ， 如 果 婦 女 在 懷 孕 前 兩 個 月 暴 露 在 農 藥 環 境 中 ， 此 時 為 胎 兒 器 官 形 成 期 ， 也 是 最 敏 感 脆 弱 的 階 段 ， 所 以 農 藥 對 胎 兒 毒 害 最 大 。 另 外 ， 從 波 斯 灣 戰 爭 的 後 遺 症 也 帶 給 我 們 新 的 啟 示 。 T IM E S雜 誌 曾 專 題 報 導 波 斯 灣 戰 爭 受 到 伊 拉 克 化 學 戰 污 染 的 美 國 士 兵 ， 其 後 裔 畸 形 比 例 明 顯 增 加 。 因 此 ， 孕 婦 最 好 避 免 長 期 處 於 使 用 殺 蟲 劑 的 工 作 或 家 居 環 境 （ 徐 振 傑 ， 2 00 1 ） 。

薛 承 君、吳 明 玲、林 志 泉、鄧 昭 芳、蔡 維 禛、葛 謹、楊 振 昌（ 2 0 0 4 ） 以 回 溯 性 分 析 法 蒐 集 台 北 榮 民 總 醫 院 毒 藥 物 諮 詢 中 心 從 1 9 87 年 到 2 0 0 3 年 間 接 或 自 台 灣 地 區 受 農 藥 污 染 之 食 物 中 毒 案 例 ， 共 計 8 0 件 農 藥 中 毒 案 例 ， 12 7 名 受 害 者 。 其 中 在 中 毒 原 因 方 面 ， 以 誤 食 農 藥 殘 留 之 蔬 菜 、 水 果 或 其 他 食 物 為 最 主 要 原 因 ， 共 計 1 1 0 人 （ 86. 6 ％ ）； 這 當 中 又 以 未 將 蔬 果 洗 淨 或 錯 誤 直 接 食 用 所 導 致 之 中 毒 佔 絕 大 部 份 ， 共 87 人 （ 7 9.1 ％ ） ； 其 次 為 農 藥 種 類 的 選 擇 錯 誤 及 採 收 農 作 物 時 間 不 當 所 致 ， 共 1 2 人 （ 1 0.9 ％ ） ； 而 農 藥 濃 度 過 高 或 稀 釋 不 足 所 導 致

的 中 毒 人 數 共 1 1 人 （ 10 ％ ） 。

根 據 9 5 年 度 中 部 地 區 五 縣 市 （ 苗 栗 縣 、 台 中 縣 、 台 中 市 、 彰 化 縣 、 南 投 縣 ） 衛 生 局 每 月 至 轄 區 之 超 級 市 場 與 傳 統 市 場 抽 查 檢 驗 蔬 果 殘 留 農 藥 之 報 告 （ 劉 小 菁 、 徐 佩 鈴 、 張 雯 麗 、 蔡 淑 美 、 胡 智 強 、 林 宜 蓉 、 周 秀 冠 ， 2 0 07 ） 指 出 ， 共 抽 檢 53 9 件 蔬 果 檢 體 ， 進 行 1 3 5 種 農 藥 項 目 的 檢 驗，其 中 蔬 菜 類 檢 體 共 40 8 件 被 檢 出 農 藥 殘 留 不 符 合 規 定 者 為 1 件 ， 佔 0.2 ％ ； 水 果 類 檢 體 共 13 1 件 被 檢 出 農 藥 殘 留 不 符 規 定 者 為 2 件 ， 佔 1.5 ％ ， 針 對 上 述 3 件 的 蔬 果 不 符 規 定 進 行 原 因 分 析 ， 其 中 有 1 件 是 因 超 出 容 許 量 之 標 準 ； 另 2 件 是 因 為 檢 測 出 規 定 不 得 檢 出 之 農 藥 。 該 報 告 與 同 年 度 全 國 市 售 蔬 果 殘 留 農 藥 監 測 報 告 差 異 不 大 ， 在 全 國 1 60 5 件 的 蔬 果 檢 體 中 其 中 不 符 規 定 者 1 6 件 ， 佔 1.0 ％ 。 蔬 菜 檢 體 計 有 1 22 2 件 中，不 符 規 定 者 1 1 件，佔 0.9 ％。水 果 類 檢 體 共 3 8 3 件 中 ， 不 符 規 定 者 5 件 ， 佔 1.3 ％ 。 針 對 上 述 16 件 的 蔬 果 不 符 規 定 進 行 原 因 分 析，其 中 因 超 過 容 許 量 而 不 合 格 者 有 6 件，檢 出 規 定 不 得 檢 出 之 農 藥 者 有 1 0 件 （ 鍾 仁 健 、 李 蕙 芳 、 沈 孜 徽 、 溫 惠 琴 、 陳 素 燕 、 蘇 淑 珠 、 周 秀 冠 、 鄭 守 訓 、 徐 錦 豐 、 周 薰 修 ， 2 00 7 ） 。

上 述 之 研 究 顯 示 農 藥 管 理 的 重 要 性 ， 政 府 機 關 亦 需 加 強 農 藥 購 買 之 管 制 ， 設 立 諮 詢 管 道 並 加 強 民 眾 對 於 農 藥 暴 露 及 農 藥 殘 留 的 警 覺 性 ， 以 減 少 造 成 中 毒 的 事 件 發 生 。