第三章 戰後臺灣春節風俗的發展與變遷（一）：拜年、送禮
第二節 送禮風俗的發展與變遷
本節探討送禮風俗由 1950 年代至今的發展和變遷過程，分為送禮規範與風 氣、送禮類型與方式兩個主題，觀察到最初政府不斷提倡年節送禮，以養成節約 風氣並供應戰時所需，但隨著社會上的經濟好轉以及戰爭結束，政府對社會上的 送禮約束逐漸放寬。送禮的類型和形式也因經濟狀況好轉以及服務業的發達，年 節禮品的選擇更多元。
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一、節約送禮規範與送禮風氣的演變
二戰結束後，由中華民國政府接收臺灣，並設行政長官公署為臺灣最高行政 機關。為建設戰後百業待興的臺灣，1946 年行政長官公署頒布「推行節約運動實 施辦法」141，期望民眾養成節約簡樸的生活習慣，以儲備人力物力，建設國家，
充實國力。節約辦法中，有關餽贈方面，便有提到餽贈物品，選擇收受者有需要 的實用物品為主，且物品價格以個人收入的百分之一為原則，不送出價值過高的 奢侈品。1946 至 1948 年間則陸續頒定相關節約辦法，包括節約糧食、汽油、豬 肉消費、水電、書籍用紙、慶弔等等，142節約風氣體現在日常生活乃至婚喪節慶 禮俗各個方面，顯見推廣節約的社會風氣是當時的重要政策。
（一）1950 年代：政府提倡節約送禮
1949 年國民政府撤退來臺後，亦持續推行節約以儲備人力物力，此時的儲 備資源除了建設國家外，亦運用在與共產黨的前線作戰中。
春節期間是往來贈禮最為頻繁的時節，政府注意到此一情況，因此特別於春 節前大力提倡全民奉行節約送禮，據1953 年《聯合報》載：
省政府社會處、新聞處為推行春節節約，七日下午舉行記者招待會，呼籲 全省民眾務必廢除奢侈，防止浪費，在春節期間，實施節約，以樹立純良 的社會風氣。社會處長謝徵孚、新聞處長張彼得在招待會中報告說：「歡 度春節原是我們國家的風習特別在農村終年辛勞，大家藉此歲節歡樂，自 有其意義。不過我們要克服大難，動員反攻，尤其是國際上所迫切期待於 我們的今日全國軍民都非臥薪嘗膽勵行節約不可，因此，希望各機關、團 體、學校、廠礦、各界民眾都能自動的節約過春節，做到：一、不送禮，
141 臺灣省行政長官公署訓令，〈抄發「推行節約運動實施辦法」，希切實推行 〉，《臺灣省行政 長官公署公報》，第 35 卷夏字第 41 期，1946 年 6 月。654-657 頁。
142 陳玉箴。〈政權轉移下的消費空間轉型：戰後初期的公共食堂與酒家（1945-1962）〉。《國立 政治大學歷史學報》，第 39 期，2013 年 5 月。第 195 頁。
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不受禮……我們希望大家把節約下來的物力，貢獻到反共抗俄的戰爭上去，
我們得到戰爭的勝利，節約是有其重大意義和價值的。」143
實行節約送禮主要有兩個原因，一為革除奢侈浪費，樹立良好社會風氣，一 為將節約下來的人力物力投入戰爭中。春節傳統上有慰勞一年農忙辛勞的用意，
往往會盛大慶祝，無論是人力或物力耗費都不少，但因 1950 年代「反共抗俄」
為重要基本國策，尤其金門前線時常有戰火衝突，政府期望民間需減少鋪張，養 成節儉的社會風氣，以將資源投入戰爭花用中。
最初推行節約送禮是由上而下，從倡導各縣市政府機關負責人切實遵守、以 身作則開始：
總動員運動會報社會組節約小組第十次會議，十日下午在社會處會議室舉 行，由社會處科長胡宇傑主持，并即席通過推行四十四年度春節節約要點，
該要點規定推行項目為：一、不送禮不受禮……推行辦法為：（一）全國 性，請社會組函轉中央各機關（包括國營事業機關）各級黨部同志倡導，
蔚為示範作用。（二）臺灣省由省政府通令省屬機關（包括各公營事業機 關）各縣市政府及各人民團體為長及團體負責人，尤應以身作則，切實奉 行。（三）各類動員月會，主管機關通知各類動員月會在此期間，應以實 踐春節節約為研討中心議題。……144
除了公家機關人員須節約送禮，起到示範作用，在民間推行方面，由人民團 體負責人以身作則，並於各類動員月會，推動春節節約議題研討。依據《動員月 會實施辦法》145說明，動員月會的成立原因為激勵全國國民以自發自覺精神，切 實奉行總動員各項法令，厲行戰時生活，以全力貢獻於生產與戰鬥。動員月會讓 政府更容易將各項法令傳達民眾，舉行動員月會的單位包括機關、學校、工廠、
礦場、村（里）民大會等，開會進行事項有動員公約的宣讀、講解、研究及實踐
143 本報訊，〈還須臥薪嘗膽〉，《聯合報》，1953 年 2 月 8 日，第 3 版。
144 本報訊，〈春節中節約 辦法昨通過〉，《聯合報》，1954 年 12 月 11 日，第 3 版。
145 植根法律網，《動員月會實施辦法》（已於 1992 年 5 月 20 日廢止）取自：
http://www.rootlaw.com.tw/LawArticle.aspx?LawID=A040030000001100-0810520
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檢討事項，參與民眾可了解政府的政策，會內有成績最優人員之公開表揚及成績 最劣人員之當眾勸導事項，鼓勵眾人實踐動員公約。綜而言之，此時期推動範圍 涵蓋政府機關與民間，各機關長官負責人須確實實行節約，民間大眾和各級公家 部門人員則應盡量奉行。
當時有民眾投稿聯合副刊，說明他對於政府實行節約送禮的贊同：
……我總這樣想：若是一件好的民間習俗，我們要儘可能的保存它，不必
「革」它，「禁」它，因為它的潛在力，太不可思慮了！談到由此而附起 的應酬，如送禮、宴客等，在平時當然未可厚非，然而現在正從事「弔民 伐罪」的工作，為倡導戰時生活，政府早三令五申，告誡人民節約，我們 可以「一切從免」。本來人與人相處的「人情味」，貴乎溫、良、恭、儉、
讓，在用禮之時，更須以敬為本。至於那些重「人勢味」的朋友，他們要 用禮，目的全在「拍」與「巴」，抑或「堵嘴行動」，歸根結柢一句話，這 種「饒人之物」，便是向你身上轉念頭的先鋒隊。
讀報，知總動員會報時，已決定通令推行春節四大範約運動，但原從此次 起，社會上趨炎附勢與挾富挾貴的仁兄仁姐們，前者不要再說那是富而好
「禮」；後者勿庸申辯那是卻之不恭，每個人切實遵守政府的規定，讓商 場陳列的禮品，受「供需法則」來淘汰吧！
行文至此，我想起李慈銘受禮的故事：一年冬天，有人送禮給他，李氏在 日記中寫為「炭敬」，但是送禮者在他自己的記事中，卻書為「飼料」！
我講這段往事，似乎有點過份，可是值得我們深思的為：「體之用，和為 貴！」凡是矯揉造作「儀不及物」的行為，均得廢棄！146
文中提到了當時送禮與送禮此一習俗美意的偏差。送禮原應帶有敬意，是人
146 馬以順，〈談舊曆年〉，《聯合報》，1955 年 1 月 21 日，第 6 版。
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情味的表現，但當時送禮反而用意多在巴結和拍馬屁，若送禮是用於趨炎附勢，
並非懷著真心實意，那不如廢棄。如李慈銘受禮的故事般，雙方將贈禮視為「飼 料」和「炭敬」，不但送禮人毫無誠心，收禮人也把禮物視為一種賄賂，長此以 往會形成不良的官場文化與社會風氣。遵守春節節約運動，除了符合戰時生活節 儉的需求，還能革除此一虛禮，可謂一舉兩得。
然而長久以來的送禮習俗不是短短數年間可扭轉，1956 年仍見大批民眾於 春節往返送禮：
……春節節約，過年不送禮，政府雖然一再勸導，但是人們不能免俗，大 年夜前夕的街頭，到處可以看到人們載著滿車滿簍的禮品，穿梭往來。147 過年送禮之風興盛，禁止不易，但上有政策下有對策，有些官員把醒目的禮 品改為紅包、禮券，以另一種形式達成送禮的目的，過節不收送禮物成了虛應故 事：
每逢過年過節，照例有人提倡「不送禮、不收禮」，但卻成為報上的應景 文章，官家的例行公事，對於「禮義之邦」沿襲已久的「禮尚往來」習慣，
殊難收取移風易俗的實際功效，充其量不過使得若干官吏，略事迴避，不 便公然接受大量的體品，以免刺目。但如採取「簡易」辦法，將禮品改為 禮券，或採取「代金」方式，將禮品改作紅包，卻是接受兩便，雖「受之 有愧」，然「拒之不恭」，拉拉扯扯，還是照收無訛。
真正奉行「不收禮」信條者，卻也大有人在。雲林縣稅捐處長高福翹，其 七旬高齡的太夫人，便是道地的「不收禮」。在春節將屆滿期間，每天守 在大門口，見有送禮者上門，便大聲疾呼：「我家不收禮，請你帶回去。」
大有「一嫗當關，萬禮莫入」之概。送禮的人遇見處長老太太如此大聲疾 呼，莫不弄得尷尬異常，只好提著禮品，垂頭喪氣而去。能有這位破除情 面、毫不含糊的良母，貫澈「不收禮」的官箴，殊屬難能可貴。無奈時下
147 本報記者鍾中培，〈滿車滿簍送禮忙〉，《聯合報》，1956 年 2 月 11 日，第 3 版。
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的官員，能有如此母者，不可多得。即或得之，有良母而無賢妻，老太太 在前門拒收禮品，太太在後門接受紅包，由收禮變為納賄，殆不如仍以「禮 尚往來」為宜。足見「不送禮、不收禮」一事，言之非艱而行之彌艱。148 有官員的母親貫徹不受禮的準則受到盛讚，對政府官員的家人也一起響應年 節不受禮的行為持肯定態度。文中特別提醒別表面拒收禮品，私底下卻仍收受紅 包禮品，變為暗中賄賂，如此還是禮尚往來、在明面上互贈禮物更高一籌。因應 不送禮的政策，變化出種種官場的年節贈禮形式，確實執行此政策相當不容易。
（二）1960 年代：政府嚴懲稅務人員年節收送禮
或許是有感於送禮之風盛行，經過數年宣導仍無法禁絕，1964 年省財政廳 祭出更嚴厲的手段，嚴格要求稅務人員年節不收禮不送禮，若有違反者，經檢舉 後嚴懲：
省財政廳以春節將屆，頃重申前令推行全省稅務人員年節不收禮不送禮運
省財政廳以春節將屆，頃重申前令推行全省稅務人員年節不收禮不送禮運