III. 韓國慢城運動發展現況
3. 韓國慢城現況與特色
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3. 韓國慢城現況與特色
韓國自 2007 年 12 月全羅南道的新安、莞島、長興、潭陽率先獲得慢城認 證後，慢城數量陸續以每年一到二個的速度增長，至 2012 年底共有十二個到城 市獲得國際慢城認證，但在 2013 年首批獲得慢城認證的四個城市，依照規定進 行重新審核，過程中長興慢城由於過度商業化以及外來投資客等問題，被解除國 際慢城的資格，因此目前韓國慢城數量為十一個，韓國慢城分布圖如下圖，位於 北部的京畿道與江原道各有一個慢城，位於中部的忠清道有兩個慢城，位於東南 部的慶尚道有三個慢城，而位於西南部的全羅南道最多，共有四個慢城，在長興 慢城尚未失去慢城資格前，則有五個，全羅南道之所以慢城數量最多的原因，是 因為首批四個慢城全部位於全羅南道，之後慢城才向北、東方擴散。
圖 11 韓國慢城分布圖 (2015 年 6 月) 資料來源：韓國慢城組織官方網站
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價值。
除了傳統製鹽業外，利用創意將鹽業的價值重新包裝，以鹽洞窟、鹽餐廳、
鹽博物館等將傳統產業注入新生命，利用當地儲存鹽的舊倉庫，改裝為鹽博物館，
將傳統製鹽技術以及鹽歷史文化透過這樣的方式保存、流傳，透過居民的努力，
更順利讓鹽博物館在 2007 年 11 月被韓國文化財廳指定為近代文化遺產。而在曾 島面的道德島前更挖掘出 600 年來被埋在海中，元朝時期留下的 2,500 件中國陶 瓷器，在當地設立紀念碑與展示館。
另外，曾島在 2008 年為了發展替代能源，開始廣設太陽能板建設太陽能發 電系統，並推廣成為「沒有汽車的島」，提供 350 輛腳踏車免費使用，建設相關 的交通網，為減少光害維護泥灘生態，曾島以另一項計畫「晚上沒有燈光的島」， 推廣減少公共照明以及不必要的廣告照明。由於曾島擁有廣大的潮間帶泥灘地，
生態系統也相當豐富，為宣導潮間帶對生態的重要性，設置潮間帶展示館，由居 民擔任志工解說，另外也積極舉辦潮間帶研究相關論壇。
圖 12 曾島鹽博物館
資料來源：新安郡廳官方網站
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圖 13 製鹽
資料來源：新安郡廳官方網站
3.2 莞島青山面：
表 16 莞島青山島慢城基本資料
位置 位於全羅南道莞島郡南方海面上，包含有人居住的青山島以 及長島、大茅島、小茅島、麗瑞島等無人島。
面積 41.88 平方公里
人口 約 2,540 人(2015 年 3 月) 慢城認證 2007 年 12 月
特徵 漁村、鮑魚等海產
傳統海島文化
地炕田20
主要事業 漁村體驗、貝殼工藝、電影「西便制」；戲劇「春天華爾滋」
拍攝地、海水浴場 資料來源：莞島郡青山面官方網站
20 地炕田：由於青山島的地質特徵易排水，因此在種植的地鋪上石頭，再鋪上一層土壤，避免 水分流失，也成為青山島特有的地炕田。
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莞島的青山島為眾多莞島島嶼群之一，有著列為傳統農景文化遺產的地炕田、
石牆、草墳等，保留了傳統的海島村落景觀，因此包括韓國著名電影「西便制21」、 電視劇「春天華爾滋」都曾到此取景。青山島年輕人口大量外移，島上大部分居 民為年長者，卻也為青山島慢城增添了濃厚的人情味，居民們依舊維持著相當傳 統的生活方式，包括只有在海島才看得到的傳統葬禮、祭祀、風俗等。
青山島大多居民從事漁業工作，特產以新鮮鮑魚及大蒜為主，值得一提的是 這裡的鮑魚產量約占韓國的 80%，皆由當地的海女及漁民使用傳統方式採集，青 山島石頭相當多，農耕時水易外流，因此為種植農作物採取了特別的地炕田工法，
也成為當地的特色，翠綠的麥田與油菜花田與海洋相互映照，呈現出青山島之美。
另外青山島的土質相當適合生產大蒜，當地的農會也架設網站協助這些特產的販 售。青山島各村落隨處可見石牆路或田間小路，提供悠閒散步的路線，因此自 2009 年開始青山島每年都會舉辦世界慢行節 (World Slow Walking Festival)22，以 未受破壞、低度開發的自然景觀，吸引參加者前往體驗慢城之美。
在慢城認證初期，青山島居民對慢城參與度與意識並不高，對這群長者來說，
只是維持自己原有的生活方式，但經過當地慢城共同體組織的努力，居民對於公 共事務透過協商、討論親自解決問題提高參與度，青山島的「自然+傳統+共同體」
展現慢城核心的概念，使不少在都市生活的人能在此放鬆心靈，也讓這個人口外 移、老化的海島，透過慢城展現新的生機。
21 西便制：韓國電影大師林權澤導演的<悲歌一曲>以韓國傳統清唱板索裏爲題材，向觀衆展現 了韓國美麗的山河大地。
22 世界慢行節(World Slow Walking Festival)：於 2009 年首次舉辦的世界慢行節，在被指定為悠緩 城市的青山島和莞島的薪智鳴沙十里海水浴場，是以參加者直接體驗健行為主的活動。
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圖 14 西便制拍攝地
資料來源：莞島郡廳官方網站
圖 15 2015 青山島慢行節海報 資料來源：莞島郡廳官方網站
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蝸牛學堂的慢藝術課程中，帶領遊客體驗手作工藝的樂趣。昌平慢城協會對於慢 城活動的參與相當積極，是首批慢城中唯一建置慢城官方網站的城市，並透過內 容包括慢城意識、地區傳統文化、導覽實務等總計六十小時的導覽員培訓計畫，
培育出當地 37 位導覽員，帶領到訪的遊客深度認識昌平。當地慢城協會也會不 定期在鄉校舉辦禮儀、文化課程，讓現代的孩子更了解韓國的傳統文化。也因為 昌平對於慢城推動不遺餘力，讓居民的參與度也相當高，在 2009 年將石牆路推 行為「沒有車的道路」時，獲得多達 80%以上的居民連署同意；更有年輕人們共 同組成當地文化研究會，積極投入文化保存的工作，居民的參與度提高更使得地 區傳統景觀與文化得以更完整地保存，讓昌平慢城成為一座相當有活力的古都。
圖 16 蝸牛市場上的製作傳統酒的專家千美花女士 資料來源：潭陽昌平慢城官方網站
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圖 17 蝸牛商店一景
資料來源：潭陽昌平慢城官方網站
3.4 河東岳陽面：
表 18 河東岳陽慢城基本資料
位置 位於全羅南道河東郡西部，在智異山山腳下，西邊為韓國四 大江之一的蟬津江。
面積 51.8 平方公里 人口 3,833 人(2014.01) 慢城認證 2009 年 2 月 特徵 綠茶田
低度開發的自然環境
蟬津江
文學背景(崔參判宅)，小說「土地」故事背景
主要事業 野生綠茶文化節、小說「土地」文化節、 岳陽柿餅慶典 資料來源：河東岳陽慢城官方網站
河東岳陽面有著名「三香」：茶香、文香、都香，也恰巧能夠代表岳陽認證
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為慢城的優點。由於岳陽的自然環境未受到太多開發，空氣品質與水質都相當好，
在智異山與蟬津江的環繞下，岳陽的茶樹在此已經 1300 年之久，如同大自然賜 給岳陽的禮物一樣，傳統栽培技術也流傳至今，在岳陽從事栽培茶的居民就有 17%，另外許多居民則是做加工或相關產業，河東的綠茶也在 2009 年被國際慢城 組織指定為官方特產品，也設置茶文化博物館。岳陽是韓國唯一沒有塑膠棚的村 莊，保留真正傳統的農村氣息。岳陽盛產大峰柿，顏色美麗味道甜美，也具有烘 乾製作柿餅的絕佳環境，除了讓遊客親身體驗採柿子外，每年 11 月也舉辦大峰 柿慶典吸引許多遊客前來同樂。
岳陽也是朴景利作家的小說「土地23」的故事背景，小說中的崔參判宅至今 還存在於岳陽面的平沙里中，是許多文學愛好者喜歡來探訪的地方，自 1998 年 開始每年都會舉辦土地文化節，透過文學探訪、青少年文學教室、韓屋體驗、傳 統文化展示等活動，將岳陽打造成文學之村。另外，岳陽擁有國家認定古蹟 151 號的姑蘇城，位於平沙里後山與智異山延伸下來聖帝峰支峰的 300 公尺高地上，
過去曾是新羅抵制百濟入侵的重要軍事要塞。
岳陽慢城委員會為遊客規畫了許多體驗活動，包括炒茶、採收大峰柿、製作 手工藝品等等，另外也設計以「土地」為構想的土地之路，從崔參判宅為起點，
沿途經過岳陽的八景、姑蘇城等，可透過租借自行車與步行的方式感受大自然與 歷史最純粹的風貌。
岳陽擁有寬廣的綠地與山林、乾淨的河川，以及未過度開發的村落，讓擁有
「三香」的岳陽順利成為第二批的慢城。
23 小說「土地」共 16 冊自 1969 年出刊，1994 年完結，花費金景利作家 22 年的時間撰寫，是韓 國現代文學相當重要的作品，有著集韓民族文化之大成的美名，內容描述從 1897 年到 1945 年，
橫跨朝鮮末期和日據時期，岳陽面平沙里大地主崔姓一家三代的興亡盛衰為主要內容。
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圖 18 位於岳陽面的蟬津江
資料來源：河東岳陽慢城官方網站
圖 19 岳陽慢城炒茶示範
資料來源：河東岳陽慢城官方網站
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大興慢城在慢城推動上規劃了許多活動，包括歸農體驗活動、蝸牛自然學校、
慢的彎曲小路、義氣兄弟市場等，大興在每年 3 月到 12 月依據季節每個月規劃 不同的農事體驗，包括栽種與收成馬鈴薯、蘋果…等，12 月則可體驗傳統農村 醃泡菜盛事。蝸牛自然學校帶遊客探訪大興慢城、利用當地黃土作畫、使用隨處 可見的植物製作工藝品以及慢食製作品嚐等。也設計幾條散步道路，透過走訪慢 的彎曲小路體驗農村與山林的悠閒。而義氣兄弟市場則是大興慢城的慢市場，在 每月第二個週六聚集當地農民與居民販賣栽培的作物或生產的作品，是當地居民 能互相交流、相聚的重要場合。
圖 20 禮山大興任存城遺跡
資料來源：禮山大興慢城官方網站
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圖 21 民間故事慶典
圖 21 民間故事慶典