第四章 金門產業環境及金門酒廠產業分析
第二節 金門酒廠
金門酒廠始建於民國40年，早期於民國38年後，國軍雲集，各式酒品銷路暢 旺，釀酒商家應運而興，政府未收酒稅，迨至民國40年，時駐軍司令官兼福建省 省主席胡璉將軍，乃利用舊金城寶月泉之甘泉，始釀「金門高粱酒」。金門酒廠 初名九龍江酒廠，隸屬福建省政府，民國45年6月23日，金門戰地政務實驗區成 立，福建省政府遷台，乃改隸金門戰地政務委員會，更名為「金門酒廠」。酒廠 成立後，嚴禁舊有民間十八家釀酒廠私釀，各種酒類概歸公賣。民國81年11月7 日金門終止戰地政務，金門酒廠奉行政院核定改歸金門縣政府管轄，屬金門縣政 府轄下之縣營事機構，屬公務機關組織型態之事業機構，民國87年2月16日配合 民營化進程，改制為「金門酒廠實業股份有限公司」之組織型態。
金門酒廠於八十七年未改制為公司組織之前，係為金門縣政府所屬以機關組 織型態，設置之未實施用人費率之縣營事業機構。該廠在戰地政務期間係適用一 般行政機關之人事制度，於民國81年11月7日金門終止戰地政務後，金門酒廠之 人員遴用、薪給、成績考核及退休撫卹等，奉考試院八十二年核定，同意續暫按 公務人員有關法令規定辦理。依照金門酒廠民營化方案規定，為縮短金門酒廠民 營化之時程，並使方案簡單、可行、係一次將金門酒廠現有資產作價投資新公營 公司，並依公司法規定，於設一年後再進行民營化作業。故金門酒廠於民國87 年2月16日改制為公司組織，即將原屬福建省金門縣政府之公營事業機構組織「金 門酒廠」，改制為「金門酒廠實業股份有限公司」，新公司除由金門縣政府代表 縣庫為發起人外，另由縣政府邀縣轄六鄉鎮法人為發起人，由六鄉鎮法人各認購 1000 股（一張），資本額為1,713,272,590 元，八十九年辦理盈餘轉增資，其資 本額提高為2,004,547,000 元。並計劃俟「菸酒管理法」、「菸酒稅法」以等配 套法案公告施行後，再依據相關法令，逐次辦理「縣民釋股」、「員工認股」、
及公開上市（櫃）之股份承銷作業，釋出公股百分之五十一，以完成金酒公司之
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工安室、研發組、工務組、物料組、品保組、金寧廠及金城廠等單位，其職掌分 列如下：
1.營業組：
(1) 經營政策及經營策略之研擬與檢討。
(2) 年度經營計劃之研擬與檢討。
(3) 中長期計劃之研擬與檢討。
(4) 全盤營業計劃之釐訂與調整。
(5) 產品銷售計劃之釐訂與執行。
(6) 產品市場調查、行銷研究與統計分析。
(7) 品售價之釐訂與調整。
(8) 產品之儲運、推廣與銷售業務。
(9) 其他有關經營企劃事項。
2. 總務室：
(1) 公文之收發、分辦、稽催、文稿之繕校。
(2) 檔案之管理。
(3) 印信之典守。
(4) 庶務之處理。
(5) 車輛之管理。
(6) 材料之採購，倉儲、分配與存量控制。
(7) 呆廢料之處理。
(8) 資訊系統之綜合規劃與執行事項。
(9) 不屬於其他組室辦理之事項。
3.財務組：
(1) 專案投資計劃及轉投資計劃之規劃。
(2) 財務計劃之擬訂與執行。
(3) 現金、證券、票據及股務之處理與保管。
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(4) 資金之籌劃調度及經營之事項。
(5) 現金出納業務。
(6) 財產管理事項。
(7) 投資理財業務。
(8) 其他有關財務事項。
4.會計室：
(1) 會計制度之擬訂、推行與改進。
(2) 有關歲計、會計、統計綜合事項。
(3) 內部審核、監標、監驗及肅貪防弊事項。
(4) 經營效益分析事項。
(5) 其他有關會計事項。
5.人事室：
(1) 人事政策之擬訂與執行。
(2) 人事規章之擬訂與檢討。
(3) 組織編制與人力計劃事項。
(4) 職位分類之研究設計與辦理。
(5) 人員之任免、遷調、考勤、考績、獎懲、退休、撫卹、待遇福利與保險事 項。
(6) 人員訓練進修與考察研習事項。
(7) 勞資會議與勞工教育事項。
(8) 工作考成之規劃、推動與管考。
(9) 其他有關人事管理事項。
6.工安室：
(1) 工業安全衛生及環境保護（公害污染防治）工作計劃、推動、消防、督導 與考核事項。
(2) 工業安全衛生及環境保護規章及標準之訂定、修正及執行。
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(3) 工業災害之預防、處理與檢討工作事項。
(4) 有關端正政風、肅貪防弊、公司設施安全、公務機密維護及危安狀況蒐集 報處理事項。
(5) 其他有關工安環保事項。
7.研發組：
(1) 管理革新與工作簡化事項。
(2) 研究發展之規劃、推動與考核。
(3) 各式酒類新品及其衍生產品製造技術與研究開發事項。
(4) 製酒原料、酒麴及成品試驗與調製之研究事項。
(5) 其他周邊產品研究開發事項。
(6) 化學檢驗事項。
8.工務組：
(1) 生產計劃之釐訂、檢討與控制。
(2) 生產效率及成果之考核與檢討。
(3) 製程之研究改進事項。
(4) 工程之設計、發包與施工督導等事項。
(5) 其他有關生產技術與工務管理事項。
9.物料組：
(1) 原物料、半成品及成品屯儲、調度、領用、管理與維護事項。
(2) 倉儲保全、衛生管理事項。
(3) 其他有關物料管理事項。
10.品保組：
(1) 原物料、在製品、半成品及成品品質檢驗與分析事項。
(2) 酒品勺兌與包裝檢驗事項。
(3) 品質保證制度之建立與落實執行事項。
(4) 品質異常回饋與避免再發制度建立與執行。
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(5) 其他有關品質保證事項。
11.金寧廠：
(1) 各類酒品之釀造、灌裝與產量。
(2) 酒麴製造與管控。
(3) 成品包裝作業。
(4) 製程中自主檢查與異常事件之處理。
(5) 其他有關廠區五Ｓ管理維護事項。
12.金城廠：
(1) 各類酒品之釀造、灌裝與產量。
(2) 酒麴製造與管控。
(3) 成品包裝作業。
(4) 製程中自主檢查與異常事件之處理。
(5) 其他有關廠區五Ｓ管理維護事項。