靈芝菌絲產量分析

一、 固態及液態培養基對靈芝菌絲產量之影響

菌株BCRC 36111 以固態培養基(PDA)及液態培養基(PDB)靜置 或振盪培養，培養一星期後PDA 產量可達 0.21 g/substrate 且菌絲 產量不會隨培養天數增加。PDB 靜置培養及振盪培養生長較緩慢，

PDB 靜置培養一星期後產量 0.05 g/substrate，需培養四星期後菌絲 產量0.09 g/substrate 才可達到最高產量。PDB 振盪培養一星期後產 量0.04 g/substrate ，需培養三星期後菌絲產量 0.10 g/substrate 才可 達到最高產量，且菌絲產量不會隨培養天數增加如Fig.4-1 所示。

由研究結果發現固態培養基PDA 培養的菌絲產量遠較液態培養基 PDB 產量高。

BCRC 36111 若以固態及液態培養基 SGCM 進行靜置或振盪培 養，以固態SGCM 培養一星期後菌絲產量為 0.16 g/substrate ，菌絲 產量會隨培養天數增加到第三星期可達最高產量0.27 g/substrate。液 態SGCM 靜置培養一星期後菌絲產量 0.13 g/substrate ，且菌絲產量 會隨培養天數增加，到第三星期可達最高產量 0. 49 g/substrate。SGCM

振盪培養一星期後菌絲產量0.07 g/substrate ，培養至第三星期可達 0.29 g/substrate 最高產量(Fig.4-2)。由研究結果發現液態培養基 SGCM 靜置培養的菌絲產量遠較固態培養基SGCM 產量高。

菌株BCRC 36674 以固態培養基(PDA)及液態培養基(PDB) 靜置或 振盪培養，培養一星期後PDA 產量可達 0.11 g/substrate 到第四星期 可達0.19 g/substrate 最高產量。PDB 靜置培養一星期後產量 0.05 g/substrate 且菌絲產量會隨培養天數增加到第四星期可達 0.10

g/substrate 最高產量。PDB 振盪培養一星期後產量 0.02 g/substrate ， 到第三星期可達0.06g/substrate 最高產量如 Fig.4-3 所示 。由研究結 果發現固態培養基PDA 的菌絲產量較液態培養基 PDB 產量高。

二、不同營養配方對靈芝菌絲產量之影響

BCRC 36111 以固態之 SGCM 及液態之 SGCM 培養二到四星期 後，其菌重均高於固態之PDA 及液態之 PDB 培養基。在培養三星期 後，液態SGCM 靜置培養可獲得菌重 0. 49 g/substrate ，為培養基 PDB 菌絲重的5 倍如 Fig.4-1,4-2 所示。由研究結果發現 BCRC 36111 無論 以固態或液態之SGCM 培養基進行培養，所生產的菌絲量遠較以固 態培養基(PDA)及液態培養基(PDB)培養之產量高。結果顯示不同營

三、 不同菌株對菌絲產量比較

菌株BCRC 36111 以固態(PDA)培養一星期後，其菌絲重即可達到 最高量為0.21 g/substrate。菌株 BCRC 36674 固態 PDA 培養一星期 後其菌絲重為0.11g/substrate，需培養四星期後產量才達到飽和 0.19 g/substrate。由研究結果發現 BCRC 36111 在短時間(一星期) 即可獲 得大量菌絲體(Fig.4-1,4-3)。

若以PDB 培養基進行靜置或振盪培養，BCRC 36111 菌絲生長之速 度亦較BCRC 36674 快(Fig.4-1,4-3)。此外 BCRC 36111 分離株菌絲較 厚且緊緻，而菌株36674 菌絲生長則較緩慢且較薄、細緻、枯黃。

1 2 3 4

week

BCRC 36111 以固態培養基 PDA 及液態培養基靜置(PDB,NS)或振盪 培養(PDB,S,120 rpm)，培養一到四星期菌絲產量。結果發現 PDA 培 養一星期菌絲產量最高。

1 2 3 4

week

Biomass(g/substrate)

0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6

SGCM SGCM(S) SGCM(N,S)

Fig.4-2 BCRC 36111 以 SGCM 培養基培養之菌重.

BCRC 36111 以固態培養基 SGCM 及液態培養基靜置(SGCM,NS)或振 盪培養(SGCM,S,120 rpm)，培養一到四星期菌絲產量。結果發現 SGCM 靜置培養三星期菌絲產量最高。

week

BCRC 36674 以固態培養基 PDA 及液態培養基靜置(PDB,NS)或振盪 培養(PDB,S,120 rpm)，培養一到四星期菌絲產量。結果發現 PDA 培 養四星期菌絲產量最高。