現代歐美華人知識分子研究：以范歲久、李景均與林同棪為例

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(1)國立臺灣師範大學應用華語文學系碩士論文. 現代歐美華人知識分子研究：以范歲久、李景均與林同棪為例 The Modern Chinese European and Chinese American Intellectuals: The Cases of Sai-Chiu Van, Ching-Chun Li, and Tung-Yen Lin. 指導教授：林振興博士研究生：曾家安中華民國一○四年一月.

(2) 謝辭筆者由衷地感謝協助本研究完成的許許多多貴人！首先，感謝老師們的指教：感謝指導教授林振興老師一路引領我論文寫作的發展方向、教導我篇章結構的布局安排和提綱挈領的敘說方式，也總是不厭其煩地替我梳理惶惑腦袋裡的盤根錯節；感謝蔡雅薰老師鼓勵我以正向的口吻來陳述個人見解，並運用學術觀點來思考論文的意義與價值；感謝傅錫壬老師不僅耐心地帶領我拓展思路，亦細心地幫我一一揪出藏匿在細節之處的小魔鬼；感謝邱炫煜老師經常利用歷史故事來為我們講述歷史研究的重要性；感謝吳龍雲老師誠懇地勸勉從事歷史研究的我們，要放下身段從當事人的時空脈絡中去體察研究對象的心境；感謝成秋華老師和藹可親地解說量化研究的複雜概念；感謝楊聰榮老師對於質性研究的討論分析等。當然，感謝本研究的討論對象：范歲久、李景均與林同棪等三位主角，以及曾經為上述人物不同凡響的生平歷程和專業精神作過紀錄或研究的先進們，因為擁有這些前人的努力，才能讓在現今時空下的我可以亦步亦趨地跟隨他們智慧的蹤跡。然而，由於研究對象的專長並非筆者能力所及，是故若在文章中有誤解之處，還盼請各方賢達能夠不吝給予指教。此外，感謝助教、學長姐、同學和學弟妹們在研究路上的相伴，並提供我寶貴的建議和協助；感謝貝華龍同學特地撥冗為我斧正英文摘要；感謝國際合作發展基金會的王增惠團長及其夫人、許可時團長及其夫人，為於海外服務後歸國的我締結了可以進入研究所深造的良緣；感謝親朋好友在我忙亂之時的善體人意；感謝爹娘家人的愛與包容；最後，但並非是最不重要的，就是感謝老天爺！因為幸運如我始終是「得之於人者太多」了，所以真要「謝天」哪！.

(3) 范歲久玉照1. 范歲久前往丹麥時的中華民國護照2. 范歲久父親袁鐘瑞（字仲符）寫明信片至丹麥范歲久父親袁鐘瑞（字仲符）寫明信片至丹麥給范歲久夫人詢問兒子的消息（反面）4 給范歲久夫人詢問兒子的消息（正面）3. 1 2 3 4. 圖片取自：Ditlev Tamm, Ligger godt i maven…, København K: S. C. Van Fonden, 2009, p. 4. 圖片取自：Ditlev Tamm, op. cit., p. 33. 圖片取自：Ditlev Tamm, op. cit., 2009, p. 87. 圖片取自：Ditlev Tamm, op. cit., 2009, p. 87..

(4) 范歲久（左）在丹麥農場實習5 范歲久自釀的中國醬油6. 大龍公司春捲廣告影片截圖7. 5. 大龍將華人特色美食春捲放上了西式餐桌8. 范歲久攝於歐登斯（Odense）的布朗斯特德皋農場（Blangstedgård）。圖片取自：Ditlev Tamm, op. cit., 2009, p. 38. 6 圖片取自：Ditlev Tamm, op. cit., p. 99. 7 圖片取自：Stefandaloon, “Daloon Ruller,” Youtube, publication date: June 23, 2011, retrieval date: Dec. 1, 2013, http://www.youtube.com/watch?v=4ECVmbrfDpU. 8 圖片取自：BestCon, tiefkühl-report: Daloon Porträt, p. I , publication date: June-July, 2010, retrieval date: Dec. 1, 2013, http://www.bestcon-food.de/fileadmin/content/pdfs/Daloon_Portraet.pdf..

(5) 大龍公司早期由手工製作春捲10 范歲久試驗製作春捲9. 大龍公司機電自動化生產設備之一11. 9. 大龍公司機電自動化生產設備之二12. 圖片取自：BestCon, op. cit., p. VIII. 圖片取自：BestCon, op. cit., p. VIII. 11 圖片取自：AEJ, “2012-05-08 Daloon,” Elektroteknisk Forening, publication date: May 8, 2012, retrieval date: Dec. 1, 2013, http://www.dkef.dk/913/2012-05-08-daloon. 12 圖片取自：Daloon2009, “Daloon.m4v,” Youtube, publication date: Mar. 22, 2012, retrieval date: Dec. 1, 2013, http://www.youtube.com/watch?v=z7vEYDqcKwI. 10.

(6) 李景均玉照13 李景均著作：《族群遺傳學導論》14. 李景均在實驗室15. 李景均登上《美國人類遺傳學會刊》封面人物16. 13. 圖片取自：Anonymous, “C. C. Li Information Hub,” C. C. Li Information Hub, publication date: none, retrieval date: Dec. 1, 2013, http://www.publichealth.pitt.edu/human-genetics/about/history/cc-li-informationhub. 14 圖片取自：北京大學提供，〈北大紀念李景均著《群體遺傳學導論》出版 60 周年〉，「科學網」網站，發布日期：2008 年 8 月 24 日，檢索日期：2013 年 12 月 1 日，http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2008/8/ 210349.html。 15 圖片取自：Pitt Hugen, “11th Annual C. C. Li Memorial Lecture presented by Andrew Clark, PhD.,” Youtube, publication date: May 5, 2014, retrieval date: Sept. 1, 2014, http://www.youtube.com/watch?v= H7EauZyOgH0&feature=youtu.be. 16 圖片取自：American Society of Human Genetics, “On the cover,” American Society of Human Genetics, Volume 91, Issue 6, Dec. 7, 2012. In Anonymous, On the cover, AJHG, publication date: none, retrieval date: Sept. 1, 2014, http://www.cell.com/ajhg/issue?pii=S0002-9297(12)X0013-2..

(7) 林同棪玉照17 林同棪於交通大學的畢業成績18. 林同棪工程設計作品：臺灣關渡大橋. 林同棪工程設計作品：廣西南寧大橋20. （中華民國郵票發行圖文）19. 17. 圖片取自：蔡俊鐿著，〈橋樑大師林同炎〉，《科學發展》375 期，2004 年 3 月，頁 39。圖片取自：林同棪國際公司提供，《預應力混凝土先生：林同炎》，「slideshare」網站，頁 3，發布日期：2014 年 2 月 10 日，檢索日期：2014 年 9 月 1 日，http://www.slideshare.net/tylininternational/ss-310 41478?related=1。 19 圖片取自：蔡俊鐿著，同註 17，頁 43。 20 圖片取自：劉廣銘攝，〈南寧大橋建成通車〉，「平頂山新聞網」網站，發布日期：2009 年 9 月 22 日，檢索日期：2014 年 9 月 1 日，http://www.pdsxww.com/misc/2009-09/22/content_1198371.htm。 18.

(8) 林同棪在舊金山莫思康會議中心的地下施工現場21. 林同棪工程設計作品：尼加拉瓜美洲銀行大廈22. 林同棪工程設計作品：波多黎各蓬斯體育館. 21 22 23 24. 23. 圖片取自：林同棪國際公司提供，同註 18，頁 11。圖片取自：林同棪國際公司提供，同註 18，頁 20。圖片取自：林同棪國際公司提供，同註 18，頁 25。圖片取自：林同棪國際公司提供，同註 18，頁 21。. 林同棪工程設計作品：委內瑞拉加拉卡斯國家徑賽場24.

(9) 林同棪接受總統雷根授予美國國家科學獎章25. 林同棪工程設計作品：美國加州拉克阿丘科橋模擬圖26. 林同棪工程設計作品：林同棪工程設計作品：白令海峽大橋模擬圖. 25 26 27 28. 27. 圖片取自：林同棪國際公司提供，同註 18，頁 40。圖片取自：林同棪國際公司提供，同註 18，頁 19。圖片取自：林同棪國際公司提供，同註 18，頁 15。圖片取自：林同棪國際公司提供，同註 18，頁 18。. 直布羅陀海峽大橋模擬圖28.

(10) 現代歐美華人知識分子研究：以范歲久、李景均與林同棪為例摘要本研究旨在探討於中華民國成立之初在華出生、成長，且日後專業選擇和發展，乃與當時建國背景有密切相關的現代歐美華人知識分子：范歲久（1912-2003）、李景均（1912-2003）與林同棪（1912-2003）等三人，他們的生平歷程、專業理念及精神展現，尤其關切他們如何利用己身所擁有的中西雙方知識經驗來回應時代變局。本研究對於前述三位人物的分析結果如下：一、成為知識分子的背景：在生長地區方面，他們皆是生長於中國東部沿海地區的大城市裡，因此較西部內陸地區的人士易於接觸到外來文明；在家長學歷方面，相較於當時中國仍有大量文盲的情況下，他們的父親都是擁有中學以上學歷的知識精英；在家長職業和經濟收入方面，他們的父親皆是屬於社會裡的中上階層；在自身學歷方面，他們的最高學歷都優於自己的父親，此與他們父親的學識程度、職業收入和對孩子的期待應不無關係；在專業選擇之理由方面，他們是在當時社會氛圍的需求和機會、父親的期望和勸說，以及個人能力和興趣之間相互權衡下的結果。二、於歐美長期發展的因素：在動盪不安的時局裡，他們渴望能夠求取一處讓自己安身立命的地方。於歐美長期發展的優點是他們的人身安全、言論及學術自由等可以受到基本保障，也因此能夠掌握到最新的科技研究趨勢；而缺點則是會付出可能與父母雙親天人永隔、與家鄉親友慢慢疏離的代價，以及要面對不同.

(11) 語言和文化的挑戰。三、在專業領域裡的思維言行特色：在運用中西知識經驗方面，他們都沒有採取遺忘或丟失華人民族文化的心態，反倒是大方地向西方人士表明自己的華人生長背景，並致力於介紹中西異同之處，更有甚者是運用兩者達至互補或加乘的效果。總括而言，范歲久、李景均與林同棪等三位現代歐美華人知識分子，他們在歷史轉折的場景和生命變遷的際遇中，就像是居處在時空位置的高點，運用本身文化視野的廣度和專業知識的深度來貫通古今為民族文化繼往開來，尚且還跨越時空融通中西文化來講解異同以促進交流和降低誤解，甚至不再將自己侷限於自清末延續至民初時期學者們所談論孰體孰用的模式，而是根據自己的專業領域和想法來擇取雙方之特長加以媒合，並進一步再創人文的新意與價值。. 關鍵詞：現代歐美華人、知識分子、范歲久、李景均、林同棪.

(12) The Modern Chinese European and Chinese American Intellectuals: The Cases of Sai-Chiu Van, Ching-Chun Li, and Tung-Yen Lin. Abstract The aim of this study is to investigate the life processes and the spiritual concept in professional lives of the Chinese intellectuals: Sai-Chiu Van (1912-2003), Ching-Chun Li (1912-2003), and Tung-Yen Lin (1912-2003). These were individuals who were born into a life consisting of a profession of high demand during the early modern period of China. Given this opportunity since birth, they went abroad to western advanced countries to develop their own profession. Moreover, this study particularly focuses on how they utilized their Chinese and Western knowledge and experiences to influence their era. The conclusions of this study are as follows: 1. The background of being intellectuals: In terms of the region they were reared in, they all were raised in China's eastern coastal areas or large cities, which gave them greater opportunity to associate with individuals of foreign civilizations than the people dwelling in the western inland area; in terms of parental education, although illiteracy was rampant in China during their time, their fathers acquired at least a secondary education and most belonged to the class of the intellectual elites; in terms of parental occupation and income, their fathers belonged to the upper middle class; in terms of their own education, these individuals received a higher level education than their fathers, the reason being their fathers’ educational backgrounds, career earnings, and expectations of the children were exceptionally high; in terms of their choices of university majors and careers, they made their decisions based on the needs and opportunities of their respective society, the expectations and persuasion of their fathers, and their personal abilities and interests. 2. The factors of developing their own profession in western advanced countries: In the turbulent political situations, their first consideration was to find a safe place, and then further develop their own profession and career. The advantages of staying in.

(13) western advanced countries were that they received personal safety, freedom of speech and academic research, and obtained the latest trends in science and technology; however, the disadvantages were that they were probably separated from their parents and close friends until death, and faced the challenges of distinct languages and cultures. 3. Their words and deeds in the professional field: In terms of the usage of their Chinese and Western background, they were generous to show off their Chinese upbringing experience and did not forget their Chinese national culture. In addition to introducing the similarities and differences between both cultures, even more is mixing them to lead to a complementary or synergistic effect. Overall, modern Chinese European and Chinese American Intellectuals: Sai-Chiu Van, Ching-Chun Li, and Tung-Yen Li faced a huge historical transformation and a great personal geographical movement, stood at a high spatial and temporal position, and further took advantage of the breadth of their cultural horizons and depth of their professional knowledge, not only for following the past and heralding the future of national culture, but also for crossing time and space to explain what are the similarities and differences between Chinese culture and Western culture in order to facilitate communication and reduce misunderstanding. They were no longer limited to a concept of “Chinese essence, Western utility,” but applied and matched the good points of two cultures based on their professions and ideas, and furthermore, created different meanings and cultural values.. Keywords:. Modern Chinese European and Chinese American, Intellectuals, Sai-Chiu Van, Ching-Chun Li, Tung-Yen Lin.

(14) 目次第一章緒論………………………………………………………………… 第一節研究動機………………………………………………… 第二節研究目的………………………………………………… 第三節研究範圍與條件限制……………………………………. 1 1 4 5. 一、研究範圍限制……………………………………… 二、專業領域限制……………………………………… 三、時空條件限制……………………………………… 四、語言條件限制……………………………………… 第四節研究方法與步驟流程…………………………………… 第二章文獻回顧…………………………………………………………… 第一節名詞定義………………………………………………… 一、「現代」…………………………………………… 二、「現代華人知識分子」…………………………… 三、「現代歐美華人知識分子」………………………. 5 5 5 6 6. 第二節現代歐美華人知識分子在華生長之氛圍……………… 一、建國理念…………………………………………… 二、救國運動…………………………………………… 三、文化思想…………………………………………… 第三節范歲久、李景均與林同棪之文獻資料………………… 一、范歲久之文獻資料………………………………… 二、李景均之文獻資料………………………………… 三、林同棪之文獻資料………………………………… 第三章范歲久之生平歷程及專業精神…………………………………… 第一節第二節. 生平歷程………………………………………………… 專業理念及精神展現…………………………………… 一、善用丹麥農工，媒合中華美食…………………… 二、注重食品責任，經營誠懇踏實…………………… 三、盡心推己及人，促進文化交流…………………… 第三節小結……………………………………………………… 第四章李景均之生平歷程及專業精神…………………………………… 第一節生平歷程………………………………………………… 第二節專業理念及精神展現……………………………………. I. 10 10 10 11 13 16 17 19 20 22 23 24 25 27 28 35 35 40 45 47 49 50 55.

(15) 一、運用試驗論證，實踐專業使命…………………… 二、強調科學責任，省察社會議題…………………… 三、毋忘答謝恩情，關懷原鄉發展…………………… 第三節小結……………………………………………………… 第五章林同棪之生平歷程及專業精神…………………………………… 第一節生平歷程………………………………………………… 第二節專業理念及精神展現…………………………………… 一、引用新知技術，整合理論實務……………………. 55 60 68 70 73 74 78 79. 二、講求工程責任，放眼通關全局…………………… 三、惦念濟世回饋，夢想橋接全球…………………… 第三節小結……………………………………………………… 第六章結論與啟示………………………………………………………… 第一節研究結論………………………………………………… 一、成為知識分子的背景……………………………… 二、於歐美長期發展的因素及優缺點………………… 三、在專業領域裡的思維言行特色…………………… 第二節研究啟示………………………………………………… 一、研究啟示……………………………………………. 82 87 90 93 93. 二、未來研究方向……………………………………… 參考文獻……………………………………………………………………… 范歲久之相關文獻資料………………………………………………… 李景均之文獻資料……………………………………………………… 林同棪之文獻資料……………………………………………………… 其他相關文獻資料……………………………………………………… 附錄…………………………………………………………………………… 附錄 1：中央研究院院士生年介於 1911-1913 年之名單…………… 附錄 2：《華僑華人百科全書‧人物卷》生年介於 1911-1913 年之歐美華人名單……………………………………………… 附錄 3：范歲久、李景均與林同棪生平及中外大事年表……………. II. 93 95 98 100 101 103 105 105 108 113 116 124 124 126 129.

(16) 圖次圖 1-1：研究步驟流程圖…………………………………………………… 圖 2-1：國父孫中山在 1924 年手書的國民政府建國大綱前二條………… 圖 3-1：大龍公司組織架構圖……………………………………………… 圖 4-1：隨機交配族群整體之兩代基因分離與重組聯結分布圖………… 圖 4-2：族群整體之錯誤遺傳世襲概念圖…………………………………. 8 18 44 66 67. 表次表 3-1：大龍公司歷次廠遷表……………………………………………… 表 3-2：大龍公司產品策略表……………………………………………… 表 6-1：范歲久、李景均與林同棪的生長地區和學歷專業列表………… 表 6-2：范歲久、李景均與林同棪於歐美長期發展的因素及優缺點列表………………………………………………………………… 表 6-3：范歲久、李景均與林同棪的專業領域及其相關資料列表………. III. 39 42 94 97 99.

(17) 第一章緒論本研究旨在探討於中華民國成立之初在華出生成長，且其日後專業選擇和發展乃與當時建國背景有密切相關的現代歐美華人知識分子：1范歲久（1912-2003）、李景均（1912-2003）與林同棪（1912-2003）之生平歷程、專業理念及精神展現，尤其關切他們如何利用己身所擁有的中西雙方知識經驗來應對時代變局。本章將依序說明：「研究動機」、「研究目的」、「研究範圍與條件限制」，以及「研究方法與步驟流程」。. 第一節研究動機自古以來，華人對於國家社會中享有知識學問的精英之士，寄予他們應要利用所學專長經世致用的深切厚望，尤其是在遭逢世亂局變時，更企盼他們能夠當仁不讓地擔負起領導眾人承先啟後民族文化的重大責任。2那麼，拜科技發達所賜而加速社會朝向現代化與國際化進展的今日，華人知識分子究竟該要如何通達古今內外且關照群己眾生？往前回溯，千百年來封閉自守的古老中國漸起西風乃始於明清兩代，先是受到西方傳教士以知識文明洗禮，後再遭到西方列強以船尖砲利攻擊，於是晚清朝廷為求救亡圖存而展開西化革新運動，但是卻又害怕在外來文化的強勢侵襲之. 1. 「知識分子」又寫作「知識份子」，本研究為行文統一而參照《教育部重編國語辭典修訂本》採用前者，但在引用文字和參考文獻的部分則按照原文繕打不作統一處理，以俾利讀者查找得到原文及其相關資料；「臺灣」和「台灣」亦同。國家教育研究院維護，「《教育部重編國語辭典修訂本》」網站，發布日期：無，檢索日期：2014 年 9 月 1 日，http://dict.revised.moe.edu.tw/。 2 羅家倫著，〈知識的責任〉，《新人生觀》，臺北市：臺灣商務印書館，1992 年，頁 24-25。. 1.

(18) 際，自身的傳統中華文化將會消逝殆盡，是故在這樣矛盾的情結裡，當時多數學者支持以「中體西用」，來作為兼容並蓄中學與西學的折衷調和之道。3時至 1912 年，滿清皇朝退位、中華民國成立，就此中國自千年君主專制轉變為一個民主共和的現代國家，而學者們則持續在新舊時代與中西文化之間來來回回地尋找出路。4 依筆者之見假設，關於今日知識分子企欲探索的這條通達古今中外之出路，或許可以從位於前述時代分水嶺在華生長的現代歐美華人知識分子，他們的生命歷程中得到一些蛛絲馬跡，因為他們的生長背景乃介於新舊時代的接替轉換與中西文化的交錯揉合之間，在這樣氛圍下身為肩負回應社會期待、受獲現代專業化教育且學貫中西的他們，想必會為了要因應瞬息萬變的時局情勢而擇用中西雙方的知識經驗，是故如果參閱他們的人生經歷與智慧，應是能夠帶給在面對從傳統延續現代、自本土邁向國際之時空交會下的今日華人知識分子一些啟示。論及要探討現代華人且具歐美背景的知識分子時，筆者最先想到的是查找我中華民國最高學術研究機關中央研究院之早期院士資料，而這可從《中央研究院院士名錄》裡知悉院士們的基本簡歷，亦有從他們的出生地、出生年分、逝世年分、畢業大學、畢業年分、當選年分和留學國家等項目，進行這群學術精英團體的人口特徵量化研究，5但是筆者發現到並非每一位院士個人殊異且寶貴的生命經驗和學思歷程都易於在其他書籍報刊中尋獲，甚是可惜。6又，在循線查找境外人 3. （清代）張之洞著，李忠興評注，《勸學篇‧外篇‧會通第十三》，鄭州市：中州古籍出版社， 1998 年，頁 161；孫廣德著，《晚清傳統與西化的爭論》，臺北市：臺灣商務印書館，1982 年，頁 160-175。 4 孫廣德著，同註 3，頁 185-202。 5 例如劉翠溶曾利用上述項目資料進行量化研究，而著有〈院士的人口特徵：中央研究院與中國科學院的比較〉，該文收錄於何炳棣等著，劉翠溶主編，《四分溪論學集：慶祝李遠哲先生七十壽辰（上冊）》，臺北市：允晨文化實業股份有限公司，2006 年。 6 關於這一點，對岸曾針對其中國科學院院士之資料整理成《中國科學院院士自述》和《科學改變人生——中國科學院院士心路》等書冊，這或許是我方可以學習的作法。中央研究院編，《中央研究院院士名錄》，臺北市：中央研究院，2001 年；中國科學院學部聯合辦公室編，《中國科學院院士自述》，上海市：上海教育出版社，1996 年；中國科學院士工作局、光明日報科技部. 2.

(19) 物文獻資料時，筆者得知由於地緣關係、歷史淵源和人口多寡等因素的影響下，國內仍以探究近現代東南亞華人人物的主題居多，而探討現代歐美華人人物的則是相對較少。7 基於上述假設和種種因素，促使筆者想要針對民國初年出生的現代歐美華人知識分子之生平歷程、專業理念及精神展現來進行質性研究中的歷史研究，一方面是企圖填補目前所欠缺的部分學術區塊，另一方面是盼求透過強調時間感的歷史脈絡化思維方式，從此時此刻個人所立足的時空情境來觀察和解讀先哲過往的人生經歷，也將前人與今人的生活現象建立連結，8以給予當下居處於時局變遷挑戰中的知識青年一些面對文化課題的參照意見。歷史巨變嚴厲地考驗著時代人物，他們應對過去、現在和未來將何去何從的能力。在二十世紀初期至中葉，中國華人社會正籠罩在一片救國建國的氛圍之中，特別是在 1912 年中華民國取代滿清皇朝揭開了一個嶄新時代的來臨後，新興政府強調首要解決食衣住行等民生基本需求的問題，9並側重農醫工等應用科學專門人才的培育來提振積弱已久的國勢。10換言之，有關食衣住行及農醫工方面的學問，是在民初建國背景下最為國家所重視且為民生所需要的專業知識。職是之故，筆者在查閱收錄獲選為我國國家級學術殊榮之人物的《中央研究院院士名錄》，以及翻找收錄全球五大洲知名華人人物的《華僑華人百科全書‧人. 編，《科學改變人生——中國科學院院士心路》，北京市：光明日報出版社，2005 年；中國科學院院士工作局編，《科學的道路（上卷）、（下卷）》，上海市：上海教育出版社，2005 年。 7 華僑華人分布最集中的地區為東南亞，大約占全球華僑華人總數的百分之八十左右。陳烈甫著，《華僑學與華人學總論》，臺北市：臺灣商務印書館，1987 年，頁 52；徐斌編，〈華僑人物傳〉，《華僑華人研究中文書目》，廈門市：廈門大學出版社，2003 年，頁 453-515。 8 關於「歷史脈絡化思維方式」之概念，參考自黃俊傑編著，《歷史知識與歷史思考》，臺北市：臺大出版中心，2003 年，頁 31-46。 9 孫文編著，〈實業計畫第五計畫〉、〈國民政府建國大綱〉，《建國方略――建國大綱》，臺北市：正中書局，1968 年，頁 223-236、366。 10 金以林著，〈南京國民政府發展大學教育論述〉，《中國社會科學院近代史所青年學術論壇》 1999 年卷，北京市：社會科學文獻出版社，1999 年，頁 315。. 3.

(20) 物卷》後，11得知丹麥籍華人春捲大王范歲久、美籍華人人類族群遺傳學及生物統計學者李景均，以及美籍華人結構工程大師林同棪等三人，他們具備符合本研究所欲探討的現代歐美華人身分、擁有回應時代的學識專業，並且是在筆者與其他相關人選互比之下能夠找到較多生平文獻資料的人物，是故擇取他們成為本研究探討現代歐美華人知識分子的討論對象。. 第二節研究目的本研究針對范歲久、李景均與林同棪三位現代歐美華人知識分子的討論，乃是意欲經由梳理他們的生平歷程、專業理念及精神展現等相關文獻資料，以探討下面問題：一、他們是怎麼成為知識分子的？例如：他們是否受到生長地區的影響？是否也受到家庭資源的影響？此外，他們各自選擇修習、從事具時代需求意義的專業學科之動機為何？究竟是基於個人對學科專業的興趣或能力？還是受到社會氛圍的影響？抑或是還有其他的因素？二、他們是怎麼成為歐美華人知識分子的？例如：他們分別遠赴歐美長期發展的原因是什麼？是由於原鄉有哪些不利條件將他們推向歐美嗎？還是歐美提供了哪些誘因條件吸引他們前往？12又，於歐美長期發展具有哪些的優缺點？三、他們在各自專業領域裡的思維言行分別呈現出哪些特色？彼此之間有哪些異同之處？先哲們應對時空變局的經驗和智慧，可以提供今日時人哪些啟示？ 11. 《華僑華人百科全書‧人物卷》編輯委員會編，《華僑華人百科全書‧人物卷》，北京市：中國華僑出版社，2001 年。 12 在用來解釋遷移現象的理論中，最常被提及的是為「推拉理論」（Push-Pull Theory），該理論認為促成遷移行為的發生，乃是在「移出地的推力或排斥力」及「移入地的拉力或吸力」等兩股主要力量交互作用之下的結果。廖正宏著，《人類遷移》，臺北市：三民書局股份有限公司，1985 年，頁 94。. 4.

(21) 筆者希冀經由上述問題之討論，不僅能夠讓我們對於前述三位現代歐美華人知識分子的成就貢獻和歷練智慧有所認識與瞭解，並且期許在領會前人生命力如何展現的同時，尚可從中反思他們帶給今日面對現代化和國際化之時空發展趨勢的華人知識分子哪些啟示，更進而能夠達到鼓舞年輕學人懂得學以致用並兼善天下之目的。. 第三節研究範圍與條件限制有關本研究的「研究範圍限制」、「專業領域限制」、「時空條件限制」，以及「語言條件限制」將依序說明如下。. 一、研究範圍限制本研究討論範圍乃聚焦於范歲久、李景均與林同棪等三位現代歐美華人知識分子的生平歷程、專業理念及精神展現，尤其側重探討他們在新舊時代交替轉換與中西文化交錯揉合間的思維言行特色。為了不偏離前述內容，是故僅能將範圍畫限於此，而他們所有的軼事點滴與專業細項等恐難一一詳述。. 二、專業領域限制本研究討論之現代歐美華人知識分子各個學有專精，如范歲久和李景均主修農業、林同棪是主修工程，且范歲久和林同棪又曾為公司領導人，李景均也在人類族群遺傳學和生物統計學的研究領域有顯著的成就貢獻。然而，上述專業領域皆非筆者專長所及，於是便經由查找相關專業資料的方式來進行瞭解。. 三、時空條件限制. 5.

(22) 因為本土有關現代歐美華人知識分子之文獻資料不多，所以若欲閱讀或取得討論對象的文獻資料，最好能至歐美國家與人物原鄉進行訪查，但在研究時程與經費有限的條件之下，筆者無法往返歐美中各處，於是便大量利用日益便利的圖書館國內外電子資料庫或網路資源，以盡力克服獲取討論對象文獻資料的困難。. 四、語言條件限制部分現代歐美華人知識分子的文獻資料，並非是筆者的母語（例如范歲久的文獻資料有些是用丹麥文和德文書寫的），因此筆者透過翻找字辭典、閱讀中文譯本、查看參考書籍或是請教相關專業人士，以求能夠達到信達雅之翻譯原則。. 第四節研究方法與步驟流程本研究是以三位民國知識分子之生平歷程及專業精神為核心作探討，就這個研究主題而言，筆者認為最適宜使用的是質性研究中的歷史研究策略來進行研究，因為研究對象乃為已逝先哲的人生經歷及其意識內涵，且與數量化的資料分析方式相比之下，描述性的資料分析方式更能夠展現出人物獨特的生命經驗與面貌風采，而這也正好能夠填補用量化形成推論通則之外的現世理解，使我們可因之拓展視角眼界、豐富思維理路與寬厚胸懷器度。13 而所謂的「歷史研究策略」，或又稱為「歷史研究法」，乃是指透過查找、蒐集和客觀分析與過去事實相關的文獻資料，藉以得知過去歷程與前人經驗，進而解釋現在與展望未來。14該研究方法之優點便是能夠將前人寶貴的生命經驗，轉. 13. 鈕文英著，《質性研究方法與論文寫作》，臺北市：雙葉書廊有限公司，2014 年，頁 72、444-449；吳靖國著，〈質性研究：從理解「人」開始〉，《銘傳教育電子期刊》第 2 期，2010 年 7 月，頁 26；陳向明著，《社會科學質的研究》，臺北市：五南圖書出版股份有限公司，2002 年，頁 577-578。 14 葉重新著，〈歷史研究法〉，《教育研究法》，臺北市：心理出版社，2001 年，頁 178-179。. 6.

(23) 化成為今人行事的借鏡；缺點則在於因史料保存不易而極難蒐集齊全、史料的真實性不易驗證、較難深入瞭解某主題過去現象的因果關係、研究過程費時費力，以及從事研究者必須具備史學的專業訓練等。15職是之故，筆者致力於廣泛收集相關文獻資料，並且充實自身專業知能以克服研究上的限制。關於本研究的步驟流程在此說明如下：一、確認本研究的問題意識乃在於探討現代歐美華人知識分子，他們各自成為知識分子的背景、主修和從事具時代需求意義之專業學科的動機、遠赴歐美長期發展的因素及優缺點，以及展現在專業領域裡的思維言行特色，並期望透過上述問題的討論能夠給予今日知識分子若干啟示。二、依據研究問題為研究的討論對象設立一些基本條件，例如：討論對象必須出生於現代且生卒年應盡量一致、具備曾久居中國和歐美的華人身分，以及擁有與食衣住行或是農醫工方面的學識養成和專業發展等。接著查找和蒐羅相關文獻資料，並篩選出符合上述條件且具較多文獻資料以回答研究問題的人物：丹麥籍華人春捲大王范歲久、美籍華人人類族群遺傳學及生物統計學者李景均，以及美籍華人結構工程大師林同棪等三位作為研究的討論對象。16 三、盡力蒐羅有關范歲久、李景均與林同棪等三位現代歐美華人知識分子，他們的篇章報導、人物傳記、訪談文稿、口述歷史、圖像照片、影像紀錄，以及網路資源等一切可供研究討論的素材資料。四、將所有獲取到有關范歲久、李景均與林同棪等三位現代歐美華人知識分. 15. 鈕文英著，同註 13，頁 445-446。該項研究步驟之概念，參考自麥可‧欽‧派頓（Michael Quinn Patton）所提出質性研究設計中「立意抽樣」（purposeful sampling）的「標準抽樣」（criterion sampling），陳向明又將其翻譯且歸類為「目的性抽樣」的「效標抽樣」。Michael Quinn Patton 著，吳芝儀、李奉儒譯，《質的評鑑與研究》，臺北縣（今新北市）：桂冠圖書股份有限公司，1995 年，頁 135、141；陳向明著，同註 13，頁 139、145。 16. 7.

(24) 子的文獻資料進行分類整理，繼之對他們的生平歷程、專業理念及精神展現等依序進行各別描述性的討論。五、依據研究問題來比較分析范歲久、李景均和林同棪等三位現代歐美華人知識分子，他們各自成為知識分子的背景、主修和從事具時代需求意義之專業學科的動機、遠赴歐美長期發展的因素及優缺點、展現在專業領域裡的思維言行特色等。六、綜合討論結果以作為本研究之總結，並從中反思先哲殊異且寶貴的人生歷練智慧帶給今日時人何等啟示，且提供未來若欲繼續研究相關問題的人士些許方向。在此乃將本研究之步驟流程以圖示呈現如下：. 確認研究問題. 擇取研究的討論對象. 蒐羅與主題相關之文獻資料. 分類、整理和討論文獻資料. 8.

(25) 比較分析討論對象以回答研究問題. 研究結論與啟示. 圖 1-1：研究步驟流程圖. 9.

(26) 第二章文獻回顧本章將依序說明本研究的「名詞定義」、「中華民國成立初期的社會氛圍」，以及范歲久、李景均與林同棪等三位現代歐美華人知識分子各自的文獻資料，以俾利後續章節對於時代人物的探討分析。. 第一節名詞定義本節將依序說明本研究關於「現代」、「現代華人知識分子」，以及「現代歐美華人知識分子」之定義，而最後一項說明了擇取范歲久、李景均與林同棪作為討論對象的過程。. 一、「現代」「現代」一詞，一般是指人們表述在當下所身處的時代之歷史斷代時間概念，但於某些情況下說話者尚會含納該時代的特徵於語意之中，或直接使用「現代性」來指稱該時代所呈現出來的特質，又以「現代化」來傳達從過去到現在隨時間推演，人類生活現象也變得更趨向「合理化」，意即是通往一個「更有效率，更無缺點，更進步，更均衡和諧，使人有更充實、更幸福的生活」之不斷發展演進的過程。1 然而，就為本研究作時間畫界而言，由於中外社會之現代化進程和特性各自殊異，且單就華人社會之政治、經濟或文藝等各個領域的分期亦不盡然相同，是 1. 孫廣德著，〈我國傳統思想中成就定位與成就觀念的檢討〉，《中國政治思想專題研究集》，臺北市：桂冠圖書股份有限公司，1999 年，頁 410。. 10.

(27) 故本研究為俾利討論跨文化、跨專業與跨地區發展的華人知識分子，於此所謂的「現代」便採用一般的歷史斷代時間概念，也就是中國從滿清皇朝君主專制體制移轉至中華民國民主共和體制始算，適值西元 1912 年。. 二、「現代華人知識分子」華人社會中的現代知識分子，可相對應於傳統的「士」或「士人」。2按照余英時的觀察，進入二十世紀的華人社會發生劇烈的變化，現代知識分子已漸進取代了過去「士」的中心地位，而從「士」轉變為「知識分子」之過程的象徵年分，或許可用科舉制度廢止的 1905 年（清代光緒 31 年）作為時間畫界，那時新式學校和東西洋遊學開始漸漸成為教育的主流，由其所造就出的學子人才即為現代華人知識分子。3 就最寬泛的定義而言，擁有且應用知識學問的人便可稱作知識分子。不過，中國古代士人大多有以儒家哲學作為中心思想的傳統，講求將道德理想內化為型塑自己人格的力量，且利用知識擔負起解決現世問題以繼往開來的重責大任，像是張載有云期許要「為天地立心，為生民立命，為往聖繼絕學，為萬世開太平」，而這樣的社會角色人格理念也一脈相承至民初的知識分子身上，誠如羅家倫在談及〈知識的責任〉時說：知識份子既然得天獨厚，受了人間的特惠，就應該對於國家民族社會人群負起更重大的責任來。世間亦唯有知識分子纔有機會去發掘人纇文化的寶藏，纔有特權去承受過去時代留下最好的精神遺產。知識分子是民族最優秀的份子，同時也是國家最幸運的寵兒。如果不比常人負更重更. 2. 徐復觀著，〈中國知識分子的歷史性格及其歷史的命運〉，收錄於徐復觀等著，周陽山編，《知識分子與中國》，臺北市：時報文化出版事業有限公司，1985 年，頁 201。 3 余英時著，〈中國知識分子的邊緣化〉，《中國文化與現代變遷》，臺北市：三民書局，1992 年，頁 34-35。. 11.

(28) 大的責任，如何對得起自己天然的秉賦？如何對得起國家民族的賜予？又如何對得起歷代先哲的偉大遺留？知識份子在中國向稱為「士」。曾子說：「士不可不弘毅，任重而道遠。仁以為己任，不亦重乎？死而後已，不亦遠乎？」身為知識份子，就應該抱一種舍我其誰至死無悔的態度，去擔當領導群倫繼往開來的責任。當民族生死存亡的緊急關頭，知識份子的責任尤為重大。范仲淹主張「先天下之憂而憂，後天下之樂而樂。」必須有這種抱負，纔配做知識份子。他的「胸中十萬甲兵」，也是由此而來的。4 目前筆者查找到對於知識分子最為嚴格的定義，乃是楊國樞總結現今多位華人學者專家所提出的知識分子特質條件有如：第一、要有豐富的知識見識。這一點是最基本的，是做一個知識分子的先決條件。第二、要有崇高的無私理想。要有一點兒理想主義，甚至一點兒使命感。第三、要有強烈的獨立精神。不要盲目或是基於個人的利益去贊成或反對什麼。這種獨立精神並不是為反對而反對，總是站在一個對立的立場。基於自己的判斷、理論或看法，認為當道者、政府或所談論的對象是對的，照樣可以站在贊成它的一邊。獨立精神並不是否定精神。第四，要有旺盛的批判精神。不老是說好話，具有批評的傾向，能看出問題的癥結所在，甚至有「吹毛求疵」的能力。當然吹求的不盡是小疵，而是大處著眼的問題。第五，要有高度的分析能力。否則，只是叫叫口號，講不出道理來，就會缺乏說服力。第六，要能真正的志慮精純。目標要正當，意圖要純潔，心思要真誠。 4. 羅家倫著，〈知識的責任〉，《新人生觀》，臺北市：臺灣商務印書館，1992 年，頁 24-25。. 12.

(29) 第七，要有足夠的社會關懷。亦即要有「先天下之憂而憂，後天下之樂而樂」的精神。第八，要有堅韌的抗壓能力。身心皆有足夠的強度與韌性，能夠忍受或抗拒外界的不當壓力或誘惑。5 除了上述知識豐富、獨立精神、批判精神、分析能力、理想主義、志慮精純、關懷社會及抗壓能力等八項之外，楊國樞後又撰文指出知識分子應該還要兼具智慧、敏感能力、創發能力、宏觀視野及堅持原則等五項的特質條件。6 筆者認為這些加總起來共達十三項之多的特質條件，其思維脈絡或許可以解讀成：擁有豐富知識且兼具智慧的知識分子，他們懷抱無私的崇高理想和使命，敏覺於社會中各種值得關切的現象，獨立自主又正當真誠地分析全局來診斷和批判現世問題，並提出客觀中立的創新具體解決方案，且在外界隨之而來的反對壓力或是吸引誘惑之下，仍然能夠不為所動地堅定自己的原則。. 三、「現代歐美華人知識分子」因為在清代末年門戶漸開、洋務運動興辦、西式教育輸入及留洋學生派遣等社會風氣的延續之下，所以到了中華民國成立初期有越來越多前往歐美學習和發展的知識分子，但是為了尋求適宜本研究的討論對象，是故必須在廣義上有為數不少的現代歐美華人知識分子中進行擇取。在此說明本研究擇取討論對象時所考量的基本條件有如：一、討論對象必須出生於現代且生卒年應盡量一致，以避免因生理年齡大小. 5. 該定義是楊國樞依據聯合報文化基金會和「中國論壇」合辦的研討會，該會出席的二十六位與會專家學者文章和言論的內容之歸納總結。楊國樞著，〈台灣知識分子的過去、現在與未來—— 代序〉，收錄於中國論壇編委會主編，《知識分子與臺灣發展》，臺北市：中國論壇雜誌，1989 年，頁（一）-（三）。 6 楊國樞著，〈臺灣知識份子的困頓與超越〉，收錄於國立臺灣大學共同教育委員會編，《知識份子與二十一世紀》，臺北市：臺大出版中心，2002 年，頁 70-71。. 13.

(30) 的差距而影響心理感受時局之差異，也有助於比較分析時代人物之間的全程生涯發展。因此，本研究以中華民國元年，也就是西元 1912 年，作為生年基準，然後再以民國前後各一年作彈性增縮，換言之，即是以介於西元 1911 年至 1913 年之間出生的人物作為擇取討論對象的範圍。二、討論對象必須具備歐美華人的身分，且他們居處中國和歐美國家至少應該各要長達二十年以上，好確保他們對於中西文化有一定的熟稔程度。三、討論對象的學識養成和專業發展，最好與食衣住行或是農醫工相關。民初〈國民政府建國大綱〉，首重滿足民生食衣住行之需求；7以及在 1931 年，大約是這些知識分子選擇大學專業的階段，中華民國政府頒布了《各省市普設農醫工三種專科學校實施方案》，8由此可以推測當時中國發展最落後的、最迫切提振且可能要藉助外學之力的即是農醫工的領域，是故便格外重視農醫工專業人才之培育。為切合本研究探討時代人物，他們如何利用知識智慧來應對新舊交替和中西交融之間的主題，因此若是討論對象的學識養成和專業發展是與食衣住行或是農醫工相關，那麼就更能夠彰顯出人物運用中西知識經驗，以回應時代需求的能力與意義。職是之故，在前述考量之下，筆者先行查閱獲頒我國國家級學術肯定殊榮的中央研究院院士資料，來作擇取知識分子為討論對象的第一步。於《中央研究院院士名錄》中，在 1911 年至 1913 年出生的中央研究院院士，按當選屆次有：陳省身、朱蘭成、吳健雄、李卓皓、王世中、周煒良、范緒筠、袁家騮、李景均、柏實義、李惠林、張捷遷、劉占鰲、林同棪、阮維周、徐賢修、閻振興、全漢昇及林同驊等共計十九人，他們的生卒年、主要長期發展地區及專業領域請見附錄 7. 孫文編著，〈國民政府建國大綱〉，《建國方略――建國大綱》，臺北市：正中書局，1968 年，頁 366。 8 金以林著，〈南京國民政府發展大學教育論述〉，《中國社會科學院近代史所青年學術論壇》 1999 年卷，北京市：社會科學文獻出版社，1999 年，頁 315。. 14.

(31) 1 所示。9 經參考各院士的相關資料後，具長期在歐美國家發展及其專業為農醫工以滿足食衣住行民生需求之時代特色的院士不乏多人，不過本研究為求深入瞭解他們的生平歷程、專業理念及精神展現等，是故不得不將文獻資料量不足者，有如解剖學及神經科學專家劉占鰲，以及生物化學專家李卓皓等傑出院士排除於討論之列。又，由於李景均早期主修農業，曾擔任過廣西大學、金陵大學和北京大學等三所學校的農學院教授，而赴美發展後跨足至人類族群遺傳學及生物統計學上皆具有顯著的貢獻，他亦曾獲選為美國遺傳學學會會長及獲頒美國人類遺傳學教育優異獎等國家級的肯定，因此兼具農和醫二者學術背景的他成為在此擇取的代表性討論對象之一。10 另，在〈國民政府建國大綱〉中，立國之初的「利民行」仍在「修治道路、運河」的階段，11是故只好排除航空工程專長的學者，而以擅長抗震高樓、大跨橋樑及服務過成濟鐵路、滇緬鐵路等鋪設作業，12兼具住和行二者工程專業的林同棪也成為代表性討論對象之一。接著，筆者繼續查閱蒐羅海內外五大洲知名華人人物的《華僑華人百科全書‧ 人物卷》，該書記載在 1911 年至 1913 年出生的歐美華人有：陳本昌、陳漢榮、陳萊盟、陳世材、陳世驤、陳省身、陳志昆、程慶和、程興和、程延焯、范歲久、葛克全、胡秀英、黃家城、黃祖瑜、荊磐石、李泮霖、李霞卿、李月英、李卓皓、李卓敏、梁鴻基、梁厚甫、梁冷明、梁普禮、林樹榮、林同驊、林同棪、劉詮興、. 9. 中央研究院編，《中央研究院院士名錄》，臺北市：中央研究院，2001 年。中央研究院編，〈李景均〉，同註 9，頁 100。 11 孫文編著，〈國民政府建國大綱〉，同註 7，頁 366。 12 中央研究院編，〈林同棪〉，同註 9，頁 22。 10. 15.

(32) 牛滿江、錢存訓、錢秀玲、丘鴻、任岩松、沈家楨、唐憲才、王泰生、吳健雄、謝僑遠、薛理茂、薛祖恆、楊慶堃、周慶淘及鄒至莊等共計四十四人，他們的生卒年、主要長期發展地區及專業領域請參見附錄 2 所示。13 經參考歐美各界知名人物的相關資料後，長期專營與民生食物需求相關的有：位於丹麥大龍公司的范歲久和荷蘭中餐館的梁鴻基二人，但是梁鴻基的相關文獻資料都不足，且再延伸搜尋范歲久前赴丹麥的原因亦是為了進修農業，是故他也成為代表性討論對象之一。此外，令人感到遺憾的是，從巴西薛祖恆的紡織工業看來似乎可能與民生衣著需求有關，但亦因文獻資料量不足而只好作罷。綜上所述，丹麥籍華人春捲大王范歲久、美籍華人人類族群遺傳學及生物統計學者李景均，以及美籍華人結構工程大師林同棪等三人，是經筆者查閱收錄獲選為我國國家級學術殊榮之人物的《中央研究院院士名錄》，再加上翻找蒐羅全球五大洲知名華人人物的《華僑華人百科全書‧人物卷》後，因為他們皆具備現代歐美華人知識分子的身分，且他們擁有的學識專業符合於中華民國建國背景下，回應民生食衣住行及農醫工應用科學的時代需求，以及他們是在筆者與其他相關人選互比之下，能夠找到較多生平文獻資料的主題人物，是故他們成為了本研究探討現代歐美華人知識分子最適宜的討論對象，而於後將會按照分別代表食和農的范歲久、農和醫的李景均，以及住、行和工的林同棪之順序編列章節一一討論。. 第二節現代歐美華人知識分子在華生長之氛圍本研究的討論對象范歲久、李景均與林同棪三位現代歐美華人知識分子，他們與中國之關係最為緊密的時期，約莫是自中華民國初年至二十世紀中葉左右， 13. 《華僑華人百科全書‧人物卷》編輯委員會編，《華僑華人百科全書‧人物卷》，北京市：中國華僑出版社，2001 年。. 16.

(33) 也就是他們在中國出生成長、入學學習，而其中亦有到國外深造之後，返國工作幾年又再至國外發展之人。在這個時期的中國局勢仍如晚清時期內憂外患頻仍：民初袁世凱圖謀恢復帝制而引發二次革命，接著各地軍閥割據混戰，直至 1928 年蔣中正北伐完成統一全國，才讓境內稍有穩固政局以進行基礎建設，但卻又於日本步步進逼下在 1937 年正式全面對日抗戰，到了 1945 年好不容易結束這場以持久戰苦勝的戰役，可是國民黨和共產黨雙方人馬持續針鋒相對，甚至在 1949 年演變成至今兩岸分治的僵局等，這些都是造成該時期中國動盪不安的因素。14 由於本研究側重探討前述知識分子於專業領域裡的思維言行方面，是故在此乃以梳理當時中國境內的「建國理念」、「救國運動」與「文化思想」為主，盼求對他們人生前期浸濡於什麼樣的華人思行氛圍裡，作進一步的認識與瞭解。. 一、建國理念國父孫中山在〈民生主義第一講〉裡表示：要把歷史上的政治和社會經濟種種中心，都歸之於民生問題，以民生為社會歷史的中心，先把中心的民生問題研究清楚了，然後對於社會問題，才有解決的辦法。15 而格外看重「民生」重要性的他，將「民生」定義為：「人民的生活，社會的生存，國民的生計，群眾的生命。」16面對國家成立初期百廢待舉，他在〈國民政府建國大綱〉中強調：建設之首要在民生。故對於全國人民之食衣住行四大需要，政府當與人 14. 張玉法著，《中國現代史》，臺北市：臺灣東華書局股份有限公司，2013 年，頁 71-210、 301-594。 15 孫文著，〈民生主義第一講〉，《三民主義》，臺北市：正中書局，1956 年，頁 205。 16 孫文著，同註 15，頁 182。. 17.

(34) 民協力，共謀農業之發展，以足民食；共謀織造之發展，以裕民衣；建築大計劃之各式屋舍，以樂民居；修治道路、運河，以利民行。（如圖 2-1）17 並且他在〈實業計畫第五計畫〉裡，詳加說明關於如何施行食衣住行等實業之方法策略，18由此可以知曉民初國父對於解決人民基本食衣住行四大民生需求之實業的重視程度。. 圖 2-1：國父孫中山在 1924 年手書的國民政府建國大綱前二條19. 開國之初的國家建設理念，以解決人民基本食衣住行四大需求為首要之務，是故政府積極培養相關方面的人才。為了解決民初高等教育學子多好修習文科的. 17. 孫文編著，〈國民政府建國大綱〉，同註 7，頁 366。在〈實業計畫第五計畫〉中，除了討論糧食、衣服、居室、行動等實業之外，尚有談論印刷工業以提供人民智識之需要，但為便於聚焦討論，故在此處配合〈國民政府建國大綱〉所列僅提及全國人民食衣住行四大需要。孫文編著，〈實業計畫第五計畫〉，同註 7，頁 223-236。 19 圖片取自：孫中山手書，「國立故宮博物院保存資料手稿」，「孫中山學術研究資訊網」網站，發布日期：無，檢索日期：2013 年 12 月 1 日，http://sun.yatsen.gov.tw/content.php?cid=s01_06_0 2。 18. 18.

(35) 現象，於是國民政府在 1929 年頒布《中華民國教育宗旨及其實施方針》，揭示大學教育應「注重實用科學，充實科學內容，養成專門知識技能」，其後又公布《大學組織法》和《大學規程》加以倡導，並在 1931 年頒布《各省市普設農醫工三種專科學校實施方案》等措施，20從而可見有關民生食衣住行和農醫工方面的實用科學知識研究正是當時最刻不容緩的課題。此外，在 1923 年國民政府主導推廣「新生活運動」。蔣中正在〈新生活運動發凡〉裡表示，該運動乃是「先求全國國民於食衣住行四項實際的基本生活能澈底改進之一種社會教育的運動也」，21他也在〈新生活運動之要義〉中強調：「全國知識分子要負起教導國民的責任，使國民具備國民知識與國民道德」；「提高國民知識道德要從改善國民基本生活——衣食住行——著手，故非發展教育不可」；以及「今後全國國民應開始實踐合乎禮義廉恥的新生活運動」。22由上述可知，國民政府領導人認為在食衣住行方面的人才培養上，不單只是育成其專業技術的能力，尚且還含括了樹立其道德價值的部分，而這些學有專精的知識分子，他們被要求必須擔負起教導全國國民知識與道德之重責大任，也從此處再次得到了印證。. 二、救國運動在民初國內外政局情勢猶如清末仍舊詭譎未靖的情況下，具有憂患意識的學人即以「救國」為號召，紛紛發起多項具有寓意深遠的愛國運動。有些學人如陳獨秀、魯迅和胡適等，他們主張用「文化救國」而倡議「新文化運動」，不遺餘力地傳播西方的民主和科學思想，鼓吹實驗主義和文學革命，希望透過檢討和革新舊有文化中不合時宜的部分來改善現狀、追求進步。後來，該運動又與抗議巴黎和會將德國之山東權益轉讓日本的「五四運動」合流，形成推動社會變遷的強勁 20. 金以林著，同註 8，頁 312-317。蔣中正演講，秦孝儀主編，〈新生活運動發凡〉，《先總統蔣公思想言論總集（卷十二）》，臺北市：中國國民黨中央委員會黨史委員會，1984 年，頁 69。 22 蔣中正演講，秦孝儀主編，〈新生活運動之要義〉，同註 21，頁 70。 21. 19.

(36) 力量。23 上述學人也有部分似乎延續晚清「留學救國」的想法，其中又以想要到先進國家學習科學的「科學救國」思維特別普遍，這與那時許多留洋學人回國後成為當紅意見領袖應不無關係，他們利用創辦雜誌與組織社團的方式，不斷地將西方思想與科學引進中國，且美國在華專責管理該國退還庚子賠款餘額的中華教育文化基金董事會，亦著重於資助在科學方面的研究、應用與教育，於是這些因素都激勵了眾多青年學子勇於赴外取經的心態，待學成歸國之後便可運用專業知識技術來促進國家發展，成為以「實業救國」的一分子。24 另有些學人如梁漱溟、陶行知和晏陽初等，他們則是企圖用教育提振國內平民與鄉村的生活和知識水準，而這股以「教育救國」的力量展開了所謂的「鄉村建設運動」，該運動包含了運用鄉農學校作中心重組、改良和建設鄉村社會、實行生活教育和訓練來改造鄉村，以及廣設平民學校和教育實驗區來解決眾多文盲的識字與學習問題。後來，鄉村建設從原本的民間運動轉變為政府的政策之一，可惜卻因日本侵華戰爭的緣故不得不停滯下來。25. 三、文化思想在中華民國成立初期，國內學者的文化思想承襲晚清在「中學與西學」，或稱「舊學與新學」，兩者之間持續分有全盤西化派、傳統派和折衷派接力論戰。不過，要自始至終都抱持單一立場及其信念並不是一件容易的事，像是嚴復、康有為、吳稚暉和胡適等人，他們在早年皆是西方科學、維新變法或是西化運動的大力支持者甚或是倡導者，但在晚年卻成為維護傳統文化的保守人士，這便可以看出當. 23. 張玉法著，同註 14，頁 211-297。段治文著，《中國現代科學文化的興起 1919-1936》，上海市：上海人民出版社，2001 年，頁 31-32 和 135-138。 25 張玉法著，同註 14，頁 465-469。 24. 20.

(37) 時學者們在面對中西文化時所存有的矛盾。26 又，在第一次世界大戰之後，許多西方學者從戰爭中檢討反省到自身文化及科學方面的缺失，再加上知名的西方學者如杜威（J. Dewey）等人來華講學時，他們不僅是對中國文化或東方文化讚譽有佳，尚且提出前述文化或許還能夠解救西方文化的弊病，於是在這些因素之下影響了不少華人學者重新評估看待中西文化的態度。27 在 1935 年，王新命、何炳松、武堉幹、孫寒冰、黃文山、陶希聖、章益、陳高傭、樊仲雲與薩孟武等十位教授，他們為中西文化探尋出路而共同發表了〈中國本位的文化建設宣言〉。他們的主張是：根據「中國此時此地的需要」作為「中國本位的基礎」；對中國文化要「存其所當存，去其所當去」；對歐美文化要「吸收其所當吸收」；創造中國本位的文化建設之目的，是要將珍貴的中國特色能與別國文化並駕齊驅，並對世界文化有所貢獻；而要達成此目的之前，必須先將中國建設成為一個健全單位，才能使其有充分的力量致力於促進世界大同的理想。總之，以中國本位的文化建設就是：「不守舊；不盲從；根據中國本位，採取批評態度，應用科學方法來：檢討過去，把握現在，創造將來。」28 依胡適之見，他認為「中國本位的文化建設宣言」，正是「中學為體西學為用」的新裝，因為「根據中國本位」即是「中學為體」，「採取批評態度，吸收其所當吸收」即是「西學為用」。29然而，吳忠亞則表示「根據中國本位」是指「根據中國的需要」，「採取批評態度，吸收其所當吸收」是指「吸收人家的長處」，是故並無所謂「體」和「用」的區別，換言之，若是人家在「體」的方面有長處且能合 26. 孫廣德著，《晚清傳統與西化的爭論》，臺北市：臺灣商務印書館，1982 年，頁 167、 191-197；徐高阮著，〈胡適之與「全盤西化」〉，收錄於胡適、余英時等著，《胡適與中西文化》，臺北市：水牛圖書出版事業有限公司，1984 年，頁 11-23；胡適著，〈充分世界化與全盤西化〉，收錄於胡適、余英時等著，同前書，頁 139-142。 27 張玉法著，同註 14，頁 262-267；孫廣德著，《晚清傳統與西化的爭論》，臺北市：臺灣商務印書館，1982 年，頁 196-197。 28 王新命等著，〈中國本位的文化建設宣言〉，收錄於胡適、余英時等著，同註 26，頁 127-131。 29 胡適著，〈試評所謂「中國本位的文化建設」〉，收錄於胡適、余英時等著，同註 26，頁 133。. 21.

(38) 乎中國的需要，則中國理當一樣要吸收。30劉國剛亦談到古人云「中則立，偏則覆」的「中庸」之道，乃有民族為求生存而積極前進因應環境的含意，因此以中國為本位的文化建設，便一方面可以符合國情的需要，另一方面也不致於背離世界的潮流。31 綜上所述，自民國初年至二十世紀中葉以前，國家的建國理念和政策乃是以民生食衣住行四大需要為首要任務，學人領袖們則是在文化、科學和教育等方面推行救國運動，並也在中西思想文化的相互激盪之間尋找新的出路。而就此推測當時的有志且有識之士，他們應該多多少少會在被大眾鼓勵或自我期許下，盡力修習與建國、救國相關方面的專業知能以回應時代之艱難處境。范歲久、李景均與林同棪三位現代歐美華人，即是在前述時期先學習農、工，後來各自在食、醫、住與行等領域謀求發展，且對整體人類生活付出良多貢獻的知識分子，而他們又是如何思行中西知識經驗於其專業之上，是為本研究後續所關切的重點之一。. 第三節范歲久、李景均與林同棪之文獻資料關於范歲久、李景均和林同棪三位現代歐美華人知識分子，他們的文獻資料依據內容大致上可分為三種類型：第一種類型是有關主角生平歷程的記述，如簡介、故事和採訪報導等；第二種類型是有關主角專業領域的論述，如學科論文和專書等；第三種類型是兼具第一種和第二種類型內容的資料，如傳記、會談、口述歷史、紀錄影片和宣傳廣告等。不過，由於本研究的討論範圍乃聚焦於他們的生平歷程、專業理念及精神展現，因此在取材上偏重於運用第一種類型和第三種類型的文獻資料。在這裡將按照范歲久、李景均與林同棪之順序，再分別以不同 30. 吳忠亞著，〈關於中國本位文化建設問題〉，收錄於帕米爾書店編輯部編著，帕米爾書店編輯部編著，《中國本位文化討論集》，臺北縣（今新北市）：帕米爾書店，1980 年，頁 321-322。 31 劉國剛著，〈本位文化建設運動〉，收錄於帕米爾書店編輯部編著，帕米爾書店編輯部編著，同註 30，頁 300-301。. 22.

(39) 文化人士的觀點整理說明具有代表性的文獻資料如下。. 一、范歲久之文獻資料以丹麥人的觀點來撰述范歲久的文獻，首推由丹麥哥本哈根大學法律史教授迪特列夫‧塔姆（Ditlev Tamm）所撰寫的 Ligger godt I maven…，這本用丹麥文寫成的人物傳記在 2009 年出版，後來由艾晰、肖衛華和京不特翻譯成名為《春捲的童話——大龍創立者范歲久傳》的中文版本在 2012 年出版。該書是為目前有關范歲久這位時代人物最新的長篇傳記文獻，它按照范歲久生平發展階段的先後來作時代背景和重要事蹟的記述，並且作者蒐集了許多主角與其家人、友人之間彌足珍貴的通信資料和相片記錄，尚且還採訪了與主角一起共事過的大龍公司職員和丹麥僑社友人，使得主角人物的性格鮮明立體。以華人的觀點來撰述范歲久的文獻，較早期的有在 1990 年還有胡文英、方積根編入《著名華人海外創業記》的〈「春捲大王」——丹麥華人企業家范歲久〉；杭州市和寧波市的政協文史資料委員會，也分別有在 1993 年發表由周世南著的〈范歲久和他的丹麥大龍食品公司〉，以及在 2003 年發表由戴光中、沈進著的〈享譽世界的「春捲大王」――丹麥華人協會終身名譽會長范歲久〉；但是這三篇生平記述可能是礙於篇幅編排或是時空、語言條件等限制，因此對於主角在丹麥發展的描述便不若迪特列夫‧塔姆那麼細緻。另外，在 2002 年中央電視臺駐外記者王曉琨有〈春捲大王范歲久〉至大龍工廠的採訪；在 2009 年大紀元駐外記者林達亦有〈「教西方人喜愛春捲：丹麥華人企業家、春捲大王――范歲久的故事」〉納入時事的報導；而於大龍公司、范歲久基金會和 Youtube 等相關網站上，也可以搜尋得到一些像是文字介紹和廣告影片等可供討論的素材資料。. 23.

(40) 二、李景均之文獻資料以美國人的觀點來撰述李景均的文獻，較早期的有在 1983 年由生物科學學者斯必思（E. B. Spiess）所發表的“Ching Chun Li, Courageous Scholar of Population Genetics, Human Genetics, and Biostatistics: A Living History Essay”，該篇傳記描繪和評論了主角的生平歷程與專業貢獻。在 1998 年，李景均獲得了美國人類遺傳學會教育優異獎的殊榮，遺傳學者喬可法堤（A. Chakravarti）撰寫“1998 ASHG Award for Excellence in Education: Professor Ching Chun Li, Courageous Scholar and Educator”嘉獎辭，來表彰受獎者的成就貢獻；同年，於匹茲堡大學時報服務的史帝樂（B. Steele）發表“Pitt Geneticist C.C. Li Defied Colleagues, the Chinese Government Before Fleeing to the West”的採訪報導，主要是記述受訪者在 1950 年代赴往美國發展之前的生平歷程。在 2003 年李景均過世之後，眾多學者也紛紛為他撰文以表達思念之情，像是人類學及人類遺傳學者梅俊德（P. P. Majumder）撰寫了“C. C. Li (1912-2003): His Science and His Spirit”的紀念文章等。此外，還有一篇在 1998 年以英文發表，但是就姓氏來看可能是華人的生物統計學學者陳（T. T. Chen）和流行病學學者戴（J. J. Tai），他們發表了“A Conversation with C. C. Li”的會談記錄，這一份逐字文稿主要是談論受訪者的生平歷程和專業思維。以華人的觀點來撰述李景均的文獻，較早期的有農業學者莫惠棟分別在 1991 年於《中國現代科學家傳記》和 2002 年於《中國遺傳學史》發表的〈李景均〉，兩篇皆有記述主角的生平歷程和成就貢獻；在 1997 年農業學者葉篤莊發表〈一代遺傳學宗師李景均何故去國——記 50 年代初強制推行「米丘林學說」在中國引起的風波之一〉，該文對於主角離開中國的背景因素作了相當清楚的描繪，並且也勇敢表述了當時與主角一樣深陷局變困境時的無奈心情；在 2008 年遺傳學者郭孫偉. 24.

(41) 發表〈遺傳學家／生物統計學家李景均先生：其人、其書及其精神〉，這篇文章亦大膽提出了主角、科學與政策之間的反思。而遺傳學者高翼之也撰寫過多篇關於李景均的生平記述，分別是在 2004 年的〈國際遺傳學大師李景均〉、在 2005 年的〈李景均〉、在 2007 年的〈經歷災難重新綻放——李景均的傳奇人生〉，以及在 2011 年的〈深入淺出——李景均對群體遺傳學的貢獻〉等，由此可以見得作者對主角人物敬重有加的態度；李景均先前在中國教過的學生，後來也成為遺傳育種學者的楊作民和張樹榛，他們也在 2010 年發表了〈李景均教授（1912-2003）〉一文來回憶恩師。另外，於匹茲堡大學公共衛生學院網站的歷史沿革頁面上，尚且還特設「李景均資訊中心」（C. C. Li Information Hub），它含括了李景均的履歷資料、其他學者對於李景均的研究、李景均自身於人類族群遺傳學和生物統計學領域的專業研究，以及李景均紀念講座等可供討論的素材資料。. 三、林同棪之文獻資料以美國人的觀點來撰述林同棪的文獻，有如在 2005 年由美國土木工程師學會（American Society of Civil Engineers, ASCE）出版、溫嘉德（R. Weingardt）撰寫的 Engineering Legends: Great America Civil Engineers 一書中，共挑選了三十二位優秀的美國工程師為他們撰文，而介紹林同棪生平和貢獻的“Tung-Yen ‘T. Y.’Lin”即為其中一篇。不過，記述林同棪生平歷程與專業成就最為詳盡的，莫過於在 1999 年由加州大學柏克萊分校區域口述歷史辦公室的史溫特（E. Swent）採訪，後來在 2001 年發表的‘The Father of Prestressed Concrete’: Teaching Engineers, Bridging Rivers and Borders, 1931 to 1999，該口述歷史逐字文稿記錄了林同棪本人暢談自己的生長背景、思想理念及專業成就，可謂是一本研究林同棪極為重要的史料文獻。. 25.